多层豆沙花卷的做法
养生粥的做法。
“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《多层豆沙花卷的做法》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做多层豆沙花卷这道菜的全部技巧。
2.豆沙馅100g;也可以自己熬制。
3.面粉中加入白糖、酵母,加温水搅拌成面穗,再揉成光滑面团。
4.放温暖处发酵,至2--2.5倍大。
5.将发酵的面团揉匀排出气体,分成大小均匀的剂子。
6.取一个剂子擀成椭圆形饼状。
7.将豆沙馅涂抹均匀。
8.卷起来之后,顺长一切两半。
9.拿起一条,切口向外,两头往里卷起,捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷,体积更大,层数更多。
10.用湿屉布,盖上豆沙花卷生坯,饧发20分钟左右。
11.蒸锅加水,放入豆沙卷毛坯,逐渐加温。待水开后,大火蒸15分钟。
12.关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下多层豆沙花卷
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多层卷肉饼的做法关键在于味道的把握,要注意准备需要用到的调料,料酒、鸡精、酱油要备好,注意把握好味道,最好在食物快出锅时加入调料,依据个人口味加入适量的调料,装盘上桌即可享受美味。
2、把白面里放酵母和糖活好进行醒发…
3、一定揉好把气排出去
4、赶成长方形
5、把馅均匀抹平…四边都留个边…开始从一头卷起
6、一边卷一边把两头没放肉的地方捏死…最后收边时摸点水
7、放到锅里进行二次醒发…大约半个小时
8、大火烧开…蒸20分钟…出锅了
9、用刀均匀切成段
10、我做了很多…大家可以减半
11、特别好吃啊…整整一方盘一下就全光了
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是多层卷肉饼的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
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2.1将发酵好的面团揉成光滑的面团,擀成长方形的饼。
3.2静置发酵至两倍大。
4.121将油酥均匀刷子饼上。
5.212面粉和食用油和成油酥。
6.将饼像叠被子一样叠起来。
7.用叉子在上面扎眼,防止起泡。
8.再次擀成长方形饼。
9.再次刷油酥。
10.再次叠起来。
11.这次不要擀,用手轻压。
12.压到合适的大小,用刀切成三块。
13.平底锅烧热,倒入少许油,将饼放入,烙至两面金黄色即可。
看完多层油酥饼的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
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2.212玉米面和白面混合,加白糖,酵母水揉成面团
3.这是揉好的面团,套上保鲜膜发酵30分钟
4.这是发酵好的面团
5.擀成圆饼,一个一个摞在一起
6.这是摞好的面饼,切去边缘,撒上葡萄干
7.凉水上锅蒸15分钟
8.切掉发糕的边缘,这样就看到层次分明的彩色了
9.很松软,很美味的
10.纯天然没有色素,没有添加剂,孩子大人都爱吃
11.来上一大块吧
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完多层彩色发糕的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
多层葱花烙饼的做法
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2.1此时面团分成两份,取一份擀成薄片,尽量擀成四方形的,然后刷上油。
3.2小香葱洗净切成碎末。
4.1然后分别在上面和下面三分之一出切开2个三分之一。
5.2撒上葱花和盐。
6.1然后把折好的这面翻在中心点上。
7.2然后先把边上的三分之一折在中间,然后把下面的折上来。
8.1然后按照折叠的方法把最后也也折好,然后最后一片抻一下捏严实整成圆形。
9.2然后在按照先前方法把面折好
10.然后做第二个,第二个也弄完毕,在把第一个擀开成薄饼状。
11.平底锅或者电饼铛热了刷点油放入饼坯盖上锅盖中小火煎。
12.一面变色翻面。
13.两面都成金黄色,微微鼓起就熟了。摔一下有利于层次分明。
14.出锅配合小米粥和生菜和小菜作为早餐或者晚餐都不错的选择。
多层葱花烙饼的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
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2.2温水化开酵母粉,放入面粉,用筷子搅拌至絮状
3.12放温暖的地方发酵至两倍大
4.21猪肉馅(可以直接买绞肉馅,或者是手工切)放入碗内
5.1榨菜切末
6.2大葱先切丝,再改刀切末,放入碗内
7.放入碗内
8.倒入适量的香油
9.1均分成两块,将面团取出,揉成光滑的面团,擀成长方形的饼
10.2研磨放入适量的白胡椒粉,搅拌均匀即可
11.将调好的肉馅平铺在饼上面
12.用刀在饼上面、下面,各切两刀
13.自右边开始,上面的这下来,上面的折上去,然后向左边折
14.同样方法,折叠中间部分
15.将右边的部分,折叠过来,用手轻轻按压成厚薄合适的饼(别用擀面杖,会流馅)
16.平底锅烧热,倒入少许油,将饼放入其中。(小火)
17.盖上盖子,小火,慢慢将两面煎至金黄色
18.小火,盖盖子,在煎的过程中,会有发酵的过程,饼更加松软
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2.12打入一个鸡蛋,搅匀。
3.21再慢慢的加入点水,顺时针的方向搅匀,我大概加了三次水,还是挺粘稠的,呵呵呵没有饭店做的稀胡。
4.面和好,醒半个小时左右。分成若干个剂子,然后擀饼。
5.涂上肉馅,注意第一次做千万要薄薄的,容易露馅哦。呵呵呵看到我在饼上面的那四个切口吗?注意不要切的太长,短一些,不容易露馅。
6.12取中间包好
7.21两边也包好
8.折到中间去。
9.剩下的另一边
10.也折过去。
11.略微擀一下,注意别露馅。
12.开始烙饼咯。
13.注意慢火,烙饼不能心急的,呵呵我把饼放入锅里后就洗漱去了,不时的出来翻个。一点也没有浪费时间呢,早上的时间宝贵的很呢。
14.我烙的饼小,只能切一刀了,不过这样不光为了拍照好看,吃起来也很方便呢,呵呵呵。
小编今天介绍的这道美味肉香多层饼的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
多层牛肉芹菜馅饼的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于多层牛肉芹菜馅饼的做法吧。
2.1多层牛肉芹菜馅饼食材---芹菜和姜葱。
3.2多层牛肉芹菜馅饼食材---牛肉馅。
4.12芹菜清洗干净切成碎末。
5.21葱姜切成碎末。
6.牛肉加入料酒、水(500克肉加入120-150克水)和生抽和蚝油搅拌。
7.搅拌至水分完全吸收有了劲即可。
8.1把面团切成剂子,在擀成薄饼。
9.2然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。
10.然后再把馅均匀的放在面饼上。
11.然后切开一个半径,这上四分之一,在逐步的折好成四分之一样子的饼坯。
12.平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。
13.一面发黄翻面,两面金黄鼓起即可出锅。
14.做好的饼切成2半即可食用。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对多层牛肉芹菜馅饼感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
多层皮大包子的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好多层皮大包子。
2.212、等待面发的时间里可以先把馅拌好,我最喜欢韭菜鸡蛋馅,大家可以拌各种自己喜欢的包子馅,今天主要是说包子皮分层,所以就不详细说的我馅料了。等面发到原来的两倍大,彻底发透,取出在面案上放些干面粉,防止粘连,然后反复揉面。
3.3、揉好的面团再饧上20分钟,然后用擀面杖把它擀成一个薄薄的大面饼。
4.4,多层包子皮的关键在这里,其实也很简单,在面饼上撒导少量的食用油,油的量够把整个面饼涂满就可以了,多了会流出来,太少了就看不出层次了,再把油均匀的涂满面饼。
5.16、切成等大的小段。
6.25、把油涂均匀后,把有油的一面向里卷起。
7.7、横截面是这样的。
8.8、在擀包子皮之前要把俩便的口封上,防止油挤出来。
9.9、然后轻轻的擀成包子皮,擀皮时不能太用力,太用力的话蒸好了就分不出层了。
10.10、包好馅,准备蒸。
11.11、大火十分钟后转小火在蒸3分钟然后关火,不要马上打开锅盖,略等几分钟。多层皮大包子就熟啦。
12.12、把它掰开看看包子皮的层数,这包子皮的层数在于递步,卷的层数多少了,卷的层数多包子皮的层数就多。
多层皮大包子的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
花卷的做法
花卷顾名思义就是一种外形类似花朵一样的小面食。而花卷一般都是利用面粉,酵母粉等材料制作而成的,尤其在古时候,花卷还是当时老百姓的主要食物之一。因此花卷的营养价值是非常丰富的,此外味道比较特别,适合各类的人群食用。那么到底花卷的做法是怎么样的呢?
其实花卷的做法并不复杂,而且利用各种不同的材料制作而成的花卷口味是各异的,但是味道同样香甜和可口。尤其适合我们作为每天早上的早餐食用,再加一杯牛奶就是一款不错的丰盛早餐呢。
花卷的做法
紫薯花卷
主料: 紫薯适量,面粉适量,酵母粉适量;
制作步骤:
1.紫薯上锅蒸软,去皮后1和面粉,适量酵母粉,糖合成面团。
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团。
3.醒发到膨胀到2倍大。
4.两个面团各揉一下。
5.杆成片,罗在一起,再杆一下,为了粘和,然后就卷成卷。
6.醒20分钟,水开后蒸20分钟,闷10分钟。
菊花花卷
原料配方:特级面粉450克,老酵面50克,小苏打5克,蜜樱桃50粒,清水230克
制作方法
1.发面:将面粉、清水、老酵面调制成面团,发酵。
2.放碱:将发酵后的面加入小苏打反复揉匀,用湿纱布盖好,饧约15分钟。
3.成型熟制:将已饧好的发酵面揉匀,搓成直径约2厘米的圆条,扯成剂子50个。取剂1个,用手搓成直径为0.8厘米的圆条,手执圆条两端,向相反的方向扭成两个连接的圆圈,用两根竹筷叉开,从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣,再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣,中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后,一起放入蒸锅,用旺火沸水蒸约15分钟即成。
关于花卷的做法,其实一点也不复杂,但是想要做出好看的花朵状,就需要花费一些功夫和心思了。而上面介绍了两款不同口味的花卷,虽然说制作的材料各异,但是吃起来口感丰富,味道香甜。大家不妨按照上面介绍的方法尝试着制作给你的家人食用吧!
葱油花卷(葱油火腿花卷)的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐,白天忙碌后,晚上回家享受美味,就是一天忙碌的动力了。葱油花卷(葱油火腿花卷)制作简单,既不用耗时过多,又可以达到营养均衡的目的,符合大众口味的要求。
2、发面时间把葱花切碎,(火腿切丁)
3、放大概少半碗油。或者炒菜的勺子一勺食用油加入葱段炸出香味
4、炸好的葱油把葱挑出
5、面发好后揉匀根据自己案板大小分成大小相同面团用擀面棍擀成大片
6、用刷子刷上葱油。
7、撒一层盐
8、撒上葱花火腿
9、撒上椒盐
10、也可撒点芝麻(喜欢辣的撒点青椒碎也可以)
11、第一锅做得忘了放椒盐了
12、撒的椒盐,芝麻,火腿丁,葱花。盐。摸得葱油
13、这是没放火腿的
14、然后卷起来
15、切成同等的大小
16、把相邻的两个摞一起
17、拿根筷子在中间位置挨个压一下
18、这也是压完的,有的带火腿有的不带
19、筷子压完以后用手轻轻拉长一点,如图
20、拉完以后反方向拧一下
21、拧完了把两头捏一起如图放底部
22、这也是拧完整理好的,拧好以后。蒸锅里加水。把花卷码里面冷水开火。水开了蒸15分钟就好了,
23、蒸熟了,出锅了
24、再来一张成品图
25、成品图
26、哈哈拼图
饭店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,葱油花卷(葱油火腿花卷)的做法简单,味道相当不错。
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