蔬菜精肉水饺的做法
春季养生蔬菜做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“蔬菜精肉水饺的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关蔬菜精肉水饺这道菜的做法。
2.1和好的面团放入盆中盖好待用。
3.2清水加少许精盐化开倒入面粉和成面团。
4.1菠菜开洗净开水烫去叶酸，捏去水分剁碎，韭菜摘净洗净切成小段（要小一点哦）
5.2精肉铰成肉馅，加入姜末、自制花椒水、酱油、耗油、香油、花生油、精盐顺时针搅拌均匀。
6.菜肉搅拌均匀。
7.取面团做成小剂子，擀皮包成水饺。
8.锅开后下入水饺，水开一次就倒小半碗凉水，到三次水开即可。
9.掰开看看，绿油油的
看完蔬菜精肉水饺的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
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精肉的做法都有什么
什么是精肉呢？日常生活中，我们所说的精肉一般是指猪瘦肉，或是精选的上等肉。所以，精肉与普通肉类其实是有一定区别的，并且精肉的做法也是多种多样的。那么，你想尝试下美味的精肉菜肴吗？如果您家中会经常购买一些精肉，不妨来了解下精肉的做法大全吧，多种美味精肉菜肴一定会满足你。
1.肉饼
材料：肉馅，面
做法：
1、把猪肉馅按照自己的口味调好。
2、面和好，尽可能的软和。
3、把一小剂子面均匀擀开，肉馅均匀摊开在上面，折成9层。
4、锅热了，放少许油，把饼放里面，慢火煎至两面焦黄就好啦！
2.酥肉
材料：猪瘦肉、芡粉、鸡蛋、冬瓜、鸡精、花椒粉、酱油、盐、豆瓣酱、泡菜、葱姜蒜
做法：
1、把猪肉切成条状，比炒菜时用的稍大一点就行，葱姜蒜切末，冬瓜切片，泡菜切丁备用。
2、把切好的的猪肉用豆瓣酱、花椒粉、鸡精、酱油、泡菜腌制10分钟。
3、开火先倒入水把切好的冬瓜倒入煮熟，然后捞起来【冬瓜在煮的时间里进行第4步】
4、把腌制好的猪肉里打入两个鸡蛋和匀，然后倒入芡粉，芡粉能把肉黏住就行了，但是你想多吃粉的话就多加点，但是不能太多，不然就煮不熟了。
5、煮冬瓜的水不要到接着煮开了就下裹好的猪肉，用勺子筷子都行，有鸡蛋那么大就行放入锅中，时不时的轻轻搅拌一下，避免粘锅，水开煮10分钟就行，最后到入冬瓜在煮开就做好了。
6、起锅时放点盐和葱就行了。
3.青椒揣肉
材料：青椒8个，肉馅（猪或牛）半斤，葱花2勺，生姜末1勺，料酒1勺，酱油1勺，糖少许，胡椒粉、盐适量，淀粉适量，煮汁：，水适量+酱油（生抽）2勺+糖1勺
做法：
1.青椒洗净、擦干，用小刀挖去蒂和核。
2.肉馅用葱花、生姜末、料酒、酱油、糖、胡椒粉、盐调味后，揣入青椒内，肉馅外口沾少许干淀粉。将揣好肉的青椒放在锅中，用少许油煎至它外皮起皱。
3.加水至青椒一半的位置，再加2勺酱油、1勺糖，盖上锅盖煮10分钟左右，大火收干汁液。
小诀窍
揣好肉的青椒外口沾淀粉可防止油煎时肉汁外流。 如果是用尖头辣青椒，怕辣的要刮净青椒内的白色筋膜。
这里介绍的肉饼、酥肉、青椒揣肉其实都是以精肉为主要材料，其它材料合理搭配制作而成的美味佳肴。而不同的精肉菜肴其中的美味也是很不一样的，那么你是否已经开始流口水了呢？平时爱吃精肉的你赶紧来参考以上做法给自己制作精美的菜肴吧。
精肉丸子的做法
精肉丸子通常是使用猪肉馅制作而成的，也可以使用其它肉类来制作肉丸。精肉丸子的做法是很简单的，可以水煮也可以油炸。制作好的精肉丸子可以直接食用，或者冻起来以后再加入其它的食材一起烹制。精肉丸子的营养价值是很高的，能够提供人体所需要的维生素B和蛋白质。
精肉丸子的做法
猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜
1、放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。
2.把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。
3.放油(少许)用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。
4.水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉，出锅前放点香油，愿意的可以再放些香菜，那样会更好看
酥炸肉丸的做法
准备好各种食材
1:馒头屑就是用凉的馒头撕掉外皮，揉碎馒头就可以
2:葱姜水提前一小时泡上，根据肉馅的含水量分次打入适量葱姜水，顺着一个方向搅拌
分次加入葱姜水顺着一个方向搅拌直到葱姜水与肉馅完全融合肉馅上劲。在已经上劲的肉馅里加入鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉，加入提前搓好的馒头屑搅拌。因为肉馅三七肥瘦肉，肥肉遇油锅炸过之后会出油收缩。如果加了馒头屑不但不会收缩而且它会吸附肉馅中的肥肉，让炸好的丸子口感更好外酥里嫩入口即化。
3锅中倒入油并加热至7成热并稳定成中小火，油一定要宽要能使丸子漂浮起来不扒锅。此时左手抓起肉馅，食指和拇指向一起捏，右手拿勺子，从肉丸底部舀起顺势放入油锅，此时油温不宜过高。全部挤入肉丸后将火稍稍开大一点直到炸熟。吃不完可以冷冻起来，以后想红烧、糖醋、焦溜、做丸子汤都是不错的选择。
精肉丸子的营养价值
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量 [1] 最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
芹菜精肉炒藕丁的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下芹菜精肉炒藕丁这道菜的做法。
2.取用一些瘦肉
3.瘦肉切丁，用少许料酒、食盐、淀粉（或者薯粉）、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用
4.莲藕和芹菜都切成丁
5.芹菜丁在热水锅里焯水
6.焯水后过冷河
7.莲藕丁在热水锅里焯水
8.焯水后过冷河
9.大火坐锅，倒入适量的植物油，先煸炒处理了的肉丁
10.加入莲藕丁拌炒
11.加入芹菜丁快炒
12.加入一匙食盐入味
13.加一点生抽
14.拌炒均匀即可
15.出锅装盘
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的芹菜精肉炒藕丁，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
水饺的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下水饺这道菜的做法。
2.1六个鸡蛋打散加一点点盐
3.2滴入少量香油拌匀
4.12炒锅烧热加油，倒入蛋液翻炒一分钟
5.21放在案板上剁碎凉凉待用
6.1鸡蛋碎、豆腐碎凉凉后和韭菜碎放入锅子，加两勺盐、一勺十八鲜炒菜料、少于香油，搅拌均匀。
7.2豆腐切小小丁入油锅炒一分钟，凉凉待用
8.温水和面，揉匀后放置醒发三十分钟
9.取一小块面揉成长圆条
10.切成小剂子，撒上面粉。
11.用擀面杖擀成圆面皮
12.开始包啦，面皮里放入适量的馅，把边边捏紧
13.看，饺子包好啦！
14.水开后下入饺子，饺子浮起来后再煮三分钟就ok啦！
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完水饺做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
彩虹水饺的做法
上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说彩虹水饺的做法就是这样，很适合下班后回家做。
2、面粉分成四份，一份用清水和，具体拌匀请参考我“白菜饺子”的菜谱和面法。这里只发一张菠菜面的图片
3、和好的菠菜面
4、四块面和好了，盖湿布饧，我一般是盖锅盖呢，期间揉面两次
5、油烧热，放入花椒和大料，油冒烟就可关火，凉后将花椒、大料夹出，放凉；肉馅里放入姜末、盐、胡椒粉、老抽、花椒水搅动，使肉馅上劲；白菜切小丁，剁碎，拧去水分放入肉馅盆中；韭菜切小段放入，将凉了的油倒入，搅拌均匀
6、四色面各取适量，揉成同样长的条，将四色面压在一起
7、这是揉到一块的四色面，很不错吧
8、将面揉开，根据自家喜好切成剂子，要一边切，一边转面条，这样切的面容易按成圆形
9、擀好的饺子皮
10、将适量饺馅放在皮中间，具体包法请看我上一个菜谱
11、包好的饺子
12、成品图：全家福！
13、再来一张
14、煮饺子喽！水烧开将饺子放入，用勺子推动饺子，使其不粘连，煮开后盖盖转小火，煮两分钟，期间用勺推动饺子两次，接着转大火，开盖煮，饺子都浮起来就好了
15、煮好的饺子，颜色比没煮时还艳哦
彩虹水饺的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
芸豆水饺的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于芸豆水饺这道菜的做法。
2.12芸豆晾凉后，择掉老筋，切碎。
3.21五花肉剁成肉馅，分几次加水调好。放姜末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、胡椒粉、熟油，顺一个方向搅匀后加入芸豆再次搅匀。
4.面粉用水和成面团，醒一会。
5.将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁，擀皮。
6.包上多多的馅。锅中水开后，煮饺子。
7.薄片大馅。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的芸豆水饺您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
兔肉水饺的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做兔肉水饺吧。
2.21葱姜切末放入馅中。
3.再加入剩下的调料。
4.顺着一个方向搅拌均匀。
5.12然后往肉馅中加水（总共要加200ml水）。
6.21一次不要加太多，一边加水一边顺着一个方向搅拌。
7.直到水全部吃进肉馅中。
8.白菜叶洗净剁碎。
9.1面粉中打入一个鸡蛋。
10.2放入肉馅中搅拌均匀。（剁好的白菜不用攥水）
11.加水和成面团。
12.盖上湿笼布饧10分钟。
13.揉至三光，这样面就和好了。
14.饧好的面下剂子擀成饺子皮。
15.包成饺子生胚。
16.入锅中煮熟。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作兔肉水饺一饱口福吧。
笋干水饺的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于笋干水饺的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.然后再放入锅中煮15分钟
3.猪肉馅放入盐、生抽、鸡精、油、香油调匀，腌制10分钟
4.油菜切碎放入肉馅中
5.煮好的笋干切碎，放入碗中，葱姜切末放入碗中
6.将馅料搅拌均匀
7.面粉和成面团，醒15分钟
8.将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
9.饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子
10.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮熟即可
看了上面关于笋干水饺的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
砂锅水饺的做法
水饺可以说是我们日常生活当中很常见的一种主食，尤其还是在一些重大的节日和节气的时候，都是有吃水饺的传统的。从最开始的水饺，到现在各种各样的水饺食物，大家发挥着自己的智慧，让水饺的制作方法多样起来。砂锅水饺就是一种基于传统水饺而制作的食物。那么砂锅水饺该怎么做呢？
砂锅饺子制作主料：乌塌菜1棵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、弯骨萝卜汤1碗、火锅底料少许、生姜少许。
做法步骤
1、准备好食材。
2、准备好弯骨萝卜汤。
3、鲜蘑、胡萝卜、生姜洗净、切片。
4、乌塌菜、金针菇洗净。
5、弯骨汤入沙煲煮开。
6、倒入鲜蘑煮开。
7、下入姜片，煮开。
8、倒入饺子，煮开。
9、下入胡萝卜片，煮开。
10、倒入鸡蛋，煮开。
11、下入乌塌菜、金针菇，煮开。
12、煮好的砂锅饺子，调好味即可。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
梨花水饺的做法
水饺做起来十分简单，只要加次水煮开就好，但是需要注意的是一定不要让睡觉煮破皮了，这样不仅煮出来不好看，而且口感不怎么好。从古代开始我们就有将各种花朵融入各种食物的习惯，比如桂花糕、还有梨花水饺。梨花水饺用到的梨花是新鲜的花骨朵，那梨花水饺的做法是怎样的呢？
新鲜梨花要那种含苞欲放的花骨朵，开了的就不好了。梨花采下后要用水焯一下，然后用冷水泡一之三天，期间每天换几次水，以去除苦味。泡好后捞出沥干，就可以拌馅了。按一般饺子馅的办法加入五花肉馅，韭菜，依个人口味加入盐，味精，少许酱油就可以了。
梨花，蔷薇科梨属，梨树的花朵。梨树，落叶乔木，叶圆如大叶杨，干有粗皮外护，枝撑如伞。春季开花，花色洁白，如同雪花，具有浓烈香味。果可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。
梨花在我国约有2000余年的栽培历史，种类及品种均较多,历史悠久，自古以来深受人们的喜爱，其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇。原产我国，栽培遍及全国。梨在我国产量之盛，时间之长仅次于苹果。
如梨果治热咳，切片贴之治火伤；捣汁内服润肺凉心，解疮毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺；梨叶煎服，治风寒和小儿寒疝，树皮能除结气咳逆等症，是一种极佳的药物。
【性味归经】性凉，味甘微酸；入肺、胃经。
【功效主治】生津润燥，清热化痰。主治热病伤津口渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘等病症。
【营养成分】每100克含水分83.6克，蛋白质0.l克，脂肪0.1克，碳水化合物9克，热量37千卡，粗纤维1.3克，灰分0.2克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.O1毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸3毫克，钾135毫克，钠0.7毫克，镁10.2毫克。另含有糖、有机酸等。
【食疗作用】
1．增强心肌活力 梨中含有丰富的维生素，其中维生素B1 能保护心脏，减轻疲劳；维生素B2、B3及叶酸能增强心肌活力，降低血压，保持身体健康。
2．祛疾止咳，利咽 梨中含有配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，尤对于肺结核咳嗽，具有较好的辅助食疗作用。同时梨对咽喉还具有养护作用。
3．保护肝脏 梨含有较多的糖类物质和多种维生素。糖类物质中果糖含量占大部分（即使糖尿病患者也能服食）易被人体吸收，促进食欲，对肝炎患者的肝脏具有保护作用。
4．降低血压 药理研究证明。梨果具有增加血管弹性降低血压的作用。其性凉并能清热镇静，对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人，常食梨能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5．防癌抗癌 研究认为，食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，因而能够防癌抗癌。《本草求真》也有记载，梨对“血液衰少，渐成噎膈（即食道癌）有疗效。
6．促进消化，通利大便 梨果中的果胶含量很高，比苹果更有助于消化，促进大便排泄。消化不良及便秘者，每餐饭后食用1个梨，则大有稗益。
虾仁水饺的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，虾仁水饺的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、猪肉末加入香菇末，葱末，姜末，料酒，油，盐，酱油，香油，鸡精，花椒油顺时针搅拌至上劲静置入味
3、新鲜大虾去掉虾壳加入盐，料酒腌制二十分钟
4、静置二十分钟后将面团分成小剂子
5、撒适量干面粉按压成饼
6、擀成圆皮
7、放入馅料
8、重头戏来啦，放入虾仁，大虾放一半，小虾放整个
9、包成饺子，大大的虾仁流口水的节奏
10、水开后加入一勺油，放入饺子煮熟，美味哒虾仁饺子好吃得不得了！
这就是虾仁水饺的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
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