京都小排骨的做法
冬季养生小常识做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您对饮食养生是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《京都小排骨的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍京都小排骨的做法，先自己动手尝试做一下。
2.泡完澡，将排骨冲洗干净，加1勺料酒，1/2勺盐，拌均匀，蒙上保鲜膜，腌制半小时。（其实腌制久一点味道更好哈，建议早上腌，中午吃）
3.调配京都汁：将1勺白砂糖，1勺香醋，1勺料酒，1勺辣酱油，1勺番茄沙司，少许盐放入碗中拌匀。（没有辣酱油滴话，用老抽加少许醋和蒜蓉辣椒酱兑一下也行）
4.锅中放2勺油，将腌制过的排骨码放在锅中，开小火慢慢煎。（先把排骨码好了，再开火，因为排骨上有腌料汁儿，避免溅锅）
5.一定要小火，慢慢煎，耐性滴煎哈——实在不耐烦，那就只有费些油，直接将排骨过油炸熟
6.中途要记得翻面哈，一直将排骨煎至完全变色，熟透，然后就盛起来备用www.ys630.cOM
7.用锅里的余油，开中火，将蒜末和芝麻炒香
8.再下入排骨一起炒3分钟左右
9.倒入调好的酱汁和200ml开水，烧开后转小火炖15分钟
10.15分钟后用中火烧至汤汁粘稠即可
这道京都小排骨的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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糖醋小排骨的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关糖醋小排骨的做法。
2.21备香醋 料酒 生抽 老抽 葱段 姜片 冰糖。
3.用小锤将冰糖砸碎备用。
4.小排焯水后入锅加水，放入葱段 姜片，大火烧开后中小火煮制，约30分钟后捞出，排骨汤留用。
5.用一汤匙料酒 一汤匙生抽 半汤匙老抽 两汤匙香醋腌制排骨，20分钟后沥干调料汁，沥出的调料汁留用。
6.锅坐火加油烧至6成热，排骨入锅炸制，用竹筷勤翻排骨。
7.炸成金黄色捞出。
8.另起一锅，放入炸好的排骨，腌排骨的调料汁，三汤匙碎冰糖，半碗排骨汤，加入适量盐，大火烧开，小火烧10分钟。
9.收汁时，加一汤匙香醋，少量味精，出锅装盘，撒上芝麻。
上面为大家介绍的这道糖醋小排骨营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
小排骨炖冬瓜的做法
冬瓜中含有的一些元素，根据专家的研究可以有效地抑制糖类变成身体内的脂肪，所以有减肥的神奇效果，减肥的人可以吃冬瓜。小排骨就是一种营养比较多的食物，含有优质的蛋白质，比一般的猪肉的营养成分都要多，小排骨炖冬瓜，做起来比较简单，好吃不腻，下面就是方法。
食材
排骨2斤
冬瓜2斤
生姜4片
盐适量
步骤/方法
1
排骨斩断备好。
2
排骨洗净。
3
将排骨放入高压锅。
4
高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5
高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
6
冬瓜去皮切方块;姜片备好。
7
待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
8
汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
小排骨美味无比，鲜美诱人，搭配上好吃的冬瓜，有助于滋补身体还能够健美，可以预防好多种心脑血管类型的疾病，如果你心动，就抓紧行动起来吧，冬瓜还能够补充维生素，还有消肿有利于小便的效果，尤其是身体浮肿的人群，可以多吃一点。
微波糖醋小排骨的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下微波糖醋小排骨。
2.加入一大勺细砂糖。
3.加入一大勺醋。
4.放入少许淀粉。
5.再加入适量蛋清。
6.用手充分抓匀，腌制半小时左右。
7.料理盒中加少许水。
8.铺上蒸帘，水不要没过蒸帘。
9.将腌制好的小排放到蒸帘上。
10.盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟。
11.取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟。
12.取出排骨，撒少许白芝麻，趁热搅拌均匀即可。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完微波糖醋小排骨的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
京都排骨的营养价值
京都排骨的营养价值
排骨富含肉。人食用畜肉的量远大于禽肉,这应该是由于兽类的体型远大于禽类的缘故,故而能产生更多的肉。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡,味美,食肉使人更能耐饥;长期食用,还可以帮助身体变得更为强壮。此外,人食用肉类食物,可以刺激消化液分泌,助于消化。因此,食肉与食素的区别也引起了许多很难证明的解释,如食素使人安静,食肉使人勇敢。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养;只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
京都排骨的热量
排骨的热量(以100克可食部分计)是278大卡(1163千焦),脂肪和蛋白质含量都很高,热量在肉类中属于中等偏高的水平,含有一定量胆固醇,不宜多吃。
每100克排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
营养素含量(每100克)
碳水化合物(克)7.97
脂肪(克)15.92
蛋白质(克)11.82
纤维素(克)0.64
京都排骨的宜忌人群
哪些人不能吃排骨
湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨的适用人群
一般人都可食用,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
豉汁小排骨的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下豉汁小排骨这道菜的做法。
2.锅里放油，加2勺豆豉用油化开
3.翻炒出香味后，加葱姜蒜碎
4.翻炒后，加入腌好的排骨
5.倒入花椒油一勺，料酒一勺
6.翻炒上色后，放入一个大碗里
7.蒸锅里多多放水，放上蒸屉，把碗放进去
8.大火烧开，中小火慢炖40-50分钟后出锅，加香葱或者青椒圈都可以
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的豉汁小排骨就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
小排骨冬瓜汤的做法
排骨含有丰富的营养价值，还有丰富的蛋白质还有氨基酸，对于身体非常有好处，可以提高身体的抵抗力，排骨还有非常强大的滋补能力，对于身体虚弱的人非常有好处。冬瓜是一种利尿、解热的非常好的食物。下面就介绍小排骨冬瓜汤的做法，小排骨冬瓜汤能够消暑清热，还能够减肥哦。
用料
猪小排(400g) 冬瓜(400g) 生姜(1大块) 香菜(1小把) 香葱(1小把)盐 鸡精 生抽
做法
冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。
小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。
将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍)
重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。(其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。
然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。
最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。
以上就是小排骨冬瓜汤的做法，希望对你有帮助。吃排骨冬瓜汤可以消除烦热的情况，排骨具有滋养的作用，能够补充人体需要的营养，会立即让人恢复体力，非常有好处。如果你对小排骨冬瓜汤感兴趣，可以尝试动手下厨制作一下。
糖醋小排骨的做法有哪些
糖醋小排骨这道菜，很多人都喜欢吃，酸酸甜甜的小排骨总能勾起人们的食欲，让自己胃口大增。这么好吃的一道菜，自己不会做的话就实在是太可惜了，所以我们了解下糖醋小排骨的做法还是有必要的，学会了做糖醋小排骨的话，那么自家的餐桌上就可以又多一道美食了。那么糖醋小排骨的做法有哪些呢？
做法一
材料：排骨 900g，八角1片，香叶1张，姜2片，蒜2瓣，葱花少许，油适量，盐2g，香醋32g，料酒15g，老抽9g，冰糖28g。
做法：
1、香叶和八角洗好，切好葱，姜，蒜。
2、排骨用清水浸泡10分钟左右，中途换1-2次水更好，以去除血水。
3、碗内加入3匙香醋（32g）、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。
4、冰糖（或白糖）28g，准备好。
5、锅中加适量油，下入沥干水的排骨，中小火煎炒。
6、煎炒至表面变黄。
7、加入生姜片、葱白、八角、桂皮、冰糖，略炒。
8、再加入适量开水，水量没过排骨。
9、再倒入调好的料汁。
10、盖上锅盖，烧开后转小火，炖煮35-40分钟左右，至排骨肉烂。
11、加入少许盐（2g）。
12转大火开始收汁，汤汁儿收得差不多就可以撒上葱花，关火出锅了。
做法二
材料：猪肋排，姜（粉），生粉，料酒，鸡蛋清（1个）， 老抽，醋，糖，味精各适量。
做法：
1、将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。
2、取出排骨用醋，酒，生粉，鸡蛋清浆一下。
3、碗里放少量油倒入排骨放微波炉，调中火2分钟后大火2分钟调小火，炸到排骨呈金黄色，装盘即可。
做法三
材料：猪排骨500克，酱油，白糖，红醋，葱，姜，植物油各适量。
做法：
1、将排骨剁成段，葱、姜分别切段。
2、锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块，酱油，白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。
上面介绍的三种糖醋小排骨的做法都是比较家常的做法，大家可以按照上面介绍的做法来进行烹饪哦！关于糖和醋的比例，大家可以自己尝一下味道，喜欢酸的，就多放点醋，喜欢甜的，就多放点糖，只要调整到自己需要的口味就可以了。
红烧小排骨的做法方法
美食是生活当中，人人都喜爱的东西，其实对于很多的吃货们来说，接下来的文章我们要介绍的就是一个特别好的福利特别简单，而且方法也非常实惠的红烧小排骨的做法，来我们就来为大家一起介绍一下，详细的制作过程。
原料：小排、葱段、姜片、八角、绵白糖、老抽、生抽、香醋、盐、芝麻。
做法：
1、小排洗去血水，跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。
2、锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。放入葱段，姜片和八角。小火煮至小排软烂（50分钟左右）。
3、捞出沥干水分。
4、中火烧热锅中的油，热5分钟。
5、放入小排，用中火煎至两面金黄。
6、捞出后，倒入网筐中沥干油份。
7、锅中放入少许清水。再放入少许绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化。
8、利用这个时间准备调料。
9、待锅中表面起泡，颜色慢慢变黄时，放入盐，生抽老抽，香醋，混合均匀，使其熬成深红色，再将炸好的小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹。（这是这道菜最关键的一步！）
10、在熬制糖色的时候,时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。
上面的文章当中，了解到了红烧小排骨的做法，方法其实非常的简单，而且呢吃起来也是非常好吃，特别是满足了，胃口香香脆脆的小排骨快来尝试一下吧！
京都肉饼的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好京都肉饼。
2.2面粉中分次加入温水，用筷子搅成雪花状和成面团
3.121姜葱切成未
4.212猪肉剁成蓉
5.猪肉末中放盐，美极鲜，老抽，胡椒粉，鸡粉搅拌起劲
6.姜葱末中加入泡过香菇的水（没有泡香菇水可以加清水）成姜葱汁
7.分次加入姜葱汁，搅拌成胶状腌制15分钟
8.醒好的面团搓成长条，切成大小合适的面剂后擀成薄面皮，在面皮上切一个开口至圆心
9.如图在面皮上辅一层肉馅
10.将没有辅肉馅的面皮如图对折
11.再如图对折
12.最后捏紧收口处
13.锅烧热，刷一层油，放入肉饼烙约三分钟让饼定型
14.加入清水，盖上盖焖煎五分钟
15.水将干时打开盖子，翻面煎至两金黄色即可
今天为大家介绍的京都肉饼你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
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