韩式炸蔬菜的做法
春季养生蔬菜做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“韩式炸蔬菜的做法”，希望对您的养生有所帮助。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下韩式炸蔬菜的做法吧。
2.面粉加入鸡蛋。
3.再加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水。
4.搅拌至无颗粒状面糊。
5.把所有的蔬菜洗净切薄片。
6.把蔬菜裹上面糊。
7.平底锅倒入橄榄油放入裹上面糊的蔬菜炸制。
8.两面微黄捞出沥油。
9.可再次复炸一遍让其更松脆。
10.放入吸油纸上吸出油份即好。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的韩式炸蔬菜。
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韩式炸年糕的家常做法
年糕很多人都吃过，不仅是家常食物，很多小摊上也有年糕卖。年糕的受众范围广，口感粘稠，十分有嚼劲，年糕吃法很多，韩式炸年糕可谓是比较新颖的吃法，做法简单，在家也可以炸。
1.在一个大碗内打上一个鸡蛋。接着搁入面粉。倒入适量水，充分搅拌均匀。搅拌成浓稠液体。将年糕表面清洗下，切成1CM的方形。锅热，倒入适量的油。将切好的年糕搁入面糊内，充分让每块年糕都沾上面糊。待油有七八热时，下已裹有面糊的年糕下锅，炸至金黄色，方可起锅控油，食用。
2.年糕切片待用；面粉放入碗中，打入鸡蛋；加入适量水，调匀制成糊状；将切好的年糕放入面糊中；均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；炸至金黄色，即可捞出。吃时可以浇上一些红糖水。
3.年糕切片，将2~3个鸡蛋打匀，锅里倒油，等油烧热，将切片的年糕在蛋液里裹一裹，下油锅里开始煎，两面都得煎，用筷子戳一戳年糕软了就可以夹出锅了。年糕不要切得太厚，不然不好吃。
4.年糕切成小长条，加入蛋液中，搅拌，让年糕均匀沾上蛋液。取一块云吞皮，边角涂上蛋液，把年糕放上包好。年糕包好的样子，像糖果一般，两头微微压一下，让云吞皮包裹好年糕。包了满满一碟，冷锅下油，大火至油温升高。当筷子放进油里起泡泡了，转小火。下云吞，炸至表面金黄色，捞起控油。香脆的的年糕就炸好啦。一定要趁热吃，外脆内软，特别好吃。
韩式蔬菜饼的做法包括什么？
韩式蔬菜饼在做的时候需要选择的是一些自己比较爱吃的蔬菜，但是比较受欢迎的还是西葫芦，还要准备一些青椒和鸡蛋，小红辣椒能够增加饼的香气和口感，适当的葱姜蒜末会让饼吃起来，味道更加浓烈，最好是用平底锅来煎饼做出的形状可以保留到最好。
韩式西葫芦饼：
用料：西葫芦1个 ·鸡蛋1个 ·小青辣椒1个 ·面粉30克 ·小红辣椒1个 ·香油适量
调料：盐2克 ·葱末适量 ·糖5克 ·蒜蓉适量 ·酱油一茶匙 ·白芝麻均适量
做法：
1、将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味。
2、鸡蛋打散，将红辣椒和青辣椒横切成椒圈。
3、将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液。
4、平底锅内油六成热，调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中。
5、煎熟一面后，将红辣椒圈和青辣椒圈码放在西葫芦片上，翻面再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。
6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中。配以煎好的西葫芦饼蘸着吃。
鱿鱼蔬菜饼
材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。
做法：
1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。
3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
料理秘诀：煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。
韩式料理做法
韩式料理做法究竟简单不简单，很多喜欢韩式料理的人们，可能在平时最为关注。为了简单快捷的做好韩式料理，其实我们在平时的生活上，可以去看看相关的知识，下面我们就一起去看看相关知识的建议吧，也许对我们了解韩式料理有所帮助的。
因为韩式料理比较清淡，不油腻，还没有味精，做起来十分营养，品种也是很多。且韩式料理做法简单，最常见的是辣椒味道浓郁，其中具有中国菜肉风味美和日本料理鱼多汁鲜的特点。所以具有了日本菜的清秀雅致，还具有中国菜的实惠厚重。属于一些不可多得的美味食物。所以韩国韩式料理做法有必要对此了解。
韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。韩式料理比多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成，多呈扁平而长;匙亦多为金属制。特别的是，韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行，箸多用以夹菜作为辅助工具。
韩式料理做法不管是烤肉，还是泡菜，或者是搞点，其实都包含了五颜六色的视觉享受，属于韩国料理之中最大的特色之一，也是保持视频原有的新鲜色彩方式之一。所以我们了解了韩式料理的做法之后，对此就不陌生了。
韩式炸鸡的做法
对于炸鸡，相信大多数人都不陌生，自从韩剧中炸鸡加啤酒的搭配吃法火了之后，炸鸡成了很多人的最爱，各种各样的炸鸡店也逐渐开了起来。当然，想要充分体验一下动手的乐趣，同时让自己能吃上更符合自己口味的炸鸡，大家也可以做一定的准备，按照以下步骤和方法来制作韩式炸鸡。
一、制作方法
1、将鸡腿放进大碗中
2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分
3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分钟
4、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去
5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料
6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
7、戴一次性手套，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时
8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉
9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
10、在小奶锅中倒入半锅的食用油
11、待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了
12、将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊
13、将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14、将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟
15、待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰
二、营养成分
炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。
三、炸鸡加啤酒的饮食危害
炸鸡这一类的油炸食品不容易被消化，尤其对于有过胃病史的患者更是如此。所以在此基础上再搭配酒类就更会加剧它对胃的刺激，严重者会损伤胃粘膜，造成胃溃疡甚至肠炎。
从营养素理论上，鸡和啤酒都是高热量食物。经常吃炸鸡和啤酒很容易造成热量超标，蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。100 ml啤酒里有32 kcal的热量，一罐啤酒350 ml，热量达到110 kcal，而100 g炸鸡的热量更有300 kcal，1只炸鸡有200 g左右，如此计算下来相当于一餐正餐的热量。
同时，啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢，会诱发痛风的发病。对于痛风病人或者高尿酸血症的人来说，对身体的伤害就更大了。
韩式年糕的做法
过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做韩式年糕的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、洋葱切小块，大葱切斜段；
3、锅中放入少量色拉油，八成热左右放入洋葱和大葱炒香；
4、炒香后加入浸泡过年糕的清水，放入韩式辣椒酱；
5、辣椒酱搅匀之后，尝试一下汤汁咸淡，根据个人口味可调入适量食盐，下入年糕，大火煮开；
6、煮开之后转小火慢炖，当汤汁逐渐粘稠时就要频繁搅动，避免年糕粘锅；
7、一直翻动、炖煮至汤汁收到浓稠适宜的程度，即可关火出锅。
8、只看一眼，口水已经在打转了喔～
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，韩式年糕的做法简单，能帮助调理身体。
韩式泡菜的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好韩式泡菜。
2.每层都撒入少许盐，尤其是白菜梆处。
3.干净的洗菜盆里放入适量盐，加凉水冲开，然后放入撒好盐的白菜。
4.都放入后，以水量没过白菜的一半为宜，然后压上重物，腌制过夜（我是在白菜上面又压了一盆水）。
5.腌制过夜后的白菜用清水多冲洗几遍，之后再用干净的冷开水冲洗一下，挤干水分备用。
6.糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后上火边煮边搅拌至冒泡，粘稠即可，之后完全冷透备用。
7.放凉的糯米糊糊中加入辣椒粉200g。
8.将糯米糊糊与韩国辣椒粉彻底搅拌均匀。
9.将苹果，梨去皮去核打成泥。倒入在辣椒糊中。
10.将大蒜，姜，洋葱切碎，加入在辣椒糊中（也可以用搅拌机打碎）。
11.加入鱼露50ml拌匀。
12.加白糖，搅匀。
13.腌料的最后一步，根据个人喜好，放入芹菜或者韭菜段，我当时家里没有，只放了胡萝卜丝。充分搅匀，就可以涂抹了。
14.挤干水分的白菜铺好，戴上一次性手套，每层白菜都抹匀一层腌料。
15.抹好后排入玻璃坛中。
16.最后上面再覆盖一层腌料。
17.青白萝卜各一个，洗净去皮切丁后，撒一层盐码半个小时，出了很多水，把水分沥干。
18.然后将萝卜丁倒在腌料里，搅拌均匀。
19.填在干净的容器中，密封存放。
20.密封室温发酵2-3天，入冰箱冷藏5-7天后可以食用。
韩式泡菜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
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