清香糯粽子的做法
养生粥的做法。
“活动有方,五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生关系着每一个的生活质量。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的清香糯粽子的做法,欢迎您参考,希望对您有所助益!
网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关清香糯粽子的做法吧。
2.糯米洗净先泡2小时,用泡好的糯米来包粽子,煮的时候就不用太长时间(节约电。。。)
3.五花肉洗好切小块,放入味极鲜生抽适量,盐适量调味,腌制2小时入味。(口味按个人习惯,可加入五香之内的调味品)
4.花生米洗好用水泡发备用。
5.这个是已泡发的干冬菇,洗净切小块,用油在炒菜锅里炒一下(炒过的会比不炒的香哦)
6.虾米也洗好,把沙粒或杂质滤掉备用。
7.瑶柱洗好,用刀切丝备用
8.绿豆洗好泡30分钟滤干备用。
9.除五花肉外,把所有备好的粽子馅料都倒入盆里,加点生抽、盐调味搅拌均匀。
10.拌匀后就开始包粽子了,用两片粽叶握成圆角,把配好的馅放到粽叶圆角的一半中间放入一块五花肉,在把馅料放在上面抹平,用粽叶把馅料包好。
11.我包的是四角粽,(有机会要学包宝塔粽和三角粽),包好就是酱紫了。。。
12.每包好一个就用麻绳捆绑好,一串五个,放在电高压锅里冷水下锅,(水刚好莫过粽子就好)定时40分钟就OK了
13.瞧瞧。。已煮好了,颜色和口味都不错滴,还挺有卖相噢!
14.看~粽子松软,糯糯的,柔软粘稠、肥糯不腻。
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的清香糯粽子。
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软糯清香荷叶饭的做法
拥有健康的身体是每个人的愿望,而想要达成这一愿望,平日的饮食就不可忽视,软糯清香荷叶饭做法很简单,而且经济实惠,营养也不输那些昂贵的食物,在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
2、大米提前浸泡2个小时。
3、将浸泡过的糯米放在垫有荷叶的蒸笼上。
4、荷叶包裹住大米,隔水蒸半小时。
5、将香菇、胡萝卜、腊肠各切小丁,葱切末。
6、锅中放少许油炸香菇腊肠煸炒。
7、加入适量生抽和胡椒粉。
8、加入胡萝卜丁翻匀关火。
9、将炒好的腊肉香菇胡萝卜丁一起加入到糯米饭中拌匀,盖上荷叶蒸十分钟。
10、撒上葱花。
11、将边上的荷叶用剪刀剪去
12、成品图。
饭店的菜肴虽然可口,但可能隐藏一些卫生问题,软糯清香荷叶饭的做法简单,可以自己在家里做,保证卫生。
香糯粽子的做法
有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说香糯粽子的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、花生浸泡一晚,第二天把泡好的花生煮5分钟,水沥干,待用。
3、糯米里的水沥干,和酱油、盐碗中拌匀,待用。
4、猪肉和腌料碗中拌匀,放冰箱腌制一晚。腌制会使糯米吸收独特的咸鲜味。
5、锅开火,热油,放入猪肉翻炒几分钟,再加入水,盖上锅盖,中火煮5-10分钟,直到肉充分吸
6、咸鸭蛋黄每个一切为二,放碗里备用。
7、香肠切12小块。
8、剪掉粽子叶尾部的硬杆,包粽子的线用棉绳或麻绳,要确保线不容易断,最好事先把绳子用水浸泡一下。
9、包粽子:如图,先把粽子叶这样折成漏斗状。剪掉露出来的部分。有时粽子叶在包的时候会破掉,所以多准备几片。
10、铺上糯米,放上馅料。
11、再铺一层糯米。
12、包起来
13、把粽叶包好包实。
14、包起来,绑好,
15、包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再。
16、大约是大火煮至一个小时可以出锅。
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道香糯粽子犒劳犒劳自己,有时候尝尝自己的手艺,也是一件非常不错的事情。
粽子怎样才软糯
在中国大地上,每年到了端午节这一天,家家户户都会开始包粽子,用来纪念春秋时期的爱国诗人屈原。粽子主要就是由粽叶包裹糯米和各种各样的馅料蒸制而成。粽子的种类有很多,从馅料来看就有肉粽,蜜粽,豆沙粽等等。粽子虽然很好吃,不过将粽子做的软糯也不是一件简单的事儿。那么,粽子怎么做才软糯呢?
粽子做的软糯有两个窍门:
一、包粽子的窍门:
1、提前将苇子叶、马莲草、糯米泡四个小时。
2、两个苇子叶和在一起,卷起来。
3、糯米放进桶内,放两个小枣,然后在枣的表面加入提前泡好的杂粮在加些糯米。
4、将三角圆桶捏紧,左边按一下,右边按一下,从后边卷起,用马莲草紧紧的系住口,放进锅里煮两个小时即可(粽子好吃软糯必须在煮熟后在原汤里泡一泡,不然在好的糯米也不粘不好吃)。
二、煮粽子的窍门:
1、包好的粽子要冷水下锅,因为用冷水煮比较好,随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出来的粽子会更香
此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟度一致,没有硬心
2、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易熟透,煮出来的粽子也不够软糯
3、如果用高压锅煮的话,我们可以用沸水来煮,将粽子摆放整齐,然后将提前煮好的沸水倒进去,使水位高出粽子,用大火加热,开始冒蒸汽时,盖上盖子半小时左右即可。
清香土豆的做法
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好清香土豆。
2.2土豆切成丁备用
3.1先下干辣椒,再下土豆翻炒,加少许生抽着色提味,吃清淡的朋友,可以不放干辣椒
4.2起锅热油,下少许食盐,下姜丝,爱吃猪油的朋友可以下点肥肉炼油
5.再放入高压锅内,加水,可以适量多些水,以便后面做汤,然后等水开了后,加食盐调味,上盖压10分钟
6.将压好的土豆汤倒入碗中备用,起锅热少许油,青椒磨下锅简单翻炒,再将土豆下锅,下鸡精颠几下锅,就可以起锅了
7.装盘后下胡椒粉和香葱
8.最后可将沥出来的土豆汤下锅,再加少许水,水开后打入一个鸡蛋,下鸡精起锅放香葱,就是一碗土豆鸡蛋汤了
看完上文关于清香土豆做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
清香艾草饼的做法
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍清香艾草饼,自己看完自己去厨房做一下。
2.水烧开,加点盐,放入艾草淖一下
3.沥干水分,因为淖艾草的水会有苦涩味,所以沥干水分后再加一点清水,搅拌机搅拌
4.倒入糯米粉和粘米粉的混合中
5.揉成团
6.准备咸的馅,切成丁
7.切成丁
8.热油下咸肉丁煸炒出香味
9.依次放入所有材料炒熟
10.准备甜馅
11.混合搅拌均匀
12.包咸味馅
13.锅烧热放油,把艾草饼压扁,煎熟,煎的时候要放些水小火来煎,水烧干才会熟。
14.水干了就熟了
15.再做些来蒸
16.这是甜的馅,用饼模压出来
17.下锅蒸20分钟
18.可以出锅了
19.可以出锅了,这次真的吃的过瘾。
清香艾草饼对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
清香艾馍馍的做法
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,清香艾馍馍的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、米粉、糯米粉、糖、打好的艾叶汁一起和,边和边慢慢加水
3、和成面团备用(不要和的太稀,太稀了一蒸就塌,太干了会硬,所以要慢慢加水和,手感像饺子皮的程度即可)
4、(因为条件有限,我用的是新鲜笋子,正宗的应该是干笋子泡发的。)笋子切成片绰水
5、绰好水后洗净,切成小块
6、豆腐干切碎(条件有限,我用的厚油豆腐)
7、热锅冷油 放入一小撮花椒炸香,不喜欢花椒的朋友,把炸好的花椒粒挑出锅,只留炸香的油就好
8、下入肉末(正宗的应该是腊肉,不用加盐)翻炒,加适量盐
9、肉末炒至八成熟左右,加入适量酱油、鸡精、香油(如果是腊肉馅,可以不用加酱油,根据自己的口味来)
10、肉馅炒熟后关火,加香葱末
11、肉末装碗 晾凉备用
12、洗干净小油菜叶子(叶子可用白菜叶、莴笋叶,都是带清香的叶子)晾干水分
13、把面团分成大小均匀的小剂子
14、手上抹点食用油,然后把剂子从周边捏开,中间厚 边薄的手感来捏
15、加入适量的肉馅在皮中
16、然后皮子两边对捏好
17、再慢慢整形,用一片小油菜叶子垫下面
18、这样一个个做好
19、上蒸笼,开水锅里中火蒸30分钟关火,不要急着揭锅盖 ,让它自然冷却(建议,头天晚上蒸好,第二天早上再蒸热吃,口感最好)
20、蒸好了,请慢慢享用
家常菜是生活中必不可少的,清香艾馍馍的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
清香葡萄酱的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍清香葡萄酱的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.21准备好要用的工具: 过滤勺,捞浮沫的勺(两个勺不一样哈)(图5中的两种勺,大的为过滤勺),带密封盖的玻璃瓶(请高温消毒,水煮或烤箱随意),木铲子(搅拌使用)
3.锅中放入适量水,烧开后,把洗净的葡萄,倒入开水中,焯10秒,若葡萄皮不好剥,多焯10,时间不要太长,葡萄容易烂
4.焯好的葡萄,剥皮,留皮待用
5.1锅中倒入100ML的水和400G冰糖,再加入葡萄皮开煮,煮开后,开小火接着煮
6.2葡萄切开取籽,无籽的葡萄,最好也切开,这样果肉比较好煮
7.去除涩汁
8.待糖水煮至浓稠后,捞出葡萄皮,挤干水份,
9.在煮好的糖水中,加入葡萄果肉和柠檬汁,接着用中火煮开,转小火熬煮
10.熬到葡萄晶莹剔透,糖水浓稠就完成了
11.装瓶,为了排出瓶里的空气,果酱装瓶的时候不要完全装满
12.装瓶后,将果酱瓶倒置30分钟以上,排出瓶内空气,这个时间内不要去移动果酱瓶,以免影响果胶的形成
虽然清香葡萄酱的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
糯黄米饼的做法
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于糯黄米饼的做法。
2.21把糯黄米放入碗中。
3.稍微清洗一下就可以了。
4.放入高压锅。
5.1打开锅盖,把糯黄米转移到另一个容器中放凉。
6.2加水,米和水的比例为1:0.6左右,大火煮开,高压锅发出扑哧声后最小火煮10分钟;(不用高压锅,直接上锅蒸也可以)。
7.加入面粉。
8.加入蜂蜜。
9.加入发酵粉。
10.把米和面和均匀后发酵30分钟。
11.手上涂油(防止粘连),把面整成一个个圆形后摁扁。
12.放入平底锅,盖上锅盖,小火,两面各煎15分钟。
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的糯黄米饼,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
自制清香葱油的做法
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于自制清香葱油这道菜的做法。
2.12红皮洋葱切丝。
3.21大蒜拍散。
4.将油和洋葱丝、香叶、大料一同放入锅中,炸出香味后,放入蒜,继续炸。
5.炸至所有原料变焦,捞出丢弃
6.此时油温还很高,先放几根葱入锅,待油温降下来后,再将全部葱段入锅,中火慢炸
7.待炸至葱变7成深的时候,关火。将葱叶捞出,油晾凉后装瓶就完成了。
要想做好自制清香葱油这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
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