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红豆沙奶酥面包的做法

面包做法冬季养生知识。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红豆沙奶酥面包的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好红豆沙奶酥面包

2.1取黄油15g,高速搅到面团里去,到能拉出薄膜。

3.2鸡蛋打散。加水和10g蛋液,用搅拌机先低速搅拌均匀,然后高速度2分钟。

4.12面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。

5.211小时后的面团明显涨大。

6.在撒了面粉的案板上,分割成4份,滚圆。松松地盖上保鲜膜,松弛10分钟。此时面团上会有小气泡,说明面团做得很漂亮。

7.将面团用手按压成圆形,取一小勺红豆沙放在中央。像包包子一样包起来。手小心地拉扯四周,馅包进去了,封口;再小心地拉扯四周,再多往里折一道。这样面包的表面变得薄,而面包底厚。烤出来的面包,红豆沙是近乎均匀地分布在表面层上的,不会像包子一样一大口馅在中间,咬下去腻着。

8.最后的收口一定要紧。将收口朝下,放入铺了烘陪纸的烤盘上。撒上些面粉,松松搭上保鲜膜,放在温暖的地方,进行二次发酵,30分钟。

9.这期间,将剩下的黄油与糖粉先用勺子粗略搅拌均匀,然后用电动搅拌机打发。

10.筛入剩下的玉米面粉,搅拌均匀,成为一会挤在面包表面的奶黄条。将此奶酥部分装入裱花的小袋子里,袋子角剪一个小洞。

11.面包发酵好后,先在表面刷层蛋液。用裱花袋将奶酥部分从小洞中挤出,叉叉形状地均匀地挤在面包表面。

12.放入预热好的烤箱,160度,15-20分钟,即可。

红豆沙奶酥面包已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。

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红豆沙椰蓉面包的做法


做一桌子丰盛的晚餐是比较难的,但要说做一些家常菜满足家人并不困难,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我们懂不懂得怎么做了,红豆沙椰蓉面包的做法简单,营养价值高,非常值得推荐。

2、0分钟后,将黄油放入,继续揉面。

3、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

4、取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分进行中间发酵。

5、取小面团擀成长方形,抹豆沙卷长条。用刀从中间割开,留末端不要割断。将面坯一端与中缝重合,轻轻捏紧;长端从圆扣中间穿过来,翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧,呈花环型。

6、将面坯一端与中缝重合,轻轻捏紧;长端从圆扣中间穿过来,翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧,呈花环型。

7、面团重合轻揉成团状,进行最后发酵。

8、发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液,撒上椰蓉。

9、烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟即可。

工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口,其实,红豆沙椰蓉面包的做法很简单,我们不应再为自己找借口了。

红豆沙面包的做法


也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于红豆沙面包的做法。

2.12将加了酵母的牛奶倒入面包机桶内,再加入高粉、低粉、糖

3.21用面包机发面团的程序,搅拌20分钟,停止,加入色拉油,再调成发面团程序,再搅拌20分钟

4.开始发酵,两个小时后,成这个样子

5.取出面团,分小剂滚圆,包上保鲜膜静置15分钟,进行中间发酵

6.完成中间发酵后,取一小块,擀成1厘米厚的圆皮

7.翻面,包入红豆沙

8.包好红豆沙,捏好封口,放入烤箱,进行最后发酵60分钟

9.取出来,刷上蛋液,用擀面棒戳上芝麻,入烤箱175度,烤了差不多20分钟

大家看了小编的介绍,是不是对这红豆沙面包非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。

红豆沙南瓜面包的做法


这是一道能够宴客的佳肴,红豆沙南瓜面包非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做红豆沙南瓜面包的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。

2、用筷子把和面盆里的所有材料搅匀

3、加入清水搅匀抓成团

4、把面团移至揉面垫开始揉面,可以用轻摔的手法加快面团的起筋

5、大概十分钟后出现厚膜

6、这时加入已经软化的25克黄油继续揉

7、当面团揉至可以拉出薄膜即可

8、收圆盖上保鲜膜进行发酵

9、一个小时后,面团发酵至1.5倍大

10、排气分成八等份后滚圆松弛十五分钟

11、用面团松弛的时间分好红豆沙馅备用,25克一个一共八个

12、取四条28厘米长的棉线排出“米”字形

13、松弛后的的面团压扁擀开放上红豆沙馅像包包子一样包好,收口朝下

14、将包好的面团放到“米”字中心位置后提起

15、扎好,记得不要扎太紧

16、全部做好后放到温暖处进行二次发酵

17、四十分钟后涨至一倍大即可

18、烤箱上下火180度预热后放入中层烤制20分钟

19、出炉后晾凉

20、轻轻的把所有的棉线解下来

21、插上小饼干棍即可

22、成品图

23、成品图

24、成品图

为了自身及家人的身体健康,很多人开始在家自己做饭,不妨可以多了解一下红豆沙南瓜面包的做法。

墨西哥奶酥面包的做法


去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦,但毕竟饮食卫生得不到保证,如果因此损害了健康就不值得了,因此,学会自己在家做饭是有必要的。墨西哥奶酥面包的做法很简单,即使没有任何基础,也可以很快就学会。

2、把除黄油,盐以外的所有材料混合,用橡皮刮刀将材料充分搅拌

3、混成面团,提到案板上,单手向前方轻摔,一开始面团还未起筋性,动作要轻

4、将面团折起,提起面团,单手将面团向前方反复摔打,直至面团表面略光滑

5、双手撑开面团,拉出稍粗糙,稍厚的薄膜

6、将面团裹如室温软化好的黄油,单手反复用力压面团,直至黄油完全被吸收

7、再次反复的摔打面团,面团逐渐产生筋性,加大力气和速度、直至面团表面很光滑,可拉出大片略透明,不易破裂的薄膜

8、取一干净的盆,滴几滴色拉油,放入面团,盖上包装膜,进行发酵

9、当面团发酵至原来的2倍大,有手指蘸干面粉插入面团中,空洞不立即回缩,面团已经发酵好了

10、将发酵好的面团分割成十份,每份55克,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

11、将面团擀成圆饼行,用手按压排气包入奶酥内馅

12、面包坯放入烤盘,进行最后发酵1.5倍大墨西哥面糊挤在面包上,我做了好几个造型

13、放入预热好的烤箱内,上下火180度,中层烤20分钟,

14、完美出炉

这就是墨西哥奶酥面包的做法,非常简单,你学会了吗?在做这道菜的时候,只需要注意火候,可以根据个人口味添加调味品。

奶酥豆沙包的做法


对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于奶酥豆沙包的做法吧。

2.2按照先液体后固体的顺序,把原料扔进面包机,后油法揉好面以后,放冰箱冷藏室低温发酵。一般低温发酵12小时以上,我差不多24小时了,呵呵,都是头一天晚上发第二天晚上做。

4.放入烤盘入烤箱二次发酵。我儿子爱吃烤肠,所以做了几个火腿面包一起烤。

5.发到原来的两倍大,拿出来刷蛋液,在面包上用利刀划十字口,撒上奶酥粒。

6.烤箱中层,180度20分钟。

潜心的钻研才成就了奶酥豆沙包,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。

红豆沙面包怎么做


我们制作红豆面包是家里面常常做的,不过在制作的过程中我们应该注意它的配料中的水量不要太多了,应该根据实际情况时常的进行增减,因为我们不同品牌的面粉的吸水率是不同的,还有天气、环境不一样的时候,都可能对面团产生不一样的影响。所以我们制作的时候,要靠经验来调整我们的水量了。

首先,第一个方面是,红豆面包的汤种是将面粉加入水后加热,使其糊化,吸水量增多后,面包的组织柔软,具有弹性,可以延缓老化。这款汤种面包,刚出炉时特别的柔软,放置第三天才开始有点老化发硬。第二个方面是,我们首先制作汤种。水和高粉按5:1的比例,比如100克水加上20克高粉,混合后加热至65°C。搅拌时会出现纹路即可,完成后覆上保鲜膜,冷却至室温后使用。高粉、低粉过筛,加入奶粉、糖、盐。干酵母用水化开,和鸡蛋液、汤种一起加入粉类中。

第三个方面是,将所有的材料搅拌至出筋。加入室温软化的黄油继续搅拌。搅拌至扩展,可拉开薄膜,破洞边缘呈锯齿状。将面团从搅拌盆中取出,收出一个光滑面。然后进行基本发酵。将面团放入深盆覆上保鲜膜。在发酵箱中以28°C、湿度75%,发酵约40分钟。

我们这个红豆面包制作的时候,应该需要最后进行点芝麻,这个时候不可太过用力唉,要不然我们辛辛苦苦制作的面团就会被戳破了,到时候真的是功亏一篑了,还有在我们面包出炉以后,最好是冷却到比自己的手温略高的一个程度,然后我们就可以进行密封保存了。

红豆沙做法


现在的人们喜欢做食物来吃,这样不当保留了食物最有营养的部分,也保证了食品的健康与安全。在经济条件支撑的当下,人们的生活过的逐渐的闲适、有品质起来。这种闲适的生活,也让人们的饮食生活变得更加惬意和风趣。以前,在忙碌的生活中,人们想吃什么,只能去超市买现成的。然而今天,人们可以自己做。

以前人们想要吃红豆沙的时候,只能去超市买,但是,现在更多的人会选择自己买好食材,在家中做。

现在,我们就来学习一些红豆沙的做法吧!

制作食材

红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。

制作流程

1.先在锅中放4杯水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加1/2杯水继续煮,等它第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干。

2.将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂,期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

3.煮软后,放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

各种各样的红豆沙

各种各样的红豆沙(19张)

4.把过滤的红豆放入布袋中,再加一点水,用力拧干。

5.锅中放1/4杯水,砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,加(4)的1/3量,以小火慢慢煮。

6.过一段时间后,再加(4)的1/3量,并改用小火煮。

7.把剩余的1/3量全部入锅中,用木杓不停搅拌一面煮。

8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团,放在容器中,使之冷却即成。

砂糖的量,可依各人爱好增减。

红豆沙的做法是不是很简单呢?自己动手做一下吧!做好了红豆沙,你可以用它来做豆沙包,亦可以用它做豆沙饼,有很多好吃的吃法等待着你的发现哦。红豆沙的营养成分对你的身体来说也是非常有益的。

蔓越莓奶酥面包的做法


我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于蔓越莓奶酥面包的介绍,自己赶紧开始动手吧

2.21加入黄油再揉20分钟

3.揉至扩展阶段

4.基础发酵至2-2.5倍大小

5.完成发酵的面团取出排气分割成等份,滚圆松驰15分钟

6.取一个面团排气,用手掌压扁,包入一颗奶酥馅

7.收口处一定要捏紧,否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后,将面包坯排入烤盘

8.进行最后发酵50分钟,刷上鸡蛋液,撒上奶酥粒

9.预热好的烤箱180度烤15分钟左右

也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完蔓越莓奶酥面包的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

酸奶面包 海苔馅和红豆沙馅的做法


能否拥有健康的身体,关系着我们能否好好的享受生活,而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证,在平时我们要注意少去外面吃,多在家里做饭,酸奶面包 海苔馅和红豆沙馅的做法很简单,适合于那些想要健康却没有过多时间的人。

2、面团偏湿一点,可以适当加面粉,也可以不加。揉着揉着就揉光滑了。加入玉米油继续揉,揉至面团稍稍起筋,小麦粉比较难起筋,揉15分钟就差不多了。

3、盖上湿布放在温暖处发酵至2倍左右大。

4、面团移至案板上,案板上撒点干面粉防粘。面团揉一揉,排排气。把面团分成12个小团子。盖上湿布醒发15分钟左右。

5、取一个小团,用擀面杖擀成长条皮。铺上一层厚厚的海苔碎。

6、从长条面皮端部卷起,卷好后两端适当捏一捏收口,以免海苔碎跑出来。

7、同样的方法做红豆沙馅的面包。边缘同样要捏好收口。

8、六个海苔碎的

9、六个豆沙馅的。

10、两盘面团上湿布,放在温暖地方发酵。发至2倍大。

11、烤箱上下管190度预热。

12、有两种烤法,方案一:烤盘放入中层(正数第二层),烤15分钟左右,一盘一盘的烤。

13、方案二:可以两盘一起烤,烤盘放正数第二层,烤网放最底层。烤10分钟左右,调换位置,再烤10分钟,两盘的面包表面皆呈均匀金黄色即可出炉。

14、我用的方案二。

15、烤好了。摊凉,最好放在晾网上。晾了就装保鲜袋。

16、海苔馅的面包近照。

色香味俱全的食物,相信是每一个人的最爱。酸奶面包 海苔馅和红豆沙馅一定会令你兴奋尖叫,相信许多人都吃过,自己去市场购买新鲜的食材,学着做一次,因为一点儿也不难。

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