木耳可以做什么汤
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很多人会将木耳用来熬汤吃,木耳熬汤是非常美味的,将木耳用来熬汤的时候会在里面加入骨头来熬汤,这样的方式来熬汤也是最好吃的,木耳熬汤能够将木耳所有的功效都发挥出来,木耳有防癌和抗癌的功效,吃了还能够治疗癌症,对癌症疾病也有改善的效果,木耳熬汤吃味道也是更香浓的,那么木耳可以用来做什么汤呢?
黑木耳红枣汤:
取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。
黑木耳红枣汤到底怎么弄?
准备材料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量
料理方式:加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。
吃法:月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用,每天吃或隔天食用都可以。
注意:黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,而且,它和白木耳一样,都是多糖类,有一定的抗肿瘤作用,加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维,向来皆为纺织业者和矿业从业人员的最爱,此外,红枣住址脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等,因此,如果女性的脸色常常呈现黄色,多吃一些红枣,就可以看到气色红润,即使不用化妆品也能晶莹剔透。
饮用这帖药膳汤方有3点注意事项:
1.不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛。
2.肚子不舒服、胀气的时候,先不要吃。
3.红枣吃多会腹胀,每次使用不要超过10颗。
如果将木耳用来制作成这些汤的话,那么就非常的好处,也非常的滋补身体,将木耳用来炒着吃,用来和各种美食结合也都是可以的,而木耳用来熬汤的时候里面加点红枣枸杞也是非常合适的,这样的营养汤对女人来说还能美容养颜,也可以得到瘦身减肥的效果。
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虾可以做什么汤
虾是人们熟悉的一种食物,经常吃虾的人应该会了解鲜虾的美味。那么虾的制作方法有很多,比如经常吃的有清水煮大虾,炸大虾,或者是大虾可以和其他食物一起做成美味的菜肴。如果使用大虾煲汤也是比较好的,而且虾的营养价值是非常高的。那么虾可以做什么汤呢?
1、豆腐鲜虾汤
主料:
布包豆腐3件,蟹肉、带子、鲜虾仁、斑肉、鲜草菇、白菌、菜远、红萝卜各约50克,蛋白1只量,生粉1汤匙,清水(或上汤)3杯,白酒1茶匙,胡椒粉、麻油、盐各适量。
调料:
盐、糖各4茶匙,胡椒粉、麻油适量。
做法:
1、布包豆腐切骰仔形,用滚水浸热;白菌、菜远分别切指甲片大小,红萝卜切粒,鲜草菇去蒂切片;分别飞水。
2、带子、虾仁、斑腩分别用四分之一的调味料拌腌,飞水;蟹肉拣出蟹壳,用热水浸热。
3、白菌、鲜草菇、红萝卜、菜远用剩下的调味料加一茶匙盐煨至入味。
4、烧热镬,落油半汤匙,沾酒,加入豆腐、海鲜和菇、菜类,倒入清水(或汤)煲滚,用湿生粉埋芡,最后将搅匀的蛋白加入拌匀,落少许胡椒粉、麻油,盛于煲中即成。
2、白萝卜丝鲜虾汤
主料:
活虾、白萝卜
配料:
姜片、盐、高汤精、葱末、胡椒粉。
做法:
1、活虾洗净,去虾线;
2、白萝卜去皮刨成丝;
3、锅内加清水、姜片,放入虾煮开2分钟;
4、放入白萝卜丝,去浮沫,煮1分钟,加高汤精、胡椒粉、葱末出锅。
另外还有鲜虾冬瓜汤、鲜虾疙瘩汤也不错
皮蛋可以做什么汤
很多人在吃饭的时候都喜欢喝一些汤,因为喝汤不仅可以补充人体营养,而且可以让人在吃饭的时候吃得更多。汤的种类也有很多,有一种汤就是使用皮蛋制作出来的,因为皮蛋自身就有一股很鲜的味道,而使用皮蛋做出来的汤也是非常的鲜美。在使用皮蛋做汤的时候可以和什么加在一起呢?
皮蛋豆腐汤
原料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克、鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克、小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。
做法: 1、将豆腐、青菜、皮蛋均切条; 2、锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片),加鲜鸡汤上火烧开; 3、下入豆腐条,加精盐烧透入味; 4、再下入皮蛋,小火烧开,撇去浮沫; 5、最后下入青菜烧开至熟,出勺装碗,加味精、香油、虾米即成。
2 黄瓜皮蛋汤
原料:黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。
做法: 1、将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用; 2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。 3、放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。
4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。 5、撒上葱花味道更加鲜美哦。
3 苋菜皮蛋汤
材料:苋菜300克,皮蛋(松花蛋)1只,油,大蒜(白皮)2瓣,鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替),盐适量
做法: 1、苋菜洗净,用手撕成两段(根归根放,叶归叶放),大蒜去皮拍碎。 2、皮蛋去壳,用刀背碾碎,讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋,皮蛋不粘刀,沾一次醋切一下蛋)。 3、坐锅,油4成热时,倒入大蒜中火爆香。 4、转大火放入苋菜,先放菜根炒再放菜叶炒匀,加鸡高汤中火煮沸。 5、放皮蛋煮至苋菜软熟,放盐调味即可出锅。
4 冬瓜皮蛋汤
材料:冬瓜,皮蛋,盐,葱花
做法: 1、冬瓜去皮切成小块,放入加水的锅中煮。对汤要求高的朋友可以用事先熬好的排骨汤。 2、冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。 3、汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精,皮蛋很鲜的。
5 西兰花皮蛋汤
材料:西兰花,胡萝卜一根,皮蛋2个,姜,蒜适量,浓汤宝一盒
做法 1、西兰花洗净后切成小块,在已放盐的沸水中煮45秒,捞起沥干; 2、皮蛋去壳,捣碎或切块,胡萝卜切丝;
3、烧热适量油,放姜煎至金黄色,放入清水3碗左右,再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤; 4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜,大火煮至沸腾;
5、最后放入西兰花,至煮滚即可。
6 西红柿皮蛋汤
用料:西红柿、皮蛋各2个,绿色蔬菜120克(菠菜、豆苗均可),罐头高汤1杯(或用一半清水,一半罐头高汤),植物油60克,姜2片,盐适量。
做法: 1、西红柿洗净,放人滚水中稍烫,撕去外皮,对半剖开,去籽,切成片。姜洗净,切成末。 2、皮蛋洗净,剥去蛋壳,对剖切片。绿色蔬菜洗净,切段备用。
3、油锅内倒植物油烧至六成热,放入皮蛋过油炸酥,加入高汤淹过皮蛋,放入姜末,煨至汤色泛白,加入绿色蔬菜、西红柿片和盐,待煮开即可。
莲藕可以做什么汤呢?
莲藕是比较常见的一种食材,平时也会受到很多朋友的欢迎,他可以直接拿来炒着吃,平时也可以在煮各种粥汤的时候里面添加上一些莲藕,这样煮出来的莲藕营养价值流失相对比较少,并且口感也很不错。下面小编来介绍在我们的日常生活当中用料都可以做一些什么汤来喝。
主料:猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗
配料:姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量
做法:
1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。
2.锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。
3.猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水,大火烧开。
5.放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。
6.转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。
7.放入盐调味即可。
莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。
藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。
中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦热、止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。
妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消淤作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。
熟藕,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。
在煮莲藕汤的时候,尽量不要选择铁锅,以免尿里面的一些物质和铁发生反应以后,使得汤汁变得比较黑,并且口感也会大打折扣。莲藕平时很难被煮烂,最好是能够选择小火慢炖,或者是使用高压锅来蒸煮,这样会使得口感更好。
土豆可以做什么汤呢
我一直都知道土豆是可以起到减肥效果的,土豆减肥汤我平时很少做,因为我不怎么会做汤。土豆中含有大量的蛋白质,还含有丰富的维生素c,是苹果的好几倍还多,土豆中的脂肪就特别的少,减肥的朋友就不用担心吃土豆会脂肪过剩,导致肥胖。朋友教我做的土豆减肥汤下面我就和大家说说土豆减肥汤怎么吃减肥的方法。
食材明细 番茄土豆 香菜蘑菇精 盐
教您清新瘦身美容汤-番茄土豆汤怎么做,如何做清新瘦身美容汤-番茄土豆汤才好吃
1、番茄洗净去皮,切成不大不小的块块;2、土豆洗净去皮,也是切成不大不小的块块;3、香菜洗净切末;
4、锅内加足水,番茄土豆一起下锅,大火煲开后转小火煲上20分钟左右,土豆变粉,番茄煲出味道后,加入蘑菇精、盐调味,关火,撒上香菜末,上菜咯!
清新瘦身美容汤-番茄土豆汤的做法小贴士
现在的番茄总感觉皮太厚,不好消化,所以去了皮煮,这样也更容易煮出味道来。
豆腐土豆汤
原料:马铃薯 100.0g 内酯豆腐 100.0g 饮用水 500.0g 橄榄油 5.0g 精盐 2.0g 鸡精 1.0g
详细说明: 1. 土豆削皮,切成小丁,加水烧开
2. 水沸后将内酯豆腐切成小块,加入汤中
3. 烧开后加入盐、鸡精、橄榄油,盛出
土豆牛肉汤 原 料: 土豆100克,西红柿1个,嫩牛肉150克,草菇10克,生姜5克,葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精粉2克,胡椒粉少许,清汤适量。 做 法: 1.土豆去皮切成小块,西红柿切块,嫩牛肉切片,草菇切片,生姜去皮切片,葱切段。 2.烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅,注入清汤,下入土豆,草菇,用中火煮10分钟。 3.然后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可。
土豆排骨汤 【原料】 排骨1000克,土豆500克,大葱1根(小葱5-6根),姜5片,绍酒、盐、味精各适量。 【制作过程】 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。
以上这些都是土豆减肥汤怎么吃减肥的方法,想减肥的朋友吃什么都怕长胖,可以尽情的吃土豆,土豆不只可以做汤,还可以做各种菜肴。不想减肥的朋友也可以吃土豆,让土豆补充我们蛋白质和维生素c。使我们的身体都见健健康康的。白白胖胖的。
酱牛肉的汤可以做什么?
酱牛肉是一种非常美味的美食,很多人都喜欢吃酱牛肉,酱牛肉在平时制作的时候,也是非常简单的,有些人将酱牛肉制作好之后,通常会将酱牛肉的汤倒掉,其实酱牛肉的汤还可以用来做其他的东西,比如卤蛋,卤菜等,味道都是非常美味的,而且卤味的食物也是非常受欢迎的。
酱牛肉的汤可以做什么
第一种:下饭酱菜
主料:豇豆、芹菜、尖辣椒、土豆
辅料:酱牛肉汤
方法:1.将豇豆、芹菜、尖辣椒洗净,土豆去皮切成小块备用。豇豆和芹菜只要中间切上一刀就可以了不用切的太短。
2.将酱牛肉汤烧开,将土豆先放入,煮5-7分钟,加入其它蔬菜继续小火煮15分钟
3.关火晾凉,好吃美味的下饭酱菜就做好啦!
小贴士:1.选用芹菜和豇豆要粗一些,但是不要太老,尖椒选肉厚的
2.土豆切成约4厘米的小块,不能太大
第二种:卤蛋
主料:鸡蛋、鹌鹑蛋
辅料:酱牛肉汤
方法:1.将鸡蛋、鹌鹑蛋用白水煮熟,扒皮
2.将酱牛肉汤煮沸,将鸡蛋、鹌鹑蛋放入酱汤煮5-8分钟,关火放凉,浸泡约1个小时
小贴士:鸡蛋、鹌鹑蛋煮好了再放入汤里煮,容易进味
酱牛肉的家常做法
食材:牛腱子2斤、葱姜适量、各式香料适量、冰糖30g、生抽50g、老抽50g、干黄酱30g、甜面酱15g、老卤汤适量、料酒适量、盐和鸡精适量
做法:
1、牛腱子肉洗净,去血水。
2、锅中不放油炒热盐后加入10g花椒炒出香味,放凉备用。
3、用手给牛腱肉做按摩,用炒好的花椒盐腌制1-2天。
4、准备卤制调料,包括各式香料:八角两个,草果两个,凉姜一块,香叶三片,肉蔻两个,白芷两片,小茴香10g,花椒20g。以及生抽50g,老抽50g,干黄酱30g,甜面酱15g,冰糖30g,老卤汤750g
5、腌制后的牛肉洗去花椒后切成大块,凉水入锅,加入葱姜料酒适量烧开。锅开后撇去浮沫。
6、锅中依次下入香料包、泄开的干黄酱和甜面酱(比例按2:1),生抽50g,老抽50g,冰糖30g。
7、再加入老卤汤(私家老卤汤,历史一年半卤制次数十次有余)
8、大火烧开煮10分钟,看看颜色深浅,如果颜色不够深加入适量老抽。
9、加入适量盐,由于之前调料和卤汤有咸味,所以加的时候尝一下,只有卤汤尝一下,口味稍重即可,后期不足可以再加。切记过量。
10、进行第一次小火煮制1小时,关火后焖上1小时。
11、再次开火煮开后小火30分钟,再次关火焖到自然凉。做一锅酱牛肉大约需要4小时,每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
12、期间第二次关火后用筷子可以轻松扎透即成熟。把牛肉泡到卤汤里过夜入味。(过程是两煮两焖)
13、切片摆盘即可享用。
柠檬可以做什么
柠檬应该是一种众所周知的美容圣品,因为柠檬本身具有非常高的维生素c,所以对美容美白具有很好的作用。而且因为柠檬的产量非常高,价格也十分的便宜,但是柠檬是非常酸的,如果把它当作一般的水果来吃是不太适合的,所以还要将它进行再加工。接下来就为大家介绍一下柠檬的几种具体做法吧。
在天然美容品中,名气最大、最深入人心的恐怕要算柠檬了。柠檬生食味极酸,口感不佳,但用得其宜,实用价值极大。在我国,柠檬又称宜母,恐怕是谐音的缘故。《粤语》云:"宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁为尚。"可见,很久以来,人们就喜爱柠檬。
柠檬汁的美容作用及美容机理可以概括为以下几方面:
一、减少色素生成,使皮肤白皙。
二、营养护肤作用
三、消毒去垢、清洁皮肤的作用。
在"重归大自然"的呼声中,西方妇女十分喜用柠檬汁作美容品,应用很广泛,方法也很多。但值得注意的是,由于柠檬中含大量有机酸,对皮肤有刺激性,因此,切莫将柠檬原汁直接涂面,一定要稀释后或按比例配用其他天然美容品才能敷面。
柠檬用于健身养颜护发美容,最初是东南亚地区民间流传的做法,后来经过整理有如下几种方法,至今仍在风行。
清除雀斑 现代医学认为,雀斑是皮下黑色素增多,或暴晒过久所致。每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁涂面各1次,1周左右可以消除雀斑。
洁肤增白 将1只鲜柠檬洗净去皮切片,放入一只广口瓶内,加入白酒浸没柠檬,浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面,15分钟后用温水洗净,1周后可见面容光滑洁白。
紧肤光润 取1汤匙鲜柠檬汁,放入杯中,加入鲜鸡黄1个,混合搅拌均匀。再加入两汤匙燕麦粉、两汤匙橄榄油或花生油,一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜,20分钟后取下,再用温水洗净。每晚1次,连续1周后,可使干性、松驰、多皱的面容,变得红润光泽。
润肤沐浴 将鲜柠檬两只,切碎用消毒纱布包扎成袋,放入浴盆中浸泡20分钟;也可以用半汤匙柠檬油代之,再放入温水至38℃-40℃,进行木沐浴,大约洗10分钟,助于清除汗液、异味、油脂,润泽全身肌肤。脚掌心有厚皮者可用柠檬皮搓揉,使之软化逐渐脱落。油性皮肤者,沐浴后在润肤霜中滴入少许鲜柠檬汁涂擦全身,施行按摩,可以祛除过多油脂,使肌肤光泽红润而有弹性。
饮用减肥 取鲜柠檬汁100克,鲜海带100克,把海带洗净后用刀割痕,放入180克清水,在不锈钢杯中浸泡,煮沸1小时,放冷,饮用时可适当加入少许冰糖。因海带中含有碘,可促进甲状腺激素分泌,提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管,加速血液循环,还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪,达到减肥目的。饮用量可自行酌定,但不宜经常饮用。另外,取鲜柠檬汁1汤匙,蜂蜜1汤匙,加入白兰地酒适量。晚间饮用,既可帮助入睡,提高睡眠质量,也有益于养颜、减肥。
蛋清可以做什么
鸡蛋是很常见的食物,鸡蛋含有的蛋白质、叶酸、胆固醇都是比较多,所以在对鸡蛋吃的时候,也是要适量进行,一天一个鸡蛋是最佳选择,使得身体能够很好吸收鸡蛋营养,利于身体健康发展,那鸡蛋也分为鸡蛋黄和鸡蛋清,对蛋清可以做什么呢,也是很多不太清楚的。
那蛋清可以做什么呢,它的使用方法也是比较多,所以在对它选择的时候,也是要对它进行很好的了解,这样对使用的时候,才不会危害到自身健康,同时对它的营养元素有着很好保留。
蛋清可以做什么:
蛋清炒小蘑菇
材料:
1:5个鸡蛋的蛋清清,盐1/4茶匙,水2大匙,葱花2.5大匙;
2:小白蘑菇1盒(200克),清洗干净备用;
3:橄榄油或其他素油2大匙,盐1/4茶匙,白胡椒1/6茶匙,鸡粉1/4茶匙,香油1茶匙。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法
1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。
2、不粘锅,置炉上开大中火,放入3料里油,油热后放入打散的1料,轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。
3、接着放入小白蘑菇,翻炒及下,放入剩余3料,兜匀出锅。
肠仔蛋清汤
材料:肠衣160~240克,鸡蛋5只,葱3根(切碎),芹菜1根(切碎),芫荽1棵(头、叶分开),云耳2~3朵,上汤4量杯(1000克)。调味料:生抽3汤匙,鲜露1汤匙,胡椒粉少许。
做法
(1)肠衣洗净,沥干;鸡蛋磕入碗中,搅打均匀,灌入肠衣内,以棉绳每隔7~8厘米扎结一段(似肠仔蛋),直至完成。
(2)将肠仔蛋上笼,以冷水小火蒸10分钟,取出晾凉后切成小段。
(3)将上汤与芫荽头煮沸,加入云耳和调味料,再放入肠蛋、葱和芹菜煮沸即成。以芫荽叶作装饰。
小诀窍
(1)如不用蛋液,可改用其他馅料代替。
(2)可先用少量蛋液测试火力,然后再烹制。
通过以上介绍,对蛋清可以做什么呢,都是有着一些了解,所以对它使用的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对它使用的时候,也是要掌握制作技巧,对不懂的地方,也是要进行详细咨询。
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