大白菜圆子的做法
养生粥的做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的大白菜圆子的做法，希望能为您提供更多的参考。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍大白菜圆子。
2.2将生粉，姜末，料酒，盐，胡椒，一个鸡蛋放入肉馅中
3.12锅烧热，放入适量的油，油六，七成热时，用筷子插入油中，有小气泡往上冒时
4.21用勺在油锅中放一下马上拿出
5.左手抓把肉馅，从虎口中挤出肉丸
6.用勺放入油锅中，小火慢炸
7.1再开大火复炸成金黄色捞出
8.2炸至六，七成熟时捞出凉一下
9.在锅中放入娃娃菜垫底
10.加入炸好的肉丸和香菇
11.再加入准备好的高汤，大火煮开，小火煮上五分钟
12.加入盐，胡椒等调味料
13.装入盆中，上面撒上些小葱
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好大白菜圆子，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
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大白菜的做法
大白菜在生活中是一种很常见的蔬菜，因为其的广泛性，所以深受老百姓的喜欢。加上大白菜爽脆的口感，淡淡的清甜更是吸引跟多人对它的喜爱。有多北方人喜欢使用大白菜制作成的泡菜，因为味道好，口感爽脆。大白菜的做法真的是千变万化，南北的吃法迥然不同。以下向大家列举了几种。
大白菜在我们的生活里面经常都是加上蒜蓉来炒的，虽然普通，但是还是不能掩盖它的清香味道，也许这个就是大白菜的特点。大白菜的做法有很多，大家了解的又有多少呢。
『素炒大白菜』
原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
制法：
1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
『香辣白菜』
原料：
大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
『醋溜白菜』
原料：
净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
制法：
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
上面为大家详细的介绍了几种常见的大白菜的做法，相信很多人看完之后都不相信一个大白菜居然可以做出这样的美味。如果大家有不相信的话，可以在生活中自己动手试一下，你一定会吃到一个爽脆的美味的大白菜，那是你的手艺。
大白菜的做法大全大白菜如何搭配最营养
大白菜可谓是中国家庭餐桌上最为常见的蔬菜，如今生活好了，是宁可餐桌上没肉也不可没有这大白菜。那么，大白菜的家常菜中怎么搭配着吃最营养呢？
白菜和豆腐是最好的搭档
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。
此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
维生素是怕热、怕煮的物质
炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60—90℃范围内使维生素c受到严重破坏。
而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素c得以保存。
但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。
大白菜含有丰富的维生素c，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。
更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。
白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
凉拌大白菜的做法
白菜可以说是我们最常见到的蔬菜，而且现在肌肤一年四季都可以在市面上看到大白菜。但其实虽然是作为比较平常普通的白菜，可是却有很高的营养保健价值，可以帮助我们通便润肠，还能够解酒毒。同时大白菜中含有非常多的水分，但是它确实热量非常低的一种蔬菜。
在夏季的时候人们很喜欢凉拌大白菜，因为口感更佳的爽脆，开可以帮助我们健胃消食，所以说在生活中我们也可以自己动手制作凉拌大白菜，在家就可以享受它带来的美味体验。
先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再 把先前炸好的材料油也淋上。试着尝上一口，滋味酸酸甜甜，很适合夏天食用。
上面就是制作凉拌大白菜的方法，其实是非常简单的，主要还是食材挑选好就可以，但是要注意大白菜在切丝的时候不要太细，因为这样不利于营养的保存，大小适中就可以，这样做出来的凉拌大白菜口感更好、
大白菜的做法大全
大白菜是很多人最爱，白菜的种类比较多，在对白菜吃的时候，也是不能随意的选择，对它的制作方法，都是要有一些方式方法，这对制作的时候，才会知道如何做最佳，那白菜含有的维生素、水分较多，因此它对促进人体消化上，都是有着很好帮助，那大白菜的做法大全中，都有着怎么样的制作方法呢?
很多人对大白菜的做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，因此对它制作前，也是需要对它的制作方式，进行很好的认识，使得知道如何制作最佳。
大白菜的做法大全：
醋溜大白菜
材料：大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量
做法：
1.大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。
2.取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。
3.锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。
4.放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。
5.炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。
呛炒大白菜
材料：大白菜，干辣椒，大蒜，醋，糖，盐
做法：
1.大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切(其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊)
2.热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。
通过以上介绍，对大白菜的做法大全中，它的一些制作方法，都是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，制作大白菜的时候，食材搭配都是很关键，这样使得吃的时候，利于人体健康。
牛肉大白菜
牛肉与猪肉比较起来因为牛肉紧实所以嚼劲更好，而且也没有猪肉那样的肥腻感。而如果在制作牛肉的过程中不能很好去腥的话，就可能存在一股牛肉的膻味。但是使用牛肉和大白菜一起炖制的话不仅能够很好的将牛肉炖烂，而且也能够发挥出大白菜的味道。但是牛肉大白菜的做法又是什么呢?
所需食材
主料 180克牛肉 200克白菜
配料 2、3个红辣椒 少许粉丝 食盐
制作方法
1 牛肉窜水。白菜洗净。
2 粉丝放开水里泡软
3 牛肉先炖至8成熟
4 所有材料放进锅里炖
食用须知
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
酸辣大白菜的做法
大白菜是一种很多家庭冬天必备的蔬菜之一，尤其是东北那边的人特别喜欢吃大白菜。大白菜价格便宜，是很多家庭的选择。大白菜的原产地就是我国的北方地区，大白菜营养丰富，享有“菜中之王”的美誉。大白菜可以炒着吃，还可以炖着吃，在北方地区大白菜炖豆腐也是一道不错的菜。
大白菜里面含有的水分高达95%以上，但是热量却非常低，所以大白菜也是一些减肥人士的最爱。大白菜里面含有各种微量元素以及丰富的钙，里面粗纤维的含量也是比较多，常吃可以清热解烦。
酸辣大白菜的做法：
食材
主料
大白菜300g
辅料
油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、干辣椒适量、花椒适量
步骤
1.白菜洗净后叶子撕成块;
2.用刀子将白菜梆子切成斜刀;
3.锅内油烧热，放入干辣椒、蒜炸香;
4.放入白菜梆大火快炒;
5.加入盐，酱油，醋来回翻炒;
6.炒至白菜梆快熟时加入白菜叶;
7.大火炒至白菜叶熟即可出锅。
小贴士
因为白菜梆不如叶子好熟，所以先炒梆子再炒叶;
梆不好入味，所以先放盐。
很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，白菜属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植白菜的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。
这道酸辣大白菜做法简单，但是味道非常棒，如果喜欢吃酸辣味的东西不妨就试着做一下这道酸辣大白菜吧。另外，如果没有大白菜的话也可以用其他种类的白菜代替，比如娃娃菜也是可以用来制作这道菜的，制作关键就是炒的时候的调味。
羊肉大白菜的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于羊肉大白菜详细做法。
2.放开水焯5分钟，捞出，漂净。
4.锅里油热，放下大白菜煸炒至发蔫备用。
5.锅里油热，下羊肉煸炒至水收干。
6.放料酒去腥。
7.放一大碗水，放下姜，桂皮，八角，辣椒.糖，老抽，大火煮开，小火50分钟。
8.加盐，大火收干。
9.把大白菜放入羊肉。
10.大火煮至大白菜熟.
11.加盐，鸡精，青蒜等调料即可。
对于一些人来说，要做羊肉大白菜也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
大白菜咸肉的做法
白菜，是蔬菜的一种，而咸肉，是肉类的一种，咸肉也就是我们常说的腊肉，但是没有经过烟熏而成的，只是用盐来腌制的一种食物，大白菜和咸肉还可以用在一起做美食，大白菜清香可口，而咸肉还有汁有味，吃着感觉很舒服，并且也不很油腻，这个时候再放点大白菜一起做美食吃的话，那么就会吸取不少的脂肪，下面来看看大白菜和咸肉的做法有哪些。
做法一
做法步骤1.白菜帮子洗净，咸肉洗净。
做法步骤2.白菜帮子片成薄片，放开水焯1分钟捞出，过凉水。
做法步骤3.咸肉切成薄片，放入开水焯2分钟，捞出。
做法步骤4.锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。
做法步骤5.放入咸肉片，加料酒煸炒2分钟。
做法步骤6.放下白菜帮子煸炒。
做法步骤7.加水淀粉煸匀。
做法步骤8.加盐，鸡精，葱花，煸匀即可。
做法二
1.咸肉切片，放水里浸一会。
2.捞起咸肉洗净备用。
3.大白菜切块，洗净备用。
4.把大白菜排放在盆子里。
5.把咸肉放在大白菜上。
6.入锅蒸30分钟即可。
做法三
做法步骤1.准备食材备用。
做法步骤2.大白菜切碎洗净备用。
做法步骤3.咸肉切成薄片，生姜切片和干辣椒丝备用。
做法步骤4.锅内放少许油，小火时放入咸肉，将咸肉肥肉的油炸出来。
做法步骤5.直到咸肉变色，表面微焦即可。
做法步骤6.放入大白菜一起大火炒。
做法步骤7.待白菜炒的有点软时，放入适量醋，糖和少许盐。
做法步骤8.白菜全部炒塌后即可出锅。
做法四
1. 大白菜取下六七张切成段，正好一盆差不多，大家也可自行定量。
2. 咸肉切成薄片，不要放太多，一盆菜里有六七片就即可。
3. 锅里油烧到六七成热，把咸肉片先入锅炒一下，就十来秒钟，时间久了会炒老了不好吃。再倒入大白菜翻炒至转半成熟，然后放适量盐、鸡精再次翻炒一两分钟即可出锅装盘。此菜特点清淡脆嫩爽口，带有咸肉的香味。
4. 成品。
做法五
1将咸肉连皮切薄片，放入平底锅中慢火煎至有油出，盛起备用，锅底留油;
2将蒜头姜剁成茸，再把锅烧热，倒入姜茸蒜茸，爆香;
3倒入白菜，稍翻炒，点入精盐和糖，锅边攒入料酒，兜几下;
4倒入煎过的咸肉，快速翻炒几下，出锅。
上面就是关于这个大白菜咸肉的做法，白菜和咸肉的做法也有很多种做法，可以用白菜和咸肉炒着吃，还可以选择白菜和咸肉来蒸着吃，也可以选择炸着吃，还可以选择白菜和咸肉来凉拌着吃，白菜咸肉制作美食的时候大家一定要按照健康的食谱来给自己制作，让自己的身体保持健康。
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