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燕麦苦瓜酿的做法

老人养生燕麦。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为一个热度越来越高的话题,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“燕麦苦瓜酿的做法”,供您参考,希望能够帮助到大家。

常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做燕麦苦瓜酿这道菜吧。

2.2准备食材:纯生燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、豆瓣酱(各分量依个人口味调配)

3.1分别将香菇、海米、干贝剁成茸

4.2另一只碗装洗净的干贝,用少量的清水浸泡一会

5.1将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中

6.2肉馅、纯生燕麦片各一份放入容器里

7.挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中,然后用筷子搅拌均匀

8.馅料有些干,将泡香菇的水分三次注入,慢慢搅拌至水与食材融合

9.在搅拌过程中要顺着一个方向拌,看到有粘稠感时即可

10.苦瓜用牙刷清洁表面,沥干水分然后对半切开,挖去瓜瓤

11.馅料均匀的填入苦瓜容器中,入蒸锅蒸8分钟

12.苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁,把它们入锅勾芡,重新淋到成品上

常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了燕麦苦瓜酿做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。

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肉馅酿苦瓜的做法


对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说肉馅酿苦瓜的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。

2、将苦瓜段用不锈钢小勺依次挖去白瓤

3、如图,这是挖好的苦瓜段

4、切姜末,切葱花

5、将肉斩碎放碗里,放入少许淀粉,料酒,盐,姜末,葱花,鸡精一起用筷子按顺时针方向搅和上筋

6、用小勺挖肉末依次放入苦瓜段里

7、锅加水放屉子将酿好的苦瓜连盘子一起放屉子上,盖好锅盖大火蒸10分钟关火

8、时间到,打开锅盖,如图这是蒸好的酿苦瓜

9、装盘出成品图。淋点麻油,用枸杞点缀一下美美哒。

这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。

绿茶苦瓜酿的做法


如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关绿茶苦瓜酿这道菜的做法吧。

2.苦瓜切成段,挖去中间的籽。

3.肉馅用一些调味腌制一下。

4.苦瓜下沸水中焯一下。

5.然后捞入凉水中。

6.将苦瓜滤干水份,抹一些生粉,将肉馅填入苦瓜中。

7.水开后,上锅蒸5分钟。

8.蒸苦瓜的过程中,准备好绿茶水。

9.苦瓜蒸好后,将苦瓜盘中的水倒出来,绿茶水倒入锅中,放适量盐和鸡精,再放少量的淀粉水调成芡汁,淋在苦瓜上即可。

这道绿茶苦瓜酿的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!

果脯酿苦瓜的做法


当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下果脯酿苦瓜的做法。

2.2材料:苦瓜1根,圣女果脯100克,黑蒜10枚,盐稍许。

3.1凉水加入一茶匙食盐,捞出苦瓜放入凉水中过凉,浸泡15分钟。

4.2放入开水淖一下。

5.捞出苦瓜沥净水分,圣女果脯洗净,黑蒜准备好

6.把果脯包住黑蒜酿入苦瓜。

7.用筷子或者小勺子塞紧压实酿入苦瓜内部。

8.酿好的整根苦瓜,切成片。

9.码入盘中上桌,鲜甜可口,红、黑相间,翠绿环绕。

仔细看完关于果脯酿苦瓜的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。

煎酿苦瓜的做法


天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关煎酿苦瓜的做法。

2.1把它们满满地塞上肉末;

3.2将苦瓜切去头和尾的蒂,尾不用切太深,再切圆柱形,约4公分深,头和尾不透底的墩,用挖勺把里面的囊挖出来,中间的留一边做底或两边挖通的也可以,用抹上玉米干淀粉;

4.1煎好的肉苦瓜放在一碟子上,隔水大火蒸5-8分钟;

5.2放在平底锅里中慢火煎两边至金黄色,要小心用筷翻动,太重手肉会掉出来;

6.用一碗兑碗汁,放盐1/2小匙、糖1/4小匙、鸡精1/2小匙(可省)、麻油1/2小匙、玉米淀粉1小匙,搅拌均匀,再放入锅里煮,不断用勺或铲子搅动,等到碗汁烧全面烧出大泡,关火;

7.然后浇在苦瓜墩的上面,可供食用。

看完煎酿苦瓜的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。

客家糯米酿苦瓜的做法


很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍客家糯米酿苦瓜的做法。

2.121制馅:糯米浸泡2小时,沥干水分。鱿鱼香菇泡软切碎,五花肉剁成肉馅,葱切碎。爆香部分葱,炒香鱿鱼

3.212挖去囊

4.加入所有调味料

5.充分搅拌均匀即可

6.每个苦瓜段都酿入馅

7.并压紧

8.取高压锅,内垫点菜叶或蕉叶,防粘底。然后整齐码上酿好的生苦瓜

9.取大约两碗水,加点盐搅匀。然后把这些盐水也倒入高压锅内。开始煮制

10.大火煮开上汽后,转中等偏小的或煮15分钟。焖一会儿,打开即可食用

看完客家糯米酿苦瓜这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。

酿苦瓜的做法是什么?


好的美食总是让人流连忘返。就比如这道非常好吃,有非常有名的客家菜——酿苦瓜。我们知道,苦瓜有很多做法,可以爆炒、水煮等,但是酿苦瓜,估计有很多人是第一次听过。其实酿苦瓜的做法不算困难,只要你是一个吃货,绝对可以做得出来。

“春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”是我国传统食菜之法。夏菜之苦,主要为苦瓜。尤其在这盛夏,多食苦瓜具有清凉败火、排毒养颜的作用,还能降血糖、血脂、抗炎等。

与猪肉同食,肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维的搭配,使之形成了一道既美味又有营养的菜肴。酿苦瓜这道菜的做法其实并不难做,食材也好找。

稍一动手,便能学会一道风味独特的客家菜。 它的主要原料是苦瓜、五花肉、盐、花生油及少许糯米、鱿鱼须、香菇。 先将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好,直至糯米泡到米粒变软,再把苦瓜切成四厘米左右的段状,去瓤,洗净;分别把五花肉、香菇、鱿鱼须等切成粒状,越细越好,备用。而制作过程,两个字,简单。

先在炒锅里放适量的油,烧热,把泡软的糯米放进去翻炒至金黄透明,出锅。 再将切好的肉和鱿鱼、香菇等爆炒至六成熟或爆香,加入适量盐再倒入糯米搅拌均匀出锅,晾冷,不烫手即可,最后将这些拌匀的食材塞入空心的苦瓜筒中,装盘码好,入蒸笼蒸熟,这道菜就算做成啦。这道菜最大的特点在于它是蒸菜,恰到好处地防止了营养成分的流失。

清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,加上香菇鱿鱼的味道,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还可养胃暖气。有资料表明,苦瓜和猪肉,这些材料中含有蛋白质成分及大量维生素 C,能提高机体的免疫能力,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。其中苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。而从苦瓜中提炼出的胰蛋白酶制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。

可见,客家酿苦瓜,不仅是道美食,还是道非常实用的药膳。

通过上面的方法介绍,我们就可以知道,酿苦瓜的做法并没有多复杂。只要我们花心思去做,一定可以做出一道美味的酿苦瓜的菜肴。掌握了酿苦瓜的方法,在有什么活动中,我们就可以露出一手好手艺,为其他人的味蕾添加一种特殊难忘的味道。

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