洋葱甜椒爆牛肉的做法
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对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关洋葱甜椒爆牛肉的做法。
2.2准备食材
3.1将腌好的牛肉洗净（洗去苏打粉），将洗净的牛肉沥干水份，加入料酒、姜片、酱油、盐、淀粉、油拌匀腌制2O分钟
4.2将甜椒、洋葱洗净切条状、姜切片备用
5.大火热锅下油倒入蒜头爆香后，然后放入洋葱及甜椒爆炒
6.然后将爆香的甜椒及洋葱拨往一边，随后倒入牛肉爆炒
7.将爆熟的牛肉与甜椒洋葱炒匀，然后放入香油关火
8.最后上碟就可以了
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完洋葱甜椒爆牛肉的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
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宫爆牛肉丁的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道宫爆牛肉丁,让家人吃得更健康。
2.12先将牛肉拍拍松
3.21再切成小粒
4.1这个时候可以把腰果用温油炸熟捞出沥干备用
5.2现在来腌制下牛肉，将牛肉粒放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一边加水一边抓匀，让其吸收水份，再加生粉抓匀，再加点色拉油抓匀锁定水份，放冰箱里腌制十五分钟
6.杏鲍菇也切成粒
7.现在准备芡汁，碗里加生抽、盐、料酒、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅匀备用
8.起油锅，放入姜葱蒜爆香后倒入牛肉粒划炒
9.加入杏鲍菇继续炒，炒至杏鲍菇稍软
10.倒入调好的酱汁炒匀关火
11.加入腰果翻匀
12.最后撒把葱花即可
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了宫爆牛肉丁做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
酱爆洋葱鱿鱼的做法大全
酱爆洋葱鱿鱼是综合洋葱，鱿鱼在一起的一道菜肴。洋葱含有丰富的维生素，稀有人体必需元素，还有抗衰老美容养颜的功效，加上鱿鱼的胶原蛋白，所谓是完美配合。二者综合酱爆制作，不仅开胃，还营养健康，难得的美味食品，如此好的食物，我们很有必要来学习其做法，爱美味的妹妹们赶紧动起手来做酱爆洋葱鱿鱼的做法大全吧。
主料：鱿鱼，洋葱
调料：生抽，豆瓣酱，植物油，白糖
烹饪步骤：
1、将鱿鱼从头部切开，去肠肚，冲洗干净，再将鱼须和鱼身的膜去掉
将鱼身切成花状、这样做不仅形状好看，还入味儿，洋葱切丝
2、锅内添油，鱿鱼爆炒，鱼肉成卷状，再加豆瓣酱
倒入洋葱，加生抽提鲜，爆炒一分钟，最后加糖调味，即可出锅
烹饪技巧：
1、这道菜不需要再额外加盐，本身鱿鱼含盐，再加上豆瓣酱和生抽的盐量足够；
2、切鱼片儿时要切鱼身里面，切外面不能成卷儿状。
炒的时候一直很怕鱿鱼老，看有的菜谱说焯鱿鱼不能久，水最好不要沸腾，但我试了我的鱿鱼丢下去如果不煮沸了，鱿鱼都不怎么起卷，最后还是大火滚着水煮到鱿鱼完全卷起了；之后爆炒时间也说要短，我怕入味不够或者不熟，感觉还是多炒了两分钟至少，但最后成品一点也不老，不知道是鱿鱼本身的问题还是这个时间是合理的。
在制作过程中，一定要注意注意一些事项，如不需要加太多的盐在烹饪过程中，因为鱿鱼是海鲜食品，本身有一定的盐分，加过多盐会口感不好，而且容易老。鱿鱼切的大小要适中，容易入味。此外洋葱不能烹饪过久，要不然菜色不好。把握好火候以及一些作料分量便可以。
芫爆牛肉丝的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的芫爆牛肉丝。
2.切好的牛肉丝放进大碗，加入除生油以外的所有腌料，搅拌均匀，最好带上一次性手套，下手抓匀；
3.最后加入1大勺生油，再次抓匀；
4.抓匀后的牛肉丝保证不出水，看上去油汪汪的。腌制15分钟以上；
5.所有调味汁调料放进小碗，搅拌均匀成调味汁备用；
6.葱姜蒜切末；
7.香菜梗切段，红、黄灯笼椒切丝备用；
8.大火烧热炒锅，加入2大勺花生油，立即下入腌好的牛肉丝，快速翻炒至牛肉变色；
9.立即盛出备用；
10.原锅爆香葱姜蒜末
11.下入香菜梗、红黄灯笼椒丝，快速“扒拉”几下子，至蔬菜颜色鲜艳；
12.连带汤汁下入炒好的牛肉丝；
13.立即倒入调味汁，快速“扒拉”几下子，翻炒均匀，关火。
14.加入几滴香油；
15.加入几滴香醋，翻炒均匀出锅即可。
上文介绍的芫爆牛肉丝的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
爆牛肉的做法有哪些
很多朋友都喜欢看大厨抡大勺，看着油锅内火花四起的样子，其实那样做的目的只不过是为了使食物的口感更加鲜嫩，而今天所介绍的这道菜式，为了保留牛肉的新鲜口感，也可以这么做，但是这么也是有风险的，所以把牛肉分两次炒，这样做出来的口味不仅好，而且肉质不会那么老。
爆牛肉的做法如下：
1.材料：牛里脊，杏鲍茹。（用来炒的牛肉要选牛里脊，这个部分的牛肉。）
2.牛肉洗净沥干水份切丁，加料酒，盐，黑胡椒抓匀腌制半小时左右
3.牛肉尽量切小块一点，这样易熟易入味，炒出来更嫩）
4.杏鲍茹切丁，入热水锅焯一下。焯水之后再炒，就不会有多余的水份，口感也更好
5.焯过水的杏鲍茹放凉后，挤干水份
6.腌好的牛肉加少许淀粉抓匀
7.入锅前再加少许油抓匀。（淀粉和油都是为了锁住牛肉里的水份，保持嫩滑的口感。）
8.油锅姜片爆香，入牛肉粒翻炒至变色即盛出。（牛肉入锅的时候不能长。快炒也是保证牛肉嫩滑的方法）
9.另起油锅，下入杏鲍茹翻炒，并加少许盐调味
10.再倒入牛肉粒，加料酒，生抽，少许老抽和糖大火翻炒均匀即可
通过酱油把牛肉的颜色变色，使得和杏鲍一样，整个色彩搭配上却也更加的好看。而且，朋友们在尝试烹饪这道菜式的时候，一定要选择牛里脊来制作，因为牛里脊肉质最为鲜嫩，也最适合爆炒，那么，朋友们赶紧动手尝试一下吧。
洋葱青椒牛肉的做法
家常菜虽不及外面饭馆里的菜精致，但是家常菜也是十分有营养的，而且味道也是特别好。那么今天给大家推荐一款家常菜，那就是洋葱青椒牛肉。洋葱和青椒都含有丰富的维生素，能促进肠胃消化，而牛肉更是含有丰富的蛋白质和铁元素，所以这道菜营养十分丰富，下面我们就来看一下洋葱青椒牛肉的做法吧。
?材料：青椒 洋葱 牛肉 淀粉 酱油 黑胡椒
做法：
1 青椒洋葱洗净切丝
2 热锅，倒油，下葱花，将牛肉丝炒至变色变硬盛出(不要炒熟了哈)
3 下青椒和洋葱丝，炒软后，加入牛肉，炒至熟，(不行就再加点水)，加盐胡椒调味即可。
4.拌上米饭就可以吃了。
健康提示：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
以上的内容就是关于洋葱青椒牛肉的做法了。这道菜荤素搭配，营养均衡，而且味道十分鲜美。牛肉含有丰富的氨基酸的物质，十分适合贫血的朋友食用。爱吃牛肉的朋友不妨学做一下这道菜，让家人朋友一起尝尝，当然爱吃辣的朋友可以适当加入辣椒。
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