双层果酱蛋糕的做法
养生粥的做法。
天下只有养生之道,没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。如何进行饮食养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“双层果酱蛋糕的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下双层果酱蛋糕的做法。
2.121将低筋面粉筛入蛋黄中
3.212依次加入牛奶和色拉油拌匀
4.1用打蛋器将蛋白打至呈鱼眼状时加入三分之一细砂糖,继续搅打再分两次加入细砂糖,直至提起打蛋器能拉出弯曲的尖角时,表示已打到湿性发泡的程度就OK了
5.2用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀静置备用
6.取三分之一打发好的蛋白糊加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀
7.再将蛋黄糊一并倒入装有蛋白糊的碗里,同样手法翻拌均匀
8.拌匀如图,混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色
9.将拌好的蛋糕糊倒入装有油纸的烤盘中,抹平,震两下去掉气泡
10.烤箱150度上下火烘烤15-20分钟左右出炉脱模,趁热撕去油纸
11.黄油切小块软化后与糖粉混合,打发至顺滑膨发的状态成为黄奶油
12.凉却后的蛋糕用造型切模切出蛋糕片
13.取一蛋糕片在表面抹上果酱
14.再叠加上一块蛋糕片夹起来,在外侧抹上一层黄奶油,在椰蓉里打滚一下,使蛋糕四周均匀地沾上椰蓉
15.用裱花袋装上黄奶油,在蛋糕表面挤一圈,中间挤上果酱,最后装点上新鲜草莓即可
双层果酱蛋糕看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
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双层裸蛋糕的做法
双层裸蛋糕是一道很多人都会做的菜,不需要复杂的食材,简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤,效果肯定会更好的。可以不用放太多盐,淡淡的菜香味就好。
2、樱桃清洗干净,如图用吸管去除果核。
3、一部分樱桃去除果核,一部分留下整颗,蓝莓清洗干净。
4、将可可戚风从中间一分为二成两片蛋糕片。
5、其中一片找小模具压出如图所示的两块蛋糕片。
6、淡奶油中加入少许朗姆酒。
7、再倒入糖粉。
8、用电动打蛋器低速打发至出现明显纹路即可。
9、将一部分奶油装入选好裱花头的裱花袋里。
10、取一块蛋糕片,抹上打发好的奶油。因为不太吃奶油,所以我只抹了薄薄的一层。
11、用裱花嘴沿着蛋糕一圈挤出花型。因为我不常做,所以做的很不顺手。
12、将蓝莓和去核的樱桃交错的放在奶油上。
13、盖上刚才做出来的蛋糕圈。再在空心的地方挤一些奶油。
14、再放入一些蓝莓和樱桃。然后把刚才做出的小的蛋糕片放回原处。
15、再在蛋糕最外层挤上奶油花。放上樱桃和蓝莓做点缀。
16、过筛上一些糖粉。
17、再装饰几片薄荷。漂亮的水果双层裸蛋糕做好啦。
18、来一张近照特写。
19、一起分享吧。
20、双层裸蛋糕,奶油和蛋糕完美结合,又不显得油腻,水果的小清新又赋予蛋糕更清爽甜蜜的口感。
冬季到了,给你的家人、孩子做一道双层裸蛋糕,不仅能够填饱肚子,还可以让她们品尝到更多美味的食物,一起幸福的吃一顿晚餐,再幸福不过了。
双层奶油蛋糕有什么做法?
相信有很多朋友在平时都喜欢吃奶油蛋糕,特别是在过生日时都会去蛋糕店订做一个。但是说到制作蛋糕,可能大多数人都会觉得有较大的难度,觉得自己做的不会太好吃。而事实上双层奶油蛋糕的做法是相当简单的,下面小编就会将其具体的制作方法一步一步的罗列出来。
1、将蛋白和蛋黄分开,盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合,黄油隔水加热至溶化成液态。
2、可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入50克细砂糖。将蛋白打发到湿性发泡状态就可以了。
3、蛋黄里加入剩下的30克细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松分三次倒入溶化的黄油,并用打蛋器继续搅打均匀倒完黄油后,搅打成浓稠的蛋黄糊盛蛋白到蛋黄糊里,倒回蛋白碗里继续翻拌均匀。
4、快速地翻拌面糊,直到形成均匀的蛋糕面糊将拌好的面糊倒入,抹平表面。
5、放入预热好175度的烤箱里,烤18分钟左右,直到完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心并拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤熟了。
6、淡奶油分次加入白糖,打至硬性发泡。取10寸蛋糕坯,一层蛋糕坯,一层奶油,夹好,放置于10寸蛋糕坯上方。双层蛋糕抹好奶油,尽量抹平整。根据自己的需要,奶油中可以加入适量色素,开始裱花、装饰。
到这里小编就将双层奶油蛋糕的所有步骤讲述完毕了,如果您看到这里馋的想要流口水的话,不妨就去准备好所需要的所有食材,并按照上述方法进行制作,只要每一步都做的比较完美,自己就完全可以做出色香味俱全的蛋糕。
果酱蛋糕卷的做法
有人说,一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系,的确,自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起,可以让家庭气氛更好,果酱蛋糕卷的做法非常简单,还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、蛋黄内加10克糖橄榄油和牛奶打匀,蛋黄明显泛白,几乎打发装如图
3、面粉倒入蛋黄内搅拌均匀
4、将蛋白的大约四分之一放入蛋黄糊糊内搅拌均匀
5、搅拌均匀的蛋黄糊糊倒回蛋清中搅拌均匀
6、快速上下翻拌不要消泡,搅拌均匀即可
7、倒入事先抹油的烤盘中,用刮板刮平
8、放入预热好的烤箱内,145度20分钟即可,出炉后稍微凉一下,不烫手即可脱模,脱模后抹匀果酱卷起,等凉透后再切块
9、看看还好吧
果酱蛋糕卷是一道适合新手入门做的简单家常菜,一个人的时候,做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
果酱蛋糕条的做法
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于果酱蛋糕条的介绍,以后我们自己做饭。
2.2121黄油放入小锅,加热煮至沸腾关火
3.趁黄油还在沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉
4.快速搅拌均匀成为黄油烫面团
5.1把搅拌均匀的黄油烫面团放入(1)的蛋黄液中
6.2在黄油烫面团里倒入炼奶,搅拌均匀
7.切拌均匀,成为蛋黄面糊。(注意不要打圈拌)
8.蛋白滴几滴柠檬汁或白醋分次加糖打到湿性发泡(参看换一种做法,再战戚风——原味戚风蛋糕)
9.先挖1/3的蛋白糊到蛋黄糊中轻轻切拌
10.再挖1/3的蛋白糊到蛋黄糊中轻轻切拌
11.把拌好的蛋糊倒到剩下的1/3蛋白中
12.切拌均匀成为蛋糕糊
13.烤盘铺上锡纸或油纸
14.把面糊倒入烤盘轻轻震去气泡
15.烤箱预热170度,上下火20~25分钟左右
16.烤好的蛋糕趁热撕去烤盘纸,冷却后,将蛋糕切成两半,中间涂上果酱再切成宽2cm、长5cm左右的小条
果酱蛋糕条的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。
奶油果酱蛋糕的做法
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于奶油果酱蛋糕的做法。
2.蛋黄和蛋清分离,新手最好买一个蛋清分离器。
3.打发蛋清,蛋清打成图示第一次加糖(10g)
4.蛋清打成图示那样第2次加糖(10g)
5.蛋清打成图示那样第三次加糖(10g)
6.蛋清打成这样就可以了。干性发泡。
7.蛋黄和剩下的糖一起搅拌,直到颜色变浅。
8.把加了牛奶的油加到作法7中,拌匀,(可以把打好的蛋黄加一点到加了牛奶的油中,因为打好的蛋黄密度很深,而牛奶油密度不够深。就会沉下去哦)。
9.将面粉和泡打粉一起过筛,加入作法8中,用橡皮刮倒拌匀(也可用饭勺 )。
10.作法9打好的样子。
11.将蛋白分次加入作法10中,用橡皮刮刀拌匀,防止消泡。
12.将打好的面糊倒入内锅,按炊饭/蛋糕,烤熟取出,待冷却。
13.冷却的蛋糕。(明明想做个大的,可是取出的时候,变成了两半。)
14.蛋糕内部。(真的很软很软)
15.准备裱花。首先得把奶油打发大概100~200ml的奶油就可以了。
16.在一片蛋糕上涂抹奶油,合上另一片蛋糕
17.在蛋糕的周围都抹上奶油,根据自己的喜好,表什么样的花,也可以加上水果,别有一番风味呢,像不像生日蛋糕的一部分呢?
奶油果酱蛋糕介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
酸奶果酱蛋糕的做法
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关酸奶果酱蛋糕的做法。
2.依次放下蛋黄拌匀,放一个拌一个
3.低粉和玉米淀粉过筛倒入蛋黄糊中翻拌均匀
4.蛋白中加几滴白醋,分三次加入糖,打至硬性发泡(打蛋器上有短尖角或三角瓦片状)
5.用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀,再用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀,最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀,倒入模具,震出气泡。
6.烤箱最下层烤盘放半盘水,中下层放蛋糕,160度,50分钟烤好后不要拿出,放烤箱内冷却。可以食用了。
7.装饰:1、菠萝果酱加少量的水放入水果榨汁机打成泥,拿一锅子果酱放入用中火熬至稠状关火,冷却 2、把冷却的果酱浇在蛋糕的四周,让果酱像水滴状边上淋下来,上面四周放饼干,饼干中间洒彩针糖,蛋糕中间放一勺草莓果酱,在草莓果酱四周放一圈彩虹糖,放上二片叶子,完成。
今天这道既简单又营养的酸奶果酱蛋糕,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
杏仁乳酪双层蛋糕块的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习杏仁乳酪双层蛋糕块的做法。
3.2121接着分三次加入蛋散的鸡蛋,搅拌均匀。
4.加入过筛的杏仁粉,搅拌均匀。
5.加入白兰地,搅拌均匀。
6.倒入烤模,放入180℃的烤箱,烤20分钟,然后整个烤模拿出冷却。(渣图是烤之前的样子,烤好后真的很香的!差点吃掉!)
7.黄油放进盆碗,用刮刀搅拌顺滑,再加入奶油奶酪,继续搅拌均匀。
8.接着加入酸奶,用打蛋器打匀。
9.加入砂糖,打匀。
10.分三次加入蛋液,打匀。
11.加入过筛的低粉(我用的玉米淀粉),切拌均匀。
12.将乳酪糊倒在烤好的杏仁蛋糕上
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了杏仁乳酪双层蛋糕块的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
双层蓝莓蜜豆蛋糕卷的做法
随着竞争的日益激烈,越来越多人开始加班加点,饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了,长期如此,身体健康就很可能会有问题,其实,双层蓝莓蜜豆蛋糕卷的做法简单,即使时间少,大家也不妨自己在家做来吃。
2、0克白砂糖一次加入160克蛋黄中
3、搅打蛋黄至粘稠发白,体积膨胀,滴落在盆中有明显的纹路产生即可
4、低筋面粉筛入蛋黄糊中
5、用橡皮刮刀进行翻拌,直到翻拌均匀无干粉即可
6、拌好的蛋黄糊
7、打发蛋白,先用打蛋器搅打蛋白至整体起泡后(此时气泡比较大)加入一半白砂糖
8、搅打到蛋白变得细腻时(气泡已经很小)加入剩余的白砂糖
9、继续搅打,蛋白糊渐渐开始出现纹路
10、搅打至提起打蛋器,盆中形成的纹路不变,蛋白打发就完成了
11、取约三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊,用橡皮刮刀翻拌均匀
12、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,继续翻拌
13、蛋糊翻拌均匀后,加入40ml调和油,继续翻拌直至油和蛋糊完全融合(此时可以开始预热烤箱)
14、在距离烤盘约15㎝的高度,将一半蛋糊倒入铺有烘培纸的烤盘中并快速刮平,放入预热至190点烤箱,烘烤12分钟
15、烘烤过程中注意蛋糕的上色,为防止上色过深可以中途在蛋糕上轻轻盖上锡箔纸。
16、出炉后的蛋糕放在网架上,底部朝上,趁热揭去底部的烘焙纸
17、第一个蛋糕坯完成了,第二个蛋糕坯的做法重复第14、15步
18、打发淡奶油至膨胀有明显的纹路时加入蓝莓酱
19、继续搅打至颜色均匀即可
20、先在外层的蛋糕坯上均匀地铺上一层蜜豆
21、将另一张蛋糕坯放在铺好蜜豆的蛋糕坯上(作为内层),抹上打发好的蓝莓淡奶油,先把内层卷起来,外层连同烘培纸一起卷起,放入冰箱冷藏2小时定型(或冷冻1小时)
22、完成定型的成品出炉啦
享受生活其实也包括享受美食,双层蓝莓蜜豆蛋糕卷的做法只要掌握好了,享受美食就成了一件简单的事情。
椰蓉果酱小蛋糕的做法
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍椰蓉果酱小蛋糕的做法。
2.150克黄油融化成液态,倒入打发好的鸡蛋里,并用橡皮刮刀以从底部往上翻拌的手法搅拌均匀
4.1将拌好的面糊倒入预先铺了烘焙纸的8寸烤盘,放进预热好的烤箱,用190度烤焙20分钟左右。用牙签插入蛋糕内部,取出的牙签上没有残留物,就表示已经烤好了
8.每两个蛋糕片中间涂上果酱,夹起来。在蛋糕外侧涂抹一层黄奶油,并在椰蓉里滚一下,使四周均匀沾上椰蓉
9.在小蛋糕的顶部挤一圈黄奶油,中间挤上一些果酱,椰蓉果酱蛋糕就做好了
为大家介绍的椰蓉果酱小蛋糕的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
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