虾汤米线的做法
养生汤做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“虾汤米线的做法”，相信能对大家有所帮助。
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做虾汤米线吧。
2.香料
3.起油锅
4.将葱姜；洋葱爆香
5.虾头；虾壳放进锅里
6.虾头；虾壳炒透
7.加盐；加开水大火煮
8.虾仁去筋，开背
9.鸡蛋煮成水蛋备用
10.虾仁用椒盐，黑胡椒粒腌制备用
11.煮好的虾浓汤过滤
12.过滤后再倒进锅里
13.将虾仁在虾浓汤里烫熟
14.开水里加盐煮米线
15.开水里加盐烫生菜
16.烫；煮好的主辅料装碗
17.虾浓汤倒进碗里，再将虾仁放进
虾汤米线已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
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汤米线的做法有哪些
汤米线大家应该都吃过，这种小吃还是很受人们的欢迎的，汤米线有很多种，有鸡肉汤米线，还有牛肉的，还有蔬菜的，各种口味随大家的喜好来选择，汤米线的做法大家也许不太熟悉，下面我们一起来探讨一下牛肉汤米线的做法。
一牛肉米线的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧牛肉米线的制作材料： 主料：白菜300克
辅料：牛肉200克,银耳(干)10克,粉条150克
调料：大蒜（白皮）10克,小葱25克,盐10克,酱油15克,鸡精2克,猪油（炼制）25克教您二牛肉米线怎么做，如何做牛肉米线才好吃
1. 白菜洗净切大片；
2.牛肉、大蒜分别洗净切片；
3. 葱洗净切末；
4. 木耳发好并洗净；
5. 粉条煮熟备用；
6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒熟后加入白菜叶；
7. 白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒；
8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；
9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。
三营养价值
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
看完上面牛肉汤米线的做法后，是不是自己也想动手做一下了呢，汤米加上牛肉的高营养，绝对是一道值得一试的饭菜，妈妈们还在等什么，快来一展身手吧，从此让家人爱上你做的饭菜，让家庭更温馨。生活会更美好，汤米线让生活因它而不同，给生活多些滋润。热爱生活。
大骨汤米线的做法
看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道大骨汤米线呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。
2、热锅凉油，放入豆鼓
3、接着放入五花肉丁
4、快速翻炒
5、接着放入红烧酱油
6、食用盐适当的少放点
7、然后接着放入山药丁
8、一碗冷水加入锅内，将五花肉煮熟就可以了
9、出锅的酱汁
10、另起一锅，把水烧开，像下面条一样下米线
11、中小火煮，捞捞看看，柔软透亮就可以关火出锅了
12、大骨头另外一个锅里熬煮50分钟
13、等骨头汤熬好，米线煮好了把碗摆放好依次往碗里加入鸡精，排骨料，醋，香油，少许盐
14、大骨汤一勺放入碗中，然后把调料搅拌均匀，加入米线，上面放香菜。
15、成品图
16、来个特写，有没有吸引到你，喜欢吃辣的朋友，可以根据自己的喜好放入辣椒油，香辣的米线会让你非常非常非常非常非常非常非常的开胃滴。亲不要出去买了，一碗好贵，还不过瘾，今天看到后收藏起来，没事的时候买上十几块钱的大骨头就可以在家吃上安全卫生又放心的米线啦，这个夏天，美食与你同在
对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃大骨汤米线，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。
过桥米线汤底的做法
过桥米线是街上随处可见的一种美食，深受逛街的大众的喜爱，过桥米线的汤底是由什么制作而成的呢？大家对这个问题关注过吗？如果知道了，自己是不是在家也可以做了呢？对于美食感兴趣的朋友们大家可以一起来看看过桥米线的汤底分享。
一底料： 1色拉油27斤。牛油6斤。豆鼓2袋（大约6两）。米酒（3两）。白酒（3两）。辣椒面5斤（越辣越好）。麻椒面（5两）。豆瓣酱3斤。冰糖5两。芝麻（白色1斤）。 2荤菜类：百叶、亲亲肠、牛肉丸、香菇丸、虾丸、鱼丸、鱼豆腐、肥牛片、肥羊片、火腿、腊肉、五花肉。 3素菜类：生菜、黄花菜、豆芽、千张丝、鹌鹑蛋、木耳。 另加米线，素菜各3元，另加荤菜5元。
二操作步骤： 炒料 1、牛油——色拉油——冰糖、大葱、八角、葱、姜、蒜（冰糖熬融化为止）。 2、加入豆瓣酱、豆鼓——麻椒面（提前用油浸泡）——炒出深红色出锅。 3、找一个干净的锅提前把米酒放入，已便于后期装料。 4、炒辣椒（炒至深红色）——加白芝麻（炒香）——放入米酒锅内。最后加入45°的白酒出气。 冷水泡米线24小时——烧开水关火放入米线焖到可以吃的样子就可以捞起来盘团。 准备4个盆煮锅用 1、鸡精（西府155元每件，每件20袋） 2、鸡油（21元一板） 3、耗油（海天牌） 4、浇料（稀释） 5、料包酱 浇料：猪肉骨香膏（35元）+白芷（95元）+增香剂（85元） 大骨汤：大骨一个、鸡架一个、葱、姜、蒜 米线成品（2.0粗）
看完上面的汤底配料后是不是自己也想一展身手了呢？喜欢吃米线的亲们可以按着上面的内容自己在家做欧，给心爱的他做一份爱吃的美食，一定会幸福爆棚的，米线的汤底相对与整道美食来讲也是至关重要的，好的汤底才是美食的独特所在。赶快动手吧。
排骨汤麻辣米线的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，排骨汤麻辣米线的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
2、将豆腐干切小丁、然后下油锅炸至金黄然后放碗里备用！锅里倒油烧热将准备好的肉末下锅翻炒加郫县豆瓣酱、香辣酱翻炒，这时倒入碗里的豆腐干一起炒！最后根据需要再加入少许盐.
3、把买回来的米线直接清洗过后放冷水里面泡着备用
4、豆腐皮、海带丝、葱花备用
5、小青菜洗净备用！也可根据自己的喜好放入别的绿色的蔬菜
6、一切准备就绪！水烧开米线下锅青菜下锅、碗里放花椒粉、鸡精、盐、豆腐皮、海带丝、葱花、捞出煮好的米线、然后浇上煮好的排骨汤、放上炒好的肉沫豆腐丁！一碗美味的排骨米线就做好了！可根据自己的喜好加入醋即可变成一碗酸爽的酸辣米线！
只要学会了一些家常菜的做法，比如排骨汤麻辣米线的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。
酸汤肥牛米线的做法是
酸汤肥牛米线是一种非常好吃的家常菜，但是每家的做法也不是都一样的，到底怎么做酸汤肥牛米线比较好吃又有营养呢?今天我们就来学习一下酸汤肥牛米线的做法吧。简单的酸汤肥牛米线的做法，既简单又好学。一定会让你在餐装上大放异彩的。首先我们先来看看我们所需要的食材都有什么呢?
主料
米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个
辅料
生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水
制作方法
1. 米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。
2. 泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。
3. 放入米线，不要搅动。等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。
4. 放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。余汤中放入肥牛片。
5. 烫至变色即可。把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。
如果想给这道菜添点丰富的料，可以加些蛋饼丝，是最合适不过的。把1个鸡蛋打散，加少量清水混合，这样的蛋液更加均匀。用盐调味后，锅烧热，倒入蛋液，摊成蛋饼。切成细条配在米线里面吃，不仅口感丰富，肉、蛋、菜、主食搭配在一起也会更加营养。
上面就是今天带给大家简单的酸汤肥牛米线的做法，是不是特别的简单呢。很容易就学会了吧。你还可以根据自己喜欢的口味，加上自己喜欢的蔬菜。不仅增加了营养，还满足了自己的口欲。是不是一举两得呢，有时间就制作看看吧!
米线的做法
米线的做法有非常多种，米线有时候也可以成为我们的主食，所以善于利用米线，做出一道道精美的小吃，不但能够提供我们身体能量，而且还能起到养生的作用，只要我们多花点心思，就会懂得如何用米线为原料，制造出不同风味的米线小吃来，所以一起看看米线的做法吧。
米线一般我们是叫米粉的，米线是我们中国非常出名的一道风味小吃，只有在云南我们菜叫做米线，其他地区都叫做米粉。米线的原材料是米，米线的形状是长条状的，米线的截面是圆形的，米线的颜色是洁白，米线的质感是有韧性的。
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
过桥米线做法
1. 米线，鸡肝，鸡油，香葱。
2. 将备好的鸡肝切片，鸡油切碎，香葱切段。
3. 切好的鸡油放进锅里煸出油。
4. 切好的鸡油放进锅里煸出油
5. 捞出油渣，放进切好的鸡肝，姜片。加适量的精盐炒匀，调入料酒去醒。
6. 再放适量的清水烧开，调入调味鲜。
7. 再放进准备好的米线煮开。
8. 调入鸡精，葱花出锅即成。
9. 过桥米线即成。
上文我们介绍了什么是米线，我们知道了米线的制作方法是采用大米，做成了形状为长条状的线条来。米线的做法非常多种，我们可以做成小锅米线，也可以弄成酸辣鸡丁米线，还能做出酸汤米线和肥肠米线等，上文还专门介绍了过桥米线的做法。
教你牛肉米线汤最好吃的做法
说到现在的米线，大家第一反应是砂锅米线，砂锅米线中比较常见有两种口味，牛肉米线和猪肉米线，最受欢迎的是牛肉米线，牛肉米线的制作方法非常简单，用牛肉汤汁加上切好的牛肉，配西红柿，香菜，盐，香油，放一把干米线在汤中慢慢的煮，米线注意控制火候，煮的时间不要太久容易让米线化开。
牛肉米线
材料
干米线，牛肉汤，西红柿，香菜，盐，香油
做法
1.将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分，放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连，备用。
2.西红柿一个，洗净，切成四块，香菜洗净切断，备用。
3.锅内放入少量油，待油稍热，放入西红柿翻炒，之后倒入牛肉汤，略煮，一个人口味放入少许盐，调味儿。
4.将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中，搅拌均匀，即可。
酸辣牛肉汤米粉
材料
肩颈肉片250公克，鱼丸60公克，米粉240公克，芹菜70公克，辛香料：3片，西式牛骨高汤1300cc，辣椒末6公克，配料：6cc，九层塔5公克，白胡椒粉3公克，鱼露6cc，蚝油8cc，糖5公克
做法
1.米粉以冷水泡软后切成小段；芹菜切段；柠檬叶切丝备用。
2.所有辛香料以小火煮约5～6分钟后将菜渣捞弃，加入鱼丸、米粉、芹菜及调味料煮透。
3.米粉煮好放入碗内，加入做法2的所有汤料，食用前加入柠檬汁、九层塔、白胡椒粉即可。
金蒜牛肉丸清汤米粉
材料
（一人份）米粉干一人份、牛肉丸 六颗、大蒜 5粒、 香菜一根
做法
1. 米粉提前用温水泡软，我用的这个品种大约泡半个小时，不需要泡到很软，只要手掐下能掐断就可以。泡好沥干水分。
2. 泡米粉的时间来炸金蒜，把蒜粒剥皮切成小粒。记得是用刀切，不要用压蒜器，那东西压过，连蒜的汁水都压出来了，蒜的香味也就损失了不少。
3. 小锅里放油，油的量不需要多，只要能全部把蒜浸没就可以。先开中火把油烧到温热，把蒜粒入油锅，转小火慢慢炸。
4. 小火慢炸三分钟左右，看到蒜粒大部分呈金黄色就可以关火了。把锅端离，把炸好的金蒜捞出来备用。炸好的金蒜应该是呈金黄色，碰上去沙沙作响感觉很轻很脆的样子。
5. 小锅中放清水，水量自己估算下，大约和米粉齐平的样子。先把清水煮开，放入泡好的米粉，再次煮开。
6. 放牛肉丸入锅，保持中火，煮开后继续煮三分钟左右，看到牛肉丸稍稍有舒展开的样子，浮上水面就可以关火了。
香辣酸汤肥牛米线的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做香辣酸汤肥牛米线。
2.锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底
3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中
4.加入热水烧开
5.放入米线，不要搅动
6.等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐
7.放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出
8.余汤中放入肥牛片
9.烫至变色即可
10.把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作香辣酸汤肥牛米线一饱口福吧。
鸡汤米线的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好鸡汤米线。
2.鸡肉1/4只剁块洗净，葱洗净备用。
3.锅里烧开水，焯一下鸡块，捞出去除血水，备用。
4.锅里热油，加入鸡块翻炒。
5.加入适量酱油，水和葱白段，烧开。
6.中小火烧几分钟，最后加入葱段盛出备用。
7.锅里加入半锅水和米线，煮开。（米线最好先用温水泡散再煮才不会断）
8.煮至米线都散开即可。
9.米线捞出放在盘中，淋上鸡汤，加入鸡块即可。
今天小编介绍的鸡汤米线可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
米线肉酱的做法
饮食健康了，我们的身体才会真正健康起来，假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭，结果令身体健康受到损害，那是得不偿失的，米线肉酱的做法相对简单，做起来并不麻烦，所以不用担心。
2、黄豆酱加一倍的水稀释。
3、洋葱切小粒。
4、肉末中加入适量的淀粉和料酒，搅拌均匀。
5、炒锅中放入少量的油，加入半勺盐，加入十三香，爆香。
6、倒入洋葱粒翻炒出香味。
7、把洋葱推到锅的一边儿，加入肉末翻炒。
8、肉末炒至变色后加入郫县豆瓣
9、翻炒均匀后，再加入黄豆酱。
10、炖煮一会儿，汤汁收的差不多就可以出锅了。
11、拍张照。
12、俯视图。
13、再来一份儿
夏季可以多吃米线肉酱，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。
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