椒盐卷的做法
养生粥的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《椒盐卷的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做椒盐卷这道菜。
2.温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡
3.将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅
4.成絮状即可
5.揉成光滑的面团
6.发酵至两倍大，发大点也没啥问题，当然不能发酸了
7.案板上撒干粉，取一团面揉光滑
8.将发好的面团擀成大薄片
9.黄油用微波炉叮一下成液态，然后将面片均匀抹上黄油，不要抹太多，但是边角处最好都抹到
10.再撒上椒盐，不要太多
11.从一边慢慢卷起成长条
12.用刀切成1厘米左右的剂子
13.将剂子竖起来，稍微整成圆形，将剂子按扁成圆形小卷儿
14.将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键
15.跳至保温后，翻面，再次按下煮饭键，再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的椒盐卷一定会出自您的手笔哦。
扩展阅读
蔬菜粗粮椒盐卷的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关蔬菜粗粮椒盐卷的做法吧。
2.温水溶化开酵母，放置片刻。
3.取相应分量的三种面粉，将白糖倒入其中。
4.加入溶化的酵母和芹菜叶。
5.和成面团，饧发20分钟。
6.将面团放置案板上，擀成长方形薄饼。均匀撒上盐和花椒面，涂抹一层葵花籽油。
7.卷成长条，分割成等大的小剂子，扭成花卷样，放置片刻。凉水下锅，大火烧开，开锅后转中火蒸20分钟，关火再焖3分钟，即可下锅。
8.上面的照片光线不好，补张清晰点的。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道蔬菜粗粮椒盐卷
卷卷的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于卷卷的做法。
2.21往面粉里分次加入适量的冷水
3.用筷子朝一个方向搅拌，使干面粉吸收水分稀释成没有颗粒小疙瘩的光滑面糊
4.用手端着盆的边沿，略微倾斜着顺时针转一圈，面糊可以如薄膜一样附着在盆壁，面糊就调好了
5.1212121饧好的面糊用勺子朝一个方向搅拌均匀，用勺子舀起面糊呈流泻状态
6.2121212调好的面糊放在一边饧制最少半小时
7.1舀入适量面糊放在锅底，并迅速朝一个方向旋转，使面糊均匀的铺在锅底，形成薄薄的圆饼状，进行煎制
8.2平底锅放在火上大火烧热，转中小火用筷子夹着厨用纸巾蘸少量食用油，在锅底轻轻涂一层
9.煎到面饼表面没有白色的面糊，面饼边缘向上翘起
10.用手捏着面饼边缘轻轻将面饼揭起
11.翻面再煎30秒
12.把饼皮取出即可，煎好的面皮薄如纸，表面光滑，无洞无开裂
13.胡萝卜和莲藕洗净去皮备用
14.用擦丝器把胡萝卜和莲藕分别擦成细丝
15.山西的烧肉和油滗豆腐，没有可以用肉丝和香干代替
16.烧肉和油滗豆腐分别切成细丝
17.12粉条提前用热水泡发，如果是干海带也提前用热水泡发，我用的是湿海带
18.21粉条和海带分别切成小段
19.韭菜和韭黄洗净沥干水分
20.韭菜和韭黄分别切成小段
21.绿豆芽掐掉根部
22.锅内放水烧开，放入绿豆芽焯烫1分钟，控水捞出
23.鸡蛋一个磕入碗中，加入少量生粉水，搅拌均匀
24.平底锅放火上烧热，用筷子夹着厨用纸巾蘸少量食用油，在锅底轻轻涂一层
25.倒入蛋液，使蛋液形成圆蛋皮煎制
26.摊好的鸡蛋皮取出用刀切成细丝
27.所有准备好的材料放在调菜盆中，加入少量食盐
28.撒入少量五香粉
29.淋入几滴芝麻香油
30.用筷子搅拌均匀，馅料就准备好了
31.摊好的面皮放在案板上，用刀一分为二从中间切开
32.取一个半圆形面皮，上面放入适量馅料
33.用手把面皮有弧度的一边向上提起向里卷起
34.用手把两边向上提起向里卷起，馅料被三侧面皮包裹
35.用手握着包裹馅料的面皮向上提起向里卷起，与面皮的切割面处重叠，形成一个圆柱型面卷子，这就是做好的卷卷
36.平底锅放火上大火烧热，手放在锅的上部感觉有热量传入手心
37.转小火，用筷子夹着厨用纸巾蘸少量食用油，在锅底轻轻涂一层，把做好的卷卷封口朝下放入锅中煎制
38.煎到封口的一面呈金黄色，翻面再煎另一面
39.煎到两面呈金黄色，即可出锅
天底下爱吃卷卷的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
椒盐茄子的做法
烧茄子，酱茄子，红烧茄子，每种茄子做出来的口味都是不同的。人们会根据自己喜欢的口味改变茄子本身的味道，品尝茄子带来的美味。茄子有抗衰老的功效，而且还能保护心血管，防治胃癌。不知道大家有没有品尝过椒盐茄子，以下是小编给大家总结两种做法，望大家喜欢。
步骤 1：茄子滚刀块，鸡蛋打散，茄子倒入鸡蛋浆里滚一下，每一块都裹上鸡蛋
步骤 2：热油锅，下茄子炸到压一下是软的就炸好啦
步骤 3：起锅放入盘子，撒上适量椒盐就可以啦
小贴士
裹鸡蛋炸可以充分保护茄子里的水分不会流失，而且表皮松脆非常好吃。
第一步：首先准备好食材：圆茄子、青椒（或者彩椒）以及洋葱；然后把茄子整条竖着对半切开，然后将茄子切成半圆薄片，青椒、胡萝卜和洋葱都切丝再切成丁。
第二步：锅里烧热再放油，等油稍热将切成小丁块的青椒和洋葱下锅炒熟，接着再倒入切好的茄子片，然后加椒盐和少量绍兴红酒；
小贴士
茄子切成硬币一样厚即可不用太薄，更不要太厚；
香酥茄子是一道风味名菜，属于浙菜系或吉林菜。选用紫皮嫩茄子与猪肉搭配，采用烧扒的技法制成。成品色泽红润，肉酥香浓，茄子软烂，形状完整，口味甜咸。常用作宴席中的行件，是佐酒下饭的佳肴。茄子腌后要沥出水份，挤干后，再挂糊。
制作方法：
1.将茄子去皮，剞成透笼形的花纹。猪瘦肉剁长米状。葱、姜、蒜切丝。香菜洗净切段。
2.勺内放豆油 600克，油热把茄子放入勺内炸成褐红色倒在漏勺内，控去余油。
3.勺内入底油，油热放入肉米煸炒，放入葱姜丝，再加入鸡汤、酱油、米醋、白糖、精盐、味精，把茄子顺摆在勺内，大火烧开放上勺盖，移小火煨 10分钟，拿去勺盖，将勺移旺火收汁，待汤汁稠浓时，放入蒜丝，大翻勺将主料托入盘内，撒上香菜段即成。
〔工艺关键〕
1.炸茄子时要掌握好油温，油温过高使茄子外焦内生，油温过低茄子蔫巴不上色，且易破碎。
2.大火烧开，小火煨。采用大翻勺的方法，以保持茄子形状完整。
椒盐蛏子的做法
蛏子能促进食欲，清热解毒，并且具有养阴补虚的作用。蛏子是一种海鲜食物，众所周知，海鲜中的蛋白质的含量是不可蔑视的，而且对于想要补钙的朋友们这是一个不错的选择。尤其是小朋友以及年迈的老人更加适宜。蛏子的做法很多 ，口味也有很多种。小编给大家介绍了椒盐蛏子的做法，希望你们喜欢。
1：用盐水浸泡蛏半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净
2：用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断
3：将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒
4：将海蛏薄薄地裹上一层生粉
5：热过热油放入蛏子，大火炸8分钟
6：锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入，
7：撒入椒盐翻拌均匀即可盛出
注意事项
炸前蛏子裹点这样容易炸酥。并且要大火热油。
蛏子的存储技巧
蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗。
蛏子的功效与作用
1.解酒
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。
2.滋补佳品
蛏肉对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
蛏子的营养价值
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
蛏子的食用禁忌
1.死亡变质蛏子不可食用，已死的蛏子两壳韧带脱离或连在一起的壳上、蛏体因失去水份而收缩，吸水管变得干瘪而柔软。
2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
3.忌烹调时间过短，火力过大。
蛏子的食用建议
买回来的蛏子放在淡盐水中泡半天吐净泥沙，然后用毛刷把壳刷干净。
蛏子可以炒、烤，或者做汤。
蛏子肉的两边各有一圈“丝”，食用时需去除，蛏子肉中间还有一根一截手指那样长度的丝，也需要去除。泡蛏子的盐水中加点香油能帮助蛤喇吐沙。
椒盐蛏的做法
蛏子吃起来味道不但鲜香，蛏肉的口感比较有嚼劲。蛏子可以做成蛏干，蛏油。在很多地区有人工养殖这个小东西，它虽然很小，但它的营养价值却是不容忽视的，吃到嘴里鲜嫩可口，清淡美味，回味无穷。蛏的做法非常多，炖的，焖的，炒的，下面是一道椒盐口味的做法。
步骤1：好蛏买回用盐水浸泡半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净
步骤 2：用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断
步骤 3：将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒
步骤 4：将海蛏薄薄地裹上一层生粉
步骤 5：热锅热油放入蛏子，大火炸8分钟左右
步骤 6：锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入翻炒
步骤 7：撒入椒盐翻拌均匀即可盛出
小贴士：
炸前蛏子裹点这样容易炸酥。并且要大火热油
常见菜肴：清炒蛏子
选蛏子500克，宁小勿大，但定要活的。将蛏子逐只洗清养上一小时，沥干水分待用。另外备好生姜、葱、黄酒、糖、盐、油等辅料。
油锅烧至八成热时，放入姜片，盐，开大火倒入蛏子稍加翻炒，再加入黄酒和糖炒匀。待蛏子的两扇介壳全部打开，迅速投入葱段，再翻炒几下，切断火源，便可出锅装盆，并浇上汤汁，一盆白里透黄、白中带绿的“清炒蛏子”就呈现在面前。其不老不生、不咸不甜、肥而不腻，鲜美可口，怎不叫人垂涎欲滴呢！趁热，再置上一碟米醋蘸着吃，不论是小酌还是下饭，都十分可口。
要做好这道佳肴的关键是：一定要控制好火候。火候不到———生；贻误火候———老。葱一定要最后才放，这样色彩一下子就吊出来了。
椒盐煎肉的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍椒盐煎肉。
2.21五花肉去皮后切薄片备用。
3.碗内加入，烧烤粉或者椒盐粉。
4.把切片的五花肉放入，两面均匀粘上调料粉。
5.锅内倒少许油，把粘好的肉片放入中小火慢煎。（五花肉在煎至的过程中货出油，所以不需要倒太多油）
6.煎好一面后再翻面煎另一面，煎到表面稍稍变黄即可。（煎太久了会影响口感）
7.用牙签穿着吃，美味呀~~~~
8.除了用牙签串着吃之外，还可以用生菜包着吃，一点也不会觉得油腻呦！
9.香吧，喜欢的话，来动手做给家人尝尝吧！
到这里，关于椒盐煎肉这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
椒盐沙丁鱼的做法
我们很多人也都特别爱吃鱼，于是一种非常有营养价值的东西，鱼肉中富含了很多的蛋白质，多吃一些鱼，可以有效的提高，我们自身的身体素质，可以补充我们体内很多种缺乏的物质，椒盐沙丁鱼不仅美味又非常健康，孕妇多吃一些鱼，生的宝宝也是比较聪明的，那么沙丁鱼怎么做好吃呢？
做法一：
材料沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点
做法 1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。
2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。
做法二：
主料：沙丁鱼调料：红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油
做法 1．将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟；
2．坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。
我们都可以根据椒盐沙丁鱼的做法，来自己制作出来美味的椒盐沙丁鱼，大家现在看了以上的内容已经蠢蠢欲试了吧，心动不如行动，准备好原料之后，我们就开始下手做吧，但是在做的时候，鱼一定要清洗干净。
椒盐豆角的做法
豆角是人们常吃的一种蔬菜，豆角的制作方法有很多种，比如豆角炖排骨，炒豆角或者是炖豆角炖土豆。豆角无论制作成怎样的菜肴，味道都是非常好的，但是应该注意的是一定要把豆角炖熟，因为没有炖熟的豆角一定会发生中毒的现象，所以炖豆角也需要有一定的方法进行指导。椒盐豆角是一道非常美味的菜肴，而且能够满足大众口味的需求，作为一种家常菜。可是椒盐豆角的做法有哪些呢？
制作：豆角400g 鸡蛋液1个 盐少许 裹炸粉适量 食用油适量
制作：
1. 豆角撕去长丝，掰成3-4厘米的段，洗净，控干水分
2. 豆角里加入一个小鸡蛋液和少许盐(盐量不要太多，有底口即可，熟了还要加椒盐呢)，颠簸盆子，让豆角全部沾满蛋液，如果鸡蛋大的话，要一点一点地加，够豆角全部沾满蛋液为宜
3. 炒锅烧热，倒入炸菜那么多的油，烧热，油温七成热时，沾满蛋液豆角上撒适量裹炸粉，裹炸粉不要一次全加入，要看锅里油的多少，能放多少豆角，就撒多少裹炸粉，随炸随撒，撒太多黏成一坨，炸出来面糊就太多了
4. 用筷子将豆角夹入油锅里，炸制定型后再用筷子搅动一下，中小火炸制金黄，用铲子能将豆角很容易铲成二节就熟了，出锅
5. 出锅后撒少许花椒粉和盐
6. 再撒少许盐，或者拌好椒盐后一起撒入，吃时桌上放一小碟椒盐，以备喜欢者食用。
豆角是夏季的主打菜，炒豆角、熬豆角、拌豆角、做馅更好吃，但是干炸豆角可能好多朋友没吃过，它做法特别简单，炸好的豆角翠绿外皮酥脆，撒些椒盐味道和口感都很棒，想吃的朋友可以一试。一般我们在做豆角时都会特别小心，一定要炒熟，半熟的豆角引起中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等等情况所以要特别注意，在做这道干炸豆角时不能大火，大火会使外表很快酥脆，但是豆角还半熟，所以要小火，这样里外才能受热均匀，很快炸熟。
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