自己做奶油奶酪的做法
夏季养生餐做法及做用。
“活动有方，五脏自和。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供自己做奶油奶酪的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下自己做奶油奶酪的做法吧。
2.酸奶＋淡奶油＋牛奶，放酸奶机里，约8小时，成凝固状酸奶
3.微波炉蒸盒铺上2层纱布，把自制酸奶倒进去，盖好盖子，放冰箱约12小时
4.12小时以后，湿湿的固体状
5.把边上多余的纱布盖上去，
6.压上重物。我用几个盘子压上去。放冰箱约12小时
7.纱布里剩下的固体就是奶油奶酪
8.最终的乳清，很纯净。没有任何沉底什么的。可以用来敷脸做爽肤水。（冰箱保存7天用完哦）当然也可以吃掉，毕竟很有营养的东西
9.一共得到418g的奶油奶酪
10.乳清拿瓶子装起来，1瓶留冷藏室里敷脸或者做爽肤水。其余的放进冷冻室里，一瓶瓶用
11.自制的奶油奶酪比买的成品要湿一点点。口感是带一点点酸味，不咸^_^
看完小编对自己做奶油奶酪的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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奶油奶酪土司的做法
说起了土司大家并不陌生了，土司又被称之为全麦面包，在西方人看来土司当中的营养价值成分高，而且吃了也不会对人的身体发胖，土司当中含有的热量比较低，相当于一片土司等于半碗米饭，那么每天早上吃两片土司就等于是自己吃了一小碗米饭，所以说对于减肥有很好的帮助，今天就来为大家介绍一道奶油奶酪吐司的做法。
所属分类:老少皆宜 烘焙 其
食材：粉280克，奶油奶酪60克，鸡蛋液20克，水140克
配料：糖40克 盐 3克 酵母4g 黄油 20g
口味：香
制作难度：切墩(初级)
制作时间：30分钟
奶油奶酪土司的做法:
1.除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2.面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处(28度)发酵至两倍大。
3.分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.擀卷两次放入土司模入模。
5.放于温暖处(38度下)发酵至9分满。可以利用烤箱，温水锅或者暖气来发酵，
烤箱预热170度35到40分钟
这一道奶油奶酪吐司我们在制作前最好是把外面的圈圈切掉，化开奶油和奶酪均匀的涂抹在吐司上面，最好是加入一些黄油这样的话，放入烤箱当中和容器当中可以烤的外酥里嫩。
奶油奶酪面包做法
对于吃货来说，好吃的奶油面包是非常有诱惑力的。好多人从内心对奶油奶酪面包有着很深的情节。每个人都是有天分的厨师，肯定希望能够做出好吃好看的食物。面对自己做出的好吃、好看的食物，人们会显得很有成就感。这种成就感，增强了人们的自信下面我们为大家介绍奶油奶酪面包的做法。
1、奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水。
2、将除黄油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段。
3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大，第一次发酵完成。
4、第一次发酵完成的面团取出，分成小分，滚圆，排上烤盘，再用手 掌压扁，用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹，放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右。
5、二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液。
6、烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟-20分钟左右。
通过以上介绍我们了解了奶油奶酪面包的做法。希望吃货们，妈妈们能够做出更加美味的奶油奶酪面包。让自己更加充满人性的光辉，更加有信心做一名合格的厨师。通过做法，充实自己的人生，让自己的人生更加丰富多彩。
奶油奶酪蛋糕的做法步骤
喜欢烘焙的朋友一定不会错过奶油奶酪蛋糕的做法，奶油奶酪蛋糕又称乳酪蛋糕。乳酪蛋糕非常受孩子们的喜爱，它是用海绵蛋糕作为底坯，然后将乳酪加工后倒入海绵蛋糕上，经过烘焙而成的蛋糕制品。乳酪蛋糕既可以当成蛋糕也可以当作甜点，越来越多的人喜欢自己做奶油奶酪蛋糕。
1. 鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2. 高筋面粉、起司粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3. 高溶点乳酪切小丁；蓝莓干与兰姆酒混合均匀浸泡至软再加入高溶点乳酪丁拌匀备用。
4. 将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3?4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5. 当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6. 将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
为了保证平滑的蛋糕表面，以免开裂，这款蛋糕在烘焙的时候，我用的是水浴法，烤盘中要注入水一同烘烤，水干后要加水。如果你向我一样用的是慕斯模或者是活底模，一定一定要记得要用锡纸把底部包好。
以上就是奶油奶酪蛋糕的做法相关介绍，奶油奶酪蛋糕分为两种类型，一种是要放入烤箱中隔水蒸烤 的，制作好后的蛋糕表面光滑细腻，需要放进冷藏之后方可食用；另一种是用鲜奶油或者奶油奶酪与饼干 结合而成，直接放入冰箱冷藏至凝结，就可以食用了，无需烤制。
如何用淡奶油做奶酪
淡奶油也被叫作稀奶油，一般都是用来指能够打发裱花用的动物奶油，脂肪的含量一般在35%左右，在打发成固体状后就是蛋糕上面美味的装饰的奶油了。并且相对于植物类奶油要更健康，因为他不含糖，所以被称之为淡奶油。今天，小编为大家来介绍一种用奶油做美味奶酪的做法。
材料：
淡奶油100g牛奶40g低筋粉45g鸡蛋2个糖30g香草精几滴
奶酪的功效：
1、补钙。十公斤牛奶才能做一公斤天然奶酪，里面钙质非常浓缩而且容易吸收，对于儿童、青少年、妇女、老人补充钙质是极佳的选择。而且天然奶酪里面没有乳糖，不会引起乳糖不耐症不会让人过敏
2、补充优质蛋白质。奶酪里面的蛋白质基本都是优质乳蛋白，而且经过发酵菌发酵后蛋白质分解更易被人体吸收。
3、补充多种维生素。奶酪里面有很多种脂溶性维生素，而且含量很丰富。比如维生素A，维生素D等
奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。有些人患有"乳糖不耐受症"，一喝牛奶就会出现胀肚，腹泻。这是因为胃里缺乏乳酸酶，无法消化牛奶，而奶酪是通过凝乳酶把牛奶中的营养，原原本本地凝结、发酵。其中的营养成分能较长时间地停留于肠胃，更重要的是，比起液态奶，这些牛奶精华经发酵、分解变得极易消化吸收。
步骤：
1.蛋黄蛋白分开
2.牛奶和淡奶油加入20g糖再加入45g低筋粉混合均匀
3.蛋黄加入香草精后加入上述糊中搅拌均匀
4.蛋白加入10g糖后打发到湿性发泡切拌到奶油糊中
5.预热烤箱170度 烤盘加水水浴法一个小时
据说法国人有一种习惯, 即吃完饭是一定要品尝一块奶酪的。 丝毫不夸张地说, 几乎每个法国人都有这样的习惯, 奶酪是他们一天也离不开的重要食品。大家快来一起常常用淡奶油做的美味奶酪吧！
奶酪奶油夹心酥饼的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做奶酪奶油夹心酥饼。
2.筛入低粉，搅拌均匀，再倒入椰蓉拌匀
3.将饼干面团整形成长方体，放入冰箱冻硬
4.将冻好的饼干面团，切成5MM厚，排入烤盘，喜欢的话可以将表面涂抹上蛋黄，我省略了这个步骤，烤箱预热180度，中层，15分钟左右
5.做奶酪奶油酱，将奶油奶酪和黄油软化，再加上糖粉，搅拌均匀，塞入裱花袋
6.等饼干冷却了挤上即可
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了奶酪奶油夹心酥饼这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
奶油奶酪小面包的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于奶油奶酪小面包这道菜的做法。
3.21放入过筛的的低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀
5.21加入柠檬汁搅匀，然后移至电炉上加热2分钟，关火后现次搅拌，待搅匀后再次加热2分钟
7.面包机内先加入水、鸡蛋、汤种
9.2再放入面粉、盐、糖、奶粉、发酵粉进行搅拌
11.排气后分成等份的面团团圆后保鲜膜覆盖进行约15分钟的中间发酵
13.将接口捏合
15.待二次发酵结束后，刷上蛋清液再洒上些黑芝麻
16.最后放入已预热180度的烤箱内烘烤约20分钟，取出即成
首先，看完奶油奶酪小面包的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
自制奶油奶酪
奶油奶酪是没有完全成熟的一种全脂奶酪，奶油奶酪的颜色是非常洁白的，奶油奶酪的口感是有一点点酸的，奶油奶酪的是我们常用来做蛋糕的一种奶酪。奶油奶酪一旦开封后就要立刻吃，要不容易编制，我们自己也可以做出奶油奶酪来，下文介绍如何自制奶油奶酪。
奶油奶酪属于一种奶酪，奶油奶酪里面含有丰富的营养，奶油奶酪的脂肪含量极高，所以想要减肥的朋友最好还是少吃奶油奶酪为妙。
制作方法
主料
调料： 淀粉
牛奶60克 90克
奶油奶酪100克 150克
鲜奶油30克 45克
白砂糖35克 50克
玉米淀粉10克 15克
低粉10克 15克
蛋黄3个 4个
蛋白2个 3个
白醋或者柠檬汁几滴
做法
1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化。
2.将4个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个。
3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀(注意不要划圈拌,跟做戚风拌蛋糕糊那样)。
4.蛋白加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可。
5.模子里垫锡纸,将蛋白糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型(我用的活底模，没有垫锡纸)
6.烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟。
酸牛奶一斤(牛奶500cc+25cc)的原味酸奶在筛子上放上两层纱布，下面放一个小盆，把酸奶倒在纱布上，放置1~2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要随时倒出哈，免得接满了。2天过后，纱布上的就是乳酪了，可以开工做蛋糕了。
上文我们介绍什么是奶油奶酪，奶油奶酪是奶酪里面的一种，奶油奶酪做法相对复杂一点，但是只要我们有相关的奶油奶酪做法教程，我们还是有能力自制奶油奶酪的，上文为大家推出了奶油奶酪的做法，我们可以参考一下。
奶油奶酪蛋糕
说起蛋糕这个是很多女性的最爱,蛋糕仿佛天生就是为了女性而存在的.每个蛋糕精致的外表细腻的口感都吸引着女性去购买它.近年来蛋糕的口味越来越多做出来的样子也更加吸引人.奶油奶酪蛋糕就是其中的一款.
对于不爱吃蛋糕的人来说,听到这个名字可能会觉得比较腻,但是对于爱吃的人来说反而希望这些东西越多越好,奶酪和奶油的搭配吃起来甜甜的软软的使整个蛋糕都充满了甜蜜的味道.
奶油奶酪蛋糕的做法步骤:
1、消化饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎.
2、核桃仁用擀面杖敲碎.
3、把已经软化的黄油放到饼干碎和核桃碎里拌匀.
4、把拌匀核桃饼干碎放到模具中,用平底的杯底压平,压瓷实,放到一遍备用.
5、将放置室温软化的奶油奶酪切成小块,放到盆中,里面放上白糖.
6、用打蛋器将奶酪打至顺滑,无明显的颗粒.
7、两个鸡蛋分开放到奶酪糊中打匀,先打匀一个,再放另一个.
8、奶酪糊中加入两大勺牛奶和60克淡奶油,并搅匀.
9、筛入玉米淀粉后,搅拌均匀,奶酪糊就做好了.
10、把奶酪糊倒入先前做好的饼干底上.
11、在烤盘中倒入清水,水的量在占烤盘的一半左右.
12、烤好的奶酪蛋糕,放凉后放到冰箱里冷藏4个小时以上后拿出来脱模,用圆形圈圈的模具在蛋糕的四边和中央扣出半圆或者圆形的洞,造一下型.
以下就是为大家介绍的奶油奶酪蛋糕的做法,爱吃她的女性,如果家里有烘培的条件的话可以自己动手做一下,也可以自己加入喜欢的食材diy的作出一个你自己喜欢口感的奶油奶酪蛋糕.
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