姜丝烤秋刀鱼的做法
养生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“姜丝烤秋刀鱼的做法”，相信能对大家有所帮助。
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道姜丝烤秋刀鱼试一下。
2.1在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）
3.2秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。
4.12料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。
5.21然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。
6.1将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。
7.2两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。
8.预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油。
9.然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。（
10.青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。
11.烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。
12.将烤好的柠檬摆在盘上。ys630.COM
13.再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。
看完我的介绍，相信你对姜丝烤秋刀鱼的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
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烤箱烤秋刀鱼的做法
烤箱我们是我们现在家里都有的一种电器了，不过很多朋友并不是十分的会利用烤箱来烹饪自己喜欢的菜肴。我们都知道秋刀鱼烤着吃是十分的美味的，可是在外面十的总是不如自己家做的卫生，那么我们怎么可以用烤箱烤秋刀鱼呢?下面我们就给各位爱吃烤秋刀鱼的朋友介绍一下具体的做法。
料：秋刀鱼、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海盐、橄榄油。
用料：
秋刀鱼、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海盐、橄榄油。
做法：
1、秋刀鱼内外洗净晾干，鱼身斜刀划上几道刀口;
2、刷上橄榄油，均匀撒上孜然粉辣椒粉黑胡椒海盐稍稍按摩鱼身;
3、烤箱开broil档，中层放入秋刀鱼，每面烤5分钟(中途翻面);
4、取出吃前挤少许柠檬汁即可。
提示:
1、秋刀鱼本身有少许咸味，如果腌渍鱼的调味粉里也含有盐分，记得海盐的用量要少，以免太咸;
2、喜欢更入味，可以多腌制10-15分钟,撒腌制粉的时候可以把鱼身弓起，使腌渍料撒到刀缝里;
3、烤箱的broil档就是烤箱上层最大火力，烤的时候秋刀鱼会渗出少许水，要选有底的烤盘;
4、为了节省能源，可以同时串上几串蔬菜串一起烤，蔬菜串上刷油撒胡椒粉盐调味;
5、各家烤箱功力不同，原则上只要看到鱼身微焦刀口裂开即可;
6、没有烤箱，用平底锅小火干煎也是可以的。
烤箱烤秋刀鱼看了上面的讲解，现在大家一定都已经掌握了吧，其实并不是十分的复杂的，学会了烤箱烤秋刀鱼的做法后，大家就可以在家里给自己的家人做美味的秋刀鱼了，又美味，又卫生。不过在做的时候对烤箱的温度还是要特别的注意，不要温度过高，或是时间过长了。
盐烤秋刀鱼
秋刀鱼是一种日本人最喜欢捕捞的鱼类，因为它的鱼肉比较鲜美，而且腥味不会很重，所以对于制作一些鱼干是非常好的一种食材。为了让我们能够在家里食用到美味的秋刀鱼，我们应该要对秋刀鱼的制作方法有一些了解，这样才能够制作出好的食物。现在就让我们为大家介绍盐烤秋刀鱼的做法吧。
盐烤秋刀鱼的制作方法是比较简单的，我们首先要将秋刀鱼进行处理，再撒上一些盐保鲜，就可以放在炉火上面进行烘烤了。如果你们在平时有自己去烤过鸡腿或者鸡翅，你们就比较容易制作盐烤秋刀鱼。
日本人自称为彻底的食鱼民族，捕鱼量居世界第一，尽管如此每年还是要从国外大量进口,年人均吃鱼一百多斤。而日本人最常吃的则是秋刀鱼，据说从小学生时期就开始提倡每天吃一条，因为其富含的DHA可补脑。
原料
秋刀鱼5条(或按个人所需酌量准备)
调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许，生姜1块，海鲜酱少许。
做法
⑴将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌(约10分钟)，使鱼肉吃透盐味。
⑵鱼身穿两根铁扦子，放入烤架上烤熟即可(火候为远距离强火，翻面烤透)。
⑶趁热转动铁扦子并拔出，放入盘中，加上生姜和醋，食用时，可滴少许柠檬汁。
提示
⑴鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。
⑵在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。
⑶在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。
⑷烤秋刀鱼也可以用铁网烤，不过铁扦子烤出来的外观效果要稍好些。
⑸挤柠檬汁在上面口感会超级香。
秋刀鱼：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EpA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EpA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
通过文章对盐烤秋刀鱼做法的介绍，你们应该对盐烤秋刀鱼的制作方法有一些了解了吧。因为盐烤秋刀鱼在我们的生活中是主要食用秋刀鱼的制作方法，特别是我们在外面制作烧烤的时候，烤一些秋刀鱼可以让我们的烧烤味道变动的更香。
滋滋柠香盐烤秋刀鱼的做法
拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，滋滋柠香盐烤秋刀鱼做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
2、秋刀鱼去鳞洗净，去除鱼肚鱼鳃，吸干鱼表面鱼肚里的水，在表面和鱼肚内抹上细盐， 腌制15分钟
3、腌制要15分钟！把时间充分利用起来，先做点配菜！超级香甜爽嫩的柴香小豆腐！
4、豆腐去掉不规则的部分，切成见方的小方块
5、鲜味酱油里放入一点香油，喜欢芥末或者芝麻的童鞋，都可以自己加进去~
6、调料混合均匀后，浇在上一步的豆腐上~最后再放上酱黄瓜片和泡菜，配菜就做好啦！
7、腌制好了的秋刀鱼厨房用纸吸干血水，防止煎的时候破皮和溅水。热锅，放油，放鱼。开始的时候可以用大火，煎一分钟，然后收至中小火，慢煎约3分钟，即可翻遍，同样先大火一分钟，小火3分钟，至两面焦黄。
8、最后给秋刀鱼淋上清香的柠檬汁，就大功告成啦！
家常菜是生活中必不可少的，滋滋柠香盐烤秋刀鱼的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
时蔬烤秋刀鱼怎么做
秋刀鱼是非常出名的一种鱼，秋刀鱼有着非常丰富的营养，常吃秋刀鱼能够起到很好的养生功效和食疗的作用，秋刀鱼有多种做法，但是无论采用蒸，炒还是煎和煮等做法秋刀鱼都是非常美味的，秋刀鱼最常见的做法是拿来烤着吃，我们可以用一些蔬菜来搭配秋刀鱼一起烤。
很多蔬菜都可以搭配秋刀鱼，我们采用蔬菜和秋刀鱼搭配，采用烤的制作方式，就能制作出美味可口的时蔬烤秋刀鱼，下文一起看看时蔬烤秋刀鱼的做法。
1.准备材料：秋刀鱼650克、红黄绿彩椒各半个(也可以换成别的蔬菜)
2.盐、黑胡椒粉、椒盐和孜然粉混合均匀
3.彩椒洗净切块，撒少许盐拌匀腌制一会(用盐腌制一会彩椒会出水，烤的时候就不会出太多水了，也更入味)
4.秋刀鱼去内脏，洗净充分擦干，鱼身正反面都划斜刀，鱼身内外均匀的抹上调料，腌制半小时以上
5.秋刀鱼身正反面都刷上橄榄油，入预热的烤箱，200度烤20分钟后取出翻面，撒上彩椒块，再撒上剩余的调料，继续烤10分钟左右(吃的时候，可以挤些柠檬汁在上面，酸酸的和秋刀鱼很搭，不过我家人不喜欢)
营养功效
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少EpA、DHA等不饱和脂肪酸，EpA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。
上文我们介绍了秋刀鱼这种鱼有着非常丰富的营养，常吃秋刀鱼能带来很好的养生功效和保健的作用，上文采用了秋刀鱼搭配蔬菜一起烤做出一道美味的菜肴——时蔬烤秋刀鱼，上文详细介绍了时蔬烤秋刀鱼的做法，大家可以参考一下。
秋刀鱼的做法
鱼是我们平日生活经常会吃到食物，它含有丰富的蛋白质，而且它的脂肪含量也是很少的。所以鱼深受人们的喜爱，特别是怕自己长胖的人。不过鱼也是分好多种的，有的鱼也是含有一定的毒性的，所以只有掌握了正确的做法才能好的处理好它所含的毒性，不然吃了就会对身体产生害处。
所以好的做法才是选择食物的关键，我们只有知道了怎样做出食物是好的，才会更好的进步。鱼是好的食物，不过你如果煮的不对，那么吃起来还是不可口的。鱼中有一种鱼我想大家经常也会吃到那就是秋刀鱼了，那么秋刀鱼的做法有哪些呢?
秋刀鱼是 颌针鱼目 竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种。其学名 Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 "秋刀鱼" 可能是源自于其体型修长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆，棒状;背鳍后有5-6个小鳍，臀鳍后有6-7个小鳍;两颇多突起，但不呈长缘状，牙细弱;体背部深蓝色，腹部银从色，吻端与尾柄后部略带黄色。
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合，才是秋刀鱼的最佳风味。
烹制方法(两人份)
材料：秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片)
调料：油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
制法：
1.洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。
2.秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
3.倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。
4.倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁，加盖中火焖煮5分钟，再开大火收干汤汁，即可起锅了。
烤秋刀鱼材料：秋刀鱼,调料：盐、黑胡椒碎粒、大蒜粉、生姜粉、柠檬汁。
做法：
1.秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干。
2.用盐抹秋刀鱼，并洒上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉(两面都抹盐洒香料)，腌15分钟左右。
3.烤箱预热200度。烤架涂一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤架上。
4.烤20分钟后，取出，将鱼翻个面，放入烤箱再烤15分钟。滴几滴柠檬汁食用。
储存方法;新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用，就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里，则可以保存3个月甚至更久，但滋味与口感都会大打折扣。
上面介绍了秋刀鱼的做法，只要好的做法做出来的食物不管是鱼还是其他的食物，都会给吃的人增添不少食欲的。所以掌握好每种食物不同的做法是做菜的必须。吃不同的食物才会让自己的身体素质和营养跟得上，由此可见食物的做法是多么的重要的，不仅仅可以改变人的食欲还会影响食物的营养价值。
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