双层奶油蛋糕有什么做法？
养生汤有哪些做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“双层奶油蛋糕有什么做法？”，仅供您在养生参考。
相信有很多朋友在平时都喜欢吃奶油蛋糕，特别是在过生日时都会去蛋糕店订做一个。但是说到制作蛋糕，可能大多数人都会觉得有较大的难度，觉得自己做的不会太好吃。而事实上双层奶油蛋糕的做法是相当简单的，下面小编就会将其具体的制作方法一步一步的罗列出来。
1、将蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态。
2、可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入50克细砂糖。将蛋白打发到湿性发泡状态就可以了。
3、蛋黄里加入剩下的30克细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松分三次倒入溶化的黄油，并用打蛋器继续搅打均匀倒完黄油后，搅打成浓稠的蛋黄糊盛蛋白到蛋黄糊里，倒回蛋白碗里继续翻拌均匀。
4、快速地翻拌面糊，直到形成均匀的蛋糕面糊将拌好的面糊倒入，抹平表面。
5、放入预热好175度的烤箱里，烤18分钟左右，直到完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心并拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤熟了。
6、淡奶油分次加入白糖，打至硬性发泡。取10寸蛋糕坯，一层蛋糕坯，一层奶油，夹好，放置于10寸蛋糕坯上方。双层蛋糕抹好奶油，尽量抹平整。根据自己的需要，奶油中可以加入适量色素，开始裱花、装饰。
到这里小编就将双层奶油蛋糕的所有步骤讲述完毕了，如果您看到这里馋的想要流口水的话，不妨就去准备好所需要的所有食材，并按照上述方法进行制作，只要每一步都做的比较完美，自己就完全可以做出色香味俱全的蛋糕。
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双层蛋糕的做法步骤
双层蛋糕的做法步骤有哪些呢？这是一个人们比较感兴趣的话题，因为蛋糕在我们的印象中就是一种造型非常好看的食物，而且是孩子们非常喜欢吃的，蛋糕的种类非常的多，但是现在的食品安全是人们比较谨慎的，所以，在家里制作蛋糕成了人们的选择，下面就来看看双层蛋糕的做法步骤介绍吧。
双层蛋糕的做法步骤
1.材料：玉米油70g塔塔粉1/4勺动物性淡奶油300g鸡蛋白糖
2.低粉过筛两次备用，牛奶和玉米油加10克白糖搅拌到糖溶化，水油结合乳化。鸡蛋蛋清蛋黄分开。蛋黄放到牛奶和油那，蛋清放在无水无油的盆里
3.打匀蛋黄后分几次加入低粉拌匀
4.蛋白加三分之一白糖和塔塔粉，打到细泡时加三分之一白糖，打到微微出现纹路加剩下的白糖
5.打到干性发泡提起打蛋器出现直立小角。
6.（现在烤箱开始预热170度）取三分之一打好的蛋白和蛋黄糊用刮刀切拌均匀
7.再倒回剩下的蛋白里切拌均匀
8.把混合好的蛋糊倒在一个8寸，一个6寸的活模里，7~8分满
9.放进预热好的烤箱中下层上下火170度20分钟后调到160度一个小时。
10.时间到后拿出来倒扣凉凉
11.凉透后脱模。蛋糕胚都从中间切成两片。先放一片8寸的在底下抹上打发的奶油，放上水果粒在放上另一片8寸蛋糕胚，放上6寸一片蛋糕胚放奶油果粒，蛋糕胚。
12.在外围抹上奶油后加水果装饰，在用裱花嘴挤上花边。用QQ糖隔热水溶化后放进裱花袋剪一个小口写上寿字。
双层蛋糕的做法相对来说是有一定的难度的，但是只要是大家认真的学习，按照以上的制作步骤来是不会出现什么问题的，所以，做蛋糕并不是人们想象的那么难，这只是耐心和技巧的结合，所以，有兴趣的人士在制作的时候一定要有耐心。
双层果酱蛋糕的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下双层果酱蛋糕的做法。
2.121将低筋面粉筛入蛋黄中
3.212依次加入牛奶和色拉油拌匀
4.1用打蛋器将蛋白打至呈鱼眼状时加入三分之一细砂糖，继续搅打再分两次加入细砂糖，直至提起打蛋器能拉出弯曲的尖角时，表示已打到湿性发泡的程度就OK了
5.2用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀静置备用
6.取三分之一打发好的蛋白糊加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀
7.再将蛋黄糊一并倒入装有蛋白糊的碗里，同样手法翻拌均匀
8.拌匀如图，混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色
9.将拌好的蛋糕糊倒入装有油纸的烤盘中，抹平，震两下去掉气泡
10.烤箱150度上下火烘烤15-20分钟左右出炉脱模，趁热撕去油纸
11.黄油切小块软化后与糖粉混合，打发至顺滑膨发的状态成为黄奶油
12.凉却后的蛋糕用造型切模切出蛋糕片
13.取一蛋糕片在表面抹上果酱
14.再叠加上一块蛋糕片夹起来，在外侧抹上一层黄奶油，在椰蓉里打滚一下，使蛋糕四周均匀地沾上椰蓉
15.用裱花袋装上黄奶油，在蛋糕表面挤一圈，中间挤上果酱，最后装点上新鲜草莓即可
双层果酱蛋糕看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
奶油蛋糕的做法有什么
蛋糕是很多女性朋友的最爱，蛋糕作为甜食的一种，赢得了很多女性朋友们的一致好评。蛋糕也分为很多种，蛋糕有水果蛋糕和奶油蛋糕，女性朋友最喜欢吃的就是奶油蛋糕。可能大家在过生日的时候通常都会去生日蛋糕店定做一个奶油蛋糕，其实大家自己动手就可以做出来美味的奶油蛋糕，可以去尝试一下。
制作奶油蛋糕首先就是要对于食材的把握引起重视，首先大家需要购买蛋糕胚，蛋糕胚购买到最重要的手艺就是制作奶油，奶油的做法也非常简单，首先需要大家准备新鲜的鸡蛋在碗内，将鸡蛋打散加入适量的盐和白糖继续进行搅拌，在搅拌的过程中也可以适当的加入一些鲜牛奶，最后放入少量的低筋面粉。将搅拌好的蛋黄糊涂抹在蛋糕胚表层，放入电饭煲里进行加热，加热二十分钟左右，美味的奶油蛋糕就可以出锅了。大家都可以按照以上的方法，自己动手尝试着去做一做奶油蛋糕，其实奶油做高的做法并没有我们想象中的那么困难，很多孩子也特别喜欢吃奶油蛋糕，我相信奶油蛋糕一定会给家人朋友们带来不一样的美味感和新鲜感。
但是大家一定要注意一次吃奶油蛋糕千万不要过多，过多食用奶油蛋糕非常容易使自身出现肥胖的症状。奶油蛋糕也属于高糖食物的一种，容易在自身体内转化为脂肪，爱美的女性朋友一定要引起重视，少量的吃一些可以领略不一样的美味，但是一定要注意食用量，过多食用对于自身的身材影响很大。大家也可以根据个人的喜好尝试的去做一做水果蛋糕或者是其他种类的蛋糕，领略不一样的美味。
双层裸蛋糕的做法
双层裸蛋糕是一道很多人都会做的菜，不需要复杂的食材，简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤，效果肯定会更好的。可以不用放太多盐，淡淡的菜香味就好。
2、樱桃清洗干净，如图用吸管去除果核。
3、一部分樱桃去除果核，一部分留下整颗，蓝莓清洗干净。
4、将可可戚风从中间一分为二成两片蛋糕片。
5、其中一片找小模具压出如图所示的两块蛋糕片。
6、淡奶油中加入少许朗姆酒。
7、再倒入糖粉。
8、用电动打蛋器低速打发至出现明显纹路即可。
9、将一部分奶油装入选好裱花头的裱花袋里。
10、取一块蛋糕片，抹上打发好的奶油。因为不太吃奶油，所以我只抹了薄薄的一层。
11、用裱花嘴沿着蛋糕一圈挤出花型。因为我不常做，所以做的很不顺手。
12、将蓝莓和去核的樱桃交错的放在奶油上。
13、盖上刚才做出来的蛋糕圈。再在空心的地方挤一些奶油。
14、再放入一些蓝莓和樱桃。然后把刚才做出的小的蛋糕片放回原处。
15、再在蛋糕最外层挤上奶油花。放上樱桃和蓝莓做点缀。
16、过筛上一些糖粉。
17、再装饰几片薄荷。漂亮的水果双层裸蛋糕做好啦。
18、来一张近照特写。
19、一起分享吧。
20、双层裸蛋糕，奶油和蛋糕完美结合，又不显得油腻，水果的小清新又赋予蛋糕更清爽甜蜜的口感。
冬季到了，给你的家人、孩子做一道双层裸蛋糕，不仅能够填饱肚子，还可以让她们品尝到更多美味的食物，一起幸福的吃一顿晚餐，再幸福不过了。
奶油蛋糕做法
喜欢吃奶油蛋糕的小伙伴们，看到各种各样的蛋糕，想不想把每种奶油蛋糕吃个遍的冲动呢？想不想自己制作出一个独特的蛋糕？如果你想，那么你行动起来吧！但是，在制作蛋糕前，你要学习几个制作技巧，这样能提高你制作蛋糕的成功率，制作更漂亮，再也不用怕各种各样的奶油蛋糕啦。
制作基本技巧：
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
5、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。
7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
如果你学会了上面的九个基本技巧，以后奶油蛋糕制作大全的大门向你敞开。不过有一点大家一定要注意，就是奶油蛋糕含水量高，容易受到细菌侵染，会使奶油蛋糕更快变质。所以我们要在干净的环境下制作奶油蛋糕，同时也不宜久存，最好当天吃完。
杏仁乳酪双层蛋糕块的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习杏仁乳酪双层蛋糕块的做法。
3.2121接着分三次加入蛋散的鸡蛋，搅拌均匀。
4.加入过筛的杏仁粉，搅拌均匀。
5.加入白兰地，搅拌均匀。
6.倒入烤模，放入180℃的烤箱，烤20分钟，然后整个烤模拿出冷却。（渣图是烤之前的样子，烤好后真的很香的！差点吃掉！）
7.黄油放进盆碗，用刮刀搅拌顺滑，再加入奶油奶酪，继续搅拌均匀。
8.接着加入酸奶，用打蛋器打匀。
9.加入砂糖，打匀。
10.分三次加入蛋液，打匀。
11.加入过筛的低粉（我用的玉米淀粉），切拌均匀。
12.将乳酪糊倒在烤好的杏仁蛋糕上
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了杏仁乳酪双层蛋糕块的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
蛋糕奶油的做法是什么
蛋糕是我们生活中比较常见的一种食物，这种食物由于味道甜美，营养丰富，成为了人们闲暇之余最喜欢吃的一种食物，蛋糕的种类是非常多的，还有许多种口味，而制作蛋糕也是部分人的兴趣爱好，做蛋糕讲究的是材料要齐全，例如蛋糕奶油就是一种关键词的材料，那么，蛋糕奶油的做法是什么呢？
去买鲜奶油。有动物鲜奶油，也有植物鲜奶油（如金师傅、金钻）。一般装在纸盒子里，和牛奶盒子差不多一样的。
刚买回来的鲜奶油是液状的。要用来装饰蛋糕的话得打发。
一般植物性鲜奶油比动物性鲜奶油更容易打发成适合裱花的硬度。但动物性鲜奶油口感更佳，更香。
打发之前需要将奶油冷藏至少1天。最好将电动打蛋器也放到冰箱冷藏15分钟。
将鲜奶油倒入大碗中（最好是专业的打蛋盆，或者够高够大够硬的大碗），将电动打蛋器调至中速或高速，同一方向打发至奶油变硬。
打发好的奶油立刻可以用于裱花，如果不能立刻使用，必须加盖放入冰箱冷藏。
如果没有电动打蛋器，手动很难打发奶油。
可以找找超市里是否有已经打发好的奶油卖。这种奶油一般装在细长形的罐子里，在冷藏区。用的时候先用力摇一摇，然后把喷嘴朝下，挤出来的就是已经打发好的鲜奶油，可以直接用来装饰蛋糕。
小贴士：如果没有专业的转盘和抹刀，是很难将奶油抹得平整的。你可以撒上巧克力碎或者围一圈手指饼干，表面用水果装饰。这样装扮出来的蛋糕也是非常漂亮的。
从以上的介绍来看，蛋糕奶油的做法是比较简单的，因为现在的市场上就有蛋糕奶油的出售，人们可以很方便的购买到，因而对于制作蛋糕是没有什么难度的，有兴趣的人士可以学习制作一些蛋糕奶油，让自己制作蛋糕的技术更加的进步。
奶油蛋糕的做法是什么
生活中好多人都喜欢吃一些奶油蛋糕，其实一般蛋糕的材料都是面粉、甜味剂、人造牛油、牛奶、香精等材料制作的，那么下面就来具体介绍一下奶油蛋糕的做法。
奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。
重奶油蛋糕：又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%)，奶油1磅(100%)，注模面糊重量1磅(100%)，所以称作磅蛋糕(poundcake)。
轻奶油蛋糕：油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温(190-232℃)
1
三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了
2
为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打...有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。
3
15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清.
注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好.''
4
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅.
5
倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦.
6
开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦!
蓝莓奶油蛋糕做法是什么
蓝莓吃起来酸甜可口，而且营养也是非常的丰富，所以将它与蛋糕一块制作成蓝莓奶油蛋糕就非常的时候，颜色丰富而且口感鲜美，下面就来介绍一下蓝莓奶油蛋糕的做法。
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
3. 杏仁角烤熟备用；
4. 取一玻璃盆，倒入消化饼干（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起搅拌均匀；
5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
9. 将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
10. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
11. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟（即摸起来有弹性）即出炉脱模装饰糖粉可。
双层蓝莓蜜豆蛋糕卷的做法
随着竞争的日益激烈，越来越多人开始加班加点，饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了，长期如此，身体健康就很可能会有问题，其实，双层蓝莓蜜豆蛋糕卷的做法简单，即使时间少，大家也不妨自己在家做来吃。
2、0克白砂糖一次加入160克蛋黄中
3、搅打蛋黄至粘稠发白,体积膨胀,滴落在盆中有明显的纹路产生即可
4、低筋面粉筛入蛋黄糊中
5、用橡皮刮刀进行翻拌,直到翻拌均匀无干粉即可
6、拌好的蛋黄糊
7、打发蛋白,先用打蛋器搅打蛋白至整体起泡后（此时气泡比较大）加入一半白砂糖
8、搅打到蛋白变得细腻时（气泡已经很小）加入剩余的白砂糖
9、继续搅打,蛋白糊渐渐开始出现纹路
10、搅打至提起打蛋器,盆中形成的纹路不变,蛋白打发就完成了
11、取约三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊,用橡皮刮刀翻拌均匀
12、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，继续翻拌
13、蛋糊翻拌均匀后,加入40ml调和油,继续翻拌直至油和蛋糊完全融合（此时可以开始预热烤箱）
14、在距离烤盘约15㎝的高度,将一半蛋糊倒入铺有烘培纸的烤盘中并快速刮平,放入预热至190点烤箱,烘烤12分钟
15、烘烤过程中注意蛋糕的上色,为防止上色过深可以中途在蛋糕上轻轻盖上锡箔纸。
16、出炉后的蛋糕放在网架上，底部朝上，趁热揭去底部的烘焙纸
17、第一个蛋糕坯完成了,第二个蛋糕坯的做法重复第14、15步
18、打发淡奶油至膨胀有明显的纹路时加入蓝莓酱
19、继续搅打至颜色均匀即可
20、先在外层的蛋糕坯上均匀地铺上一层蜜豆
21、将另一张蛋糕坯放在铺好蜜豆的蛋糕坯上（作为内层），抹上打发好的蓝莓淡奶油，先把内层卷起来，外层连同烘培纸一起卷起，放入冰箱冷藏2小时定型（或冷冻1小时）
22、完成定型的成品出炉啦
享受生活其实也包括享受美食，双层蓝莓蜜豆蛋糕卷的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情。
奶油蛋糕的做法
很多孩子都盼望过生日，过生日有很多留在记忆里的东西。奶油蛋糕是孩子们过生日最盼望的，外面一层厚厚的奶油，吃起来细细的、滑滑的、甜甜的。奶油里面包含的蛋糕香软可口，吃一口唇齿留香，孩子们永久不会忘记。一个大的奶油蛋糕价格对工薪阶层来说挺贵的。
奶油蛋糕确实好吃，不但孩子喜欢，大人也很喜欢吃。大家有没有尝试过自己做奶油蛋糕，有过做奶油蛋糕失败的经历吧。为了大家自己在家可以做奶油蛋糕，把做奶油蛋糕的方法教给大家。
1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。2. 蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。3. 蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。5. 加入牛奶搅拌均匀。6. 筛入低粉，用刮刀翻版均匀。7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。10. 烤箱预热180度，中层35分钟左右。11. 如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干。12. 用蛋糕刀片成三片。13. 杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄。14. 黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态。16. 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可。17. 最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片，装饰
因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随做随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
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