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油条稀豆粉的做法

养生粥的做法。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《油条稀豆粉的做法》,希望对您的养生有所帮助。

二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做油条稀豆粉

2.泡好的豌豆剥皮外皮(如果能买到去皮的豌豆这步就可以省略)

3.把去皮的豌豆放入豆浆机里。

4.放入水量到刻度线中间,然后接通电源选择“蔬菜浓汤”让豆浆机开始工作。

5.韭菜洗净放入沸水里焯熟。

6.焯熟的韭菜切成段,姜去皮剁碎。

7.油条切成小段。

8.豆浆机结束工作后把稀豆粉倒入大碗里,放入盐、油辣子、味精等搅拌均匀。

9.放入韭菜和蒜碎搅拌。

10.放入油条即可食用。

看完油条稀豆粉这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。

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​绿豆粉的做法


绿豆粉其实就是采用了绿豆做成的淀粉。绿豆粉不但可以食用而且还有非常高的食用价值,经常吃绿豆粉可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要善于利用绿豆粉来为我们的健康服务才行,绿豆粉有很好的解毒和消暑的功效,经常吃绿豆粉能起到治疗跌打损伤等疾病的作用。

绿豆粉有着非常丰富的营养,绿豆粉有很多种做法,所以我们要学会绿豆粉的做法,这样才能获得绿豆粉的营养。下文我们介绍一些绿豆粉的简单做法。

为豆科植物绿豆Vignaradiata(L.)R.Wilczak的种子经水磨加工而得的淀粉。绿豆味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节,绿豆粉是排毒养颜的佳品。

绿豆粉的做法一:

制作

制作过程为将大米、绿豆、青菜等做成的浆在锅里烙成饼,然后冷却卷成卷,卷可以切丝,或者制作时用漏斗漏到锅里直接烙成丝。

吃法

像普通煮面条那样煮着吃(煮的时间稍短),也可以用臊子或者酱调成汤,将煮好的绿豆粉放入汤中加自己需要的调料即可,在秀山一般用于早餐煮食。

绿豆粉的做法二:

由黄豆、绿豆、大米根据一定比例兑水浸泡半日,然后用石磨或电磨磨成浆液;将磨好的浆液用大锅高温烙熟成饼状,等烙熟的饼自然凉下之后,切成粉丝即为绿豆粉。

某些地方在制作绿豆粉时也会以少量土豆代替部分绿豆进行配兑打磨。辅助与各色佐料,吃起来香辣滑爽,是当地人每天必吃之物。

上文我们介绍了什么是绿豆粉,我们知道绿豆粉有着非常丰富的营养,经常吃绿豆粉是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要善于利用绿豆粉来为我们的健康服务,上文详细介绍了绿豆粉的多种做法。

豆粉米果的做法


在我们的生活中很多人都是非常的喜欢吃豆粉米果,而且多数的米果制品都是吃起来口感非常的松脆,吃的时候是可以很好的闻见浓郁的米香,而且脂肪和糖的含量是非常的低,吃起来口感是非常的不错,也是一款老少皆宜的食物,这是一种客家最为常见的食物了,很多人都是不知道怎么制作,下面就来跟着来学习学习豆粉米果的制作方法吧。

豆粉米果是什么

说起豆粉米果很多人都是不怎么的了解,豆粉米果的原材料是与名小吃糯米糍非常的相似的,主要的原材料就是糯米粉、粳米粉和黄豆粉,但是在形状上是不一样的,豆粉米果和汤圆是非常的相似,而且在外面的豆粉里面加入了辣椒粉。

豆粉米果的做法

主料:糯米粉300g 水150g 黄豆粉100g 白砂糖80g

豆粉米果的做法步骤

1.准备适量的糯米粉,在里面加入适量的温水,然后是揉成面团,我们可以用手揉,或者是用机器都是可以的。

2.将豆粉加热一会。然后是将加热好的豆腐过筛一篇,将粗的豆粉筛掉。

3.在锅里面加入水烧开了,然后是将糯米团分成一个一个的剂子,用手揉成小圆团。一定是要注意在制作期间用铲子翻一翻,这样是可以防止它们与锅底粘连在一起。

4.准备一个碗,将豆粉倒入在碗里面,在豆粉里面加入一些砂糖并且搅拌几下。

5.水滚了之后,在里面将糯米团煮熟了,然后捞出来,在豆粉和砂糖的碗里面翻滚几下,这样就是制作完成了。

豆粉米果的营养价值

我们食用豆粉米果是能够很好的帮助补充能量,因为豆粉米果里面的的碳水化合物是非常的多,而且脂肪含量也是比较多,能够补充我们身体所需要的各种能量。

豆粉米果是非常容易消化的,因为里面是含有比较多的纤维素,能够很好的提高我们肠胃的动力,这样是有利于身体对食物的吸收和消化。

黄豆里面的含有的大豆蛋白质和胆固醇,能够很好的帮助降低低胆固醇和改善血脂的状况,将我们患上心血管疾病的概率。黄豆里面含有的脂肪是比较丰富的,但是都是不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能够很好的保持我们的血管弹性,有很好的健脑和防止脂肪肝的形成。黄豆里面也是含有比较丰富的钙质,所以对于中老年人来说,经常食用一些是能够很好的帮助钙质骨质疏松的状况。我们经常食用黄豆也是能够改善皮肤干燥和粗糙的状况,能够让我们远离头发干枯,帮助提高肌肤的新陈代谢,让我们肌肤更加的有弹性,促进身体排毒。

孕妇可以吃豆粉米果吗

孕妇在吃豆粉米果的时候一定是要注意了,慎重食用,我们是可以适当的食用一些来很好的改善自己的口味和食欲不振的状况,但是在吃的时候一定是要注意检查里面是不是有自己不能吃的成分,而且一定是要注意不要多吃,因为吃多了是容易导致腹胀。

宝宝可以吃豆粉米果吗

宝宝在吃豆粉米果的时候也是要很好的进行注意了,宝宝在吃米果的时候一定是要用清蒸的方法,因为这样吃了之后不容易上火,而且一定是要等到宝宝是能够吃辅食之后,才是能够吃豆粉米果,而且在给宝宝吃豆粉米果的时候一定是要选择宝宝吃了这种馅料之后能够比较容易消化。

豆粉的功效和作用

1、保护血管

黄豆粉里面是含有大量的不饱和脂肪酸和大豆磷脂,我们在食用这些物质之后,是能够很好的增加血管的弹性,对于预防血管的老化有很好的作用,同时也是可以很好的促进我们身体内的血液循环,所以大家如果是有心血管疾病,就可以适量的食用一些黄豆粉,能够减少我们在平时的生活中患上冠心病和动脉硬化的发生,而且平时多食用一些黄豆粉能够帮助健脑益智和预防脂肪肝。

2、预防癌症

黄豆粉里面是含有含有比较多的天然抗癌的成分,尤其是大豆异黄酮,微量元素硒和皂角苷的含量都是非常的高的,这些物质是能够很好的帮助抑制我们体内的病毒的活性,而且有预防细胞癌变的作用,所以这种食物对于我们的身体健康来说是非常的重要的。

3、预防更年期综合症

对于中老年女性朋友来说,黄豆粉是一种非常适合的保健食物了,因为黄豆粉里面是含有大量的卵磷脂,卵磷脂是一种植物性的激素,这与我们面身体里面的雌性激素的结构是非常的相近的,女性朋友在食用了黄豆粉之后,能够很好的吸收充足的磷脂,这样是可以帮助帮助有效的调节我们身体里面的雌激素的分泌和减少,对于更年期综合征的发生有很好的延缓的作用,可以帮助延缓女性朋友的身体衰老。

看了上面的介绍,相信大家也是很好的知道了豆粉米果是什么和相关的制作方法了,豆粉米果的制作方法是比较的简单的,我们在平时的生活中可以很好的制作出来,所以我们在闲暇的时候可以尝试制作一些,经常食用一些对身体也是有很多的功效和作用,能够帮助调整一些身体的不适。尤其是对于一些女性朋友来说是很好的保健食品。

黄豆粉的做法


黄豆本身就是一种富含了大豆蛋白质的食物之一,不仅能够明显地改善和降低高血压和高胆固醇等疾病。而黄豆粉就是利用大豆炒后去皮之后,磨制而成的粉末。不仅更加适合容易入口,此外还能够适当地添加到汤水和蛋糕,甚至是薄饼中食用。那么到底黄豆粉的做法有哪些呢?

其实黄豆粉一般适合各类的人群食用,此外尤其适合处在更年期的妇女,还有糖尿病的患者的理想食品之一,另外常吃黄豆粉,不仅能够及时地补充我们人体所需的微量元素,还能促进脂肪代谢,起到减肥的功效和作用。那么到底黄豆粉的做法是怎么样的呢?

黄豆粉的做法

黄豆粉薄饼

材料:全蛋液50公克,蛋黄20公克,细砂糖15公克,牛奶250㏄,低筋面粉110公克,黄豆粉20公克,奶油20公克

做法

1.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀,加入牛奶混合拌匀。

2.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉,搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细緻状,放入冰箱泠藏静置1小时备用。

3.平底锅以小火预先烧热至约160℃,并均匀涂上一层薄薄的沙拉油,倒入适量的作法2,轻轻移动锅身让面煳均匀扩展至整个锅面成薄饼状,至面煳边缘脱离锅身掀起即可铲起,放凉后再捲成烟捲形状。

黄豆粉煎饼

主料:黄豆粉50g,小麦面粉100g,鸡蛋1个,荷兰乳牛乳酪牛奶200ml;调料:调和油适量,元贞糖适量;

做法

1.把牛奶倒进碗里。

2.然后加入糖与面粉。

3.再加入黄豆粉。

4.再加入一个鸡蛋。

5.拌成面糊。

6.准备一个平底锅,烧热,倒入适量的面糊。

7.然后慢慢的摊开,摊平。

8.等一边煎好后,翻个面再煎,等两边都煎到金黄色后即可。

9.可以把面饼卷成花形。

关于黄豆粉的做法,大家已经了解了。黄豆粉是一种营养价值较高的食物之一,不仅可以直接添加到牛奶中饮用,此外还能添加到一些糕点,饼干,薄饼等小吃中食用,这样不仅能够使所作出来的食物味道更好,而且还有意想不到的功效和作用呢。大家不妨尝试着制作吧!

油条的做法


油条相信大家一定不陌生,这是我们早餐会选择的食物之一。那么油条和什么搭配会更好吃?怎么制作?对于油条吃的话,会不会使得身体给变胖?而且有一条我们一顿吃不完,能不能放到下一顿使用的这些都是问题,那么让带领大家一起来了解一下油条怎么吃。

油条的做法

油条,属于面食,那么首先我们准备的就是面粉、油、食用盐、水、和小苏打粉。首先,将面粉混入酵母粉,加清水,然后揉至在一起,再加水,直到揉成一个面团儿,然后,放到盆中进行发酵。然后,等面粉发酵以后,倒入一点食用油,然后继续揉在一起,然后在发酵一小会,然后将小苏打和水混在一起做成苏打水,然后将手上的苏打水慢慢的放到面团儿里,然后一定要均匀,再揉成面团儿,然后再放到盆中进行发酵。可以把面条里的空气压出来这样的话会更好一些,然后用擀面杖果上油,然后将面团儿擀好。随后,在切好,切成一条的。在锅中放入食用油,然后等油热了以后,把面团儿一个放入锅中,然后等差不多熟了以后再放入下一个,这样的话才能更好的防止粘在一起。在热烈的时候,如果油条浮上来,再把油条压下去,继续炸,这样的话,等金红色的时候就可以吃了。

油条怎么做好吃

油条这样做会更加好吃。首先准备面粉、奶粉、酵母粉、小苏打、食用盐、食用油、水、白糖、食用盐即可。先将奶粉,酵母粉和白糖放在一起,用温水更加可以搅拌均匀。随后将面粉放入盆中,然后加入酵母进行揉。然后可以放在阳光下,可以更快速的发酵好。然后食用盐和小苏打用温水搅拌好。随后倒入面团中。江安板上磨好食用油,手上也尽量多抹一些油,这样的话可以更防止面粘手,然后将面放在案板上,然后用擀面杖把面团压成长方形,然后在刀上也放上油,然后将它切成长方形,长细条的,将两根儿面重叠在一起,然后压一条棱,这样的话更好看,最后将锅中放入食用油,然后将油热好以后,把油条下入,然后炸好以后,翻面,等俩面金黄色的话,即可拿出食用。

剩油条怎么做好吃

大家一般觉得剩油条没有什么用了就扔掉了,其实剩油条也是可以做食物的。首先准备好卷白菜,油条还可以准备一些黄瓜,豆皮即可。将锅内放入水和食用盐,然后煮开,将洗干净的包菜煮熟,可以吃。然后将黄瓜清洗干净,切成细条。随后,将煮好的菜放在案板上,然后将油条和黄瓜条放入卷白菜中。然后挤上番茄酱或者沙拉酱,然后卷起,然后将包菜包的比较紧一些,然后将其从中间切开即可食用。

油条怎么热

油条可以选择用微波炉加热,因为微波炉的加热可以更好的保留原来的味道,但最后还是选择先吃现买。在微波炉加热的过程中,一定要注意时间的长短,因为加热时间过长的话,会屎的油条变硬,出现不好吃的状态。如果甲觉得时间比较短的话,会导致油条没有变热。吃的时候就会对肠胃造成一定的压力。其实,油条在加热以后都会变得软软的,湿湿的不好吃,将油条放入专用微波炉碗或者盘子中,所以建议在加热的中尽量两分钟。

吃油条的危害

油条属于油炸食品,对身体也是有一定的危害的,因为油炸食品时比较不卫生的,还有一部分有害物质对身体是比较不好的,因为有一些商家为了自身利益而对于卫生食物不注意。油条还有一定的铝,因为会在制作的过程中会有商家放入明矾,这样对身体是非常不好的,还会诱发老年痴呆,对身体是非常不好的。

吃油条会胖吗

食用油条一定会胖的,因为油条不仅是高热量的食物,而且还含有比较多的油,这样的话,脂肪就会比较多,对肠胃会造成一定的压力。对于减肥的女性来说是不可以食用的,因为不仅对身体不好,还会加重身体的体重,还会出现没有效果的问题。

油条可以放多久

油条还是还有一定的营养物质,有比较多的蛋白质,还含有一定的脂肪,还含有比较丰富的维生素以及钙物质。愿做这些,是我们身体不可或缺的一部分元素,但是,有一条属于高热量,高脂肪的食物,可以选择食用对身体,是有一定好处的,但不可以多吃。

油条可以不加明矾吗

是可以不加明矾的。但是加明矾,油条才会更加好吃,符合人的口味,但是明矾,是不可以多食用的,而且明矾和其他物质进行反应以后会生成氢氧化铝。明矾对人体有一定害处的,是不可以使用的,所以不能多放,只可以删比例的放一点。其中做油条的时候要添加明矾!才会更加好吃。但是如果吃得过于多的话,对身体反而不好。

什么人不能吃油条

对油条?老人是不可以使用的,因为老人的纪念一代退化了,对于一些笑话,系统的整体功能也在下降,这样的话,对于这个难消化的食物是尽量不要使用的。如果生病以后,在恢复期的话也尽量不要使用,因为这个时候的损伤的器官和一些技能正在恢复,这个时候不意识用一些难消化的食物会。损伤自己身体,对孕妇和婴儿也是要少食用油条的,尽量选择不吃,因为这种不易消化的食物对肠胃的压力实在是太大了,对身体非常不好。

油条不能和什么一起吃

油条没有什么忌口的,但是不建议的时候,因为油条,油炸食物对于人来说是是非常不好的,还数学高脂肪的食物,对于身体来说非常不好。其次,在炸油条的是过程中是会加入明矾,明矾与某些物质发生反应的话是对身体造成的一大消极影响,所以,油条尽量不要吃。

孕妇可以吃油条吗

孕妇是不建议食用油条的,不仅因为油条难消化,还因为油条中会加入明矾,而明矾和物质发生反应的话,对身体压力非常大,也会产生有害物质。铝这种物质对身体是非常不好的。其次,孕妇本身处于一个需要摄入营养,但油条是难消化的过程,条就是这样子,所以不建议食用。

油条配老豆腐,大概是我们每个人的早餐。但是油条吃真的会健康吗?是不怎么健康,所以尽量还是都是因为食用绿色的食物可以更好的人身体健康,尽量不要选择食用油条,对身体要更好。

油条做法的做法


健康是比任何一样东西都要宝贵的,失去健康拥有再多也将显得没有意义,而合理的饮食则是健康的一个重要保障,油条做法的做法很容易,而且材料也都是我们生活中随处可见的,特别适合那些忙碌的上班族。

2、、取出面团按压折叠后搓成长条状,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。

3、3、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面,面团的表面也撒上面粉防粘。

4、4、整理成6cm高1cm厚的长条,再切成每个2cm宽的段。

5、5、间隔取一条翻面放在另一条上,中间用刀背或筷子压一下。

6、6、稍微拉抻两头捏紧。

7、7、油温200度炸制。面团浮起后,用筷子反复拨弄油条,使其快速膨胀浮起。

家常菜是生活中必不可少的,油条做法的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。

稀面薄皮馅饼的做法


馅饼就是带馅的饼,它比普通的饼要多出来好吃的馅,因此人们更喜欢吃馅饼多于普通饼,馅饼分为厚皮和薄皮的两种馅饼,厚皮的当然不如薄皮馅大的馅饼好吃,但是想要做薄皮馅饼就必须让做馅饼皮的面尽量稀一点,这样易于分散来,做出薄薄的馅饼,下面来教大家稀面薄皮馅饼的做法。

原料:面粉250g酸菜250g猪肉300g生抽适量老抽适量五香粉适量麻油适量温水适量

制作时间:2小时以上

用餐人数:2

做法:

1、面粉加入温水,多加点儿,是用手不能揉只能用筷子挑的湿度,用筷子反复挑起搅拌

2、一直到不沾手的程度才用手揉到可以拉出膜的程度团起盖上湿布饧两个小时以上

3、葱姜和猪肉一起剁成肉馅

4、加入生抽,老抽,五香粉顺一个方向搅打均匀

5、酸菜剁成沫控水后放入肉馅盆中加一勺麻油和肉馅相同方向搅打均匀

6、面饧到可以拉出薄膜的程度揉成长条分成10个剂子,要继续盖上湿布

7、案板上稍微刷油防沾,取一个剂子擀成圆形

8、放上肉馅像包包子一样包好

9、收口向下按扁擀成圆形

10、电饼铛刷油加热后放入饼坯,等一面变硬后反过来刷上麻油烙至金黄色翻面再刷油继续烙

11、烙至饼皮膨起颜色金黄即可

12、饼皮透亮,一口下去基本都是肉

馅饼历史沿革

盒子起源于公元前2000年的古埃及,公元前1400到公元前600,馅饼流传到了古希腊。

公元前100年馅饼流传到古罗马,当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼。

12世纪,馅饼流传到英国,其中肉馅饼成为主流,流传到美国是英殖民时代。

现今各个国家都有不同形式的馅饼。

炸油条的做法


油条因为在我们的生活上是十分常见的,大街小巷,早餐都离不开油条,可是我们是否了解炸油条的做法呢,很多人不知道炸油条是怎么做的,我们对此,不如一起去看看相关的炸油条的做法的介绍吧,对于我们的饮食也是很有益处的。

炸油条的做法其实并不难,我们只要准备好酵母、盐、还有小苏打,将其放在温水之内溶解,并且将其中加入面粉中和成团,饧二十分钟之后,将面团抹油就可以了,再饧二十分钟,三次左右的时间,可以让整个面团呈柔软滑润。我们再一次将揉好的面团放在了温暖处进行发酵到了两倍大小。就可以继续将面团做成半厘米厚的片,继续饧十五分钟,切成二指宽的条,两条重叠,在它们的中间放上筷子压到一起,捏住两端拉长;油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条时起小泡即可。

这个油条是很早以前做过的,因为没有步骤图,有时间又重做了一次。针对有的筒子提出的问题,写了一点制作提示。其实我这次做的油条因为时间关系,发酵得就不够充分,不过已经很好吃了,绝对可以与永和的油条媲美,如果再多发酵一会儿,就更松软了。

看了炸油条的做法之后,我们对于炸油条一定也有所认识了,其实炸油条的做法不难,只要准备好相关的材料,按照步骤去操作,就可以了,希望我们的介绍,可以让你迅速的学会炸油条的做法。享受自己的杰作吧。

迷你油条的做法


人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍迷你油条,抽时间自己一定要做一下。

2.1再加入1大勺植物油,继续揉面团,直至油都被面团吸收,最后的面团稍微有点粘手,但表面还是光滑的感觉。揉好的面团盖上保鲜膜,室温静置一个晚上备用。

3.2中筋面粉和盐混合,倒入1中的牛奶混合液,搅拌揉成均匀的面团。

4.将静置好的面团取出,案板和手上都涂满油,用擀面杖将面团擀开成大长方形,擀开的越薄越好,这样炸出的油条不会实心,中间空洞够大。

5.擀开好的面皮等分切开,这里我是只想用少量的油来炸油条,所以切的比较小份。

6.切好的面皮,每两份按压在一起,再切开成小份,我切的比较小份,大概10cm长,2cm宽的样子,再用筷子在中间压一下,放入加热好的油锅,煎炸至金黄色即可捞出。这里判断油锅是否够热,可放一小块面团进油锅,如果面团迅速浮起来且周围冒小泡,即是油温到了。

吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作迷你油条一饱口福吧。

豆粉的做法有哪些


把绿豆和黄豆以及其他豆类经过烤制或者烘焙后,可以制成豆粉,豆粉清凉爽口,营养丰富,可以起到降暑消火的作用,豆粉还可以用来制成甜品,天然无污染,用来做面条口感劲道清爽,那么,您想知道用处广泛的豆粉应该要如何来制作吗?下面就让我来为您做一个简单的介绍吧。

一:原料

豌豆粉50ml(一人份);冷水50ml+150ml;调料:花生碎(油炸花生压碎)1大匙;生抽1小匙;醋1小匙;盐1/2小匙 ;糖1/2小匙;白胡椒粉1/4小匙;云南酸菜1大匙;油辣椒适量。

二:做法

1.豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用  

2.锅中烧开150ml水,将豌豆粉冷水混合物倒入搅拌均匀,并继续加热5到10分钟(里面放两片姜去豆腥)

3.煮好的稀豆粉加上所有调料拌匀即可,稀豆粉与油条是绝配,将油条放入稀豆粉中同吃,酥脆的油条外面裹上厚厚香浓的稀豆粉,口感肥肠棒。

三:保健功效

含有丰富的蛋白质、糖类之外,还含有大量的胡萝卜素、维生素Bl和维生素c。可以防止牙龈出血,促进伤口快速愈合,还可以预防感冒等。豆粉虽好,但不宜多食,过多食用令人腹胀,脾胃弱者应慎用。

看到这儿,你是不是也觉得豆粉做起来很简单呢?就像上文中讲到的一样,豌豆含有大量的维生素和胡萝卜素,不仅可以预防各种疾病,还可以清理肠道,如果您工作繁忙经常需要应酬,闲暇的时候不妨为自己做一份豌豆粉,可以有效的防止便秘哦。

油条怎么做?油条的简单做法


油条是每个中国人都很熟悉常见简单食品,每天早晨,很多人都会选择一份油条一个包子一份稀饭来做早餐。一个好的油条的关键在于把握炸油条的时间,并且现代人对健康极为看重,所以家常油条的做法,就要注意一下这些地方。

炸?其它口味5小时15分钟?较低热量

主料?3人份、面粉250克

调料:

水165克、食盐2克、酵母粉3克、苏打粉1克、色拉油10克

炸油条步骤1

做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用

步骤2

将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于案板上,中间挖一个小坑,逐量加入清水,加一次就把中间的面粉和清水揉匀,然后再加水,一直到可以揉成一个光滑的面团,盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵

步骤3

发酵到两倍大之后,在手掌上抹点油,将面团里的空气按压出来

步骤4

再将10克食用油和面团放在一起揉匀

步骤5

继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟

步骤6

将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水,右手握起拳头,用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里,揣均匀

步骤7

再揉成面团,盖上容器发酵到两倍大

步骤8

取出来用手掌按压出来里面的空气,油面团就做好了

步骤9

用手配合擀面杖,沾上油,将面团整成厚约半厘米高,一指长(中指的长度,因为家里的锅小,太长了放不下)的长方形

步骤10

平底锅里倒入半锅油,中火加热。手上沾油,将面团切成两指宽一段

步骤11

一段摞在一段上面

步骤12

筷子上沾点油,从中间压下去,做成油条胚

步骤13

等到油七成热时,将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制,等油条基本定型了就要勤翻动,防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦!小心烫嘴哦

注意事项:

面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松

油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞

加入泡打粉可以让油条蓬松

小苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐,化学名字叫碳酸氢钠,碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠,也就是我们平时说的碱,水,还有二氧化碳(哇!做为文科生的我十五年前学的化学依然记得很清楚嘛!)。其中二氧化碳是气体,能够使面团产生孔洞,这样油条就会变的有孔啦!

泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂,主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条,洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡,混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样,不过没洗衣服那么夸张,而且它是可以用在食品里的添加剂

酵母粉就是可以让面团长大的东东

我们在外面看卖油条的油条胚上面一般都会洒一层面粉,在家里制作的话完全不用这样,直接抹油就行。这样炸过油条的油里面杂质比较少,要是洒面粉的话,放到锅里炸制,油条胚表面的面粉多多少少会掉进锅里,等炸好油条了,锅底就是一层面粉了

油条一定要至少充分发酵两次,醒一次。最后的油面团应该是柔软,润滑,延展性好,有点类似于做面包的面团

给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去,不能夹着油条翻身,那时候油条还没定型,夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《油条稀豆粉的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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