豆苗猪蹄汤的做法
春季养生猪蹄汤。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆苗猪蹄汤的做法”，希望能为您提供更多的参考。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍豆苗猪蹄汤。
2.2将洗净的猪蹄放入锅中，煮一下。
3.1把洗干净的猪蹄和配料一起放进砂锅中炖
4.2准备配料。我老婆不吃葱，所以整根放进去，煮好后再整根捞出来。
5.漫长的炖猪蹄开始了。我炖了2个小时。炖的骨头都酥了。觉得差不多的时候放盐。
6.本人比较不喜欢味精和鸡精，毕竟不是天然的东西，不吃为妙。
7.放少许油，将豆苗放入略炒一下。放入猪蹄汤。水不够的话加点水。再根据需要放入适量盐。
8.盛出。一道完美的豆苗猪蹄汤就这样完工了。
这道豆苗猪蹄汤的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
扩展阅读
上汤豆苗的做法
上汤豆苗是一道菜的名字,主要的食材是取新鲜的豆苗加上其他的食材烹饪而成的.豆苗可能很多人并不了解,这里说的豆苗其实就是豌豆苗,豌豆苗在菜品中应用的还是很多的,除了直接做菜外,有的时候也会作为佐料或者配菜.上汤豆苗是一道用豆苗为主食材而做出来的食物.
上汤豆苗很多人可能都没有吃过,这个可是很遗憾的事情,上汤豆苗是一种很好吃的美食,而且营养丰富,算是一道汤菜吧.有汤有菜,吃起来很好吃,那么上汤豆苗是怎么做的呢?今天就来跟大家说一下.
上汤豆苗
材料:豆苗250克,香菇50克,豆腐100克,盐,味精,香油,高汤各适量
做法:1、豆苗洗净;香菇洗净,泡发,切丁;豆腐洗净,切成小块
2、锅置火上,放入高汤、香菇煮沸,再加入豆腐、豆苗煮10分钟
3、加入盐、味精、香油调味,再煮沸,出锅即可
上汤皮蛋豆苗
材料:豆苗,皮蛋两只,姜片,油少许
做法:1.皮蛋去壳,切成小方块,备用.
2.豆苗用清水过一下水,控干水分,备用.
3.汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可.
小诀窍
备注:切皮蛋前,可在刀口抹一层薄薄得油,这样切出来的皮蛋会很完整,不黏刀.
金银蛋上汤豆苗
材料:豆苗500克,草菇8只,皮蛋1只,熟咸蛋1只,浓汤宝(猪骨浓汤)1个,大蒜4瓣,盐1/2茶匙
做法:1.1.豆苗去掉根部老的部分,洗净,沥干水分;
2.2.草菇切开,皮蛋和熟咸蛋去壳切粒,大蒜瓣去皮待用;
3.3.锅里放油,烧热,爆香大蒜,加入皮蛋粒和咸蛋粒爆香,放草菇,炒均匀,加清水,放入浓汤宝大火煮开;
4.4.大火将汤水煮至雪白,待浓汤宝完全煮融后,加盐调味,再将豆苗放入锅中,炒均匀,煮开后马上熄火,上碟即可.
以上就是为大家介绍的上汤豆苗的做法,大家可以按照上面介绍的步骤自己在家里做来吃.相信味道都会不错的.当然大家一定要注意一个问题,这道菜之所以好吃最大的原因还是在于上汤二字,这道菜里面最大的鲜味是因为加入了浓汤.
青豆苗的做法
现在这个时代是一个快餐时代，人们的生活节奏以及工作节奏都在不断的加快，人们的营养逐渐跟不上，身体素质也越来越差。平时吃惯了大鱼大肉，各种疾病也就接踵而来，肥胖症患者也越来越多。我们在平时的饮食中除了肉类，还应该多吃一些蔬菜以及粗粮，这样有益于我们的身体健康。
今天在这里要说的就是青豆苗。青豆苗就是利用青豆生出来的嫩苗，青豆苗除了可以用来做菜凉拌之外还可以用来下面条吃。下面我们看看青豆苗的具体做法，有兴趣的亲们可以按照此方法生青豆苗。
主料：青豆1碗
调料：食盐1勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香油适量、剁椒适量
青豆苗的做法：
1.小青豆洗净用冷水泡发一晚上至青豆发胀;
2.将泡发好豆子滤掉水后用湿毛巾盖上;
3.每天将豆子过一遍清水，然后倒掉水;
4.十天后，将豆苗剪下即可制作食用;
5.锅中放入清水，加一勺盐煮开;
6.下豆苗焯水至变色;
7.捞出过凉水;
8.加入姜蒜末、剁椒、盐、鸡精和香油拌匀即可;
青豆苗炒肉的做法：
主料：
青豆苗400g、猪肉、葱
调料：
生抽、盐
做法：
1、青豆苗切掉根部。
2、猪肉切丝，葱切片。
3、青豆苗清洗干净。
4、锅子烧热，倒油，放入葱爆香。
5、放入猪肉丝，煸炒至发白。
6、倒入少许生抽。
7、加入青豆苗
8、煸炒，至青豆苗软烂。
9、加入少许清水，炒至豆苗熟，加入盐，鸡精煸炒即可。
注意事项：
1、青豆苗切掉根部，清洗干净。
2、猪肉事先腌渍，挂糊，口感会更加细嫩。
3、豆苗易熟，加入少许清水即可。
看了以上青豆苗的做法，大家就可以自己动手生青豆苗了，自己生出来的青豆苗好吃又健康，是一种纯天然绿色蔬菜，不含任何对人体有害的成分。另外，在制作青豆苗炒肉的时候可以将青豆苗的根部去除，这样炒出来的菜口感才会更好。
豆苗的做法大全
豆苗也叫做豌豆苗，它是利用豌豆生出来的嫩苗，可以食用的部分就是豌豆苗的嫩芽以及嫩梢。豌豆苗里面含有丰富的营养成分，尤其是含有很多种我们人体所需要的氨基酸。豌豆苗当做蔬菜食用是一种天然绿色无公害的蔬菜，不仅可以炒着吃，还可以拌着吃，吃起来味道清香，深受欢迎。
豆苗的颜色是翠绿色的，它的质地很柔软，经常食用还可以治疗被晒黑的肌肤。另外，豆苗还可以和猪肉一同食用，猪肉豆苗能够有效预防糖尿病。下面，我们看看都秒的一些做法。
鲜虾扒豆苗
特色：此菜鲜香可口。
原料：豆苗400克，腌虾仁25克,绍酒。湿淀粉各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、胡椒粉、麻油各1)、5茶匙，植物油1汤匙。
制作： 1)、将豆苗放在锅中干炕，加入一些油、姜汁酒，加入滚水(以辟其腥味)，倒在漏勺里，沥干水分; 2)、炒锅内放油0.5汤匙烧三成热，将豆苗放回锅里抛匀; 3)、炒锅内放油0.5汤匙烧至三热，将虾仁放入炒至刚熟，倾在漏勺里，滤去余油。将锅放回炉上，烹入绍酒，注入上汤，用精盐味精调味，撒上胡椒粉，用湿淀粉打芡，再将虾仁放入锅中，加入麻油和匀，扒在豆苗上。
清炒豆苗
主料：
豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精。
制作：1、豆苗摘去硬茎，洗净沥水。
2、热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。
豆苗蘑菇汤
原料
豆苗、口蘑、金针菇。
做法
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。
在上面的时候我们说了豆苗和猪肉一同食用能够有效预防糖尿病，那么，我们在食用豆苗的时候就可以将豆苗和猪肉放在一起炒，这道菜是一道美味又营养的菜肴。我们在平时的时候要多吃绿色蔬菜，不能只吃肉，要做到荤素搭配。
黑豆苗的做法
我们都知道黄豆苗，即我们平时吃的豆芽菜，一般，我们将黄豆芽拿来炒着吃或者凉拌着吃。今天在这里所说的黑豆苗和黄豆苗是一类东西，都是生的豆子生出来的嫩芽。黑豆的营养很高，这是众所周知的，我们经常用黑豆来熬稀饭或者八宝粥，今天在这里说的就是黑豆苗的做法。
黑豆苗的蛋白质含量比较丰富，经常吃能够为人体补充蛋白质，而且，黑豆苗里面还有很多我们人体所需的微量元素，所以说，黑豆苗是一种养生的好菜。黑豆苗怎么做好吃呢?下面我们看看黑豆苗的做法。
清炒黑豆苗
主料
黑豆苗1盘
调料
食盐适量、蒜适量、干辣椒适量、植物油适量
做法
1.去掉豆苗老叶，用厨房剪刀剪去根部，洗净，沥干。大蒜洗净切末;
2.将锅烧热，放入油，入干红椒，再爆香蒜末;
3.然后将豆苗入锅大火翻炒约2分钟;
4.放盐炒匀起锅，装盘即可。
脆拌黑豆苗
用料
主料
黑豆苗150克
调料
食盐1/2勺、酱油1勺、小米椒2个、香油少许、大蒜2瓣、白糖1/2勺、白醋2勺
做法
1.黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净;
2.烧一锅清水，水开后，将黑豆苗放进去，烫几秒钟;
3.迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色;
4.控干水分，盛入盘中;
5.取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎;
6.调入白醋2勺，味极鲜酱油1勺;
7.一点香油、一点盐、一点白糖，口味也可根据自己的喜好做调整;
8.调匀后浇在烫熟的黑豆苗上，吃的时候，拌匀即可。
看了黑豆苗的做法以后，大家就可以自己动手做一做了。黑豆苗我们可以自己做，也可以自己去市场上买现成的黑豆苗，但是如果是自己做的话就要选用当年产的新鲜黑豆，这样做出来的黑豆苗菜更好，黑豆苗还是一种美容养颜的佳品，很多女性都爱吃。
凉拌豆苗的做法
豆苗在民间的说法是豌豆面，是一种豆科植物的嫩苗，味道鲜美，营养丰富，含有人体所必须的氨基酸，是一种绿色无公害食品，有研究表明，豆苗中含有及其丰富的钙，维生素C，胡罗卜素等，对于利尿，止泻，消肿等都有着很好的作用，关于豆苗的做法很多，凉拌豆苗也是比较常见的，下面就是关于“凉拌豆苗的做法”的介绍。
在我们生活中，以豆苗为食材的菜很多，其中豆苗蘑菇汤，清炒豆苗，豆苗炒小片等都是比价常见的，而另外，在炎炎夏日一盘凉拌豆苗也是一个很不错的选择，所以，大家来学习一下“凉拌豆苗的做法”吧。
1.笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用
2.把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁
3.可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可
烹饪技巧
豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。
生的豌豆苗食之有一股比较强的生豆子味道，说不上好吃与不好吃。搜了一下，有说豌豆苗可以直接食用，有清热利尿之功效。也有讲说豆类食品内都会含有皂甙，对身体不好，不可生吃。
上面的简单介绍就是关于凉拌豆苗的做法的，希望上面的介绍能够对您有所帮助，凉拌豆苗的做法简单，但是营养丰富，所以大家可以尝试一下。做一份凉拌豆苗更家人一起分享吧。
竹荪猪蹄汤的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习竹荪猪蹄汤的做法吧！
2.21将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
3.1将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
4.2将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.揭盖，撇去汤面的油。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.通电，大火，煲1小时。
9.揭盖，放入竹荪。
10.盖锅盖，继续煲30分钟。
11.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
12.即可断电。
世界那么大，餐馆那么多，竹荪猪蹄汤的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
大枣猪蹄汤的做法
上个星期我家表嫂给我们生了一个非常可爱的小宝贝，大家都高兴坏了。本来我们以为这是表嫂的第二胎，奶水应该会很足的。但是不知道上面原因，表嫂这都破腹产第三天了，奶一直都没有下来，而且小宝宝也不喜欢吃奶粉，这让大家都急死了，于是大姨想到了用大枣猪蹄汤下奶。其实大枣猪蹄汤除了下奶外，对于皮肤的保养也有着非常好的效果。那么怎么样制作大枣猪蹄汤呢？
营养价值：
猪蹄-猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。
枣-枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。
原料：
猪蹄2个、红枣10颗、花生30颗、姜片10片、盐1茶匙(5克)。
操作：
1、姜去皮切片，红枣洗净后去核，花生洗净后用清水泡发备用。
2、猪蹄剁成小块，放入锅中，倒入清水没过猪蹄大约2厘米。大火煮开后撇去浮沫，放入姜片，红枣，和花生。
3、盖上锅盖，加压，上气儿后，继续用大火炖7分钟。
4、关火后自然放气，待气全部放完，用大火煮3分钟，调入盐即可。
以上就是大枣猪蹄汤的做法。从上面的介绍中我们可以知道，大枣、猪蹄都是非常营养的食材，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于恢复皮肤的弹性有着非常好的作用，而且还不含有胆固醇，因此肥胖的人们也可以食用。大枣猪蹄汤好吃营养，大家可以试试哦。表嫂喝了大枣猪蹄汤后，现在奶水终于下来了。
美容猪蹄汤的做法
相信大家肯定都知道猪蹄在美容上面的神奇功效吧，猪蹄是被我们誉为美容的圣品，猪蹄有提高皮肤弹性和抗皱纹的作用，常吃猪蹄还可以让我们的皮肤紧致并且可以起到抗衰老的效用，所以猪蹄受到了很多女性朋友的喜欢，猪蹄的做法有多种，不过想要起到很好的美容功效，我们还是将猪蹄拿来熬汤。
方法/步骤
1洗干净的猪蹄
2锅里倒水煮沸，加入猪蹄煮至有血沫后捞出。
3砂锅倒入凉水，将烫后的猪蹄，大料，葱姜都放进去，开火煮沸。
4放入冰糖和少量料酒去腥，转小火炖3-4小时，这中间猪蹄可能会黏锅底，所以要翻动几次。
5三到四小时后开锅加盐，盖上盖再闷一会入味就可以了。
6猪蹄毕竟是荤的，多少会油腻，但是为了皮肤多喝一些。
营养价值
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的汤，那就是猪蹄汤了，我们知道猪蹄汤不但可以起到美容养颜的功效而且还有促进生长发育的好处，上文为我们详细介绍了美容猪蹄汤的做法。
猪蹄月子汤的做法
相信大家肯定都知道坐月子对于女性朋友的重要性吧，坐月子期间身体是比较虚弱的，所以这个期间是需要做好调养的工作，如果坐月子的过程中注意饮食的话，那么不但有利于身体的恢复而且还可能让自己变得更加美丽，坐月子期间可以多喝一些猪蹄汤，这样可以起到美容滋补的功效。
月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)
主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。
制作过程：1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。
3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来，加点盐(我从来不加盐)，就可以饮用了。当然，要注意，喝汤，还得吃肉，这样才有效果：)
月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
在上面的文章里面我们介绍了坐月子对于女性朋友的重要性，我们建议女性朋友们在坐月子期间要非常注意自己的饮食，可以多喝一些猪蹄汤来起到美容滋补的作用，上文为我们详细介绍了猪蹄月子汤的两种做法。
猪蹄凤爪汤的做法
女性总是会不断的在追求美丽，但是聪明的女性总是会一边享受生活的同时一边对身体的进行调整，其中饮食能让女性的皮肤和气色得到彻底的缓解，那么平时就要多吃含有胶原蛋白高的食物，其中猪蹄凤爪汤经常食用能让皮肤更加紧致，但是一定要掌握好做法才能把它变得美味和营养，下面一起了解下猪蹄凤爪汤的做法。
猪蹄凤爪汤的做法
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用
主料：
鸡脚、猪骨
辅料：
莲藕、百合、玉米、生姜、啤酒
制作方法
1、把鸡爪和猪骨放入盛有适量水的锅中煮，等肉色由红变白之后，就可以把血水倒掉。
2、然后再往里面放入半锅干净的水，放入生姜、啤酒以及莲藕、玉米。
3、煮半小时之后放入百合，再炖五分钟左右就可以了。
美味贴士：
辅料放置顺序也有讲究，百合要最后放入锅中，也就是等所有东西放入锅中煮半小时之后再放入百合。
上面就是对猪蹄凤爪汤的做法介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以经常制作这样的美食来对身体进行调整，并且我们自己动手制作的食物更能保证卫生和干净，而且也能更好的丰富我们的业余生活。
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