葱韭牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“葱韭牛肉的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下葱韭牛肉这道美食吧。
2.121切开看到里面的横截面，是一圈圈带着筋的，这一层胶质很丰富，而且可以让卤牛肉的口感更有韧性
3.212买回时，将外面包裹的油膜稍微修一下
4.将卤牛肉放入水中，汆烫去血水。（我只用了一半，要做个省钱的好煮妇，剩一半还可以做一道菜）
5.铸铁锅中放入水，将烫好的牛肉放入水中，水大概盖过牛肉即可。放几片姜
6.倒入李锦记的卤水汁150ML（这是最近比较喜欢的做法，很省事，味道也非好好，也可以用传统卤料包）
7.接着倒入六月鲜酱油50毫升，放入一个八角，两块冰糖。盖上锅盖大火煮10分钟，最后小火煮到牛肉可以轻易用筷子戳入肉中即可取出晾凉。（我小火大概卤了一个半小时）
8.将南瓜切片，放入锅中蒸熟
9.将南瓜垫在盘子底部，将牛肉切成片均匀放在南瓜上
10.将韭菜，香葱，小米辣切好，摆在牛肉片上
11.取一点卤牛肉的汁，蒸南瓜的汁，再调入一点XO酱，均匀淋在牛肉上。最后热油淋在葱韭上即可
看完小编对葱韭牛肉的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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葱兰和韭兰的区别
如今在饮食上面的蔬菜是变得越来越多的，人们的选择上面也会更加丰富多彩一些，但是有很多的蔬菜外观上面就会变得特别的相似，这样一来的话就会导致很多人都根本分不清楚具体的蔬菜种类是哪一个，最难分辨的就是葱兰和韭兰的，这两种蔬菜颜色上面几乎是一样的，吃起来味道也是非常相似，所以说才会分不清楚的。
区别：
葱兰的叶片是圆的，直立而不大容易弯曲或倒伏；韭兰的叶片是扁的，比较宽一点，较容易弯曲或倒伏；韭兰叶片线形，极似韭菜。葱兰顾名思义它的叶子像葱。这点还是很明显。不过这里说的区分是二者均在正常生长情况下，若生长不良，恐怕真的是傻傻分不清楚。
葱兰的花朵颜色一般是白色的，韭兰的花朵一般是粉红色的，韭兰的花朵比葱兰的稍大些。花形倒是没多大区别，就是葱兰花是白色的，韭兰是红色的。
葱兰的花在秋季盛开，忽多白色中带一点点红色，花分为六瓣，花型比较长，喜光线，又非常耐半阴，光线太强的话，很容易将它晒伤。
韭兰生命力极强，耐旱、抗高温的能力非常强，最适宜的生长温度在22~30℃。花期在盛夏，常常楷书粉红色的花，花朵为6瓣或者8瓣。
葱兰和韭兰主要有两个区别：
一是叶片，葱兰的叶片是圆的，直立而不大容易弯曲或倒伏，韭兰的叶片是扁的，比较宽一点，较容易弯曲或倒伏；
而是花朵，葱兰的花朵颜色一般是白色的，韭兰的花朵一般是粉红色的，韭兰的花朵比葱兰的稍大些。
都是石蒜科葱兰属的。韭兰叶片线形，极似韭菜。葱兰顾名思义它的叶子像葱。韭菜和葱应该分的清吧。总之就是韭兰叶子的扁的，葱兰叶子是圆的。
鳞茎卵球形，直径2-3厘米。基生叶常数枚簇生，线形，扁平，株高约15-30厘米，成株丛生状。叶片线形，极似韭菜。花茎自叶丛中抽出，花瓣多数为6枚，有时开出8枚。韭兰花形较大，呈粉红色，花瓣略弯垂;小韭兰呈浓桃红色，成株每个鳞茎都能开花，丛生的花团，在艳阳下大放异彩，千娇百媚，人见人爱。韭兰花期4-9月;小韭兰花期夏季约5-8月。适合庭园花坛缘栽或盆栽。
葱香牛肉的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于葱香牛肉的做法。
2.12洋葱，青椒，红椒，胡萝卜各种切丝
3.21多油烧热大火下牛肉炒到变色
4.葱段，蒜，花椒，干辣椒炒香，然后放入洋葱继续炒香
5.各种丝同炒
6.下牛肉继续炒，加盐，喷酱油调色
7.牛肉含水，所以会出很多水大火翻炒到收汁。（不过个人喜欢带点汤汁的，所以炒到酱油进入牛肉后，可以先把干的部分盛起来，剩下的汁加点辣椒粉和胡椒继续收浓。然后浇在盛起的菜上！）
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的葱香牛肉扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
圆葱炒牛肉的做法
牛肉是很多人最爱，在吃牛肉的时候要注意，一定不要过多选择，牛肉随意含有的热量和脂肪较多，但是吃的太多，对身体消化也是有影响的，因此在吃牛肉的时候，都是要注意这点，那圆葱炒牛肉做法怎么样呢，这类制作牛肉方式都是比较简单，吃的时候对身体也没有任何损害。
圆葱炒牛肉：
做法一
材料
青辣椒，洋葱，牛肉，生粉，生抽，盐，玉米油，一点料酒，辣椒，醋
做法
1、将青辣椒洗净，切成块，备用。
2、洋葱切成碎块，备用。
3、牛肉切成条状。
4、碗里的牛肉加生粉、生抽、盐、玉米油、一点点料酒，一起搅拌均匀，腌一下。
5、热锅冷油，下牛肉翻炒。
6、待牛肉变颜色变白，加洋葱、辣椒，一起翻炒2分钟。
7、加生抽、盐、少许醋，翻炒。
8、牛肉炒熟，但是炒的不太老，辣椒、洋葱炒熟即可。
做法二
材料
牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒
做法
1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。
2、洋葱环切成一丝丝。
3、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。
4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 翻炒。
5、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀，即可出锅。
在对圆葱炒牛肉的做法认识后，制作圆葱炒牛肉的时候，完全可以根据以上方式进行，但是要注意在对圆葱炒牛肉制作时间上，每次都是要适量进行，制作太多的话，吃不完圆葱和牛肉口感会改变，在吃对身体也不会有太多帮助的。
葱香牛肉锅贴的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍葱香牛肉锅贴，自己学习做一下吧。
3.洋葱切成小粒。
5.把醒好的面团分成若干个小块，每个放案板上擀薄成圆形的面皮。
6.把炒过的馅料放中间，然后把面皮对折，把顶端处捏合。
7.锅里放油烧热后，把锅贴逐个放进锅里，用小火慢煎，等锅贴底部的面皮开始有点微黄里，没锅边溜几汤匙清水，然后盖上锅盖焖到水分快干时，再溜点水，如此反复两至三次，最后把水分收干。
8.把锅贴的三面煎成黄色，就可出锅了。
葱香牛肉锅贴的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
牛肉元葱馅饼的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍牛肉元葱馅饼，抽时间自己一定要做一下。
2.12再在剩余的十分之一面粉上倒入凉水，用筷子搅动，使之成小团。
3.21将所有小面团搅在一起，搅匀。
4.12揉匀成大面团，用手指背沾温水砸入面团中，将面团砸软。
5.21砸至面团呈半稀状态，抓起一块比较粘手即可。
6.1炒锅中放入约60克油，小火，放入花椒、大料，炒香，沥出油，晾凉。
7.2将面团揉匀，蘸少许油，将面团表面抹匀，静置2小时以上（最好12小时）。
8.姜拍散后用半小碗凉水浸泡10分钟，将泡过姜的水分几次打入肉馅中，向一个方向搅拌至匀。
9.放入盐、花椒粉、白糖、料酒、生抽，搅匀。
10.洋葱洗净，切成几大块后用凉水冲洗几遍，再切成丝，切成碎丁。
11.将洋葱丁放入盆中，与肉馅搅匀。倒入炒过花椒和大料的油，搅匀。
12.放入香油，搅匀。
13.煎锅热后，倒入适量油，小火。手中抹少许凉油，将饧好的面揪起一小块，在手掌中抹开，放入适量肉馅。
14.将面皮像包包子一样往上提，将肉馅包住，揪去多余面皮。
15.收口向下摆入煎锅中，用手指背轻轻摁扁成圆饼。煎至底部呈透明色时再翻面煎。
16.翻煎几次，煎至两面金黄，肉馅熟透盛出即可。
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的牛肉元葱馅饼很适合在家里去尝试着做。
酸毛葱炒牛肉的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于酸毛葱炒牛肉这道菜的做法。
2.牛肉中加入料酒、淀粉用手抓匀，煨制20分钟。
3.酸葱横向切片 红辣椒切成辣椒圈。
4.锅内放油，烧至六成热时下牛肉滑炒至八成熟。
5.将牛肉盛出控油。
6.锅内留余油，下酸葱和辣椒圈翻炒。
7.酸葱炒熟后，倒入牛肉翻炒均匀。
8.加入一勺生抽，加适量盐和鸡精调味，炒匀后出锅。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握酸毛葱炒牛肉的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
韭苔的做法
韭苔是一种常见的蔬菜，它是韭菜长到一定程度在韭菜的中央部分长出的又细又长的茎，嫩的可以采摘下来当做蔬菜食用，长老一点的话则会开出小花。韭苔在我国的种植非常广泛，除了人工种植的韭苔以外，还有一种野生的韭苔。我们在选购韭苔的时候最好购买颜色碧绿的。
韭苔适宜人群非常广泛，一般人都可以食用。如果患有风寒或者感冒的话，食用韭苔是最适合不过的。九台的做法比较多，除了单独炒食之外，还可以搭配肉类食用，下面我们看看韭苔的做法。
食材
韭苔1把、鸡蛋3个
调料
色拉油适量、食盐适量
韭苔炒鸡蛋的做法
1.原料准备好;
2.韭苔摘洗干净切成段;
3.鸡蛋打散备用;
4.炒锅放适量油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出;
5.锅内放少量油烧热，将韭苔放进去翻炒;
将炒好的鸡蛋放进去炒匀，加适量盐调味后即可出锅;
烹饪技巧
1、韭苔要先洗后切，切好后尽快烹调，不然蔬菜里的水溶性维生素很容易流失，这条适用于所有蔬菜。
2、韭苔要挑嫩的买，老的嚼不烂，挑选韭苔的方法很简单，在其根部折一下，很干脆就能折断的就是嫩的韭苔，这条也适用于挑蒜薹。
在鸡蛋液里加点水或者清醋，炒出来的鸡蛋也会很膨松。
3、炒鸡蛋的时候要多放点油。
4、炒韭苔、蒜薹、元葱之类的蔬菜无需太多调料，尤其跟鸡蛋一起炒的时候，只加盐调味即可，味道清香爽口。
这道韭苔炒鸡蛋的做法非常简单，就算是没有什么厨艺的人也可以做。另外，我们在制作这道菜的时候，打鸡蛋的方法很重要，我们习惯的打法就是转圈搅鸡蛋，事实上如果采用横向或者纵向打法的话，鸡蛋更容易打散，炒出来也更蓬松。
牛肉圆葱馅饼的做法是什么？
牛肉的营养丰富，肉质鲜嫩，口感极好，吃法多样的牛肉是非常受欢迎的，牛肉可以用来做馅饼的，这样的做法比较新颖。牛肉圆葱馅饼是非常美味的食物，非常适合家常，营养价值很高。
1、面粉先用温开水搅成散碎的小面团状，然后加冷水揉搓成光滑面团(比包饺子的皮要软一些)。放到旁边，表面盖上湿抹布，醒20分钟。然后将香葱切末，姜切末，洋葱切末备用。
2.牛肉馅（自己买牛肉剁成馅比较好）加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀，再加入葱姜洋葱拌匀，再加入一个鸡蛋，同一个方向不断的搅拌成馅。备用。
3.把面团取出，分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份)，然后将面团擀成大张面皮，在面皮表面均匀的刷上食用油，然后撒干面粉，形成油酥层。将皮从下端卷起至上端，呈长筒状，按照想要的牛肉饼的大小，将面团切成大小合适的剂子，然后将剂子压扁，擀面杖擀成合适的面皮。
4.在面皮上放入拌好的肉馅，像包包子的方式将面团收口，切勿让里面的馅料外露。
5.锅内放少许油，小火，放入馅饼，收口朝下，用锅铲下压，将馅饼压成大小合适的馅饼（锅铲上最好能抹点油，防止粘连）。最后将馅饼用小火煎制两面金黄出锅。（切记要小火，千万别煎糊了）
千层香葱牛肉饼的做法
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，千层香葱牛肉饼的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。
2、准备陷料，绞肉陷加入花椒水料酒蚝油生抽，先一个方向搅一会，水全部被肉吸收，再放入其他辅料，最后放葱花
3、差不多半小时过去了，面也饧好了，将面分成150g每份，擀成方形或者圆形大片，切成如图所示
4、将肉馅均匀抹平在面片上
5、如图进行包裹折叠
6、如图
7、最后包裹成如图形状
8、小心摊平，擀匀
9、平底锅预热，放油，将擀好大肉饼入锅，中小火烙至两面金黄吱吱冒油，大饼微膨胀感觉里面充满气体就是好了
10、起锅趁热切开，这样里面气体透出来，饼不会变软，吃起来外皮很脆
11、切块
12、装盘，趁热吃
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，千层香葱牛肉饼的做法简单，营养丰富，值得推荐。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《葱韭牛肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
