素焖竹笋的做法
冬季养生焖肉。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《素焖竹笋的做法》，仅供您在养生参考。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下素焖竹笋的做法。
2.炒锅内放底油烧热，大火，倒入竹笋翻炒片刻
3.倒入一大汤匙食醋，两大汤匙生抽，适量的食盐
4.倒入之前备好的葱姜蒜，继续翻炒两分钟WwW.yS630.COM
5.倒入适量的水，最好是温开水
6.加适量白胡椒粉，约一茶匙，然后盖上锅盖小火焖，约20分钟后，看到汤汁渐渐变少，开大火收汁，然后加适量味素
7.关火，出锅。菜的色泽呈金黄色
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍素焖竹笋就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
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竹笋香菇焖排骨的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍竹笋香菇焖排骨
2.竹笋去掉老的部分后撕成小条状；香菇切成片片，辣椒去籽也是切成块。
3.排骨洗干净，切成小块，用姜生抽生粉盐油调好味道。
4.锅烧热下油把蒜头拍碎下去炒香。
5.接着把竹笋和香菇下锅爆炒，加适量的盐。炒大约5分钟就可以盛起来了。
6.锅烧热下油，把排骨放下去走锅，然后盖上盖子两分钟后打开
7.辣椒倒下去一起炒。
8.下来把事先炒好的菇笋倒进排骨里面，一起炒透，下适量的生抽和老抽南乳半小块，盖上盖子焖5分钟。
9.煮好后盖子打开翻炒一下就好了。
世界那么大，餐馆那么多，竹笋香菇焖排骨的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
竹笋焖猪肉
竹笋焖猪肉是一道非常精致的菜品，竹笋焖猪肉这道菜不仅口味好，唇齿留香持久，而且它的历史也很悠久，从古至今都有人对这道菜情有独钟，竹笋焖猪肉是一道古今都很流行的菜品，如果你还不知道竹笋焖猪肉，那么就说明你的知识量太少了。所以下面就来跟大家谈一谈竹笋焖猪肉这道菜。
来历：
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
竹笋焖猪肉为什么做的那么好吃, 竹笋焖猪肉秘制做法
制法：
竹笋250克~300克猪上肉300克白胡椒粉适量油、盐、生抽适量
1. 猪肉切片，肥瘦分开。瘦肉用适量的油、盐、白胡椒粉腌制一下。
2. 竹笋泡除涩味，切块，差不多手指大小。（为了保持竹笋本有的爽脆口感，建议无需切太薄）
3. 切好的竹笋，放入干锅中炒干水分。
4. 热锅下少许的油，放入肥猪肉，爆出油。
5. 肥猪肉爆出大量的油后，放入瘦肉一同翻炒。
6. 翻炒片刻后，放入竹笋，适量的生抽炒匀。
7. 放适量的水稍微焖一会儿...
8. 焖好后，调入适量的盐，淋上尾油，盛出即可。
营养价值：
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
素焖面的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍素焖面的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.配菜改刀，焖面的配菜不必切的太细，稍粗些就可以了。
3.炒锅倒油，炒香姜葱。
4.倒入西红柿先炒两分钟。
5.倒入胡萝卜和杏鲍菇丝
6.加入豆芽稍炒后，加一碗开水，水量以未没过菜为准，用老抽和生抽调整味道。
7.水开后把面条铺在菜上面。
8.加盖焖几分钟。
9.开锅后将菜和面拌均匀，如果汤汁较多，可以开盖大火收一下汁。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这素焖面不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
竹笋焖五花肉的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍竹笋焖五花肉的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.姜切片，准备八角和桂皮。
3.五花肉切大块。
4.锅放油，将姜和八角桂皮等小火煸香
5.倒入肉，加少许老抽和冰糖，小火煸至出油。
6.倒入适量开水，加入五香粉，大火烧开十分钟，调入适量盐，倒入笋干。
7.盖上锅盖焖30分钟。
8.大火收汁，起锅淋上一点明油，即可装盘了。（为了出锅更好看，我起锅的时候还淋了一层明油，看起亮亮的）
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的竹笋焖五花肉，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
素炒竹笋的做法是怎样的
不论是什么蔬菜都是可以单独的炒出来一个菜的，什么土豆和青菜都是一样。对于竹笋这个蔬菜也是一样的，很多的人现在比较喜爱偏素食，这样既有保持蔬菜的安全和原汁原味，更加的可口。所以就有人想问下素炒竹笋的做法是怎样的?那么我们就一起来看一下素炒竹笋的做法，希望大家在家可以尝试自己做一下。
1.准备好食材：竹笋(这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。)
2.清洗竹笋
3.热锅后倒油
4.油热后倒入竹笋
5.翻炒
6.两分钟后加入盐
7.炒几下，加入一些开水
8.炒几下，加入酱油
9.盖住锅盖一分钟
10.开盖翻炒
11.关火
12.调入味精，翻炒几下，即可出锅。
营养价值
1、开胃健脾：
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;
2、宽胸利膈、通肠排便：
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;
3、开膈消痰：
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
适用人群
一般人群均可食用。
1、肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;
2、患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
关于素炒竹笋的做法是怎样的，在上文中给大家介绍了。如果你是比较喜欢吃绿色蔬菜的就可以好好的学下，做法都不是很难的。同时口味各个方面都还是不错的，另外也给大家很详细的介绍了一下关于竹笋有哪些营养价值，对于身体的帮助还是比较大的。
竹笋焖鸡肉的做法，厨师都是这样操作的
人们喜欢把竹笋炒着吃，今天来点新鲜的花样，把竹笋和鸡肉放在一起焖，于是就有了竹笋焖鸡肉这道美食，为了让大家能够动手顺利操作，今天就详细介绍这道菜的制作过程。
一、竹笋焖鸡肉的做法
1、鸡肉切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用；
2、起油锅，将鸡肉爆炒一下，至表面熟即可；
3、烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右；
4、竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段；
5、将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。
二、竹笋炒鸡肉的做法
1、准备鸡肉和葱。将鸡肉切块葱切一小段的《这次买不到葱就有这个先代替下》竹笋炒鸡肉的做法步骤1
2、准备竹笋，并用清水洗下。待用竹笋炒鸡肉的做法步骤2
3、锅里下油热一热，将鸡肉放进去翻炒下炒至半熟下竹笋和葱，再倒少量的酱油进去一起翻炒至鸡肉竹笋熟了即可。
三、冬笋焖鸡
肉质鲜嫩、营养丰富的冬笋是我们日常饮食中常见的食材，冬笋的做法有很多：既可以生炒，又可炖汤，其鲜美滋味让许多食客为之倾倒。今天的这道冬笋焖鸡算得上是家常菜中的经典，鸡肉吸收了冬笋的鲜香而愈发的软嫩细致，真会让人鲜得掉牙。
1准备的材料
2冬笋去壳，洗净后，切片备用
3鸡肉洗净后，斩成大块，
4放入沸水中煮至变色，捞出沥干水分备用
5将笋片在沸水中汆一下，去除涩味
6中火加热炒锅，放入油热至5成热，放入鸡块翻炒至表皮收缩，放入八角、生姜
7烹入黄酒、老抽，调入白砂糖，加没过鸡块的清水
8放入葱结，调成小火加盖焖煮20分钟，锅中放入笋片，焖煮10分钟，即可出锅
9完成~
素焖面的做法是怎样的
面食是我们平时生活中很多人都喜欢吃的食物，然而它的做法也是多种多样的，这样就能够满足不同人对食物的要求，其中素焖面还可以搭配不同的青菜在一起，使整个面食的营养变得特别的丰富，而且味道也不会那么单一，但是想要把它做的特别美味我们需要掌握它的正确做法，下面一起了解一下素焖面的做法是怎样的。
焖面(Braised String Bean with Noodle)是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面[1] 、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入白菜，蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
所用的面，可以是生面，也可以是熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。
焖算是此面的加工方法，对于很多地方称为：lumian。著名山药蛋派作家赵树理就特别爱吃这种面，还因此做了一些考证。他认为lumian应为“垆面”。“垆”当然不是普通浇卤面的那个“卤”字，而”是当年卓文君与司马相如相恋“当垆卖酒”的那个“垆”字
素焖面的做法
调料：葱末、精盐、鸡精、酱油、清汤、花生油、香油
做法：
1、将细面条放笼屉上，用旺火蒸10分钟，取出晾凉；白菜切成3厘米长的细丝；
2、坐锅点火放入油，油温8--9成热时，放入葱末炒出葱香味时倒入白菜丝煸炒，再加入精盐、酱油炒匀，放入清汤，待汤沸后，倒入面条，盖锅盖，改用小火焖煮3分钟左右，加入鸡精，淋入香油，装入盘中即可食用。
特点：柔软而有韧性，咸鲜清素。
上面就是对素焖面的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道想要做出美味的素焖面，我们就需要按照上面的方法进行制作，另外在制作的时候食材的选择也是比较灵活性的，可以放不同的青菜在里面，可以根据自己的口味和喜好进行制作，而且我们自己动手又能够更好的体验制作的过程，这样也能够更好的增加我们的食欲。
豆角土豆素焖面的做法
焖面是很多中国人平常特别爱吃的一种面食吃法。焖面的菜品有很多，大家都是依据自已喜好来进行的选择。如有的人喜爱吃豆角和土豆这两种菜，那这类人群就会比较喜爱吃豆角土豆素焖面。其做法也不难，需要准备的食材也很简单，关键是做出来的味道既有豆角的香味，又充满了土豆的香味。
一、豆角土豆素焖面的做法
食材：土豆1个、葱3分之1根、手擀面300克、盐1.5勺、豆角400克、蒜3-4瓣、生抽2勺、花椒7-8颗、西红柿1个、干辣椒一小撮。
步骤：
1.豆角去头去尾洗净控水用剪刀将豆角从中间剪开，拦腰再剪一下。
2.将土豆切成丁，西红柿切小块、葱切成葱花、蒜切成蒜末。
3.热油加入花椒粒，1分钟内捞出，将切好的土豆条放入，翻炒2分钟放入盐、葱花蒜末生抽翻炒20秒放入干辣椒、豆角、西红柿并翻炒2-3分钟后加入饮用水，水稍没过菜即可。
4.待水沸腾加入切段的面条，铺均匀。盖上锅盖，待蒸汽腾起，将火调为中火继续焖制。
5.根据面条的粗细、软硬不等，焖制12-18分钟，焖好后关火，拌匀即可。
一、豆角的好处与坏处
1,多吃豆角的好处：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
2，豆角的害处：豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
二、土豆的功效与作用
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功
能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
金玉满堂焖素斋的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下金玉满堂焖素斋。
2.212土豆和胡萝卜切成块。
3.烤麸买回来是干的，放在凉水中泡软后切成块。
4.玉米棒煮熟切开。
5.12现将胡萝卜和土豆块放开水锅中炒至8分熟之后捞出来。
6.21蟹味菇和杏鲍菇同时入锅焯软后捞出控干水分。
7.1锅中放少许橄榄油烧热。
8.2最后把小油菜放进去焯至断生。
9.放进蒜粒煸几下。
10.放入胡萝卜和土豆块翻炒几下。
11.再放入蟹味菇和杏鲍菇炒匀。
12.最后放进去玉米棒和烤麸。
13.加入李锦记旧庄蚝油略翻炒。
14.让每种原料都裹上蚝油汁。
15.加入2大约200毫升水，大火烧开。
16.转小火盖上盖焖煮5分钟。
17.加入李锦记草菇老抽翻匀。
18.再加入李锦记芝麻油炒匀后略勾点芡。
19.装入砂锅，用油菜心装饰即可。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这金玉满堂焖素斋不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
竹笋的做法
竹笋是大家非常熟悉的一种家常菜食材，竹笋的做法也是多种多样的，尤其是春天，竹笋成熟后大家就会把它搬上我们的饭桌了，竹笋可以炒着吃，凉拌，煲汤等等方式，并且竹笋的营养价值极高，竹笋中含有脂肪，膳食纤维，碳水化合物，但比之，胡罗卜素以及多种维生素，还有钙，铁镁等多种矿物质和微量元素，氨基酸的含量也是很丰富的。
竹笋的营养功效也是显而易见的，不仅可以开胃健脾，促进消化，并且可以促进胃肠蠕动，如果有便秘的朋友可以多吃些竹笋，对于患有高血压，高血脂，高血糖的朋友也可以放心的使用，下面就简单介绍几种关于竹笋的做法。
凉拌竹笋
1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀
2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用
3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
竹笋炒肉丝的做法
1.将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀
2.将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用(我用的云南干笋，先用高压锅压20分钟后再洗干净切丝，加入一颗八角，红糖与酱油入热油锅提前焖制后备用)
3.锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，立即倒入漏勺沥油
4.将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁
5.在原锅余油中，放入姜末、蒜粒,干辣椒，竹笋木耳略煸，倒入肉丝、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段即成
腊肉炒竹笋的做法
1.腊肉切小片，大概半厘米厚
2.竹笋剥好洗净后也切小片，然后烧开水焯一下，这样笋吃着就不会发麻
3.葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，或用剪刀剪也行，以上配料备用
4.坐锅点火，不用放油，把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒，炒出油后放葱、干辣椒，炒出配料的香味后放入剩下的腊肉，炒均后放一点点水再炒一会儿，然后放入焯好的竹笋，再放一点点酱油
5.炒大概三分钟后倒入一小碗清水，盖上锅盖中火焖大概七八分钟，不要焖干了锅，等汁收得差不多了，加入蒜苗、大蒜末、鸡精，起锅享用了
竹笋的做饭还有很多种，大家可以根据自己的爱好口味变换方式食用，竹笋里面的丰富的营养可以提高身体的抵抗力，增强免疫力，但是如果患有胃溃疡或者肾炎的朋友建议不要食用竹笋。
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