蛋糕界中的做法
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蛋糕界中的做法”，相信能对大家有所帮助。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道蛋糕界中,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.将低粉和泡打粉过筛加入，拌匀.
3.最后加入已融化的黄油，搅拌均匀
4.将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具中至跟模具相平
5.再将上面的模具盖上。烤箱预热175度，将蛋糕放入烘烤20分钟左右
6.烘烤好的蛋糕放置凉透
7.将塑料棒沾巧克力扎入其中，不要扎透。
8.各种口味的巧克力融化好备用，下面以苦甜巧克力做示范
9.棒棒糖蛋糕上沾满巧克力
10.装饰上各种装饰材料即可。
11.成品1
12.成品2
此时此刻，你肯定已经对蛋糕界中的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
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中乳酪蛋糕的做法有哪些
很多人都喜欢吃中乳酪蛋糕，因此中乳酪蛋糕在蛋糕店里就成了常见的商品。如果想要自己制作中乳酪蛋糕的话，那么了解中乳酪蛋糕的做法是必须的，本文就为大家介绍三种中乳酪蛋糕的做法，仅供大家参考。想学做中乳酪蛋糕的朋友可以一起来学习一下哦！
中乳酪蛋糕的做法一
材料：奶油奶酪250g，牛奶161g ，奶油(黄油) 54g ，蛋黄5颗小，玉米粉(A) 18g ，低筋粉(A) 32g ，柠檬汁(B)少许，蓝姆酒(B) 少许，细砂糖(C) 107g，蛋白(C) 5颗小，塔塔粉(C) 1/4小匙(1.5g) 。
中乳酪蛋糕的做法：
1、牛奶加奶油奶酪浸泡30分钟。
2、上述1隔水加热至无颗粒，再加入奶油溶解拌匀，熄火放凉。
3、上述2加入材料(A)的粉类拌匀,再加入蛋黄和材料(B)拌匀。
4、材料(C)的蛋白加糖和塔塔粉打至约湿性发泡。
5、把打发蛋白和步骤3的面糊充分拌匀。
6、倒入8寸的圆形烤模，活底烤模底下需包上锡箔纸，避免直接接触到水。
7、烤盘中倒入约烤盘1/2水量，将蛋糕模放入烤盘中，以170/130度烤15-20分钟至上色，盖上锡箔纸，改以150/130度C烤至熟，大约40-45分钟。
中乳酪蛋糕的做法二
材料：奶油奶酪170克，白砂糖100克 ，黄油60克，鸡蛋4个，柠檬汁15ml ，牛奶100克，面粉60克。
中乳酪蛋糕的做法：
1、奶油奶酪隔水融化，加糖搅拌均匀，加入牛奶、柠檬汁、低筋面粉，倒入融化黄油。
2、蛋白加入柠檬汁，手动打发蛋白，分三次加入白砂糖打发。
3、将1和2材料混合，木勺翻动，不要搅拌，震动出气泡。
4、因为是电饭煲内胆装蛋糕糊，所以用了1个半小时左右。
5、烤制后倒扣，然后放凉，冰箱密封冷藏即可。
中乳酪蛋糕的做法三
材料：蛋白 4个，蛋黄 4个，低筋粉 60g ，牛奶 40g，奶油芝士 250g ，细纱糖 60g ，酸牛奶 50g ，奶油 40g ，巧克力90g 。
中乳酪蛋糕的做法：
1、巧克力溶化后拌入奶油，铺入模具压平。
2、芝士和牛奶入盆稍浸一会，再隔水加热至无颗粒。
3、分次加入蛋黄拌匀。
4、加入酸牛奶拌匀。
5、加入低筋粉拌匀。
6、蛋白加糖打至中性发泡，加入芝士糊拌匀。
7、倒入模中，隔水烘烤，70度20分钟上色，再转150度40分钟即可。
上面介绍的三种中乳酪蛋糕的做法，相信大家看了之后已经有所了解了。大家在制作中乳酪蛋糕的时候，可以适当参考下上面介绍的中乳酪蛋糕的做法的相关步骤哦！关于能不能做成功中乳酪蛋糕这个问题，相信大家只要通过自己的努力，一定会做成功的！
蛋糕的做法
提及蛋糕，大家都不陌生，虽然不是天天吃，但是，蛋糕在我们的生活中占据了很重要的地位。亲朋好友过生日等都少不了蛋糕的出场，而我们自己学会制作蛋糕来送给亲朋好友是不是更有意义呢。想要自己制作蛋糕，就必须先学会蛋糕的做法，才能做蛋糕。那么如何制作蛋糕呢?下面为大家详细的介绍一下。
对于蛋糕的做法，很多人都认为是非常困难的，不知道如何来制作。所以，下面的内容就是对蛋糕的做法的详细介绍，想要学会制作蛋糕的朋友们要仔细阅读了。学会制作蛋糕，来送给朋友家人。
蛋糕的做法：
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，
就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清。按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
以上的内容就是对蛋糕的做法的详细介绍，希望能够给大家带来帮助。提醒大家，要想学习制作蛋糕的方法，就必须要仔细的阅读上述的内容。学会制作蛋糕是非常有意义的事情，在我们的亲朋好友过生日的时候送上自己制作的蛋糕，是不是很有意义呢。
张家界必吃的美食
张家界有很多名胜古迹，吸引了大批的游客前来观光。到了张家界，除了欣赏美景之外，品尝美食也是非常必要的。张家界的美食种类很多，而且口味非常独特。张家界的美食在国内也都是非常有名的，营养价值也很高，食材都是当地的特产。那么，张家界必吃的美食都有哪些呢?
1、 血豆腐
这是一道豆腐与猪血及各种调味料组成的美食，熏烤到蜡黄色即可。炒着吃味道是越嚼越香，喝酒时必备的佳品。
2、 乌鸡天麻汤
选用的是上品的天麻，色泽金黄，而乌鸡则是补身体的佳品。二者相结合，味道自然鲜美，且营养价值高。
3、 团年菜
在土家族过年时必不可少的一道菜，里面有罗布、豆腐、白菜、火葱、猪肉等混合一起煮，每种都发挥着各自的味道，让享受不同的口感。
4、 酸酢鱼
听主人家说这道此案在平时他们都舍不得吃，只有来客了才会端出来。酸酢鱼是用破肚洗净后放在菜坛子中长时间腌制，等有了酸味后再炸熟即可食用。焦艳艳的外表也无法阻挡它散发出的酸香，吃起来十分可口。
5、 葛根粉炒肉
葛根粉分为米葛粉和柴葛粉，而正宗的柴葛粉当然属张家界了，因为海波的原因所以这里的葛根粉最正宗。当葛根粉和腊肉组合在一起，味道别具一格，每一片的葛根片都沾满了腊肉的香味，让我无法阻挡自己对这道美食的喜爱。
6、 土家三下锅
来的时候哦就做足了功课，想吃这道美食必须去当地的一些小餐馆，酒店里面一般是见不到这道菜的。所以寻找这道菜的时候也费了一些周折。当吃第一口时，我就知道不枉此行，实在是太好吃了，至今对它的味道还不能忘却。
7、 石耳炖鸡
石耳是生长在悬崖峭壁上的一种类似于木耳的植物，想要采摘也是非常不易。因此这道菜非常珍贵，与鸡肉一起炖煮，其香味就让已经无法阻挡了，味道更让人抗拒不了。
8、 酸萝卜
每一家的味道都各不相同，吃第一口是就感受到了酸，等回过味时就慢慢被香甜包裹，只要哪里人多，那就可以看到卖酸萝卜的。
张家界特产小吃
张家界是属于湖南地区，正是因为如此也就决定了这个地区的特产小吃离不开辣，主要是以香辣，麻辣为准，若是爱吃辣的人们可算是来对地方，最著名的特产小吃就是当中的剁椒鱼头，这道菜肴吃起来味道是非常好，会让人们非常有食欲，最关键的就是这道美食制作起来没有那么复杂。
湖南特色.剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜里的杰出代表：好吃也就算了，它还易做。只需一腌，一蒸，一泼油三个简单的小步骤，就能轻轻松松的让一盘红艳诱人的剁椒鱼头出现在餐桌上。而且，鱼还软滑细嫩，剁椒鲜香。
2、蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右;
3、泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅烧热油，浇在蒸好的鱼头上即可。
原料：胖头鱼头、红剁椒。
调料：盐、醋、料酒、姜、葱。
做法：
1、腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一层剁椒;
2、蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右;
泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅烧热油，浇在蒸好的鱼头上即可。
料：鸭子半只(重约1000克)、红尖椒200克、子姜50克、花椒15粒、大蒜2瓣、葱、料酒少许、酸水150毫升(泡菜坛子里的水)。
做法：
1、先将酸水从坛子里舀入碗中，在杀鸭子的时候让新鲜的鸭血流入酸水中，用筷子搅拌几下，以防结块;
2、将鸭子洗净沥干水分,可以先把鸭子身上带着厚厚脂肪的皮先割下来切成小块装盘待用，再将剩下的鸭子斩件装盘，红尖椒斜切成圈，子姜切片，大蒜稍微拍扁，葱切花;
3、将锅置于火上，放入肥肥的鸭子皮，用中火将其先炸一下;
4、放入斩好的鸭子，加入子姜、花椒、大蒜，用大火翻炒，要将鸭肉中的水分全部炒干使之出油，当鸭肉变成微黄色时转小火，这时你会发现锅内有很多的油，如果不喜欢太油可将一部分的油舀出
5、放入盐，洒入料酒，炒匀后将鸭肉推至锅的一边，将红尖椒倒入锅的另一边，在尖椒上加入适量的盐，将其炒匀，然后再将鸭肉与红尖椒混合，大火翻炒一至两分钟;
放入葱花，将血酱轻轻地摇晃几下之后倒入，大火快速地翻炒，使每一块鸭肉上都裹上血酱即可。
戚风蛋糕～轻松蛋糕的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实戚风蛋糕～轻松蛋糕的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。
2、四个鸡蛋的蛋白加入数滴柠檬汁（我一般用手挤切了口子的柠檬的方式挤十滴）打发到这个状态鱼眼状第一次加糖20克。（我的电动打蛋器开到高速从开始打大概40秒就可以这个状态了）
3、泡沫细腻时第二次加糖，20克。（从鱼眼泡到这个状态大概也是40秒左右）
4、蛋白到打蛋器搅打的时候会起一层层的纹而且不会很快消失（从泡沫细腻到这个状态我用了大概1分40秒）的时候加入最后一次20克的糖。接着打发！
5、最后一次加糖接着搅打2分钟后，蛋白出现这个状态就打好了！可以和之前拌好的蛋黄低粉糊一起混合了。我一般是先弄三分之一的蛋白和蛋黄糊拌均，再将剩下的蛋白一起拌均匀。至于是将先拌好的三分之一的蛋白蛋黄糊倒入剩下的蛋白、还是直接将剩下的蛋白倒入蛋黄糊的先后，我都有试过个人觉得没有什么必须的，可以根据个人的习惯！但是搅拌的时候一定要用切拌和翻拌的手法，也就类似我们炒菜时的样子！千万不能划圈，否则的确很容易消泡！
6、入模七分或者八分满都可以，入模后在桌面上用力的震几下可以把拌好的戚风蛋糕液里的较大气泡震破（太满了烤出来顶部会有轻微开裂）烤箱预热135度，中下层60分钟。
7、烤好后，拿出来的成品也在桌面上震几次排掉戚风蛋内部的热气，然后放在架子上凉了就可以脱模了。这个是四寸的正面和反面。
8、这个是六寸的内部
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，戚风蛋糕～轻松蛋糕的做法简单，可以在很短的时间内就做好。
全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、将鸡蛋磕入无油无水的压力煲内胆中，因为这个深，打发全蛋时防止蛋液溅出
3、加入白糖，一次性全加
4、打电器高速档十分钟左右，就可以了。打发的蛋液蓬松，划出的纹路不会立即消失
5、将面粉过筛，一次少点，比较容易搅拌均匀，大概面粉分三次加入。注意搅拌一定是像炒菜一样，上下搅拌
6、面粉都加入搅匀后，加入玉米油，再次搅匀
7、将搅匀的蛋液倒入模具中，振动几下
8、烤箱150预热5分钟放入烤十五分钟左右
9、中途注意观察，如上部着色重，可盖上铝箔纸
10、着色有点不均，但是味道棒棒哒
11、如果是蒸蛋糕，将模具放入蒸锅二十分钟即可，关火再焖三分钟，就ok啦
全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法极为简单，美味又健康，经济实惠你值得拥有，赶快行动起来吧。
蛋糕卷的做法
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康，假如希望拥有好身体，在平时就不应偷懒，如果不愿意去做复杂的菜式，也可以试试一些做法简单的菜肴，比如蛋糕卷的做法就很简单，很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、蛋黄蛋清分离 把10克糖加入蛋黄里打匀 打至糖溶化
3、把玉米油加入打匀再倒入牛奶拌匀
4、筛入低粉略拌后用电动打蛋器低速打二十几秒
5、拌好的面糊放一旁备用
6、蛋白加入柠檬汁打发 粉分三次加入 打发至湿性 有大弯勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黄糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌匀
9、把拌好的面糊倒入金盘里(不沾烤盘可随意要不要垫油纸 自带烤盘必须垫油纸)把蛋糕糊表面抹平 震动两下以震出汽泡
10、烤箱预热 中层160度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
11、蛋糕放温脱模～卷起后放冰箱冷藏定型
12、切片
健康的生活离不开合理的饮食，蛋糕卷的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
酸奶蛋糕的做法
进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，酸奶蛋糕的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！
2、准备两个干净无水的盆
3、首先将蛋白与蛋清分别打到盆中
4、把准备好的25糖放入蛋黄中～搅拌均匀
5、把玉米油加入蛋黄中搅拌至油化
6、加入70克的酸奶搅拌一下
7、把低筋粉泡打粉一起筛入蛋黄中～用手动打蛋器搅拌均匀
8、准备好蛋清和60克糖
9、用电动打蛋器将蛋清打发至鱼眼泡状态加3／1的糖
10、将蛋白打发到细细的小泡沫！再加入3／1的糖
11、将蛋白打发到有明显的纹路且不会显示是再加入剩下的3／1白糖
12、将蛋白打发到干性～可以用打蛋器的头竖起直直的小尖就好了
13、将蛋白的三分之一加入蛋白中！快速搅拌！一定是要想炒菜时一样上下搅拌～千万不能转圈搅拌！
14、将剩下的蛋白全部加入蛋黄中！上下搅拌均匀
15、倒入提前准备好的模具中！然后震几下～这样是将蛋糕液中的气泡震出！放入提前预热好的烤箱中！低温150烤制45分钟即可……
16、烤完后从高空20厘米坠落一下！凉透后可脱模
17、切块装盘即可！味道完美！
酸奶蛋糕的做法你是不是学会了呢？在做酸奶蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
拉丝蛋糕的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，拉丝蛋糕的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
2、找两个干净的盆子，要求无水无油，蛋黄蛋清分离
3、蛋黄盆里加入玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀
4、使之成为淡黄色
5、低筋粉泡打粉混合后过筛，加入蛋黄盆里
6、用橡皮刮刀翻拌均匀，拌成没有颗粒的均匀面粉糊
7、蛋清盆里滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打均匀
8、分三次加入白糖用电动打蛋器搅打
9、打至提起打蛋器，蛋白能拉出一个直立的小尖角，且不会往下掉，就不要继续搅打了
10、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄糊中，轻轻翻拌，就像炒菜一样，不要打圈圈搅拌，否则容易消泡
11、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里，继续翻拌均匀
12、翻拌好的面糊有微微的光泽度，且没有蛋白，整体均匀
13、模具垫油纸，倒入面粉糊，轻震几下，震去里面的大气泡
14、蛋黄打散装入裱花袋中，划线条
15、烤箱预热，160°烘烤40分钟左右
16、叮叮，蛋糕出炉
17、放凉后，切块
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，拉丝蛋糕这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
手工蛋糕的做法
生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，手工蛋糕的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、三根筷子准备打蛋清。
3、打两下就成这样了。
4、为了突出甜，放一点点的盐。
5、一勺糖。
6、打的有点稠时再放一勺糖，继续打。
7、一直打成奶油状。（建议用电动打蛋器打）
8、蛋黄里放两勺糖。
9、三勺冒尖的面粉。
10、六勺牛奶。
11、搅拌好。
12、倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。
13、搅拌均匀后加入另一半蛋清，继续搅拌。
14、按下煮饭键预热2分钟，锅里涂上油。
15、倒入搅拌好的东西。
16、按下煮饭键，用毛巾蒙住通风口。蒙40分钟。
17、开盖咯！
幸福美好的一家子围在一起吃手工蛋糕，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！
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