如何自制羊肉包子配料呢
女性养生配料。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“如何自制羊肉包子配料呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信很多朋友都吃过羊肉包子，羊肉包子入口酥香，肉汁香浓，十分好吃，而且羊肉具有很高的营养价值，适合很多人们食用，不过在如今市面上所卖的羊肉包子的店铺不多，而且羊肉包子的价格也比较高，所以很多的朋友都想在家自制羊肉包子。那么要如何自制羊肉包子呢？下面我们就来学习和了解一下羊肉包子配料和做法吧。
原料：净羊肉５００克 韭黄２５０克 姜末５０克 葱末５０克 花椒５克 鸡蛋２个 精盐５克 胡椒粉３克 料酒１５克 酱油２０克 香油２５克 花生油２５克。 羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
制法： 羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。 羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。 羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。 韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替
自制羊肉包子，而羊肉包子配料中必不可少的便是羊肉了，那么也可以在馅料中加入马蹄、胡椒等作料，这样吃起来，包子会更加香浓美味。其实羊肉包子的做法并不是特别复杂，跟做普通的包子差不多，那么以上的内容已经对羊肉包子的配料和做法做了详细的介绍了，大家有空就在家里自制一下吧。
Ys630.com相关知识
如何制作大葱肉包子
大葱肉包子想必很多朋友都吃过，鲜嫩的包子皮，香香的肉馅。如果我们有业务时间也可以自己做大葱肉包子。而且我们做了大葱肉包子可以当成早点吃。怎么样才可以做大葱肉包子，小编在这里给那些想要做大葱肉包子的朋友们详细的介绍一下做大葱肉包子的方法。大家可以参照以下的内容来做大葱肉包子。
需要准备的食材有:主料有面粉500g,肉馅500g。辅料有油适量，盐适量，大葱2根，姜适量，海米茸半碗，十三香适量，鸡精适量，冰糖适量。
大葱肉包的做法步骤:干酵母5克用温水泡好，倒入到一斤多面里，再加入适量水。揉到没有面疙瘩，表面光滑，取一个小盆盖在面上，发酵至2倍大，抠开面团呈现蜂窝状即可。
肉馅最好用7:3的五花肉，太瘦了反而口感不好。葱姜切细末，我用的章丘大葱，两根就可以了。足有六七两重。海米茸适量。
加入适量的味达美冰糖老抽，用这个是因为颜色不会像老抽那么黑，而且味道有股香甜味。加入适量盐,少许鸡精,倒入适量的食用油,加入少许十三香,把加好调味料的馅料搅拌匀。入味30分钟发好的面团分成等大剂子，擀成中间厚边上薄的包子皮，包入馅料转着圈把包子皮捏拢。把所有的包子都包好，盖湿布，发酵15分钟，因为擀皮包拢的过程中已经把面压硬了，需要再发一会。蒸锅里放凉水，把包子码入笼屉，盖好盖，开大火。等有热气冒出时，开始计时。15分钟就可以关火了。关火后再闷5分钟就可出笼。
就这样大葱肉包子就做好了，想象热气腾腾的肉包子，夹杂着香气扑鼻的大葱，别有一番滋味。如果喜欢的朋友可以按照小编所写的步骤制作自己喜欢吃的大葱肉包子，自己学会了如何制作大葱肉包子，就可以想吃的时候自己做着吃。我相信朋友们自己制作大葱肉包子会做的很好，很好吃。
肉包子热量
包子，一种常见的北方面食。大家可以根据个人的喜爱，调制各种口味的馅料。对于减肥的朋友来说，肉包子可不是一个很好的选择，因为肉包当中热量约280大卡，想要消耗掉可不容易。菜包热量相对少一些，但是如果大量使用食用油的话，热量也不能低估哦。既然介绍了一下包子的热量，我们再说说包子的其他知识吧！
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
基本做法
发面
有两种发面的方法：
1．用面肥发面（通常叫大碱发面）
把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2．用酵母发面（通常是快速发面法）
.配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克.
做法：
（1）将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.
（2）在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
（3）待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.
（4）把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟）
制馅
1．肉包子馅
买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
2．三鲜包子馅
用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
肉包子馅的配料有哪些
中华美食博大精深，各地都有当地富有特色的独特的美食。包子更是中华美食中不可或缺的一道，它历史悠久，受人喜爱。在以前，大多数家庭特别是北方，家家户户都会自己做包子。现在大家的工作生活节奏加快，很多人都选择去外面买。可层出不穷的食品安全问题令人担心。今天来说说如果要自己做包子，肉包子馅的配料有哪些？
一、天津狗不理包子馅
主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量
调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油
包子小贴士：
如果想要口味清淡一点的话，可以把皮冻换成浓骨头汤。
二、山东大包子陷
主料：五花肉200g，粉丝100g，大白菜100g，葱姜各50g
调料：食盐、安琪包子鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖
包子小贴士：
大白菜可以换成包菜、豆芽、苋菜等蔬菜，做法不变。
二、开封灌汤包馅
主料：猪后腿肉300g，皮冻100g，猪骨浓汤适量，姜汁适量
调料：食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖
包子小贴士：
开封灌汤包对皮和馅的要求都很高，皮要又薄又韧，馅最好能手工打至扯长丝而不断，成品的开封灌汤包应该是“提起一绺丝，放下一薄团，皮象菊花心，馅似玫瑰”。
三、上海蟹黄小笼包馅
主料：三肥七瘦猪肉330g，蟹黄330g，皮冻100g，姜汁适量
调料：食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖
包子小贴士：
蟹黄小笼包对馅料比例要求并不高，猪肉和蟹黄的比例可根据个人喜好自行调节。
肉包子馅的配料有哪些？上面介绍了几种知名包子的配料及小贴士，大家可以动手做起来啦！其实自己在家里做包子也不是很难吧？为了家人的健康，闲暇时，在家里自己动手炸一笼绿色环保的包子，给家里人享用，是不是挺美的呢？
羊肉包子的做法方法
羊肉是日常生活中大家并不陌生的美食，对于补气血有着特别好的功效，可是很多朋友，对于羊肉的做法，大家觉得都是特别困难的，那么接下来的这篇文章，我们就来学习关于羊肉包子的做法，方法其实很简单，快来学习。
主料：羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克
配料：大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
步骤/方法
1
1、鲜酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。
2
2、用手揉搓成均匀的面团。
3
3、加盖饧发到面团原体积2倍大，内部呈蜂窝状。
4
4、胡萝卜去皮，洋葱洗净。
胡萝卜羊肉包子的做法
5
5、把胡萝卜刨成丝。
6
6、大葱生姜切末。
7
7、洋葱黑木耳切粒。
8
8、羊肉用刀剁碎。
胡萝卜羊肉包子的做法
9
9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。
10
10、顺一个方向搅打上劲。
11
11、起油锅，放入黄酱炒香。
12
12、再放入洋葱略炒。
胡萝卜羊肉包子的做法
13
13、放入胡萝卜丝。
14
14、放入木耳粒。
15、再加盐1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分钟。
16、炒好的胡萝卜丝晾凉，放入调好的羊肉馅。
胡萝卜羊肉包子的做法
17、搅拌均匀成为包子馅。
18、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成每个重约25克的剂子。
19、把面剂子按扁。
20、擀成直径约为8厘米左右的包子皮。
胡萝卜羊肉包子的做法
21、取一个包子皮，中间放入馅料，压实。
22、再用手捏摺包成包子生坯。
23、包好的包子放到帘子上，加盖拧干的湿布饧发15分钟。
24、把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。
胡萝卜羊肉包子的做法
END
注意事项
小贴士：
1、包子薄皮大馅的关键是面团要稍硬一些，这样便于造型。
2、胡萝卜炒过以后营养才会被人体充分吸收。
3、蒸好的包子关火3分钟以后再开盖。
以上的文章我们了解到了羊肉包子的做法，方法和制作过程是非常简单的，只需要把羊肉做成饺子馅儿，然后放到锅上蒸的焖一会儿就好了，带着一股羊肉香气的包子就出锅了。
羊肉包子的做法大全有哪些
羊肉是现代人们的喜爱，而羊肉包子也是口味独特，不仅馅大肉多，而且汁多味美，咬上一口回味无穷，那么如何在家自己制作可口羊肉馅包子呢，下面就让我来为大家详细介绍一下吧；
主料：面粉，羊肉，萝卜缨，馅中调料：五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适量
1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。
2。和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。
3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母，如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。
发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，
蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。
4。揉好的面揪剂儿，擀皮儿
5。包包子蒸十五分钟
以上描述就是关于羊肉包子的做法大全，鲜嫩的萝卜缨搭配质地鲜香的羊肉不仅营养价值高，而且口味也是非常的独特，是家常的道美味的小吃，自己制作的包子口味也可以随心变换，喜欢吃包子的朋友们一起动手制作吧。
羊肉包子馅的做法介绍
说起羊肉包子大家都知道非常的好吃，皮薄馅大，汁多味美，是早晨吃的营养早餐之一，但是如何自己在家制作羊肉包子呢，羊肉包子馅如何调味才能更鲜香呢，下面就让我来为大家详细介绍一下吧；
面粉中加入适量温水及酵母，揉成面团，表面盖一层保鲜膜，放到温热的地方醒面半个小时。
醒面过程中，我们就可以做陷了。将羊肉切丁，葱切丁，羊肉放入大碗中，放入花生油、老抽、香油、五香粉、适量盐调味，最后放入葱末搅拌均匀。
包子直接放入蒸屉上，蒸屉上边一定先刷一层油，防止粘锅。
开锅之后开始计时，15分钟，香喷喷的包子就可以出锅了。
以上文章就是关于羊肉包子馅的详细做法步骤，是不是非常的简单好做呢，而且自己在家动手制作的非常美味，而且味道也可以随个人口味调味，非常的健康，卫生，而且食物中不含添加剂，十分安全，大家赶快动手来试一试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何自制羊肉包子配料呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生配料”专题。
