芦笋拌虾仁的做法
夏天养生小拌菜。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“芦笋拌虾仁的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做芦笋拌虾仁
2.2挑选芦笋的四窍门：看颜色通体翠绿，看笋穗密密实实，看粗细上下均匀，掐指印清清爽爽。
3.1水烧开，加盐和明油，将笋焯烫1分钟后过凉，以保持口感脆嫩。
4.2青虾去皮后剥成虾仁，开背并去虾线，煮好后既好看又入味。
5.焯虾仁，变色即可，控干水分。
6.调芥末酱：绿芥末 醋 糖 盐拌匀。
7.把芦笋和虾仁一起控干水分。
8.加入芥末酱和香油。
9.将芦笋和虾仁拌匀。
认真看完小编对芦笋拌虾仁的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
相关阅读
清炒芦笋虾仁的做法
我们知道闽菜是中国主要菜系之一，覆盖区域主要为梅州、福建一带，当然随着物流的发达，很多当地的食材也能随时送达全国各地甚至国外，其中有种食材在福建比较出名，就是芦笋或叫绿笋，传统的做法是清炒，流传到广东一带后，又创新组合了另一道清炒芦笋虾仁，以下我们做相关介绍。
芦笋是采用出土后呈绿色者的绿，富含微生素、蛋白质等，有利尿、降血压、扩张血管等作用；虾仁则选取活鲜海虾，个头不需要太大，去壳留肉，富含蛋白质和氨基酸。
芦笋炒虾仁
材料：芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末；
做法：
1.把芦笋洗干净，斜刀切段。
2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
以上六个步骤介绍了清炒芦笋虾仁，需要注意的细节，就是芦笋先过水，在烧开水中快速烫煮，切记煮久影响脆度；另外，关于虾仁一定要把虾线去干净，然后晾干去水分，以便粘淀粉；最后，关键点在于入油锅爆炒时，一定要大火快炒，保证两种食材的鲜嫩和爽口。
虾仁鲜贝炒芦笋的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于虾仁鲜贝炒芦笋这道菜的做法。
2.2把虾仁切粒，与扇贝肉放在一起，加盐1/4茶匙、糖1/8茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、白兰地1汤匙，抓腌均匀，再加玉米淀粉1/2茶匙，再抓匀，把蒜头剁成茸；
3.1转中火，倒入虾和扇贝肉，爆至七至八成熟，盛起备用；
4.2锅置炉上，开大火，放菜油约1汤匙，把红萝卜煸出颜色，盛起备用，锅底留油；
5.不洗锅，直接加小半锅水，再加2茶匙盐，水开后把芦笋焯至八成熟，滤水备用；
6.另起锅，锅热加适量菜油润润锅底，倒入蒜茸，大火爆香，倒入芦笋，点入精盐适量、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙爆片刻；
7.倒入红萝卜、扇贝肉和虾粒，烹入白葡萄酒2汤匙，快速翻炒；
8.加入2汤匙（用1/2茶匙玉米淀粉和清水2汤匙兑成的）水淀粉，翻炒，最后加芝麻油1/2汤匙作为包尾油，兜几下可装盘以供食用。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的虾仁鲜贝炒芦笋就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
芦笋虾仁的做法有哪些
每次过年或者亲友聚会，能做的才总是那么几样，家常菜吃得有点儿腻了吧？老公辛苦一天下班回家，餐桌上的样式变化没有那么多，再也不能给辛劳的老公美食上的安慰了吧？请看芦笋虾仁的做法。
芦笋，是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋，以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。
芦笋被称为“蔬菜之王”，它的价值最高，是保健蔬菜之一，现在用它为原料制成很多的抗癌药，保健品。现在也是芦笋上市的季节，赶快吃些新鲜的吧，芦笋炒虾仁虽然很家常但是却很美味！个人比较喜欢的一道菜，只是北方，芦笋不是很常见。偶然一天到早市看到有芦笋就买了一把回来做了这道芦笋虾仁，至于味道嘛，自己尝试下就知道啦，总之很美味。
芦笋洗净斜切成段
沸水里烫一下断生捞出
放入冷水浸泡下
虾仁在背上划一下
虾仁加点点盐、料酒、姜葱、胡椒粉抓匀腌制一会儿
胡萝卜切丝、姜葱蒜备用
起油锅，放姜葱蒜爆香.锅中加少许油，中火加热到7成热时放葱、姜炒出香味倒入腌好的虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，虾仁开始变色后，倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可。
放入沥过水的芦笋一起炒，再调入少量盐和鸡精即可起锅
最后加入小红尖椒段儿点缀一下。
一道清香美味的芦笋虾仁就这样完成了，看看色泽晶莹剔透的虾仁配合翠绿翠绿的芦笋可以说是美艳无双，闻闻气味清香扑鼻中略带了一丝优雅恬静给人温和的感觉，尝尝味道虾仁的鲜美愈加浓烈，芦笋的清香愈加恬淡，如此佳品实在是不可多得，您还在等什么，可以亲手试一下芦笋虾仁的做法了。
芦笋炒虾仁
芦笋是一种很珍贵的蔬菜，我们知道芦笋里面有多种人体需要的维生素，芦笋含有很多微量元素，常吃芦笋能够起到预防高血压和动脉硬化等疾病，芦笋能有效预防癌症，我们常用芦笋来做菜，例如用芦笋来搭配虾仁，虾仁也是预防高血压的佳品，所以芦笋炒虾仁是非常养生的一道菜。
芦笋炒虾仁是一道家常菜，芦笋炒虾仁的功效和作用非常全面，我们常吃芦笋炒虾仁有利于预防血管和心脏的疾病，而且芦笋炒虾仁能有效的防癌抗癌。
做法一
1.把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用(植物油(15克)，醋(5克) ，
酱油(3克)，芝麻(10克)，姜(3克));
2.锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟;
3.待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用;
4.锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软;
5.加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。
简单制作方法二
1. 鲜虾洗净去壳，开背取出虾线，保留虾红油
2芦笋洗净，去掉老根，斜切段
3. 热锅入油，三成热时下姜末爆香，放入剥好的虾仁快速翻炒，下入芦笋，加一点盐，一点蚝油进行调味
4. 出锅
食谱营养
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。
樱桃番茄：樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素pp的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
上文我们介绍了一道家常菜芦笋炒虾仁，我们知道芦笋炒虾仁的做法简单，使用的食材就是芦笋和虾而已，芦笋炒虾仁有很好的营养价值和养生的功效，常吃能预防癌症和高血压以及动脉硬化，上文介绍了芦笋炒虾仁的具体做法，大家可以参考一下。
虾仁拌木耳的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于虾仁拌木耳这道菜的做法。
2.21大概5辨蒜拍成蒜茸
3.香菜洗净切成条，红辣椒斜切成段备用
4.把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍，然后用刀切去蒂
5.虾去头尾剥去外壳，接着用刀在虾背划开一刀，同时去掉虾线
6.烧开一锅热水，然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分
7.虾肉也炒熟备用
8.用一个小碗，在里面倒入适量的醋盐和白糖，加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用
9.把炒熟的虾肉黑木耳香菜红辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一个容器里，倒入调好的醋汁拌匀装盘即可
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于虾仁拌木耳的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
虾仁芦笋的做法是怎样的
芦笋是我们生活中比较常见的一种青菜，它的营养价值非常的高，无论在西餐还是中餐当中都是比较受欢迎的，芦笋有很好的抗癌和促进胎儿大脑发育的作用，并且芦笋的吃法也是有很多种的，其中虾仁芦笋就是非常受到欢迎的一种，下面一起了解下虾仁芦笋的做法是怎样的。
虾仁芦笋的做法是怎样的
材料
虾仁400克，绿芦笋10支，肉糜50克。
调料
色拉油两大匙，水一中匙； (A)葱末、姜末、淀粉、味精、精盐、绍酒、酱油各一小匙，胡椒粉少许，芝麻油一中匙。
做法
1、将绿芦笋去皮切成10厘米长段，共10段。
2、将虾仁洗净去肠泥，与肉糜、调料(A)拌匀成泥状。
3、每份虾泥压成皮状包住芦笋，头尾稍露，做10份。
4、盘内放入两大匙色拉油、一中匙水，再排入芦笋虾卷，高火4分钟即可。
营养分析
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。
上面就是对虾仁芦笋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常简单快捷的，只要我们按照步骤就能做的特别的成功，而且它也是一种老少皆宜的食物，我们自己在家进行制作能够更好的保证家庭的气氛，同时也更适合自己的口味
芦笋炒虾仁的做法有几种
在当代社会，美食成为人们心中的一个焦点，但是很多人都喜欢去外面吃。其实不以为然，外面的哪有自己亲手做的更有营养，吃得更健康。一出门就会见到到处都是小吃美食。可我要谈谈我最爱的芦笋炒虾仁，芦笋被称为“蔬菜之王”，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。虾仁含有丰富的蛋白质，钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人极有补益功效。芦笋炒虾仁的做法也不是很难，下面我就给大家具体讲解一下芦笋炒虾仁的做法有几种。
1、主料：芦笋、虾仁、胡萝卜，辅料：葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉
步骤：
（1）芦笋洗净斜切成段
（2）在沸水里烫一下断生捞出
（3）放入冷水浸泡下
（4）虾仁在背上划一下
（5）虾仁加点点盐、料酒、葱姜、胡椒粉抓匀腌制一会儿
（6）胡萝卜切丝、葱姜蒜备用
（7）起油锅，放葱姜蒜爆香，入虾仁炒几下
（8）加胡萝卜一起炒
（9）放入沥过水的芦笋一起炒，再调入少量盐和鸡精即可起锅
2、主料：芦笋、虾仁，辅料：蒜、料酒、植物油、盐、鸡粉
步骤：
（1）虾仁洗净，控干水分；入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟
（2）芦笋很鲜嫩（不用去皮），洗净，切段；蒜，切片备用
（3）锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒
（4）热锅冷油，爆香蒜片，倒入虾仁，大火翻炒
（5）倒入芦笋炒均，加鸡粉、盐，调味即可
好了，知道了芦笋炒虾仁的这两种做法，很多人的第一想法肯定想尝尝它的美味了吧。那就自己亲自动起手来做一下吧，它的做法并不难，都按照制作步骤，一步一步去实施，做出来的，那可谓人间美味喔，不过很多人都会去酒楼或馆子里面去吃，但是每当节日时还是自己亲自上厨比较有成就感。想像一下一大家子吃着你亲自煮的美味家宴，那心里可是开心，感觉日子过得都有滋有味了吧！觉得好吃又好做的朋友们，记得亲手做上一道芦笋炒虾仁噢！
虾仁芦笋彩色大馄饨的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做虾仁芦笋彩色大馄饨
2.121用筷子朝一个方向搅拌2分钟
3.212取一大碗，将虾仁泥、芦笋末和葱花倒入碗中，加入鸡蛋，加入适量盐、料酒
4.青菜或者菠菜200克，清洗干净切成小块，入搅拌机，加入1：1清水，搅打成浆糊
5.将菜浆过滤出绿色菜汁
6.1用筷子搅拌成面絮
7.2取140克菜汁，冲入300克高筋面粉中
8.1再次反复揉搓面团2分钟
9.2再用手揉成三光的面团，盖上湿布醒上15分钟
10.案板上撒上干面粉，用擀面杖将面团擀成薄片
11.将面片擀成比饺子薄1倍的面片，大概1毫米不到的厚度
12.用刀切成5CM见方的小方块，就可用来包馄饨了
13.取一张馄饨皮，放在手心，放上点馄饨馅
14.对折
15.再对折
16.将两头搭在一起捏紧
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了虾仁芦笋彩色大馄饨的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
虾仁芦笋蟹味菇的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的虾仁芦笋蟹味菇。
2.12在处理好的虾仁中加入生粉， 盐， 料酒和胡椒腌制一下；
3.21将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下；
4.1再下入蟹味菇在开水中焯一下；
5.2 变色后捞出用冷水中过凉， 再切成小段；
6.锅烧热后， 下入姜丝煸炒；
7. 煸炒出香味后下入准备好的虾仁；
8.虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇；
9. 翻炒几下后加入盐和胡椒调味，翻炒均匀；
10.美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对虾仁芦笋蟹味菇感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芦笋拌虾仁的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。
