鸽子人参汤的做法是什么
冬季养生鸽子汤。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸽子人参汤的做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人参是大家熟知的一种中药材的，所以一定是具有补气补血的作用，再加上鸽子也是一种营养价值非常高的食物，而且鸽子的营养价值要比鸡鸭鱼肉都要好得多，所以用鸽子和人参炖汤来喝的话是具有非常好的滋补益气的作用，尤其是对于女性朋友们来说，就可以很好的去提高自身的免疫力，就连儿童都是可以去食用这道菜肴的，那么具体这道菜要怎么样去制作呢？
做法一
原料:
乳鸽2只，野人参10克，大枣10个，枸杞5克。
调料:
高汤500克，味精、葱、姜、盐、锡纸适量。
做法:
1.将乳鸽放入水盆中，溺水5分钟以致死，去尽毛及内脏，下沸水中氽去血水，洗净，待用;野人参洗净，用清水泡发至软;大枣、枸杞洗净，用温水泡发。WwW.Ys630.COm
2.取一瓦罐，盛入高汤，放乳鸽、人参、大枣、枸杞、姜、葱，用锡纸封口，放木炭火上，用小火煨5~6个小时。揭开锡纸，拣去葱、姜不要，加盐、味精和胡椒粉调好口味即成。
特点:
汤色橙黄，生血健体。
提示:
1.乳鸽宜用水溺死，不宜宰杀。
2.用瓦罐和木炭煨煮，营养及门味好一些。
做法二
1. 将人参切片，新鲜鸽子肉切块，放在大碗中，洒少许的盐巴和味精。
2. 倒入水（水要少量，浓缩的汤才是精华）用保鲜膜将碗中材料密封
3. 放在高压锅中，盖上高压锅盖。
4. 高压锅炖煮很快，半个小时就可以了，
5. 美味大补的人参鸽子汤出炉了，喝一口就感觉浑身有劲啊。根据个人口味，还可以放入枸杞，和大枣，更补身体！
6. 鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿
那么在制作鸽子人参汤的时候，就最好是选择乳鸽的，因为这种鸽子的肉是会更加的鲜嫩，所以炖汤来喝的话汤汁会更加的浓郁，但是最好不要将乳鸽宰杀，还是应该要采取溺水的方法去处理，这样的话就不会破坏掉肉质的美味，而且最好是用瓦罐来进行炖汤的，这要比其他的炊具炖汤的营养价值更高。
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滋补鸽子汤的做法是什么？
鸽子的营养可能很多人都知道吧，特别是对于很多做完手术的人来说，对于伤口的恢复有着很大的帮助，鸽子肉吃着也比较不错，但是很多人还是比较喜欢熬制鸽子汤，那么下面就为您介绍一下滋补鸽子汤的做法吧，非常的简单。
对于胃不好的人来说，用老鸽子和党参一起炖汤来喝是非常不错的食疗方法，可以滋阴补胃、益智宁神。众所周知，鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力，并且还能够降低血压，养颜美容等，是滋补上品，而党参的保健作用也非常地好。我家一到秋冬就喜欢煲汤喝，煲鸽子汤时除了用党参外，还喜欢加上红枣、桂圆、枸杞、百合、淮山等材料，滋补及滋润效果都很明显，一个冬天下来，能感觉到皮肤的光泽度增加不少，抵抗力也增强了，几年才会感冒一次。
主料：老鸽子1只
配料：红枣6粒、党参2根、桂圆10克、枸杞5克、姜片3片、盐适量
做法：
1、材料准备好；
2、老鸽子洗净，斩大件；
3、沙锅内入适量水，放入姜片；
4、鸽子焯水后放入沙锅中；
5、往沙锅里加入红枣；
6、加入桂圆；
7、加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；
8、大火煮开转小火煲90分钟，加入枸杞，再煲10分钟；
9、最后入盐调味即可；
10、盛碗。
小贴士：
1、枸杞最后才放是为了不影响其药性，而且放早了汤会发酸；
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好，除了盐，其它调味品能不放最好还是不放；
3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
虫草鸽子汤的做法是什么
鸽子汤是很常见的，这样的汤营养价值很高，常喝鸽子汤在滋补身体上效果非常不错，不过对肥胖人群，对这类汤喝的时候，要适量选择，过多的喝，对身体也是会造成影响的，这点在选择鸽子汤的时候要注意，制作鸽子汤方法也是比较简单，那虫草鸽子汤的做法如何呢?
虫草鸽子汤：
材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
调料：食盐、生姜、葱花、味精、各适量。
食用鸽肉禁忌
科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。食用时间长，若出现不适，建议立即就医。
另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。
所以，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。合理膳食为上!
制作方法：
1、灼水，加生姜。
2、然后全部材料搁在一起炖，两小时。
3、真的超简单，最后搁点盐。
4、去买牡蛎，和鸽子炖一起，味道非常鲜美的，我们家常常这么烧。还可以选择放些冬瓜片、火腿片。
在对虫草鸽子汤的做法认识后，制作虫草鸽子汤的时候，都是可以按照以上制作流程进行，不过对食材准备，都是要齐全，这样制作出来的虫草鸽子汤才会更加美味，晚上对这样汤要适量选择，避免对身体造成负担。
催奶鸽子汤做法是什么
鸽子肉的味道非常鲜美，并且营养价值很高，可以说是一种滋补身体的佳品。鸽子肉当中含有丰富的高蛋白成分，脂肪含量相对很低，蛋白质分解之后能够产生人体需要的各种氨基酸，民间有一鸽九鸡的说法，女性分娩之后仅用鸽子汤具有很好的催奶效果，下面介绍以下这种催奶鸽子汤的制作方法。
杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。
鸽肉块过开水(飞水)后捞起。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。鸽汤刚烧开的样子。先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
鸽子肉本身吃了之后就容易消化，并且有很好的滋补益气功效，引用催奶鸽子汤不但能够起到催奶的作用，并且还有祛风解毒的效果，女性分娩之后身体很虚弱，经常感觉疲惫，引用催奶的汤还能使得虚弱的身体得到恢复。当然鸽子汤本身除了产后催奶可以吃之外，还适合于久病之后的人吃。
鸽子下奶汤的做法是什么
鸽子的营养价值丰富，是日常常见的珍贵食材之一，对于鸽子人们还是比较熟悉的，鸽子是用于日常生活中滋补的食材，鸽子对于补充身体营养以及微量元素是有着重要的作用的，而且还能够起到身体保健的功效，然而鸽子下奶汤要怎么做呢?下面就一起来了解一下详情吧。
山药玉竹白鸽汤主料：鸽子1只
山药玉竹白鸽汤辅料：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞子5克
山药玉竹白鸽汤调料：食盐适量、味精少许、鸡精少许
山药玉竹白鸽汤的做法
第1步先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒
第2步然后加入高汤或开水，水开后将肉捞至汤罐中
第3步把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮90分钟
第4步出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道山药玉竹白鸽汤就做好了
营养功效:
中医认为天为阳，地为阴，由于鸽子每天在天空中翱翔，所以鸽子的身体中吸收了大量的自然阳气。这道药膳中的鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱，如果是皮肤生有恶疮、疥癣等病症，鸽子肉也是较好的食疗原料;而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，所以这道药膳特别适合大病之后的病人。
鸽子的营养颇高，产妇日常可以多喝一些，促进身体的恢复，以及为宝宝提供足够的奶水，鸽子的制作方法比较多，但大多的烹饪方法为煲汤，这样可以较大程度保留鸽子的营养，使其营养不流失，对于促进身体的恢复，以及提高身体素质是有一定的作用的。
鸽子枸杞汤的做法是什么
鸽子汤是常见的，在对这类汤选择上，都是可以放心进行的，鸽子汤的营养价值很高，常喝对提高身体免疫力有很好帮助，不过在喝鸽子汤的时候，需要适量进行，每次过多的选择，对身体也是会造成影响，那鸽子枸杞汤的做法如何呢，这样的汤制作上也不是很难，下面就详细介绍下。
鸽子枸杞汤的做法：
原料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐.
做法：
1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。
2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。
3.最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧!
提示
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以鸽为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。
在对鸽子枸杞汤的做法认识后，制作这样汤的时候，都是可以按照以上方式进行，鸽子枸杞汤适合多种人群选择，中老年人长期选择这样汤，在预防疾病上效果非常不错，不过中老年人喝鸽子枸杞汤的时候，对枸杞的放入需要适量进行。
鸽子海参汤的做法是什么
鸽子是日常生活中有名的滋补圣品，对于人们来说，鸽子不仅仅是营养价值丰富，其还具有一定的保健功效，多吃鸽子，可以提高记忆力，对于保持身体健康的作用是比较显著的，鸽子富含蛋白质，可以促进伤口的愈合，对于病人恢复身体也是较为有效的，鸽子海参汤应该怎么做呢?
食材
主料：鸽子、猪肉、水发海参。
辅料：姜、黄酒、盐、柚子皮。
做法
1、先将柚子皮用自来水冲洗干净，切片待用。
2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净，把猪肉切成条状，海参切片。
3、将鸽子和猪肉放入锅中，倒入清水，加热到水沸腾后3分钟左右，将鸽子和猪肉捞出锅，把鸽子切成大块，再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。
4、将写好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中，倒入热水，水的高度需要淹没食材5cm以上，先用大火加热至沸腾后，用小火煲汤两个小时左右，再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右，加入盐调味后关火即可食用。
注意事项
1、海参不能和醋、甘草同食。
2、鸽子煲了两个小时后才能放海参进去一起煲汤，海参不宜煲太久。
鸽子海参都是富含营养物质的食材，将这两种食物结合在一起，其滋补的功效是尤为显著的，人们日常可以尝试着在家中试试，鸽子海参汤，美味营养丰富，而且具有抗癌的功效，日常闲暇时候，可以做做，可以补充身体所需营养。
红豆鸽子汤的做法是什么
大家越来越不注意养生，不把养生看的关键，现在的人们身体本来就没有以前那么好的，所以就要在饮食方面进行调整的，这样的话才可以使得自己的身体逐步变得好起来，下面我们就一起来了解一下红豆鸽子汤的做法。
主料：雏鸽600克
辅料：火腿50克,鸡肉50克
调料：盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克
主要做法：
1. 将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；
2. 乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；
3. 乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；
4. 将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；
5. 将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；
6. 将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；
7. 将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；
8. 将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红豆鸽子汤的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，就可以试试这样的方法的，做出的味道肯定是自己意想不到的。
壮阳鸽子汤的做法是什么
鸽子肉的营养价值非常丰富，鸽子肉里面含有优质蛋白，含有多种微量元素，对提高身体的免疫力水平有很好的效果，另外鸽子汤对于男性性功能障碍也有很好的治疗和预防的作用，能够预防阳痿和早泄，对于提高性欲方面的功效也很好，下面我们来了解一下壮阳鸽子汤的做法。
准备半只鸽子肉，准备怀山药十克，准备枸杞子十克，把以上的食材放到锅中一起炖，炖熟以后加入适量的调味料，然后喝汤吃肉，具有很好的补而不燥的功效。
另外也可以做红参片枸杞鸽子汤，准备适量的红参片，准备半只鸽子，准备适量的枸杞，把红参片和枸杞首先要清洗干净，然后把鸽子肉和以上食材都放到高压锅里面，锅中放入适量的开水，煮熟以后浸泡20分钟，这样有利于鸽子肉和其它的食材的营养进入到鸽子汤里面，对于肾虚的男性和一些有很好的保健和治疗的效果。
还可以坐淮杞炖鸽汤，准备适量的黄芪，准备淮山和枸杞子，准备一个乳鸽，再准备适量的生姜片、料酒和盐，先把鸽子清洗干净，把以上的食材放到炖盅里面，加入适量的开水，然后放到锅里面隔水来炖，大约炖一个半小时左右的时间，最后放入适量的盐就可以了。
以上简单的了解了几款壮阳鸽子汤的做法，对于男性朋友来说，可以适当的吃一些，有很好的调理和保健的功效，具有滋阴补肾的作用。女性也可以适当的吃一些，有很好的补血养颜的作用，另外还可以预防痛经、月经不调。
鸽子银耳汤的做法是什么
鸽子的营养价值相当的丰富，日常关于鸽子的烹饪方法，数不胜数，对于这样的食材，人们还是比较熟知的，鸽子的蛋白质含量非常的丰富，而且是低脂肪的食物，对于如今注重养生的人们来说，是比较喜爱的，鸽子与银耳的美妙搭配，下面就一起来看看要怎么烹饪吧。
做法一、
银耳陈皮炖乳鸽主料﹕ 乳鸽2只(每只约重400克)
银耳陈皮炖乳鸽配料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔ 调料﹕精盐10克﹐味精5克﹐鸡精2克﹐高汤750克
银耳陈皮炖乳鸽的做法
1.乳鸽宰杀洗净﹐剁成块﹐放入沸水锅中汆水2分钟﹐用水沖凉﹐装入汤碗钟
2.水发白木耳洗净剖块﹐放入沸水锅中汆一下也放入汤碗中，再放入水发陈皮， 锅置中火上﹐下高汤烧沸加入精盐﹑味精﹑鸡精搅匀﹐沖入汤碗中﹐上笼屉用旺火蒸30分钟﹐至熟即成﹒
做法二、
银耳鸽汤主料：雏鸽500克
银耳鸽汤辅料：银耳(干)10克
银耳鸽汤调料：大葱25克,姜4克,盐8克,黄酒10克
银耳鸽汤的做法：
1. 乳鸽洗净沥干，剁去头、爪;
2. 银耳用热水泡发，每10分钟换一次热水，如此三次，剪去蒂及黄斑，洗净沥干，撒成小朵;
3. 汤锅放在火上，倒入鸡汤，下入乳鸽、姜片，煮沸，烹入绍酒，用文火焖煮1小时左右;
4. 加入发透的银耳，再焖煮至汤黏肉酥;
5. 捞起乳鸽，拆去骨，把鸽肉撕成长条;
6. 投入锅中煮沸，撒上葱末，调味即成。
银耳鸽汤的制作要诀：
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
以上是关于鸽子银耳汤的两种烹饪方法，大家可以两种都尝试一下，其味道还是有所区别的，在烹饪的时候，可以按照自己的口味，加入属于自己的秘方，熬出属于自己的味道，让家人也享受由鸽子带来的味蕾的享受，体会美味膳食。
乌鸡人参汤的做法是什么？
在小编很小的时候，小编的家里也养过乌鸡，妈妈总是说：乌鸡的营养价值比普通的家养鸡和草鸡都要高很多，而且乌鸡和家养鸡相比，乌鸡的体型会相对小一些。小编在家的时候，家里人经常会做乌鸡人参汤给小编补充能量，今天小编就来教大家乌鸡人参汤怎么做才既美味又有营养。
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。作为中华料理的滋补名菜，人参鸡汤也十分的有名。
做法一：
主料：乌骨鸡1000克
辅料：鹌鹑蛋200克 ，高丽参10克，天门冬10克
调料：料酒10克 ，盐5克， 大葱5克， 姜5克
1、 鸡洗净，除去内脏；
2、 鸡的腹部向上，放入炖盅内；
3、 将切薄片的高丽参及天门冬放在鸡上；
4、 注入沸水，以浸过鸡面为度，用小火炖2小时；
5、 将煮熟的鹌鹑蛋去壳；
6、 待鸡块炖好时，排入鸡的四周；
7、 加上料酒、精盐、葱段和姜片再蒸一下即成。
做法二：
主料：乌骨鸡1000克，人参15克
辅料：天门冬20克，鹌鹑蛋200克
调料：白酒10克
1、 将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。
2、 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。
3、 隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了。
由于人参和乌鸡对于人都属于大补的食材，所以每次做乌鸡人参汤的时候一定要注意，人参的量绝对不能放太多。所有的补物都是的，一次不能放多，否则得不偿失。另外，做汤的乌鸡一定要选择一些比较健壮的，如果可以，尽量选用公鸡，做汤的时候可以放一些红枣和枸杞，这样滋补作用会更加的明显。
清沌鸽子汤的做法是什么
鸽子的营养价值是非常的大的，而且是所有动物中营养物质最高的。用鸽子做汤对人体是有大的帮助的，清沌鸽子汤喝的时候不仅不腻而且味道和营养都是非常的好的，所以很多人都非常的喜欢食用。但是每次买也不方便，所以患者想具体的知道清沌鸽子汤的营养价值及做法，对此，看看以下的介绍吧。
清沌鸽子汤的营养价值：
科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。食用时间长，若出现不适，建议立即就医。另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。所以，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。合理膳食为上!
清沌鸽子汤的做法：
食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
流程：
浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
看了以上的介绍之后知道了清沌鸽子汤不仅具有非常高的营养价值，而且做法也不难，很适合家庭自己做的。学会了制作之后，自己就可以天天吃到没味了，并且自己可以在朋友圈里面炫耀自己又学会了只做一种汤。另外在厨房做汤的时候一定要注意安全，避免烫伤。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸽子人参汤的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生鸽子汤”专题。
