丝瓜文蛤豆腐汤怎么做
夏季养生汤怎么做。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“丝瓜文蛤豆腐汤怎么做”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
本身丝瓜就是能够很好的去补充人们身体所需要的水分，这样的话是可以非常有效的去缓解本身身体的疲劳的，再加上豆制品，因为豆制品是有非常好的美容养颜的功效，所以丝瓜豆腐加上文蛤汤就成为了非常多女性朋友们经常吃的一道菜肴，因为都觉得这种汤如果是经常食用的话不但可以带给我们味觉上面的享受，而且还可以让我们的抵抗力变得比以前强很多的。
做法一wWw.ys630.Com
1.丝瓜削皮，切滚刀块（为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中）
2.文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用
3.起油锅，下入蒜末炒香
4.下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤
5.煮开后加入豆腐
6.再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可
做法二
1.文蛤洗净泡在清水中倒入香油让文蛤吐沙
2.豆腐洗净切成小块
3.丝瓜刮去皮
4.丝瓜切成片
5.文蛤再次洗净泡入盐水中
6.锅内做水
7.放入家乐浓汤宝，比例是一块浓汤宝加入三碗水。我用的是老母鸡味的浓汤宝，因为浓汤宝本身口感浓醇鲜美，因此不用加盐，也不用加其他调味品就已经很鲜了。它还可以作为面食、上汤菜的佐料，一物多用！
既然是熬汤的话自然火候就不够太大的，如果是火候太大的话就会让自己没有办法彻底收汁的，很可能就将丝瓜里面的水给熬干的，而且还没有彻底将这三样食材当中的营养物质全部熬出来的，所以这道菜就会变得特别的失败，那么想要成功的话只能是文火慢炖，这样才可以熬出来非常好喝的浓汤。
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龙井茶丝瓜豆腐汤怎么做
龙井茶是非常出名的一种绿茶，我们不但可以喝到龙井茶，而且也可以采用龙井茶来做菜，用龙井茶做出来的菜肴不但有食材原本的味道，而且加上了龙井茶的茶香。我们可以采用龙井茶搭配上丝瓜以及豆腐做成提到美味的汤——龙井茶丝瓜豆腐汤，一起看下文关于龙井茶丝瓜豆腐汤的做法。
龙井茶丝瓜豆腐汤的做法并不复杂，我们需要用到的食材是龙井茶和丝瓜以及豆腐而已。我们只需要四到五个步骤就可以做出龙井茶丝瓜豆腐汤来。
原料
丝瓜240克、豆腐150克、龙井茶3克。盐、香油、鸡精。
制作方法
1、将丝瓜去皮洗净，切成小滚刀块，豆腐切小块。
2、茶叶放入茶包中。
3、锅中加水，放入茶包，煮2分钟。
4、捞出茶包，放入丝瓜、豆腐，煮至丝瓜透明。
5、调味后，出锅即可。
贴士
1、茶叶只要善于搭配，做出来的茶叶美食往往美味营养又健胃，成为秋日里不可缺少的佳肴。但用茶入菜时，要根据不同的茶性，做不同的处理，并搭配不同的美食。
2、用茶汤烹制菜肴自然有茶香，最好入菜的茶汤是绿茶。绿茶的种类很多，但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香，淡淡的清香味很容易调味。
3、这道以龙井茶入肴，不仅能发挥出食物原本的味道，还能使汤有了茶芳。此汤有清热解毒、和脾胃、清热泻火的功效。丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B和增白皮肤的维生素C，能保护皮肤、消除斑块，可使妹子们的皮肤洁白、细嫩，也是一款很好的美容汤。
4、而且，这款汤的口感，更是有一种传统乡野的香气，只觉是带着阳光山林下泥土的风露与日晒气，那纯朴的清香令人回味，只有沉浸其中才知其味，有一种使人沉溺到底的好。
上文我们介绍了龙井茶这种非常有名的绿茶，龙井茶不但可以用来饮用而且还能用来做菜和做汤，上文就是采用了龙井茶搭配上丝瓜和豆腐，做成一道美味养生的汤水——龙井茶丝瓜豆腐汤。上文详细介绍了龙井茶丝瓜豆腐汤的做法。
丝瓜豆腐汤怎么做好吃
夏天到了，很多朋友们都爱喝汤，平常在做饭的时候还是会遇见的，下面就来推荐一种汤品，丝瓜豆腐汤，一般的丝瓜豆腐汤是比较好喝的，而且在夏季喝上清凉可口的丝瓜汤，黏糊糊的，浓稠稠的很养胃。丝瓜，是平常就可以买到的食物，那么究竟应该如何才能做出好吃的汤来，丝瓜豆腐汤怎么做呢？
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。丝瓜豆腐汤是夏日很家常的一碗汤。 不过它却是一碗有着美容减肥效果的好汤。 豆腐不仅能满足人一天所需的钙质，还能使肌肤嫩滑免生暗疮。 丝瓜更是美容佳品，女士要多喝一些才好。秋天的丝瓜，很嫩很嫩，但是没有夏季的丝瓜出水多，用来搭 配豆腐烧汤很不错。秋天干燥，要防秋燥，多喝汤水。
食材
主料丝瓜500g豆腐150g辅料油适量盐适量鸡精适量
1.准备好食材
2.丝瓜洗净切块
3.豆腐切片
4.锅中倒油，放入丝瓜
5.放一勺盐就能逼出丝瓜的水分
6.继续翻炒至丝瓜味
7.放入豆腐
8.放适量豆腐开大火烧
9.放少许味精，和芝麻油
在传统意义上，一般丝瓜都是用来炒，现在丝瓜还可以用来蒸煮烧熬。当然，对于容易上火的人来说，这个搭配是很好的就是用丝瓜来熬汤，丝瓜豆腐汤怎么做，方法很简单，易懂。根据一些简单的步骤就可以做出来好吃的丝瓜汤了。
黄鳝豆腐汤怎么做？
黄鳝豆腐汤，就是将黄鳝以及常见的豆腐搭配制作成的美味食物，但是这些美味食物的制作也需要讲究正确的方法以及技巧，尤其是调味料的使用是很重要的，下面就是具体的步骤。
一、鳝鱼豆腐汤
原料
首先是材料的准备，我们需要准备3条的黄鳝鱼(这是主材料)，四块的水嫩白豆腐(这也是主材料)，然后就是一些辅料了，包括小葱，大蒜和生姜。
二、 做法
1 材料
2 豆腐切成长方形的小块，大蒜切丁，生姜切丝，小葱切成葱花
鳝鱼豆腐汤 能够去风湿强筋骨
3 锅烧热，放入花生油
4 花生油烧热后放入黄鳝鱼
5 把鳝鱼放在锅里面来回的煎，别忘记了两面都要煎一下，一直煎到鳝鱼2边都变得有点黄灿灿的就可以了。
6 放入生姜丝
7 放入大蒜
8 稍微放一点料酒
9 用汤碗接大半碗的水放入锅里
10 汤水烧开
11 放入豆腐，鸡精，盐，少许胡椒粉
12 盖上盖子煮15分钟
13 盖子揭开，看到汤变成奶白色即可出锅了
14 最后一步不要忘喽，(很多人都容易忘记这一步)就是在盛出后的黄鱼上面撒上一些葱花，这样既可以提味又美观，使人们更有食欲，下面就可以慢慢享用了
三、鳝鱼的营养价值
鳝鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位，还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，也含有少量的脂肪、维生素B1、维生素B2等成分，是一种高蛋白质低脂肪的食物。
香菇豆腐汤怎么做？
香菇豆腐汤可以说是比较常见的一种搭配方式了，在日常生活当中，其实香菇以及豆腐对我们的营养补充都是比较好的，因此大家不妨来了解一下它的具体做法，那么我们就可以为自己的身体健康，带来更多的营养了。
一、材料
主料：鲜香菇200克，豆腐；
辅料：火腿肠、小白菜、葱花；
调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。
1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部；
2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
二、香菇豆腐汤做法和步骤
1鲜香菇洗净切成薄片。
2锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。
3转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。
4加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦。
5不但简单而且营养，很受家人的欢迎呢。
6汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理。
鸭肉豆腐汤怎么做
豆腐是豆制品的一种，而鸭肉是常见的肉类之一，两者的营养价值都是非常高的，饮食的搭配是非常有学问的。鸭肉豆腐汤虽然家常，但是非常养生，对身体健康也有好处，汤的做法不难，可以尝试做一下。
1、食材：半边鸭肉、豆腐、白菜、蒜瓣、生姜、香葱;鸭肉斩块，在清水中浸泡一会，滤去血水，洗净;冷水下锅，放拍碎的蒜瓣、生姜，葱结、香叶、料酒、桂皮等，水烧开后，再煮两三分钟，捞出鸭肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;
2、水豆腐过一道水，用小刀划成小块，沥干水份备用;高杆白菜手撕成小块，洗净，沥干水份备用;
3、坐锅热油，爆香蒜片、姜片，下入鸭肉，淋一点料酒，翻炒片刻，加少量盐提前入味，炒至鸭皮卷曲出鸭油，加入足量的温水，撒一点白胡椒粉，水烧后，将鸭肉和汤水移入电饭煲，焖煮四十分钟左右，汤汁呈奶白色;
4、下入豆腐块，煮两三分钟;再下入白菜，即可关火，加盐调味，高温汤水在降温的过程中，会将白菜慢慢烫熟。
注意：鸭肉要事先焯水;且炖之前先炒一下，逼出鸭油，炖出来的汤味道更好;水豆腐和白菜易熟，出锅前再放不迟;冬天喜欢喝辣汤开胃的，可以放几个干红辣椒。
鲫鱼豆腐汤怎么做
汤是很多人最爱，尤其是对鲫鱼汤的选择，鲫鱼汤含有的维生素、蛋白质、氨基酸丰富，而且这样的汤在美容养颜上，都是有着很好的功效，对一些中年女性，都是可以长期选择这样汤，对调节身体各方面，都是有着很好的效果，那鲫鱼豆腐汤怎么做呢，对这类汤的制作方法也是比较简单。
那鲫鱼豆腐汤怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对这样汤制作上，都是有着很好的了解，在制作的时候，都知道如何做最佳，怎么做利于身体各方面发展。
鲫鱼豆腐汤怎么做：
材料：鲫鱼1条，豆腐2砖，盐适量，清水1升
做法：
1.鲫鱼去腮去内脏去鳞后洗净。
2.豆腐用清水浸半小时后切成小块。
3.锅内放少量油，烧热后小火将鱼煎香。
4.将鱼、姜片及清水1升放入锅中，煮沸后加入豆腐。
5.小火煲半小时后加入适量盐调味即可。
鲫鱼豆腐下奶汤
材料：鲫鱼1-2条(约150g);，豆腐50g;，葱，姜末各5g;，香菜10g;，油1汤匙(10ml);，盐1茶匙(5g);，醋1茶匙(5ml)
做法：
1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。
3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
通过以上介绍，对鲫鱼豆腐汤怎么做呢，也是有着很好了解，以上的制作方法都是不错之选，豆腐含有的蛋白质、脂肪都是比较多，而且一些其他微量元素也是人体所需的，所以对这样汤选择的时候，都是可以放心进行，利于身体体质改善。
鳕鱼豆腐汤怎么做？
鳕鱼豆腐汤滋补价值比较高，但是我们都知道在这些美味食物的制作过程当中，各种食材的使用以及步骤问题都需要讲究这，样口感才会更加的鲜嫩肥美，而下面就是具体的做法认识。
一、原料
鳕鱼、豆腐、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜。
1、鳕鱼去膛，去鳞，清洗干净，切好葱，姜丝备用；
2、锅内入油，煎鱼，如嫌麻烦用葱姜炝锅后，倒入鱼，料酒翻炒几下，炒到鱼肉发白；
3、锅内倒入适量的水，最好一次加足，大火烧开，去浮沫；
4、浮沫去干净后，待水开后，下入豆腐块，豆腐抗煮，所以一起下锅煮就可以；
5、转小火继续煮，期间可以调入盐，鸡精（也可不放），一点胡椒粉，出锅时滴入一点香油，撒上香菜即可出锅。
二、材料：
鳕鱼500克，豆腐200克。 调料：花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。
做法
1?鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。
2?锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
3?4?炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。
5?炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。
6?放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。
7?加入蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。
8?把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。
三、建议：
鳕鱼煎至的时候不要急着翻动，会很容易碎，一面定型金黄后再翻面。
炖煮的时候也是一样，鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材，不可用锅铲翻炒，只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整。
蚝油和老抽已经很有咸味了，可自己酌情添加盐的摄入。
黑鱼豆腐汤怎么做？
墨鱼豆腐汤，而对于这些美味的食物制作，当然也不能够缺少其他食材的搭配，比如在熬墨鱼豆腐汤的时候，可适当的加入一些香菇或者食蟹味菇，就能够帮助增加营养。
方法一、
黑鱼，豆腐，秀珍菇，原木香菇，蟹味菇
生姜，火腿片（最好有，没有也不要紧）
调料
盐，鸡精，料酒，糖
烹制方法
1，将黑鱼洗净，切块。在我看来这个步骤最为艰难。黑鱼的身体粘稠，滑溜，很不好下手，不时地会有血丝渗出，其实相当恶心。另外强烈的血腥味会让别人误以为我在分尸。
2，加热煎锅，在锅内倒油适量，这个适量么基本上多一点也不要紧的，太少不行。而且一定要先加热锅子，后放油，遵循热锅冷油的原则。
3，在锅内加入生姜片先，爆出香味，但可能对于某些人来说是臭味。
4，待香味散发出后，将鱼块倒入锅内翻炒，表面发白即可，当然能够金黄更好；但是并不要求鱼熟。
5，在锅内喷入黄酒，这个姿势是这样的：用手掩住酒瓶的大部分口子，然后均匀地洒在锅内，少待片刻。
6，在锅内加入适量热水，看你要喝多少汤了，煮沸。改文火小炖，待汤色变奶白。
7，在汤内加入盐适量，可以用嘴巴尝一下。
8，改大火，同时加入秀珍菇，原木香菇，蟹味菇，稍煮片刻，待香味散出。
9，加入嫩豆腐一盒，稍煮。
10，加入糖，鸡精少许，即可出锅。
方法二、
原料：黑鱼；豆腐；
步骤与做法：
1、处理鱼：鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水；鱼头对半切；鱼身体切蝴蝶片；老姜用到拍扁，切小块。
2、锅中放适量油，将老姜放入；将切好的鱼片放入锅中；适当拌炒；放清水，没过鱼的量；放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮；葱切段待用；等到鱼汤变白；放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟；出锅前撒上葱段即可。
3、提醒：1、料酒后放是关键，且料酒的量不要放太多，老姜稍稍多一点，最后不会腥的；2、因为要煮白鱼汤，需要时间多一些，所以鱼块切厚一点，这样不至于最后鱼肉很老；3、要放适量糖，可以提鲜；4、鱼汤味道最好稍稍咸一点，不要过淡。
鱼干豆腐汤怎么做
鱼干豆腐汤其实制作是比较方便简单的，而且它可以给我们带来独特的口感，加上鱼肉以及豆腐都是生活中比较常见，营养价值比较高的食物，所以了解它的制作，那么对我们的身体保健，也是比较好的，那么鱼干豆腐汤到底怎么做更好吃呢？可以看看下面的做法介绍。
做法一、
材料：咸鱼干、嫩豆腐一盒、五花肉（一点肥肉带一点瘦肉）洋葱一个
调味料：盐 味精 糖 醋 老酒
1、锅中放入冷水，放入咸鱼干，加入盐，味精，糖
2、锅中水开后，放入豆腐
3、锅中水开了以后放入洋葱
4、水再次煮开后加入醋，加入老酒，煮开放入切好的猪肉
5、煮开后小火炖7.8分钟就可以出锅了，出锅前放点葱花
6、这个就是超级美味的咸鱼干豆腐汤了，鱼干的鲜味搭配嫩嫩的豆腐和洋葱的香味，再配上一点点醋的酸味，真是健康营养的首选汤，很适合怕胖的MM们，在减肥的同时也保证了营养：）
7、温馨小提示：鱼干放之前要试下鱼干的咸味，再适当的加盐调味
做法二、
咸鱼干150克；茄子2个； 豆油适量； 老抽适量； 生抽适量；大葱一根；姜适量；蒜1瓣； 盐5克；味精3克；白糖5克；大料2瓣；
1.将咸鱼洗净切小块。
2.用清水泡去咸味。
3.茄子切条，姜，蒜切片，葱切碎备用。
4.锅中放油烧热，放入咸鱼炸至金黄捞出。
5.另起锅放油热后放入葱，姜，蒜，大料炒香，再倒入茄子炒至变软。
6.放入炸好的咸鱼，老抽，生抽，白糖，盐，清水炖至汤汁浓稠放味精翻炒。
7.盛入盘中撒些葱花即成。
小贴士
1.咸鱼要先用水泡去咸味2.泡好的咸鱼用油炸一下再炖口感更好。
腊肉豆腐汤怎么做？
想必很多人都吃过腊肉豆腐汤吧。现在很多人都注重菜的色香味，基本没注意过菜本身的营养价值,就拿腊肉豆腐汤这道菜来说，有谁知道这道菜的营养价值吗?其实这道菜的营养价值很高，里面的豆腐能预防心血管病，还能提高我们的记忆力。下面是小编搜罗的一些腊肉豆腐汤的做法,一起来看看吧。
腊肉豆腐原料：腊肉150克，豆腐500克，净竹笋100克，葱、姜、料酒、精盐、味精、色拉油各适量。
做法
(1)腊肉洗净，浸入清水，去除部分咸味，捞出后放入碗中，加葱、姜、料酒，上屉约蒸20分钟取出，晾凉后切成片，竹笋、豆腐均切成片。
(2)锅置火上，放入清水、腊肉片、竹笋片，烧开后放入精盐、味精、豆腐，再烧开撒入葱花，淋上色拉油，盛入大汤碗即可。
腊肉豆腐汤特点：鲜咸味美，清香细嫩。
腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%!很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。
其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三，腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。
上面就是腊肉豆腐汤的做法，想吃的朋友不妨试试。患有高血压的朋友，腊肉是不能吃的。豆腐不能和韭菜吃，这样会拉肚子。豆腐还不能和南瓜吃，这样容易引起脚臭。我们平时吃菜的时候要注意搭配，因为有些菜是不能一起吃的，而有些菜配在一起吃却有好处。
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