手工牛肉汉堡的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“手工牛肉汉堡的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下手工牛肉汉堡这道菜的做法。
2.212面粉，砂糖，酵母，盐干搅拌，再倒入打好的鸡蛋液和水，搅拌均匀,这时候面团会很稀，很难用手揉面，最好用面包机，厨师机或打蛋器里的揉面棒来揉面，大概揉8分钟左右，直到面团不再沾到盆里。
3.体积涨两倍的面团
4.体积涨两倍后，拿出来，切成8-10块的球形的小面团，再放进预热到27度的烤箱放2个小时，这时面团体积再次膨胀两三倍。
5.2个小时以后从烤箱拿出面团，并且在面团上面涂上鸡蛋液，撒上芝麻，放进预热到220度的烤箱中层烤12分钟左右
6.锅里放入一勺橄榄油，切碎一个洋葱放进锅里炒到颜色透明，下锅。
7.再放入切成圆形的洋葱炒到透明，可以的话加入几勺意大利香醋（balsamic ），炒完下锅，这是要拼汉堡的时候放上去的。
8.500g绞牛肉加上一个鸡蛋再加上刚才炒熟的洋葱碎，撒上适量盐和胡椒，搅拌均匀后用手捏成小圆形，锅里放两勺橄榄油，开始烤成型的汉堡牛肉馅。
9.牛肉底面熟了再翻过来，熟透以后下锅，趁热马上在上面放上芝士片，以便芝士融化。
10.把烤好的面包切开，放上生菜，牛肉和芝士，放上番茄，再放上步骤7里的炒洋葱圈，最后用面包盖上去，按喜好可以在汉堡加上番茄酱哦~。
今天的介绍手工牛肉汉堡就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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一：原料
牛肉馅250克、洋葱1/4个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑100克、料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、蚝油2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）、鸡精1茶匙（5克）、香油1汤匙（15ml）。
营养早餐内容：肉饼1个、汉堡面包1个、生菜1片、西红柿1片、片状奶酪1片、草莓6个、橙子半个、牛奶1份。
二：做法
1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。
2）加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。
3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。
4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了牛肉汉堡应该如何制作了吧，要制作出优质的牛肉汉堡，要选择好的牛肉，一般来说，牛后腿的肉是最适合用来做汉堡的，但是这种东西不要吃得太多，不然会有长胖的风险。
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2、揉成光滑面团
3、加入黄油
4、通过拽摔打的方法揉至出膜
5、盖上盆子发酵
6、发酵至2.5倍大
7、拍打排气后分成四份团圆面团盖上保鲜膜醒15分钟
8、转移到铺了油纸的烤盘上，入烤箱30度30分钟进行第二次发酵
9、发酵至两倍后涂上蛋液撒上白芝麻，预热好的烤箱，180度上下火中层20分钟即可
10、出炉啦！想怎么吃都可以
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2.2牛肉馅加入鸡蛋，盐和黑胡椒碎，搅拌均匀
3.1牛肉饼成品
4.2锅中放入少许油，将牛肉饼放入平底锅中煎熟，出锅前可以再撒些黑胡椒碎
5.将培根也在平底锅中煎熟，备用
6.将汉堡胚子从横截面的中间切开，涂上千岛酱或者沙拉酱，然后放上生菜，再涂上沙拉酱，放上肉饼，在涂上适量千岛酱，然后放上西红柿，最后放上2片培根，
7.盖上汉堡盖儿即可（中间愿意加料随意，还可以加奶酪片，洋葱圈等）
8.成品，即可
也许关于培根牛肉汉堡的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
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2.放至面包机中基础发酵约1小时。检查面团发酵是否成功，手指沾面粉插入面团中，指洞不回缩
3.发酵好的面团排气
4.平分八份，滚圆
5.盖上湿布静置10分钟
6.静置后的面团，再次排气滚圆，表面先沾蛋液再沾芝麻，在烤箱中发酵至两倍大
7.烤箱预热160°，汉堡入烤箱中烤15分钟即可
8.切开汉堡，放入平底锅中煎热，夹上煎蛋即可
认真看完小编对汤种手工汉堡包的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
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2.把洋葱（半个）切成碎末。
3.放入锅中炒。
4.炒至金褐色，放入碗里。备用。
5.开始捏牛肉馅。
6.捏成这样。
7.加入一茶匙盐，糖，酱油，和番茄酱。捏均匀。
8.然后加入鸡蛋，炒好的洋葱，和面包糠。
9.全部捏均匀。
10.在手上抹点油，把牛肉馅捏成型。
11.在锅内放入少许油。每面中火煎一分钟半。
12.在锅内加点水，盖上锅盖。煎3分钟。
13.完成!!
14.酱汁。锅内加入水，番茄酱，酱油。比例是3：2：1。再加少许糖。
15.撒上黑胡椒。大功告成!!
今天的介绍日式汉堡牛肉就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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