蜜豆抹茶红丝绒蛋糕卷的做法
女性养生茶的做法。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蜜豆抹茶红丝绒蛋糕卷的做法》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好蜜豆抹茶红丝绒蛋糕卷。
2.玉米油加砂糖
3.加红菜头果泥搅拌均匀
4.加入蛋黄拌匀至细腻
5.加入过筛的粉类
6.搅拌均匀静置备用
7.蛋白里加盐、白醋、分3次加砂糖
8.打至九成发
9.取1/3蛋白霜加入红面糊中,用切拌翻拌
10.再把混合好的倒回剩下的蛋白霜中
11.搅拌均匀
12.烤盘铺油纸,把混合好的面糊倒入抹平,震出气泡
13.放烤箱中层,165度烤18分钟左右
14.把蛋糕倒扣网架马上撕掉油纸,再把油纸盖回蛋糕上放凉.等彻底冷却后切片
15.铺在模具里
16.牛奶加热到微沸
17.少量冲入抹茶糖粉中搅拌到融化
18.加入泡软的鱼胶片,搅拌均匀后放凉
19.淡奶油打出纹路
20.把淡奶油加到抹茶中
21.搅拌均匀静置一会
22.把抹茶慕斯倒入蛋糕卷中,撒点蜜豆
23.盖上蛋糕片,放冰箱冷藏一晚上
24.从模具里取出
25.切片即可
蜜豆抹茶红丝绒蛋糕卷的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
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抹茶蜜豆卷的做法
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下抹茶蜜豆卷的做法,好好学习一下
2.20克绵白糖入蛋黄盆中,用蛋抽搅至均匀、糖全部融化,加入黄油液搅匀。
3.低粉、抹茶粉混合筛入盆中。
4.搅拌均匀待用。
5.蛋白加入几滴柠檬汁,低速打至粗泡状;一次性加入60克绵白糖,中速打发。
6.打至湿性发泡,约为7分发。
7.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中,翻拌搅匀。
8.再倒回蛋白中,快速切拌均匀。
9.将面糊倒入模具中抹平表面,轻震几下排出里面的气泡;烤箱预热180°后,放中层、烘烤15分钟。
10.取少量翻糖膏擀成薄片,用小号压花模压成花形。
11.用翻糖工具将花朵固定。
12.另取少量翻糖膏掺入黄色色素揉匀,在花朵中央位置点缀做花蕊。
13.淡奶油摇匀倒入无水无油容器中,加入红豆沙中速打发。
14.打至8成发,冷藏备用。
15.蛋糕出炉倒扣在烤架上,彻底冷却后撕去油纸;将红豆奶油馅料涂在蛋糕片上,蜜红豆均匀撒在奶油馅上。
16.蛋糕片卷起成卷,用油纸包好,送入冰箱冷藏15分钟,取出点缀翻糖花朵即可切件享用。
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下抹茶蜜豆卷。
蜜豆抹茶奶油卷的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于蜜豆抹茶奶油卷这道菜的做法。
2.21筛入低粉和抹茶粉
3.1蛋清打发至湿性发泡
4.2上下翻拌均匀
5.取1/3蛋清加入面糊翻拌均匀
6.将面糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀 加入适量蜜豆拌匀即可
7.放入预热175度的烤箱 中层上下火20-25分钟
8.烤制蛋糕的时候 将材料C放入容器中隔冰水打发
9.蛋糕烤好后倒扣放凉 将打发好的奶油涂抹在冷却的蛋糕表面
10.将蛋糕卷成卷 放入冰箱冷藏后食用更佳
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习蜜豆抹茶奶油卷的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
红丝绒蛋糕卷的做法
对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做红丝绒蛋糕卷。
2.冷藏室取出蛋白,先用手动或电动打蛋器搅打,整体起泡后,一次性加入70g绵白糖,搅打至顺滑,蛋白呈白色,且纹理呈水波纹状。整体过程用时大概为3分钟左右,打到蛋白捞起缓缓从打蛋器上落下,落在盆中形成的纹理不变,而未凝固在打蛋器上即可
3.蛋黄糊加入蛋白中,用手动打蛋器将二者捞起拌匀,拌匀后用刮刀将盆边的蛋糊都整理到盆里中间(拌时并不是搅拌,是无规则的捞着拌且此过程中需即刻处理)
4.筛入30g低筋面粉及10g红曲粉的混合物,用橡皮刮刀翻拌均匀,均匀即可
5.接着将隔水融化呈液体状的黄油倒在刮刀上,快速的翻拌均匀
6.倒入铺有烘焙纸的烤盘中,稍刮平,放入预热好的烤箱中下层,190-200度,烘烤12-14分钟左右。出炉后带着烘焙纸马上离开烤盘,放在网架上基本放凉,然后再撕去烘焙纸,用哪面作为表面,要重点保护那面的表皮不受伤害
7.从冷藏室中取出250g鲜奶油倒入盆中,并加入15g细砂糖,搅打至鲜奶油呈固体状,涂抹前可放入冰箱冷藏保存
8.蛋糕片下垫一张油纸,采用外卷法,将馅料涂在蛋糕片内部,起始端奶油稍厚,末端奶油稍薄,最后3cm左右不涂奶油
9.接着用底部的烘焙纸辅助卷起蛋糕片,包上油纸,冰箱冷藏30分钟后取出食用即可
也许你家中有人会做红丝绒蛋糕卷,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法。
2.黄油100克加入白糖打发,黄油一定要先软化
3.再分次加入室温下的蛋液
4.打发均匀,因为蛋量很多,所以要格外小心打至顺滑
5.倒入混合后的面粉
6.翻拌均匀,再加入蜜红豆
7.然后翻拌均匀
8.将面糊装入花袋中
9.用刮刀将花袋的面糊往前移动,花袋后面的面糊就会非常干净。用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净
10.挤入小纸杯中,八分满,烤箱170度预热,中层烤20分钟左右即可
抹茶蜜豆杯子蛋糕理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
蜜豆抹茶戚风蛋糕的做法
蜜豆抹茶戚风蛋糕的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、加入蛋黄到1中顺一个方向搅匀
3、加入低粉和玉米粉,抹茶粉用水先溶解再加入一起搅匀
4、打蛋白:用一个干净的盆子不能有油打发蛋白,打的过程中放入盐巴和剩下的糖,打至蛋白用打蛋器挑起时不掉
5、取1/3的蛋白与打好的蛋黄搅拌均匀,然后再将蛋液倒入蛋白中一起搅匀,倒入烤盘烤箱提前5分钟预热,上下层180°c
6、蛋糕取出考好后倒扣
MM们是否学会了这道菜?蜜豆抹茶戚风蛋糕是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
红丝绒蛋糕的做法
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍红丝绒蛋糕,看完后希望大家尝试做一下。
2.21低筋面粉过筛,加入盐
3.1融化黄油,加入糖搅拌均匀
4.2筛入无糖可可粉,拌均
5.加入鸡蛋
6.搅拌均匀
7.分三次,轮流加入干粉和ButterMilk
8.每次都要搅拌均匀。注意要以不规则的方向进行搅拌,避免面粉出筋
9.拌至无干粉就好了
10.取小杯,放入小苏打和白醋,这一步,两者会发生化学反应,出很多泡。混合后,快速倒入面糊中
11.加入红色色素,拌均
12.倒入6寸模具中,轻震磕出气泡。烤箱预热170摄氏度。放下层,烤25-30分钟。出炉后尽快脱模
感谢大家今天和小编一起来学习红丝绒蛋糕的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
抹茶蛋糕卷的做法
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下抹茶蛋糕卷的做法。
2.21分离蛋黄,蛋白。蛋黄 20g细砂糖搅打到粘稠,颜色发白,备用;蛋白 30g细砂糖打到偏干性发泡(图2)
3.1再将蛋黄糊倒入剩余的大部分蛋白中,用橡皮刮刀翻拌均匀(图4)
4.2舀入1球蛋白放入蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌匀(图3)
5.接着筛入图1的粉,用橡皮刮刀完全翻拌均匀,至完全看不到干粉(图5)
6.我们要做两个蛋糕片.1个用作蛋糕的垫底.1个用来卷蛋糕卷.首先,配合模具底部的大小,在一个烤盘上倒入约0.5cm厚的面糊,以170度烤约8-10分钟后取出,作为蛋糕垫底用;再把剩余的面糊倒入另一个烤盘中,抹平至0.3cm厚,放入烤箱170度约5-7分钟,这一片用作卷蛋糕卷。蛋糕片表面有弹性,不沾手即可取出,切记不要烤糊烤过
7.1将蛋糕片不规则的边切去,将上一步做好的馅料涂抹在用作蛋糕卷的那片蛋糕片上,要涂的均匀且薄,收尾处不涂
8.2蛋糕卷夹馅:奶油奶酪室温稍软化,加入细砂糖搅打均匀,一点一点的加入鲜奶油搅拌,加到软硬适中,感觉可以非常好的涂抹在蛋糕片上,就可以接着加入抹茶粉搅拌均匀(不很硬,但不可以稀到能流动).这样夹馅就做好了
9.紧紧卷起,并放置冷藏室让其定性20分钟.然后用锋利的刀具慢慢切下一个个约1cm厚的蛋糕卷(个人感觉齿刀会切下很多碎屑,所以我用家里的切菜的刀,也是慢慢锯着切
10.模具放在一个板子上,底部粘好烘焙纸.将蛋糕卷紧紧围在模具周围,并把垫底用的蛋糕片修剪成适当大小,铺在底部.模具上方覆盖湿毛巾(防干燥),备用
11.制作慕斯糊:牛奶 细砂糖 抹茶粉搅拌均匀并煮热;吉利丁用冰水泡软;然后将吉利丁放入牛奶溶液中,搅拌融化
12.鲜奶油打到8分发,将上一步的牛奶抹茶溶液慢慢倒入鲜奶油中搅拌均匀,成为慕斯糊
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下抹茶蛋糕卷
奶茶蜜豆蛋糕卷的做法
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍奶茶蜜豆蛋糕卷这道菜的做法。
2.1蛋黄4个加入白糖10克搅打均匀。
3.2加入几滴柠檬汁打成鱼眼状。分三次加入40克白糖打发至湿性发泡,即提起打蛋器时蛋白呈弯曲的小尖角即可,我忘记拍了。
4.1加入牛奶充分搅拌均匀。
5.2分两到三次加入食用油60克,每次加入后都充分搅打使蛋黄和油充分混合。
6.1筛入奶茶粉。
7.2面粉、玉米淀粉、食盐混合搅拌均匀后筛入牛奶蛋黄中。
8.1打发好的蛋白舀三分之一到搅拌好的蛋黄面糊中,上下法轻轻搅拌均匀。
9.2用刮刀上下法轻轻搅拌均匀。
10.步骤10处理好的面糊反倒入剩余的三分之二蛋白糊中,上下法搅拌均匀。
11.烤箱预热170度,烤盘铺油纸,均匀地撒一些蜜豆。
12.搅拌好的面糊倒入烤盘中,用力震动几下震出大气泡。
13.170度,中层,上下火,烤约20分钟,取出倒扣。
14.稍晾凉后撕去油纸,涂抹上一层蓝莓果酱。
15.沿一端卷起,用油纸包裹,入冰箱冷藏约10分钟,取出切片即可食用。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的奶茶蜜豆蛋糕卷,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
抹茶樱花蛋糕卷的做法
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好抹茶樱花蛋糕卷
2.用厨房用纸将樱花水分去除备用。
3.准备抹茶粉,我这里用的宇治箬竹抹茶粉。
4.将5个蛋黄和30克白砂糖倒在盆中。
5.将蛋黄和白砂糖搅拌均匀。
6.加入色拉油40克。
7.加入色拉油40克并搅拌均匀。
8.加入牛奶40克并搅拌均匀。
9.另取一个碗将低筋面粉倒入。
10.将抹茶粉倒入面粉中。
11.搅拌均匀。
12.将混合好的面粉、抹茶粉筛入蛋黄糊中。
13.搅拌均匀。
14.将5个蛋清分三次加入白砂糖50克。
15.将蛋清打发至硬性发泡。
16.取部分蛋白加入抹茶糊中切拌均匀。
17.将抹茶糊倒入蛋白中。
18.搅拌均匀。
19.在烤盘上抹上少量色拉油或清水,取略大于烤盘的油纸在四周剪一刀,使油纸可以服帖的放在烤盘中。
20.将樱花均匀的铺在油纸上。
21.将蛋糕糊均匀倒入烤盘中,并用刮刀抹平。
22.将烤箱温度设定为165度,时间为20分钟,烘烤完成。
23.待蛋糕放凉后将四角撕开。
24.小心的将油纸从蛋糕上剥离,看看反面。
25.重新放到正面,在上面均匀的抹上蓝莓酱,也可以根据自己喜好放沙拉酱或淡奶油。
26.利用擀面杖把蛋糕卷起来,具体卷发大家可以在优酷网或土豆网参看相关视频。
27.用油纸包好蛋糕卷,放进冰箱冷藏定型。
28.打开包裹的油纸,将两侧的边切整齐,这样切出来的蛋糕卷会更漂亮。
29.切好的蛋糕卷是不是很漂亮。
很开心小编为大家今天分享的抹茶樱花蛋糕卷的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
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