虾酱炒窝头的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“虾酱炒窝头的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下虾酱炒窝头这道菜的做法。
2.将鸡蛋炒成熟块、盛出备用。由于虾皮太咸，用热水泡一会，控净水备用
3.将家里做豆浆剩余的豆渣，放入一容器中，打入一个鸡蛋，放入二汤匙虾酱，拌匀备用
4.锅中坐热油，小红辣椒爆香，倒入拌匀的豆渣，小火将豆渣水份炒尽，成沙粒状，盛出备用
5.坐锅油热后，爆香小红辣椒，然后放入虾皮，关小火，将虾皮炒成金黄色，再放入切好的窝头，翻炒，再放入己炒熟的豆渣，再放入己炒熟的鸡蛋，放入切好的韭菜段，撒入少许盐，及味精，炒匀后，装盘即成
虾酱炒窝头的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
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炒窝头的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍炒窝头的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.窝头切成丁
3.黄瓜，洋葱，胡萝卜，手掰肠分别切成丁
4.鸡蛋磕入碗中，放少许盐，糖，打成蛋液
5.窝头丁在蛋液中打个滚
6.让每一粒窝头都沾上蛋液
7.锅中热油，放入窝头煎制
8.焦黄后盛出
9.锅中留底油，放入洋葱和胡萝卜翻炒
10.放入黄瓜翻炒
11.加入酱油和盐
12.大火翻炒均匀
13.放入手掰肠丁翻炒
14.加入窝头丁
15.继续翻炒均匀出锅
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的炒窝头就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
炒虾酱怎么炒好吃_虾酱怎么炒好吃_虾酱炒什么好吃
虾酱是一种沿海地区独具风味的调味品，因为虾酱主要是利用小虾混合食用盐制作而成，所以虾酱的味道略咸。但是沿海地区的人们非常喜欢使用虾酱制作菜肴，主要是因为虾酱不仅可以起到调味作用，还可以使菜肴独具海鲜的味道。虾酱的制作方法五花八门，每个人可以根据口味偏好选择不同的制作方法，而炒虾酱如何炒才会比较好吃?
虾酱怎么吃
虾酱的味道比较咸，可以在喝白粥的时候当咸菜食用，又或者拌面的时候当调料酱。它就是我们常说的重口味，还有个更好的吃法就是用作风味菜的配料，这样它的吃法就很多种，下面与你分享两种比较常见的搭配吃法。
一、虾酱炒鸡蛋
做法：
1、将鸡蛋打散放进碗里，根据个人口味加入适量的虾酱，再加上少许葱花一起搅拌。
2、热锅后，倒入食用油，将搅拌好的蛋液倒入锅内煎炒。
3、炒到鸡蛋液基本成型后，加入少许水，继续翻炒两分钟即可出锅。
二、虾酱蒸猪肉
做法：
1、将猪肉洗干净后切片，放进盘子。
2、在猪肉上面加上两勺虾酱和一勺白砂糖，用勺子抹开，让虾酱均匀地在猪肉上铺满一层。
3、加入少许食用油，静放腌制五分钟。
4、放进蒸锅，蒸5—8分钟即可。
怎样自制虾酱
虾酱顾名思义就是用虾制作的酱料。制作虾酱选用小虾来制作比较好。一般选在每年的8—10月份制作，因为这个时候的小虾特别多，而且味道鲜美。自制虾酱的难度也不难，可以根据自己口味调制，只需以下几个步骤即可。
材料：小虾500g、番茄酱200g、砂糖适量、蒜1个、洋葱1个、耗油、橄榄油、盐、黑胡椒粉、鸡精
做法：
1、将小虾清洗干净，泥污洗不干净会影响虾酱的味道。
2、将小虾捣碎，最传统的做法是用擀面杖捣，但如果没有，也可以放在砧板上用到剁碎。
3、将蒜和洋葱剁成碎末状。
4、锅热后，倒进橄榄油，加热，将蒜和洋葱末倒入一起爆香。
5、加入番茄翻炒，同时加入小虾末。
6、加入适量砂糖、耗油和食盐。
7、翻炒均匀后，加入适量的水，慢火熬制，一直到酱汁浓稠时，添入适量鸡精和黑胡椒粉。
8、翻炒均匀后，即可出锅。
虾酱炒豆角的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下虾酱炒豆角的做法吧。
2.把豆角摘成五厘米长的段，注意把老丝去除干净，洗净后用淡盐水浸泡30分钟。
3.准备好虾酱，豆角沥干水备用。
4.锅烧热，倒油，倒入豆角翻炒至变成翠绿色。
5.倒入高汤，以没过豆角为准。
6.大火煮开，调成中小火，加盖焖至3-5分钟。
7.揭开锅看到豆角已经变软，汤汁也收得差不多了，就可以加入虾酱啦，快速翻炒入味，使每一根豆角上都均匀地沾上虾酱。
8.最后放蒜蓉姜末及辣椒粒炒香即可出锅。
看了以上小编为您介绍的这道虾酱炒豆角的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
鸡蛋炒窝头的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做鸡蛋炒窝头。
2.将窝头切成小丁。
3.打鸡蛋到碗里，加盐搅散。
4.将切好的窝头丁放到搅好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
5.炒锅中放底油，炒锅6成热放加了鸡蛋液的窝头反复翻炒
6.窝头翻炒成金黄色盛出备用。
7.胡萝卜、柿子椒切小丁；葱切末。
8.另起锅，锅中放底油小火爆香葱末。
9.放入胡萝卜、柿子椒、盐翻炒熟。
10.最后放入炒好的窝头翻炒均匀出锅。
鸡蛋炒窝头的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
炒窝头的做法大全
虽然窝窝看起来不起眼，但是窝窝头对人体所起到的药理作用以及营养补充作用却是非常高的。如窝窝头是使用五谷杂粮制作出来的面食，所以窝窝头可以刺激人体肠胃蠕动，防止便秘现象产生。同时窝窝头中还含有大量的玉米油，这种玉米油可以有效防止胆固醇过高。而窝窝头也可以制作成炒窝头，炒窝头有哪些制作方法?
用料
材料
用量
窝头2个
小鸡胸肉2小条
大蒜5瓣
大葱一小段
圆白菜小半个
做法
1. 鸡胸肉切丝，圆白菜用手撕成小块，大蒜用刀拍成碎末葱切葱花
2. 窝头用蒸锅蒸热，拿出晾一下，切大丁
3. 起锅，放油，放一点点盐，放蒜末，煸成焦黄色盛出。(放盐的目的是防止蒜粘锅)注意一定别过火，否则就苦了。
4. 利用锅中余油煸一下窝头，这一步是为了下一步炒制时窝头不易碎。
5. 鸡丝用料酒，胡椒粉，淀粉搅拌一下，放点素油包住水份。起锅，热锅凉油，放入鸡丝煸炒，等鸡丝变了颜色，放点盐盛出。
6. 另起锅放一点油，下葱花煸香，下入圆白菜翻炒，再放入鸡丝，放点生抽继续炒，这时下入窝头，点一点热水，这样窝头不会太干，如果口味重可以点几滴老抽，翻炒几下，调味，关火。
7. 这时放入煸好的蒜末，搅拌均匀。出锅
窝头的功效与作用
富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生;产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。
窝头的食用禁忌
小儿、消化力弱者不宜多食
炒虾酱的做法是什么
自己做的虾酱，既可以生吃，也可以炒菜吃，尤其是炒菜吃非常的美味，香鲜无比。炒虾酱的做法有很多，既可以炒一些青菜，也可以炒一些肉食，营养丰富，同时口感非常的好，非常下饭。下面来介绍两种炒虾酱的做法，希望对您有所帮助。
准备适量的自己制作的虾酱，准备青椒鸡蛋，以及其他的一些辅料。准备虾酱一勺，把葱和干辣椒切成小段儿，把青椒切块儿。锅中放入少许的油，先放干辣椒和虾酱炒香，在炒出辣味以后，然后放入新鲜的大虾，放大葱和青椒，翻炒几下以后，打入一个鸡蛋，再慢慢的翻炒，在香味扑鼻的的时候就可以出锅了。
虾酱炒鸡蛋也是比较常见的家常菜，主要就是以虾酱和鸡蛋为主，不但非常的有营养，同时味道很好，受到很多人的欢迎，准备一勺虾酱，准备三个鸡蛋。先把鸡蛋磕到碗里面，用筷子搅均匀。
热锅凉油，等油烧热以后放入葱花爆香，然后再放入虾酱进行翻炒，翻炒一到两分钟，把鲜香的虾酱味道炒出来。然后把调好的鸡蛋放入锅中，再翻炒一到两分钟，炒均匀后就可以出锅了。
以上简单的了解了炒虾酱的做法，炒虾酱非常的新鲜和美味，用虾酱来炒鸡蛋，或者用虾酱来炒大虾，都是比较常见的家常菜，选择的虾酱最好自己制作，这样既能够保证新鲜美味，同时又非常的健康，虾酱不但美味，而且有非常丰富的营养，补钙的效果非常好，有很好的强健身体、预防骨质松疏的功效。
虾酱炒茄子
虾酱是生活中常见的酱制品，主要是由小鲜虾制作而成的，口感十分的香醇，与茄子搭配炒食，咸甜鲜香，受到了人们的喜爱。虾酱炒茄子能将虾酱的咸与茄子的鲜更好的融合在一起，口味一绝。但是很多的人对于虾酱炒茄子不了解，下面我们就来看一下。
茄子是生活中常见的蔬菜，含有丰富的维生素D，葫芦巴碱、水苏碱以及胆碱的含量也很高，能够保护血管，对于消肿止疼、治疗寒热也有一定的疗效，是一种食用和药用于一体的菜品。
虾酱炒茄子做法编辑：1、茄子去皮切成段。2、这就是印尼虾酱，印尼文叫做“达拉西”。3、锅中倒入适量食油，切适量虾酱放入锅中。4、中火煎至溶开(这时的厨房里散发着浓浓的虾酱味～)。5、将茄子倒入锅中，加盐、糖翻炒片刻。6、倒入适量清水(差不多没过茄子就可以了)。7、盖上锅盖，用中火焖至茄子变软，然后加入炒好的肉片。8、出锅前再倒入少许的生抽，使得更加鲜美。
茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
以上的内容就是对于虾酱炒茄子的介绍，希望能够帮助到您。虾酱炒茄子能够给我们带来最大的味觉享受，但是需要注意的是虾酱是腌制酱类，里面含有一定的添加剂和防腐剂，孕妇以及脾胃虚寒的人在食用的时候需要慎重，不可大量的食用，以免对身体不利。
虾酱炒豆腐
虾酱炒豆腐是很多人都喜欢的一道菜，因为很多人会觉得虾酱是一种很香很独特的一种材料，他们喜欢虾酱的味道，觉得虾酱做出来的才菜都是很独特的，今天说的虾酱炒豆腐也不例外。虾酱利用一些小虾仔来进行腌制，腌制一段时间得出来的一种美味。有些人可能很喜欢这样的味道有些人就接受不了。
在北方的一些地区，虾酱炒豆腐就是他们很喜欢的一道菜，即使他们去到很远的地方去工作，也不会忘带上一罐美味的虾酱，这样去到哪里都可以吃到自己家里的味道。
虾酱炒豆腐是北方地区尤其山西、山东等地民间流传的一道特色菜，其做法简单，用料少，味道独特，是较受欢迎的一道地方特色菜。
用料：虾酱10克、豆腐250克用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀粉，翻炒约2～3分钟，即可。注意不用加盐，因为虾酱本身比较咸，另外趁热吃较好。
口味：油香酥软，嫩滑可口，风味独特。
基本内容
虾酱炒豆腐是北方地区尤其山西、山东等地民间流传的一道特色菜[1]，其做法简单，用料少，味道独特，是较受欢迎的一道地方特色菜。
用料：虾酱10克、豆腐250克用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀粉，翻炒约2～3分钟，即可。注意不用加盐，因为虾酱本身比较咸，另外趁热吃较好。
口味：油香酥软，嫩滑可口，风味独特。
本篇文章向大家介绍了关于虾酱炒豆腐的一些资料，相信很多人在阅读的时候就产生了一种很强烈的食欲，因为有些人对虾酱的美味是没有办法抵挡的。大家可以利用自己的空余时间来进行制作，不仅仅可以享受制作的过程，还可以享受到自己的手艺。
老北京炒窝头的做法
拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，老北京炒窝头做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
2、韭菜切成段儿备用。
3、圆白菜切成丝备用。
4、贴饼子切成小丁备用。
5、贴饼子2个。
6、锅中放油烧热。
7、把贴饼子煎至金黄酥脆即可盛出。
8、放入姜末煸香。
9、锅中放底油烧热。
10、放入圆白菜丝煸炒。
11、倒入煎制好的窝头丁搅拌均匀。
12、倒入适量的六月鲜酱油。
13、放入适量的韭菜。
14、放入适量的盐和味精翻炒均匀即可关火。
15、装盘。
16、摆拍。
17、端起盘子开吃！
18、端起盘子开吃吧！
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是老北京炒窝头的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
圆白菜炒窝头的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关圆白菜炒窝头做法
2.1窝头初加工。锅中放油，油要多放一点。放入沥干水份的虾皮，炒至外皮黄色，再爆香葱花，然后放入切好的窝头片，小火炒至窝头表面微黄后，盛出备用。这时会有更多的窝头碎渣，不要紧，把它们一起盛出备用
3.2将冰箱冷藏一夜后的窝头切片备用，碎碎渣渣的都不要扔掉，放到锅中一起炒
4.另起锅放油，爆香葱花；红椒段，放入五花肉片炒至变色后，放入圆白菜丝翻炒，要炒到圆白菜丝为放入体积时的一半时，再放入初步加工好的窝头
5.放入窝头后，不要翻动窝头，让圆白菜丝的水分，被锅的热量蒸发，同时使得窝头变软，大约三分钟后，圆白菜水分蒸干，再将窝头炒匀，撒上蒜末，即可出锅。这样炒出的窝头还不巴锅呢
圆白菜炒窝头的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
虾酱炒芥兰
蔬菜是很多人都喜爱吃的，常见的蔬菜种类有很多，在对蔬菜选择上，也是可以根据自己的喜爱为主，蔬菜含有的维生素、水都是比较多，因此多吃蔬菜，对人体健康是没有任何损害的，而且蔬菜在减肥上，也是有着很好的帮助作用，那虾酱炒芥兰做法是不错之选。
有很多人都是比较喜爱吃芥兰这样蔬菜，因此对虾酱炒芥兰做法，也受到很多人患有，那这样的佳肴在制作上，并不是很复杂，对它的制作也都是能够轻松的进行。
虾酱炒芥兰 ：
食材：粗芥兰 500g， 墨鱼 250g，调料： 广东虾酱1汤匙(15g)， 姜汁 1汤匙(15ml)， 白砂糖 1/2茶匙(3g)， 广东米酒1汤匙(15ml)， 盐 2g， 高汤 50ml， 油 1汤匙(15ml)。
做法：
1、芥兰洗净，去掉叶子，将菜梗根部老皮去除，然后切成1cm长的斜段。
2、墨鱼洗净，将表面薄膜撕掉，在案板上铺平，在外层先每隔0.5cm切入一刀，但不要将墨鱼肉切断，将整片墨鱼都切上整齐的刀口。再从垂直这些刀口的方向入刀，每隔0.5cm切入一刀，将整片墨鱼都切成十字形的花刀。最后再将墨鱼切成3cm宽4cm长的片。
3、大火烧开煮锅中的水，放入墨鱼片汆烫2分钟至墨鱼卷起。
4、中火加热炒锅中的油至6成热，放入芥兰段翻炒至表皮变色，加入姜汁、广东米酒、白砂糖、广东虾酱和高汤继续翻炒。
5、继续翻炒芥兰3分钟后放入汆烫过的墨鱼，调入盐后翻炒均匀即可出锅。
以上就是对虾酱炒芥兰做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，也是要注意火候，火不宜开的太大，这样会使得青菜变老，在口感上也是会发生改变的。
炒虾酱最简单的吃法
虾是大家都很喜欢吃的食物，以虾为原料还制成了像虾酱这样的调味料，也有将其块称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。虾酱的吃法有很多，最简单的就是吵着吃，如果吃过的话，肯定会留下非常深刻的印象，学习下方法在家中烹饪。那么，炒虾酱最简单的吃法是什么？下面咱们就来看看吧。
眉豆炒虾酱
材料
蠓子虾酱60克，鸡蛋两个，鱿鱼一条，眉豆150克，红辣椒6个，葱白一段，姜两片，香菜一棵
做法
1、眉豆去筋，斜切成丝；
2、葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用；
3、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀；
4、起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出；
5、鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用；
6、起油锅，油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味；
7、下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色；
8、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾，烹入料酒和、盐，大火翻炒1分钟；
9、添加味精和香菜末兜匀，出锅即可。
小诀窍
1、蠓子虾咸味很重，注意控制盐的适量添加，口味轻的可以省略盐；
2、鱿鱼焯水后，三两秒钟马上捞出，迅速冲凉水，保持鱿鱼的脆嫩口感；
3、此菜如果不添加鱿鱼，可以把鸡蛋蠓子虾炒成型后，直接添加眉豆大火翻炒，这样更有利于虾酱和眉豆味道的最佳融合；
4、喜欢鸡蛋软嫩的可以在蛋液中稍微添加点水。
脆辣子窝头炒兔腿的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做脆辣子窝头炒兔腿这道菜吧。
2.1212将兔腿清洗干净，切块。
3.2121将窝窝头切小块。
4.切好的兔腿放到碗里加料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
5.炒锅中加油，油7成热时放入切好的窝窝头块。
6.将窝窝头炸至金黄捞出备用。（炸酥）
7.炒锅中放油，油锅里的油温到六成热时，倒入兔腿肉炸制表面微缩，捞出后控干油。
8.炒锅里的油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出备用。
9.蒜切片；葱切末；姜切末。
10.炒锅中留底油，小火炒香葱姜蒜。
11.下入兔肉翻炒，烹入料酒加盐、美极鲜酱油、糖调味。
12.翻炒3分钟下脆辣子花生翻炒。
13.最后放入炸好的窝窝头、香油、香葱翻炒出锅。
也许你家中有人会做脆辣子窝头炒兔腿，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾酱炒窝头的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
