香菇韭菜生肉包的做法
夏季养生肉。
“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香菇韭菜生肉包的做法”,希望能为您提供更多的参考。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这香菇韭菜生肉包开始。
2.将揉好的面盖上盖醒发到2.5倍(大约1小时)
3.准备做馅的食材
4.将猪肉剁成内糜,韭菜、香菇、蒜头切碎备用
5.大火热锅下油爆香蒜头
6.随后倒入香菇放盐爆香WwW.YS630.CoM
7.将(4)的所有材料及爆好的香菇,加入盐、料洒、盐、酱油、糖、淀粉搞拌匀
8.将拌好的馅料装好备用
9.将发酵好面团排气揉光滑
10.将排气揉好的面团分成小剂子
11.开好的面团擀成边簿中间厚的面皮,放进馅料把包子包好
12.包好的包子醒发十分钟
13.冷水入锅放入包子大火煮沸后,改中火蒸20分钟关火后再待5分钟才掀开盖,嗯!美味的包出锅啦
14.最后将蒸好的包子盛起来就可以啦
看完关于香菇韭菜生肉包做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
Ys630.com相关知识
生肉包的家常做法
包子是很多人喜爱吃的,这类食物制作起来简单,不过在对包子制作过程中,需要对它馅子制作要进行注意,包子馅的制作比较复杂,而且想要包子馅制作的更加好吃,在食材的搭配上也是要合理,这样制作出来的包子才会更加美味,生肉包的做法也是如此,下面就详细的介绍下生肉包制作过程。
生肉包的做法:
馅料材料:猪肉200克,京葱一截约40克,生抽,糖,生粉,油
酵母皮材料:高粉250,糖25克,水125毫升,无铝泡打粉5克,酵母2.5克
做法
【馅料的做法】:
1、肉用清水冲洗后抹干水份,然后用刀背整块剁松,再切成黄豆大的肉粒,下盐用手擦、挞至起胶。
2、然后加适量的水(约20毫升)拌匀,按各人习惯加入生抽、糖等调料,拌匀;加入适量生粉水,继续搅拌均匀,最后加入油拌匀;放冰箱冷藏一个小时。
3、冷藏完后加入切好的京葱拌匀。
4、将馅料分成十等分(每份约25克)。
【酵母皮的做法】:
1、所有材料混合和成面团,这一步面包机代劳了,没有面包机的同学不用灰心,直接用手和好了。
2、面团擀成长方形然后卷成长条,滚圆压实,然后分成十等份,每个剂子约40克。
3、取出一个剂子,擀成中间厚周边薄的面皮,包上馅。
4、收口,做成包子。
5、包好的包子放入蒸笼,盖上盖子醒发约40分钟(醒发时间具体要看天气情况,夏天短一点,冬天长一点)。
6、然后大火蒸15分钟即可。
在对生肉包的做法认识后,制作生肉包的时候,也需要注意要耐心的进行,这样的佳肴制作花费的时间要久些,而且在馅子制作过程中,如果遇到不懂的事项,也是可以咨询一些老人,这样对如何制作也会明白。
韭菜肉包的做法
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下韭菜肉包的做法。
2.将酵母粉加进面粉,然后加温水一起揉(或者将温水先将酵母粉化开,加进面粉也是可以的)。用的是有点温度的水揉的面,面揉的时间越久,面会越好吃。
3.将韭菜剁碎,和剁碎的肉一起搅拌,其中放盐和鸡精,这个可以根据个人口味微调咸淡。
4.面粉揉好后,在空气中放置一段时间,时间越久发酵就越好。然后把揉好的面,根据自己的喜爱,搓成一个个小团,方便等会包肉馅。
5.接着就是包肉馅了,把调好的肉馅包在搓好的小面团里,这个可以根据个人喜爱,我喜欢吃肉馅,就包的多些,包子就成型了。
6.最后就是放着蒸了,大约20分钟的样子,就可以出炉了。
也许你家中有人会做韭菜肉包,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
香菇猪肉包的做法
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道香菇猪肉包,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、五花肉剁成肉末。
3、把肉放盆里,放盐、糖、料酒、生抽,搅拌上劲,搅拌过程中加少量水,再剁些大葱末和生姜末放入,搅拌均匀。
4、香菇洗净,用水焯一下。
5、把香菇剁成碎末。
6、把香菇碎末放进肉馅中,搅拌均匀,放盐调味,再倒点香油提香。包子馅就做好了。
7、经过1个多小时,面团发酵好了,是原来的两倍左右。把面团多揉揉,排排里面的空气。
8、开始包包子了,把面分成一个个小面团。
9、把小面团擀成面片。
10、把馅料放在面片上,面片边缘任何一点起掐褶,从头到尾均匀捏褶,把馅料包裹进去。
11、包子就包好了。
12、一个个包这么多。
13、用蒸锅放冷水,包子隔水蒸15分钟(水开以后算起)。停火之后过两分钟掀开锅盖。
14、香喷喷的包子可以吃了。
香菇猪肉包的做法你是否掌握了呢?这也是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的香菇猪肉包让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。
韭菜猪肉包的做法
每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关韭菜猪肉包的具体方法步骤。
2.韭菜洗净切碎丁。
3.准备好猪肉馅(我是商家给搅好的)
4.肉馅中加入六月香特级酱油、姜末、适量的水,朝一个方向搅拌均匀。
5.然后把韭菜加上。
6.再加入盐搅拌均匀。
7.面粉加入酵母粉后,先浇入少量的水搅成面碎。
8.然后揉成光滑的面团置温暖处发酵。
9.当面团充满蜂窝状即可。
10.将发酵好的面团揉好排气,并切成小剂,分别擀成小面饼,每个小面饼再分别加入肉馅,包成包子。
11.包好的包子醒上10分钟后,放入铺好笼布的笼屉中,冷水上锅,蒸制20分钟即可。
12.瞧!包子蒸熟了。蒸好的包子不要急着打开锅盖,关火后虚蒸1分钟再开可防止包子回缩。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知韭菜猪肉包全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
海米韭菜肉包的做法
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下海米韭菜肉包的做法。
2.韭菜洗净控干水分。
3.肉馅中加入所有辅料,搅拌均匀。
4.加入剁碎的海米。
5.加入切碎的韭菜。
6.搅拌均匀备用。
7.面粉加入用温水溶化的酵母。揉成面团。
8.盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
9.发酵好的面团,排气静置10分钟。
10.静置好的面团揉成条状。
11.分成相等的小份。
12.取一小份按扁。
13.擀成边缘薄中间厚的皮。
14.把馅料放在皮的中间。
15.轻轻的包起,要捏紧以防露馅。
16.全部包好后醒发10分钟。
17.锅中加水烧开,关火后把包子码放在屉布上。
18.大火蒸制15分钟,【锅中上汽算起】。
今天的介绍海米韭菜肉包,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
黄金韭菜肉包的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于黄金韭菜肉包的做法吧。
2.韭菜用盐水泡洗干净
3.猪肉洗净,剁成肉馅
4.猪肉用调料腌制好
5.韭菜晾干水分,切碎
6.韭菜和猪肉拌在一起,放入冰箱备用
7.南瓜洗净,蒸熟,碾成南瓜泥
8.酵母用蒸南瓜多出的水去化开,静置
9.面粉,南瓜泥,酵母和成面团,静置发酵变大
10.取出面团,排气。搓成长条,切成一个个小剂子
11.各块小面团擀成中厚边薄的包子皮
12.放入馅料,包成包子
13.上锅蒸之前的醒发(正好有阳光就晒晒)
14.冷水上锅,大火烧开后,转中大火蒸20分钟左右,关火焖5分钟(我承认我在包包子时贪心了)
15.成品
首先,看完黄金韭菜肉包的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
香菇鸡肉包的做法
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于香菇鸡肉包的做法。
2.21香菇用温水泡发
3.泡发好的香菇切碎
4.胡萝卜切碎
5.1鸡肉馅中加入两勺料酒、两勺老抽三勺生抽,搅匀
6.2鸡胸脯肉剁成肉馅
7.泡香菇的水分次加入鸡肉馅中,顺一个方向搅打上劲
8.将香菇碎和胡萝卜碎加入到鸡肉馅中,拌匀
9.再倒入两勺麻油, 拌匀
10.发酵好的面团周围撒些面粉,小心取出,分成小剂子,小剂子再擀成中间厚边缘薄的面皮(面皮不要太薄,不然蒸出来的包子不好看,虽然薄皮大馅),面皮中放入适量馅,捏出褶子收口,包好后再饧发20min
11.蒸锅水烧开后在蒸屉上放上包子(间距要留出来),上汽后蒸20min,关火焖2min
12.开吃~~
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握香菇鸡肉包的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
南瓜香菇肉包的做法
网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关南瓜香菇肉包的做法吧。
2.12大盆装面粉,加入酵母粉拌匀备用。
3.21南瓜泥放至温热,倒入面粉中用筷子搅拌,再用手揉成光滑的面团。
4.1面团发酵的时候,馅料准备好,肉、香菇剁碎,加入适量香料,葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉,食用油,盐全部搅拌均匀备用。
5.2盖上盖子或保鲜膜,放置温暖的地方发酵至两倍大。
6.1蒸锅加水适量清水,蒸盘表面刷一层薄薄的油。
7.2面团发酵好后,加入适量干粉继续揉匀面团,挤出所有汽泡。
8.把发酵好的面团,分成剂子。
9.搓圆压扁,用勺子放入馅料压实开始包。
10.先把中间捏紧,再捏两边,像包饺子一样。
11.包好后的样子。
12.整齐的放在蒸锅里面,每个包子都要分开一点距离。
13.盖上锅盖,冷水开始蒸,上气以后蒸十五分钟,关火5分钟左右再打开锅盖。
14.蒸熟后的胖饺子,其实是包子。
15.再来张美照。
南瓜香菇肉包的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
香菇肉包子的做法
每天早晨起床去上班或者学校,为了方便我们经常选择在一些小饭馆吃早餐,一些好吃又便宜的包子成为了我们的不二选择,其中香菇肉包子也很抢手,它的做法是以香菇、五花肉、面粉等为主料,食盐、调和油等为辅料,但是其中还包括很多的小细节,那么香菇肉包子的具体做法是什么呢?
主料:香菇150g,白菜50g,五花肉300g,面粉500g
调料:食盐10g,葱20g,姜20g,调和油15g,十三香10g
做法:
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水,发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅。
馅料制作:
1、将肉切小丁,用蚝油、淀粉腌制20分钟,香菇胡萝卜切成小丁
2、锅里葱姜蒜香,下入肉丁,肉色变白时,下入香菇跟胡萝卜丁,加生抽,料酒,糖,翻炒下,再一次性加足水,约没过肉半公分左右,加香叶、桂皮、回香煮开,到收汁,凉后挑出香叶等,再加入适量小葱拌均匀
包子制作:
1、面粉300克,酵母3克,牛奶140克,糖10克
2、将酵母、糖放入温牛奶中,筷子搅拌下,静置10分钟
3、将溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大,用手按下去,不会反弹
4、将发酵好的面放到面板上再揉,排出空气,搓出长条,切小段
5、取一,揉圆按扁,擀成中间厚,周围薄些的小圆皮,放上馅料,包起来,以此类推
6、包好的包子再静置20分钟,冷水下锅中火蒸15分钟,关火后闷5分钟
香菇对生长环境并不苛求,且它对预防感冒、降低胆固醇等有一定的作用,香菇肉包子是香菇和肉类搭配在一起制作而成,其营养价值不言而喻,当然在香菇的选择要谨慎小心,因为现在市场上存在一些毒蘑菇,它和香菇的外观很相似,所以在购买时要擦亮眼睛才行。
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