自制手工酸奶的做法
冬季养生自制饮品。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“自制手工酸奶的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍自制手工酸奶这道菜的做法。
2.牛奶倒入细砂糖搅拌至融化
3.加热到40度，没有温度计就数数吧，30秒左右
4.倒入菌粉搅拌均匀
5.放入酸奶机发酵6-8小时即可，没有酸奶机的话用烤箱发酵！
6.做好的酸奶浓浓的，还可以做盆栽酸奶，来一包奥利奥
7.夹心放进酸奶，饼干压碎
8.放上饼干装饰下就完成拉
9.还可以熬一些蓝莓酱加入酸奶，味道超级无敌棒，买来的酸奶根本不能比
好了，自制手工酸奶就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
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自制手工面条的做法
有一些人往往会更喜欢自己在家里动手制作一些食物例如面条，因为面条的制作方法比较简单，所以在家里制作手工面条也是可行的。而且自己制作出来的面条总会比外面售卖的面条味道要好一些，吃起来也会更让人放心一点。可是不懂自制手工面条的人应该如何在家里制作手工面条呢?
原料：
面粉，水，酵母
方法
1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。
2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。
3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。
4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形。
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。
7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。
8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。
9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。
10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。
11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。
面条的功效与作用
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
面条的营养价值
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
自制手工鱼丸的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于自制手工鱼丸的做法吧。
2.121鱼肉去皮去骨，剁成肉糜
3.212料酒，鸡蛋，葱姜水
4.鸡蛋只要蛋白，用打蛋器打成硬性发泡，就是提起蛋白成直角
5.加入剁好的鱼肉糜，料酒，葱姜水，盐用打蛋器接着打，也是打至提起成直角就可以了
6.捏一撮放清水里浮在水面不沉下去就ＯＫ了
7.保鲜膜封好放冰箱冷藏４个小时
8.４小时后从冰箱拿出，手用清水打湿把鱼肉糜用大拇指跟食指团出圆球状，
9.用调羹舀起放入加了清水的炒锅，等全部做好开大火烧开
10.烧开成型就行
11.熟了，加点盐调味，就这样吃就很美味，多的可以放冰箱吃个几天哦
12.第二天用鱼骨熬的高汤，加点冬笋，黑木耳，最后加入鱼丸，噔噔噔噔，开锅上菜喽！
自制手工鱼丸的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
手工自制冰淇淋的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下手工自制冰淇淋。
2.蛋黄放入盆中加入剩余的白砂糖，用打蛋器打匀，一直搅打到蛋黄变白，体积膨胀
3.将煮好的牛奶、奶油混合物缓慢的倒入蛋黄液中，一定要保持一边搅拌、一边慢慢加入，否则蛋黄很容易被烫成蛋花
4.将混合液体隔着热水加热并保持搅拌，直到液体能出现划痕，立即关火，放入绿茶粉拌匀
5.做好的冰淇淋液倒入保鲜盒中，自然晾凉此时需要加盖防止风干。凉透的液体放入冰箱冷冻层，冷冻两小时后取出，用电动搅拌机搅打均匀，然后再冷冻两小时。重复搅打--冷冻-搅打的方式3-4次，最后一次加入朗姆酒拌匀即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的手工自制冰淇淋，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
手工酸奶的做法有哪些
众所周知，酸奶中所含有的乳酸菌，对于人体的肠胃调节是有很大的益处的，而相比较在商场购买的酸奶，自己亲手学习制作酸奶的方法，在喝酸奶的时候显然取得的成就会更大，因此，接下来就为大家介绍一下关于手工酸奶的做法。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶的作用：
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
材料：原味酸奶100克
全脂牛奶400克
白糖20克
自制酸奶的做法
1、酸奶牛奶还有白砂糖准备好
2、将白糖倒入牛奶中，加热搅拌至白糖融化
3、晾凉后倒入酸奶搅拌均匀
4、倒入容器中，容器要提前消毒
5、放入面包机桶，选择酸奶功能，八小时后取出放冰箱冷藏即可
美食小提示
1、酸奶和牛奶的比例可以使1:4或者1:5，我选用的是1:4，做出来的口感更醇厚的。
2、酸奶一定要选择原味无添加果粒的，不用酸奶的话也可以直接选用酸奶发酵菌。做的时候可以不加糖的，吃的时候再加
3、装酸奶的容器要提前消毒的。没有专门做酸奶的工作的话可以用电饭锅的，电饭锅里放入适量温水，将装酸奶的容器放入，选择保温档，等酸奶凝固即可。
手工酸奶的做法有哪些？在对文中所介绍的酸奶的作用和自制酸奶的方法有所了解之后，希望大家在生活中能够经常性的去选择饮用酸奶，除此之外，文中为大家所介绍的手工酸奶的做法，希望能够让爱喝酸奶的人通过自己的亲手劳作吃到美味的酸奶。
手工酸奶冰棒
热气冲天的夏季里，最受大家欢迎的美食就是西瓜和冰棒了，作为夏天最具代表的吉祥物，冰棒可是陪伴了所有人最难度过的夏日。但现在的很多奶油冰棒不仅贵，添加剂特别多，吃了之后不仅不能降火还上火了。下文就介绍现在最受欢迎的手工制作酸奶棒冰的方法，自己想吃什么口味就可以做什么口味，还能过上一个凉爽又安全的夏天。
万能酸奶冰棒
万能酸奶冰棒的做法
【基础糖浆】
1，首先制作基础糖浆：奶锅里放入水和白砂糖，中火加热
2，煮沸后关火，隔冰水冷却。
3，放入事先消毒好的瓶子里，冰箱冷藏保存，可以保存一周。
【酸奶base】
1，在合适的容器中放入酸奶，蜂蜜，柠檬汁和柠檬皮，混合均匀。
2，生奶油加糖打发至6～7分（即划过有痕迹，奶油捞起可以缓慢滴落）
3，在打发好的奶油中，分两次加入酸奶糊，用手动打蛋器翻拌均匀。
【奇异果】
1，「提前一天准备」：1个奇异果轮切片后，对切成两大片；剩下的1又1/2个奇异果，切成小块。然后放入适量基本糖浆，腌渍过夜。
2，在冰棒模具中，先放入少量酸奶base，再把对切的大片奇异果，贴着模具内壁放入模具。
3，然后继续加入适量酸奶base，然后放上奇异果小块，以一层酸奶base一层奇异果小块的方式装8分满模具。
4，放入冰箱冷冻。
【苹果】
1，「提前一天准备」：红苹果和青苹果分别切成6片，然后放入适量基本糖浆，再切两片柠檬片一起，腌渍过夜。（柠檬可以防止苹果氧化变色）
2，在冰棒模具中，先放入少量酸奶base，再取红苹果片和青苹果片分别各一片，贴着模具壁放入。
3，然后继续加入酸奶base至8分满
4，放入冰箱冷冻。
【蓝莓】
1，蓝莓加基本糖浆小火熬至浓稠，成为蓝莓酱。
2，在冰棒模具中，以一层酸奶base一层蓝莓酱的方式装8分满模具。
4，放入冰箱冷冻。
自制酸奶的做法
酸奶是非常好吃的一种食品，外面买的酸奶里面肯定会有一些添加剂，所以很多家长会非常不放心，选择自己在家里面做酸奶，现在做酸奶的机器也有很多，所以做起来还是非常方便的，但是自制酸奶也应该注意干净卫生，否则也会对身体健康造成危害，下面就给大家介绍一下自制酸奶的做法有哪些，想要了解的人就一起和来看看吧。
自制酸奶的做法
需要准备一些纯牛奶，准备一小包酸奶菌粉，一些酸奶桶和一个酸奶机，先烧开水，把容器全部用开水烫一下，这样可以把杂菌给杀掉，一定要把勺子，碗筷以及酸奶机里面的桶好好的烫一下，这样做出来的酸奶才能更加安全，把纯牛奶倒进碗里面，加入适量的菌粉，用筷子把菌粉搅拌均匀，一直搅拌到看不到菌粉为止，再把搅拌好的奶放到分杯当中，最好每一个杯子全部都倒一半，全部倒完一半以后再继续，这样可以避免菌粉出现分布不匀的情况，在冬季酸奶机里面可以放入适量的温水，这样可以帮助发酵，而夏天就不需要，然后再把分杯放进酸奶机里面通电，冬天需要发酵的时间是八个小时到11个小时，而夏天大概是六个小时到八个小时左右，时间越长酸奶的味道就会越酸。在发酵的过程中，一定不要去乱动，做好以后就需要把分杯全部放到冰箱冷藏里面，经过四个小时的钝化，如果想要加一些炼乳，水果或者是蜂蜜，盐糖，那么在吃的时候可以放到杯子里面，每天适当的喝一些酸奶，便秘的情况就不容易出现。
自制酸奶的营养价值
自制酸奶里面含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胆固醇，维生素a，维生素c，维生素e，硫胺素，烟酸，钾元素，镁元素，铁元素，硒元素等各种各样的矿物质元素，可以满足身体营养需求，喝一些自制酸奶能够让消化功能变得更好，可以让胃酸分泌变得更多，这样消化能力也可以变得更强，而且酸奶里面还有半乳糖以及氨基酸等物质，特别容易被身体消化吸收，所以乳糖不耐受的人也是可以喝酸奶的。
喝一些自制酸奶还可以维护肠道菌群，除了可以获取自身的营养物质以外，还能够让益生菌得到补充，肠道菌群就能够变得比较平衡，而且又可以让肠道的腐败菌生长受到抑制，不会形成毒素有害的细菌，对肠道的清洗也会受到阻止。
自制酸奶的热量
每100克自制酸奶里面有72大卡的热量，还含有脂肪蛋白质以及碳水化合物等营养物质。
自制酸奶可以放几天
通常情况下自制的酸奶在冷藏的情况下保质期是五天，但是也不是说五天以后就不能喝了，只是五天以后口感会变得非常酸，营养价值也会大打折扣，所以五天以后的酸奶最好不要再喝，应该一次性少做一些，在三天之内就喝完。
酸奶机自制酸奶的危害
用酸奶机来自制酸奶，可能会在加工过程中以及后期的储藏过程中出现安全隐患，原材料里面的杂质可能比较多，杀菌又不完全，所以也很容易滋生杂菌。还有可能会导致酸奶没有办法正常发酵，所以自己在家里面自制酸奶，卫生条件是需要做好的，如果自制酸奶的环境不好，还不如够直接购买来喝，比较安全一些。
宝宝可以喝自制酸奶吗
宝宝可以喝自制酸奶，给孩子做酸奶喝各个容器都应该要充分的杀菌消毒，放到开水锅里面煮一下，这样才能杀菌彻底，而且应该给孩子喝新鲜的自制酸奶，如果放了有三天以上，就不要再给孩子喝了，可以自己喝掉做新的给孩子喝。
长期喝自制酸奶好吗
可以长时间喝自制酸奶，只要你在制作的过程中卫生条件是好的，那么长时间喝一些自制酸奶就可以起到很好的补充身体营养物质作用，可以达到很好的调理身体效果，一定要选择新鲜奶源，也一定要注意加热灭菌，这样才能保证自制酸奶是安全健康的。
自制酸奶没凝固能喝吗
自制酸奶如果没有凝固就不能喝，这就证明乳酸菌没有起到作用，在常温下长时间的放置牛奶会出现变质的情况，喝完以后身体会出现不舒服的感觉，所以自制酸奶如果没有凝固的话就不要再喝。
自制酸奶好还是买得好
到底哪一种好并没有一个准确的答案，虽然自制的酸奶可能自己觉得更加放心一些，里面不会添加很多的添加剂，但是如果选择的原材料不好，或者制作过程中没有做好杀菌的措施，那还不如买的安全，所以如果家里面的环境卫生并不是很好，那么还是购买一些酸奶喝，会更加的保险一些。
上面给大家介绍的就是自制酸奶的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，自制酸奶的做法还是非常简单的，只要注意做好杀菌消毒工作，选择好的奶源就可以了，还需要注意自制酸奶如果出现了没有凝固的情况就不要再喝，否则会对身体健康造成危害，适当的吃一些自制酸奶，能够满足身体营养需求，也可以让身体变得更加健康，所以还是非常不错的。
自制手工花生酱的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做自制手工花生酱这道菜吧。
2.花生放入烤箱，150°烤制10分钟左右
3.烤熟的花生仁剥去红衣备用。
4.剥好红衣的花生仁放入料理机中。
5.加入白糖。
6.加入两勺食用油
7.按研磨键，把花生打成细细的颗粒。
8.打磨好的花生酱。（感觉有些稠）
9.如果觉得花生酱太过浓稠，可以适当加入熟花生油，调到自己满意为止。
10.抹面包、烤饼干、做馅饼。。。。怎么都香甜哦！
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的自制手工花生酱，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《自制手工酸奶的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生自制饮品”专题。
