训练你的味蕾,爱上健康食物!
【www.ys630.com - 男性吃哪些食物是健康养生】
很多大众认为的健康食品不太受人欢迎,为什么呢?因为它没有什么味道,那么怎么才能让你爱上这些食物呢?下面小编就给大家介绍一下吧!
1.训练味蕾。
研究发现,随着年龄的增加,口腔中大约1万个味蕾的敏感性会大减。因此,很多过去认为气味或味道太重的食物,如今也能够接受甚至喜欢食用。
2.了解健康食品。
了解健康食品之所以健康的理由,有助于激励自己爱上健康食品。比如,萝卜缨有益健康是因为其中富含纤维素、维生素C、叶酸、β-胡萝卜素、钙、铁和促进健康的植物化学物质等。
3.巧妙搭配食物。
将喜欢和不喜欢的健康食物搭配食用。比如,如果不喜欢甜菜,可以和喜欢的酸奶和核桃一起食用。另外,加上喜欢的调味酱也有助于爱上健康食品。吃不喜欢的健康酸味食品时,不妨加一勺蜂蜜。
4.变换吃法。
熟吃还是生吃?烤着吃还是清蒸吃?食物做法不同,味道各异。一些烤制方法可以激发出苦味食物中的糖分。如果不喜欢清蒸西兰花的味道,那么不妨用微波炉摄氏205度烤制20分钟,再配上调味酱食用,味道更好。如果不喜欢清蒸或煎炒菠菜,可以吃芝麻酱凉拌菠菜。有时候,拒绝某种食物并非因为其味道,而是因为其温度或质感。
5.尝尝苦味或酸味食物。
不要避开你认为太苦的食物。吃羽衣甘蓝等苦味食物时,可适当抹点蜂蜜,变苦为甜。
6.空腹品尝食物。
饥肠辘辘时,人们更能接受味道不寻常的食物。英国一项研究发现,在健身后需要补充能量的时候食用一种新口味酸奶,人们更可能会喜欢上这种新食品。
7.“色诱”很重要。
专家表示,人们吃东西,首先用到的是眼睛。食物讲究色香味,“色”排在第一位。因此,将一些蔬菜或水果切成有吸引力的形状,或在盘子中摆成一定的造型,都有助于提高食欲。
8.反复尝试。
营养学家表示,孩子接受某种新口味食物之间,有时需要经过多达15次的尝试。成年人所需尝试的次数会更少些。如果刚开始不欣赏健康苦味蔬菜的味道,那么坚持非常关键。一项研究发现,如果每天喝又苦又甜的饮料,坚持一周之后,喜欢上该饮料的几率提高68%。
9.选择节日品尝不喜欢的食物。
节假日与亲朋好友聚会,心情更舒畅。如果你在聚会时吃下过去不爱吃的食物,那么你很可能会喜欢上这种食物。如果你不喜欢的食物正是朋友特爱吃的食物,你也会在不知不觉中受到影响,可能逐渐喜欢吃这种食物。
延伸阅读
11种食物 开启味蕾的清凉一夏
在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。
1、西瓜:味甘性寒凉,夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
2、番茄:味甘酸,微寒,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。夏令多喝用番茄煮的汤。既可获得养料,又能补足水分,一举两得。
3、苦瓜:苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的选择。用鲜苦瓜捣汁或煮汤,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。
4、黄瓜:黄瓜含有维生素和丰富的营养,具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
5、绿豆:绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
6、鸭肉:鸭肉味甘咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。
7、豆浆:夏天出汗多,能量消耗大,人们一般会出现不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快,不容易吸收;而且进补容易上火,因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提,不宜进食燥性补品。小小一杯豆浆不但能达到进补的目的,同时还有消暑功效。
8、芹菜:芹菜性微寒,味甘苦,无毒, 富含丰富的营养,对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。
9、芦笋:芦笋有鲜美芳香的风味,柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
10、冬瓜:冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。
11、 茄子:《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明,茄子中丰富的维生素p,可增强细胞间的粘着能力,能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此,常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症,对慢性胃炎等也有一定治疗作用。
炒肉用这个你的味蕾绝对被征服
每道家常菜的做法可能都并不是很复杂,但是对于很多人来说,制作家常菜也是需要很多的技巧的,黄瓜炒肉就是很多人在生活中想要询问的,其实制度黄瓜炒肉是非常的简单的,人们在生活中对于这样的一个简单的家常菜,还是要了解的更多,当我们很认真的认识这样的一个家常菜的时候,可能也就会知道的更加的清楚,当然不管在什么样的时候,我们也都应该更好的了解这样那个姜茶菜的情况的,其实不管在什么样的时候,大家应该更认真的了解这样一个家常菜的存在的,在生活中也应该更深的了解这样的一个家常菜的情况的,当然在生活中的,我们要更认真的了解这样的一个家常菜的。
黄瓜炒肉这道家常菜是在普通不过的了,可是在我们的生活中想要炒好,这样的一道家常菜,并不是很简单的事情,每个人在生活中都要了解这样的一个家常菜,而且在生活中,对于这种家常菜的存在也要认识得更多,其实不管在什么样的时候,我们都必须要明白这样的一个家常菜的做法的。黄瓜炒肉制作起来非常的简便,而我们在生活中对于黄瓜炒肉的制作方法也要了解,具体的步骤其实是非常的简便的,人们在生活中可能都已经尝试过了,而对于每个人来说,黄瓜炒肉制作的方式更是需要人们去知道的。
黄瓜炒肉主要是将黄瓜切片,将肉切成片之后用淀粉,盐生抽等调味品进行腌制,将锅里放上油,然后将腌制好的肉片炒制,加入黄瓜片,在出锅的时候再放入一些调味品,一道家常菜,可以根据人们的喜好去添加一些特殊的调料。人们要知道,这样的一道家常菜,就是人们在生活中要多多的认识到的。
花胶瘦肉羹,刷新你的味蕾
花胶与瘦肉来炖个清热祛湿汤滋润一下,花胶食疗功效高,含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能,补而不燥很适合食用。做出来的花胶瘦肉羹更是美味。
原料
花胶50克
瘦肉100克
沙参20克
百合15克
薏米30克
芡实20克
蜜枣 1颗
1.
把汤材都准备妥当,花胶是提前一晚浸泡发透的。
2.
先把薏米,芡实,百合,玉竹,沙参洗净,放入清水中浸泡15分钟。
3.
瘦肉切大块,花胶也撕成大片。
4.
把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。
5.
炖盅洗净,盛水,放入浸泡好的汤材。
6.
再把花胶与瘦肉放入。
7.
最后放入蜜枣。
8.
用厨房纸封住口,入蒸锅,炖制2小时。
9.
食用前放适量的盐调味即可。
青椒的做法 3款食谱唤醒你的味蕾
青椒是我们大家经常吃的蔬菜之一,青椒及时不错的调味品,更是营养好,味道好的食材,现在已经进入冬季,每天吃点青椒做的菜肴,还可以让我们觉得暖和点。下面我们就一起看看青椒的做法。
青椒的做法
酸辣青椒肉丝
主料:酸包菜梗100克,猪肉100克,青椒100克
辅料:蒜,洋葱,香葱
调料:食油2茶匙,盐,淀粉,胡椒,生抽
做法
1、准备好猪肉、青椒、洋葱。
2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;葱蒜切好备用。
3、酸包菜梗切丝;猪肉丝用生抽淀粉拌匀备用。
4、锅中油热,滑散肉丝,盛起备用。
5、锅中余油,爆香葱蒜。
6、倒入青椒丝,炒匀。
7、加入酸包菜梗,炒匀。
8、倒入滑散的肉丝。
9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀,调好味,盛入盘中。
油焖青椒
很下饭哦,青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘,还能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病,它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用
材料
青椒(尖椒),生抽,盐
做法
1、青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁
2、炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可
小诀窍
青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。
青椒忌与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。
青椒辣酱炒鸡腿肉
材料
材料:鸡腿两只、青椒500克、干辣椒十个、花椒二十粒、姜一块、独蒜一块、葱两根
调料:豆瓣酱15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML,盐3克、糖3克、淀粉5克
做法
1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。
7、放下青椒,炒到青椒熟了,再调入盐,糖炒匀即可。
青椒的营养价值
辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;
辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;
吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;
辣椒含有一种特殊物质,能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的补品。
适用人群
一般人群均可食用。
1、不宜多食,阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺激性,容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;另外除有火热病症或阴虚火旺外,高血压病,肺结核病患者也应慎食。
总结:青椒是大家喜欢的蔬菜之一,拥有很多的营养,营养价值很高,青椒已经是很多家庭不可缺少的食物了,冬天里吃点青椒做的菜肴,心理就会觉得暖和。大家多看看上面小编介绍的做法,可以学学哦。
碳烤生蚝的做法,打动你的味蕾
大家都抵挡不了生蚝的美味,生蚝的做法其实很简单,不需要额外放调料味道就会很鲜美,在这个夏天怎么能够错过碳烤生蚝,这样做一定能够让你感觉到什么是真正的美食。
一、炭烧生蚝
生蚝10只,蒜茸2茶匙(10g),朝天椒3个,香葱1棵,盐1茶匙(5g),柠檬汁2汤匙(30ml)
做法
鲜活生蚝洗净表面泥沙,用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开,去掉没有蚝肉的一半蚝壳,将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净,沥干水分。
将朝天椒和香葱洗净切碎,再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀,制成调味汁。
把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制,随温度的变化,生蚝会逐渐渗出鲜汁。
蚝肉表面的汤汁渐干时,将调味汁淋入,继续烧烤约2分钟。
最后用夹子将生蚝夹出离火,放入盘中即可。
小诀窍
炭烧生蚝非常适合野外烧烤,如在家中制作也可直接在燃气灶上放好烤架烤制,或者用烤箱制作(温度160度,时间5分钟)。
生蚝生吃味道最为鲜美,但毕竟直接食用会有些冒险,建议烹调后再食用。
二、烤生蚝
材料
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法
1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合,放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊。
关键词烤生蚝 烤 生蚝 蚝
三、芝士焗生蚝
材料
生蚝,料酒,盐,葱,姜,蒜,芝士
做法
1.生蚝从壳里挑出来,洗净后放入碗中,用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。
2.生蚝的壳刷洗干净备用。
3.烤箱200度预热5分钟,烤盘垫锡纸,把生蚝肉放入壳里,撒上葱和蒜末,放上一些切好的芝士细条。
4.预热后,把烤盘放入,200度上下火烤7~8分钟即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《训练你的味蕾,爱上健康食物!》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性吃哪些食物是健康养生”专题。