开口烧饼的做法
养生粥的做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《开口烧饼的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道开口烧饼,让家人吃得更健康。
2.21分成三个大点的面团和三个小点的面团
3.将大面团擀成圆片
4.然后拿小的面团沾上油涂抹到擀成的圆片上，边边部分不要涂抹
5.根据喜好吃甜的加点白糖，吃咸的加点盐五香面，
6.然后把小面团留在圆面片里将面片包起来像包包子一样。然后摁扁
7.将圆皮反正稍微沾点水，反正面都沾上芝麻
8.放烤箱。180度十五分钟
9.烤好后，自边缘处用刀拉开，空心烧饼出炉了哦
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完开口烧饼的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
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开口烧麦的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好开口烧麦。
2.12面粉用热水和面，和好的面醒半个小时分成像包饺子时的小剂子，擀成饺子皮大小。
3.21再用擀面杖的一头顺着擀好的饺子皮一点一点的推着走一圈，就出来荷叶的形状了。
4.放上馅，用虎口包住烧麦，用另一只手像包包子似的捏出小褶来，捏一圈，口留着。
5.看，这样就包好一个啦！
6.一个一个的照这样包好
7.锅中烧开水，把包好的烧麦放到锅中，上面撒点韭菜末，开大火蒸七八分钟，然后关火虚蒸三分钟。
8.香喷喷的烧麦做好了！配点酱料就开动吧！
今天小编介绍的开口烧麦可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
豆沙开口酥的做法
新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。豆沙开口酥这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
2、醒好后把油皮和油酥各分成14份
3、依次用油皮包裹油酥捏紧备用（不要漏酥哦）
4、包好的样子
5、拿一个包好的面团擀长
6、自上而下卷起
7、都卷好后盖保鲜膜醒10分钟
8、时间到再依次擀长卷起醒20分钟
9、醒好后拿一个面卷中间压一下
10、再对折
11、压扁擀成圆面片
12、包入适量豆沙馅
13、像包包子一样收口捏紧，收口朝下并整理圆润
14、都做好后表面刷蛋黄液
15、待表面稍干后用刀划十字切口（此时190度预热烤箱）
16、做好后放入烤盘，入烤箱中层190度烤25分钟
17、烤好的样子
18、摆入盘中美美哒！
豆沙开口酥的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
开口笑的做法
大家对开口笑是比较熟悉的，作为小吃的一种，开口笑吃起来的味道很甜美，同时口感也是很不错的，所以说开口笑受到了很多人的喜爱，所以说很多人都是爱吃开口笑的，那么具体开口笑是怎么样的一种小吃，下面就让我们和一起对开口笑进行了解吧。
开口笑是什么
因为开口笑的做法是比较简单的，同时吃起来的味道是很酥脆，甜美的，所以说一直以来都风靡在全国各地。而且开口笑是非常有特色的一种糕点食物，所以说开口笑一直以来都受到大众的欢迎。特别是在节日期间自己制作开口笑吃品尝，是可以取个好意头的，而且开口笑吃起来的味道也不错，因此大家不要错过。
开口笑作为传统特色糕点的一种点心，主要是因为在经过油炸之后，周身是会开裂的，样子和咧嘴笑是比较相似的，所以说开口笑就因此而得名了。同时开口笑的做法是比较简单的，实际上我们在家里自己就可以制作出美味的开口笑来吃，而且开口笑的用料在普通的超市就可以获取到了，同时我们在家里自己制作开口笑是有很强的可操作性，大家不妨试试。
开口笑作为小吃的一种，主要是通过面粉、鸡蛋、黑芝麻、白糖等为原料制作而成的一种食物了。特别在开口笑中的黑芝麻是非常丰富的，而且黑芝麻是味甘，性平的食物，也是属于滋补强化的一种食物了，大家吃开口笑还具有补血、润肠、生津、通乳、养发、抗癌、延缓衰老等多种的功效，我们吃开口笑是可以治疗多种疾病的。
开口笑的做法
做法一
开口笑是我们可以进行烹饪的一种食物，首先我们需要把鸡蛋打破、去皮，然后及时的倒入盆中，之后我们再选择加入小苏打、饴糖、白糖、糖精、调制面团油和清水，及时的搅拌溶化之后再选择倒进面粉，然后选择拌和均匀，揉搓成团以后就可以选择放到案板上，搓成粗长条，然后再把面团揪40克一个的剂子，揉成圆球形。我们要将芝麻仁用开水焖片刻，及时的捞出、控水，再放入到容器中，我们再选择把做好的圆球形剂子放入，使之均匀沾上芝麻仁，即成开口笑的生坯，放入油锅炸，在炸开口笑的时候要注意，这时候是与炸制一般食品有所不同的，在下锅的时候是油温一定要高的，但是又不能过热，过热的话开口笑是没有办法开口的，而在下锅后的油温选择是必须要低的，但是也不能太过低，过低的话反而是容易出现炸碎情况的。所以说大家在热油下锅之后就要端离火眼，而且最好是可以降低油温度去炸开口笑，等到油温低于五成热的时候，又要回到火上加热稍炸一下，这样，才能将开口笑生坯慢慢炸成老黄色、开口。而且在油炸的过程中开口笑是不能翻太多的。
做法二
在烹饪开口笑的时候，还可以试试另一种做法，首先要在锅中加入清水，再放入白糖进行熬煮，等到糖溶化成为糖浆的时候，就可以晾凉备用了。然后我们要把面粉过箩筛松，之后及时的放在案板上开窝，然后再在其中倒入糖浆，同时还应该加入花生油50克及苏打粉、饴糖，然后一手用刀拨面，一手将面压制均匀，和成面团之后我们再将面团搓成长条，用刀切成等大小的剂子，逐个用手蘸水搓成圆球形，投入芝麻盆内翻滚，粘满芝麻，再用手揉圆。这时候就可以下入温油锅内炸，待上部裂开时，用筷子将裂开部分翻转向下再炸，呈黄色时捞出就可以吃了。
开口笑的作用
开口笑中是有丰富营养物质的，首先在开口笑中是含有维生素A、C、E、p的了，同时在其中的生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等各类的矿物质是极为丰富的，而且叶酸，泛酸，烟酸等物质也是很强的。而且开口笑中还有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，而且还可以起到软化血管，安心宁神等作用。对于中老年人来说，正处于更年期的骨质疏松，同时青少年在生长发育的高峰期时也是容易缺钙的，女性也容易产生贫血缺铁等问题，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。而且开口笑中还含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处，所以说大家不能错过吃开口笑。
开口笑的配方
在烹饪开口笑的时候是需要准备好材料的，首先我们应该准备好面粉500克，然后再准备花生油1000克，同时还要准备好蜜枣350克、鸡蛋50克、白糖50克、饴糖150克、芝麻仁60克，对于调味品也不能少，我们需要准备好小苏打5克，糖精少许，调制面团油25克，准备好材料才可以更好的吃开口笑。
开口笑作为美味小吃的一种，在平时很多人都对开口笑比较的喜爱，开口笑吃起来的味道很好，所以说很多人都爱吃开口笑，不过大家吃开口笑的时候需要注意方法，必须要学会烹饪开口笑的方法才行，上面介绍的开口笑做法我们应该学会，在家里自己就可以进行烹饪。
莱芜烧饼的做法
莱芜烧饼是比较出名的一种烧饼类型，主要是用低筋面粉、芝麻以及芝麻酱等制作而成的，而且莱芜烧饼还可以加入馅料，大家可以根据自己的口味去添加馅料。对于莱芜烧饼的做法，我们最重要的是和面的方法，还有烤饼的时间，这样才能够做出美味的莱芜烧饼，具体的做法可以尝试文章的内容。
面粉，芝麻，芝麻酱，椒盐。
做法
1、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。(不必像蒸馒头的面发的很足，万一发过了，可以再和一团面掺到发面里，比例大概七死面三发面。)另用香油或植物油和一小团油酥面。
2、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐(喜欢甜的，可以把椒盐换成糖)和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。
3、将切好的小段两边切口略收，将切口向下翻转，在底部包住，再用擀面杖轻轻一擀成小饼状，刷一层蛋液粘上芝麻。
4、先在平底锅上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分钟。
1、如何让烧饼更松软
1.1、和面很重要
面,水和油的比例一般是2:1:0.3-0.5,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不酥。要用温水和面,面要和的软一些。你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水,这样和成的面才能比较松软,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。和面的时候加泡打粉,会让做出的烧饼比较软。和面按2-3%泡打粉的比例拌和均匀,过量加入泡打粉会导致食物味苦,然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌即可。和面的时候添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。
1.2、发酵很重要
发面时用保鲜膜把面盆盖住不要让面蒸发水分。发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。
要注意二次发酵,也就是面团初次发酵好后,应放置半个小时以上,面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中,让它于室温下再发酵30分钟左右,二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。
2、烧饼的做法
第一步先将面粉中放入适量的酵母和20克油,用温水揉成光滑的面团进行发酵。第二步碗中放椒盐、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻粉均匀搅拌调成调料。第三步发好的面团里面呈蜂窝状,用手均匀的揉搓将面团里面的气体排出,分成两份。第四步取其中一份使用擀面杖擀成长方形,在表上涂上油。第五步涂完油以后撒上调料、一点干面粉。第六步涂完油以后撒上调料、一点干面粉。第七步分成大小均匀的几份,第八步把剂子拉长一点,两头往里折。第九步再用虎口把四边包起,整理成圆形,压扁。第十步表面刷上一层水,沾上芝麻,再压紧。第十一步放入电饼铛烙到两面金黄。中间翻一次面。然后取出就可以吃了哦。
3、烧饼的营养与功效
3.1、烧饼的营养价值:烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油,一次食用不宜过多。
3.2、增进食欲:烧饼的品种繁多,口味各异,可增进人的食欲。
3.3、易有饱腹感:烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油,所以,进食烧饼易有饱腹感。
油酥烧饼的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关油酥烧饼的做法吧。
2.1碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。
3.2发面团加少许碱揉匀。
4.12发面团擀成大薄片，抹上油酥。
5.21把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。
6.捏扁。
7.按成饼状。
8.摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。
9.碗里放入少许老抽，加少许水稀释。
10.烧饼表面刷老抽水，继续烤10分钟即可。
11.好吃的烧饼。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的油酥烧饼，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
家常烧饼的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍家常烧饼，看完后希望大家尝试做一下。
2.212用温水将酵母粉溶解
3.揉一会儿，揉成光滑的面团
4.将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2倍大
5.12在发酵的过程中，准备好起酥油
6.21将起酥油和面粉混合，揉成油酥面团
7.将发酵好的面团排气，再将油酥包裹起来
8.收口朝下，按扁
9.将第8条的面团慢慢擀成薄片，擀的时候小心些，因为里面有油酥容易擀破
10.沿一边卷成长卷
11.用刀切成大小均匀的剂子，我是切成了6个
12.将切好的剂子两端掐紧，不要让油酥漏出来，再醒15分钟
13.将红糖和面粉按1：4的比例混合，目的是防止高温下糖流动性过大会漏出来烫到嘴巴
14.把醒好的剂子按扁
15.将面团用手按成边缘薄中间厚的形状，将红糖馅包进去
16.收口包好，再重新按扁
17.表面刷上水，沾上芝麻。烤箱预热200度，烤18分钟左右就可以了
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知家常烧饼全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
黄桥烧饼的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好黄桥烧饼。
2.21葱切成碎末。
3.1加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精。
4.2火腿切小丁，与肉末葱花混合。
5.1120g面粉和60g色拉油，揉和成油酥面团（左）。200g面粉、10g白糖和酵母，加适量水揉成酵面团（右）。饧10分钟。
6.2充分搅拌均匀，放置备用。
7.12将酵面团包裹上油酥面团。
8.21收口朝下。
9.擀成厚约3mm的薄片。
10.从一侧卷起。
11.稍微按扁。
12.分成七等分。
13.用擀面杖擀薄成饼皮。
14.填入足量的馅料。
15.包好，收口朝下。
16.用手稍稍按扁。
17.表面刷蛋液，沾满白芝麻。
18.放入烤箱，210度烤制15分钟即可。
19.取出稍晾凉。
20.摆入盘中，即可享用。香酥可口的黄桥烧饼，热食口感最佳。
上面为大家介绍的这道黄桥烧饼营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
泰山烧饼的做法
烧饼从古代流传到现代社会，每一个地区的人们吃烧饼都研发出了不同的吃法，也独具地方特色。其中在泰安地区的泰山烧饼是一种独具地方代表性的烧饼，如果去到泰安地区的话，千万不要错过对泰山烧饼的尝试。对于喜欢吃泰山烧饼的读者来说，更应该来看一看接下来的文章，为大家所讲解的泰山烧饼的做法。
原料：面粉1000g，葱末250g，色拉油250g，精盐适量，咸猪板油丁150g，味精适量
制法：1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。
2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。
3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。
4、案板抹上色拉油，将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形，将一半干油酥均匀地涂在上面，卷成长条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，将面皮摔掼成长条(长30厘米，宽6厘米，整齐地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均匀地抹在10张面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心，卷成圆筒状再竖起来，按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯。
5、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大(约至12厘米直径)转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。
6、当另一面也出现黄色斑时，即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁，利用炉内的高温把火烧烘烤成熟，当炉内火烧面呈金黄色，并鼓起时，再刷上一遍色拉油即可将葱油火烧出炉。
特点：葱香扑鼻，咸鲜油润，吃口酥脆
各种烧饼的做法
烧饼的种类不仅非常多，而且口味也是非常丰富的，比如常见的红薯烧饼和南瓜以及土豆烧饼等等很多，要想每天都吃到不同口味的烧饼，最好的办法就是自己动手来进行制作，不过需要大家来掌握各种烧饼的做法，否则就无法达到最终的效果，那么各种烧饼的做法都有什么呢?
第一，各种烧饼的做法之红薯烧饼。红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
第二，各种烧饼的做法之芝麻南瓜烧饼，材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
各种烧饼的做法之土豆烧饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
空心烧饼的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好空心烧饼。
2.面粉中，缓缓倒入70度左右的开水，边倒边搅拌，面粉搅成小颗粒
3.面粉和成光滑的面团
4.揉成长条状，用刀切成小剂子
5.每个小剂子按扁，稍擀两下，成圆形
6.捏一个小面团，沾点油，抹在圆形面片中心部分
7.把圆面片像包包子一样包起来
8.包好后，上面留个小尖
9.都包好后，摆成一排，像不像一排大蒜。哈哈
10.捏着上面的小尖，底部蘸一下水，蘸一层芝麻。为了好看，我用的是混合的黑白芝麻，嘿嘿。可以用白芝麻，也可以用黑芝麻
11.芝麻面朝下，按扁
12.用擀面杖擀成圆形薄面片
13.为了照相，我一口气都擀完了，嘿嘿
14.把薄面片芝麻面朝下1、我用的是平底锅，中小火，烤制到面饼鼓起，翻面2、用烤箱的话，300度，上下火，烤5分钟就行啦
15.刚出锅的，香香、酥酥、脆脆的，里面是空心的，可以夹菜、夹肉，味道超好哦！
此时此刻，你肯定已经对空心烧饼的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
牛肉烧饼的做法
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？牛肉烧饼这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
2、把2克盐，2克花椒盐，2克小茴香粉倒入芝麻酱碗中调均匀
3、面粉加一克小苏打，用温水和软，揉均醒半小时左右(时间醒至长一些烙出烧饼越酥软）
4、醒好面用擀面杖擀薄，擀成长圆形，抹均匀芝麻酱料
5、在从一边抻拉卷起，卷到头捏上边
6、揪出等量均匀面挤
7、用手轻轻按开，不要太薄
8、包入足量牛肉馅
9、封口到扣光面朝上
10、全部包好后，在每个烧饼表面均匀抹一层淡盐水
11、准备好芝麻，拿起生坯烧饼，把抹均淡盐水这面粘上芝麻
12、翻过来看芝麻粘均匀了，放平底锅上开始烙制
13、平底锅提前预热，小火盖上盖先烙有芝麻一面，看芝麻宁固，翻过来烙无芝麻一面，反复烙九成熟关火入烤箱烤至全熟
14、利用烙烧饼时间，预热烤箱160度，上下火，上层把烙制九成熟烧饼入烤箱，烤10分钟熟透出炉即可
15、成品完成，享用美味
牛肉烧饼这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
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