丝瓜豆腐汤怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供丝瓜豆腐汤怎么做好吃，仅供您在养生参考。
夏天到了，很多朋友们都爱喝汤，平常在做饭的时候还是会遇见的，下面就来推荐一种汤品，丝瓜豆腐汤，一般的丝瓜豆腐汤是比较好喝的，而且在夏季喝上清凉可口的丝瓜汤，黏糊糊的，浓稠稠的很养胃。丝瓜，是平常就可以买到的食物，那么究竟应该如何才能做出好吃的汤来，丝瓜豆腐汤怎么做呢？
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。丝瓜豆腐汤是夏日很家常的一碗汤。 不过它却是一碗有着美容减肥效果的好汤。 豆腐不仅能满足人一天所需的钙质，还能使肌肤嫩滑免生暗疮。 丝瓜更是美容佳品，女士要多喝一些才好。秋天的丝瓜，很嫩很嫩，但是没有夏季的丝瓜出水多，用来搭 配豆腐烧汤很不错。秋天干燥，要防秋燥，多喝汤水。
食材
主料丝瓜500g豆腐150g辅料油适量盐适量鸡精适量ys630.coM
1.准备好食材
2.丝瓜洗净切块
3.豆腐切片
4.锅中倒油，放入丝瓜
5.放一勺盐就能逼出丝瓜的水分
6.继续翻炒至丝瓜味
7.放入豆腐
8.放适量豆腐开大火烧
9.放少许味精，和芝麻油
在传统意义上，一般丝瓜都是用来炒，现在丝瓜还可以用来蒸煮烧熬。当然，对于容易上火的人来说，这个搭配是很好的就是用丝瓜来熬汤，丝瓜豆腐汤怎么做，方法很简单，易懂。根据一些简单的步骤就可以做出来好吃的丝瓜汤了。
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丝瓜豆腐汤下奶吗
产后女性应该多吃一些有助于下奶的食物，这也是保证宝宝能够获得充足乳汁的关键，而想要帮助下奶，可以通过日常饮食达到这个目的，丝瓜豆腐汤其实有一定的下奶功效，它能够帮助，通调乳房气血，催乳，开会化痰，所以产后女性喝丝瓜豆腐汤其实是比较好的。
一、丝瓜功效
1、丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。
2、丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。催乳有妙招
3、如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
4、一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。
5、但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，可以起到催乳的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络催乳。
二、制作材料
主料:丝瓜250克,豆腐(南)250克
调料:盐3克,植物油25克
1. 将丝瓜洗净，切块;
2. 嫩豆腐洗净，切块备用;
3. 在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸;
4. 开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。
龙井茶丝瓜豆腐汤怎么做
龙井茶是非常出名的一种绿茶，我们不但可以喝到龙井茶，而且也可以采用龙井茶来做菜，用龙井茶做出来的菜肴不但有食材原本的味道，而且加上了龙井茶的茶香。我们可以采用龙井茶搭配上丝瓜以及豆腐做成提到美味的汤——龙井茶丝瓜豆腐汤，一起看下文关于龙井茶丝瓜豆腐汤的做法。
龙井茶丝瓜豆腐汤的做法并不复杂，我们需要用到的食材是龙井茶和丝瓜以及豆腐而已。我们只需要四到五个步骤就可以做出龙井茶丝瓜豆腐汤来。
原料
丝瓜240克、豆腐150克、龙井茶3克。盐、香油、鸡精。
制作方法
1、将丝瓜去皮洗净，切成小滚刀块，豆腐切小块。
2、茶叶放入茶包中。
3、锅中加水，放入茶包，煮2分钟。
4、捞出茶包，放入丝瓜、豆腐，煮至丝瓜透明。
5、调味后，出锅即可。
贴士
1、茶叶只要善于搭配，做出来的茶叶美食往往美味营养又健胃，成为秋日里不可缺少的佳肴。但用茶入菜时，要根据不同的茶性，做不同的处理，并搭配不同的美食。
2、用茶汤烹制菜肴自然有茶香，最好入菜的茶汤是绿茶。绿茶的种类很多，但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香，淡淡的清香味很容易调味。
3、这道以龙井茶入肴，不仅能发挥出食物原本的味道，还能使汤有了茶芳。此汤有清热解毒、和脾胃、清热泻火的功效。丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B和增白皮肤的维生素C，能保护皮肤、消除斑块，可使妹子们的皮肤洁白、细嫩，也是一款很好的美容汤。
4、而且，这款汤的口感，更是有一种传统乡野的香气，只觉是带着阳光山林下泥土的风露与日晒气，那纯朴的清香令人回味，只有沉浸其中才知其味，有一种使人沉溺到底的好。
上文我们介绍了龙井茶这种非常有名的绿茶，龙井茶不但可以用来饮用而且还能用来做菜和做汤，上文就是采用了龙井茶搭配上丝瓜和豆腐，做成一道美味养生的汤水——龙井茶丝瓜豆腐汤。上文详细介绍了龙井茶丝瓜豆腐汤的做法。
丝瓜豆腐汤功效与作用
丝瓜豆腐汤是一种常见的汤品，养生功效非常的明显，它在预防皮肤老化，促进皮肤美白方面的作用都是比较明显的，另外还有预防色斑的作用，同时丝瓜豆腐汤还具有很好的催乳的作用，产妇适当做一些能够促进下奶的作用，能够促进乳汁分泌，这对于培养宝宝来说是非常重要的。
烹制材料（三人份）
材料：
水豆腐（1盒）、丝瓜（2条，562克）、蟹柳（6条）、浓汤宝（32克）、枸杞（5克）、姜（3片）
调料：
生粉（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、米酒（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）、香油（1/4汤匙）
1、丝瓜去皮切成条状；枸杞用冷水浸泡；水豆腐横切一刀，再切成条状；姜切成丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2、烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，分别放入丝瓜、蟹柳汆烫一下，捞起沥干水待用。
3、锅内注入4碗清水烧开，放入少许姜丝和浓汤宝搅匀，加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。
4、倒入枸杞、丝瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀，以大火煮至沸腾。
5、倒入生粉水勾芡，淋上1/4汤匙香油，即可出锅。
厨神贴士
1、丝瓜飞水时间要短，下锅煮时不可加盖和久煮，否则丝瓜极易变黄，影响外观。
2、要选鸡汤味的浓汤宝做成高汤，因为丝瓜口感清淡，和鸡汤同煮可增加其鲜甜之味。
3、水豆腐切时要心细手巧，下锅后要用勺子从锅底轻轻搅动，以免将豆腐搅得碎烂。
4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油或豆瓣酱等味重酱料调味，以免抢味。
5、丝瓜味甘、性凉，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，不过体虚内寒、腹泻者则不宜多食。
杏鲍菇丝瓜豆腐汤的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道杏鲍菇丝瓜豆腐汤,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.12丝瓜去皮切滚刀块，杏鲍菇切丁，豆腐切丁；葱姜蒜切片
3.21做锅热油
4.油热后，加入葱姜蒜爆香
5.倒入丝瓜、杏鲍菇炒
6.12加入耗油继续翻炒，这一步老公拍慢了，没拍到
7.21加入豆腐继续翻炒
8.加入生抽
9.继续翻炒后加入适量水
10.搅动一下后加入一把虾皮，盖上锅盖
11.开锅后再稍煮一会便可关火。出锅了
12.开饭了
13.还拌了新鲜的蕨菜，清脆爽口
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下杏鲍菇丝瓜豆腐汤。
鲫鱼丝瓜豆腐汤的做法
鲫鱼丝瓜豆腐汤是非常滋补的一道菜肴，这道菜肴相当的适合做月子当中的女性朋友们食用的，因为这道菜肴是可以起到下奶的效果，不过对于身体比较虚弱的一些人们来说也是会有滋补身体的效果，但是这道菜的做法也不是那么简单的，还是需要通过一些复杂的工艺才可以变得更加正宗的。
鲫鱼400克，豆腐400克。
调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
制作流程
1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
做法二
制作食材
鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。
制作流程
①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
做法三
制作食材
鲫鱼一条，豆腐一块，盐料酒，清水。
制作流程
1、鲫鱼去内脏，去鳞去鳃(我一般是让卖鱼的人弄得)，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。
2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。
3、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄(这步可用平底锅代替)。
4、锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右(这步是汤色发白的关键)。
5、切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可。
海米丝瓜豆腐汤的做法
海米丝瓜豆腐汤是一种非常美味的汤，可能我们大家日常之喝一些鸡蛋汤，喝的时间长了可能就会出现喝腻了的情况，我们应该去多方的了解一些其他更加美味的汤，海米丝瓜豆腐汤就是一种非常不错的选择，既营养又美味，女性朋友们赶快来学习一下海米丝瓜豆腐汤的做法吧。
原料：
丝瓜2根、鸡蛋3个
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下
4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。
原料：
鸡蛋3个、丝瓜1根、海米15克、姜3片、盐5克、白胡椒5克、香油15ml
做法：
1、海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚刀块，浸泡在淡盐水中备用;
2、平底锅中加入少许油，烧到4成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄;
3、煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用;
4、将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中;
5、烧锅烧热放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水
6、放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可一起烧开
掌握了科学的海米丝瓜豆腐汤的做法才能够帮助我们做出来更加美味的海米丝瓜豆腐汤，而且现在男性朋友会做汤的人数也越来越多，我们的男性朋友都可以尝试着去学习一下，能够赢得我们更多女性朋友的认可和尊重。
鱼头豆腐汤怎么做好吃
鱼头豆腐汤是最常见的一种家常菜，不过你可不要小看它的营养价值。就拿使用鲢鱼炖的汤来说吧，不但具有丰富的蛋白质，而且女性喝了具有很好的美容养颜效果，尤其适用于脾胃虚寒的人。可惜很多朋友在做鱼头豆腐汤的时候都会有一股腥味，因此想要就想要详细的了解一下鱼头豆腐汤怎么做好吃。
鱼头豆腐汤在做的时候切鱼非常的有讲究，要注意应该讲鱼皮朝下，斜着切入才可以切的更加干净利索，而且在切之间用一些盐水将鱼侵泡一小会儿会更加的好切。它具体的做法和材料如下：
鱼头豆腐汤的原料：白鲢头;
鱼头豆腐汤的配料：盐、色拉油、生姜、料酒、豆腐、香菇、枸杞、葱、鸡精
鱼头豆腐汤的做法：
1、白鲢头，洗净、稍微改刀、撒一点点盐入味，可以让一部分的水分流失掉;
2、锅烧热、用生姜擦一擦，据说不会粘锅、放入较平时炒菜时多多一点的油、再均匀的撒一点点盐，这样就可以确保真的不会粘锅了。感觉油热了把鱼头放进去煎，一开始不要轻易动它，稍微煎出香味这个时候换另外一面来煎;
3、两面都煎好了烹人料酒去腥味;
4、倒入提前准备好的开水;
5、豆腐切块，放进去一起煮;
6、萝卜也稍微切一点进去，这样貌似汤会更鲜一些;
7、放几朵香菇、几颗枸杞、再煮煮。看看，汤已经很浓很白了。
8、出锅前放姜、葱花、盐、鸡精、好了，鱼头汤出锅了。
温馨提示：
1、鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出鲢鱼清淡，鲜香的特点。
2、清洗鲢鱼的时候，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质。
3、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
知道了鱼头豆腐汤怎么做好吃之后，您在平时的时候想要做着吃就可以按照上述的方法进行操作，相信一定可以做出美味的鱼头豆腐汤的，不过虽然它具有很高的营养价值，但是也并不是有所的朋友都适合食用的，比如说对于荨麻疹患者或者是皮肤容易瘙痒的朋友，就是适合饮用这款家常菜，希望您注意。
鱼肉豆腐汤怎么做好吃？
众所周知，鱼肉和豆腐都属于高蛋白低脂肪的营养健康食品，其中鱼肉中还含有大量的脂肪酸等营养物质，经常吃对于大脑智力的发育有极大的促进作用。如果将两种食物结合在一起制作成鱼肉豆腐汤，味道和营养价值方面都是无可挑剔的，但是具体应该怎么开始制作呢？
鱼肉豆腐汤在制作时需要的食材主要是有：鲜鱼1条（鲤鱼、鲫鱼或者鲢鱼都可以），豆腐1块，生菜2片，食盐5克，姜4片，小葱2根，鸡精3克，植物油3汤匙，清水适量。详细的方法步骤为：
1、将整条鱼去鳞劈开洗净备用，内脏一定要清洗处理干净，然后热锅并倒入适量植物油，放小葱姜进行爆香，用姜在锅壁擦一圈防粘。
2、放入鱼肉，两面煎至肉质发白，放入足量的清水，没过全部鱼肉即可，加盖大火煮开再调小火炖煮。炖煮至鱼汤浓白后放入切块的豆腐一起炖煮一会。
3、等鱼头豆腐汤好后放入适量食盐、鸡精调味出锅即可食用，出锅时还可以放些生菜做垫底的配菜一起吃。
在具体烹饪时有一些技巧：熬汤时间要长，一般要20—30分钟左右，这样才能看到奶白色。食盐要放在后面，要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了，要不然会入不了味儿。煎鱼头的油温要高一些，油的表面起烟了，这样的温度也就差不多了。鱼头豆腐汤放嫩豆腐口味更好，不过还是要看个人口味。
大家在读完鱼肉豆腐汤的详细做法步骤之后，是不是都为此而流出来口水了呢？喜欢吃的话就赶快尝试着制作一下吧。另外，还要注意末尾所提到的烹饪技巧和注意事项，要不然做出来的肉汤可能就会和想象中有很大的差异了。
美味丝瓜豆腐汤的做法
女人想要漂亮健康绝对不能离开豆腐这主要是因为黄豆中含有比较丰富的雌激素，而雌激素是女性保持女人魅力的根源，而如果是将豆腐和丝瓜搭配起来的话，经常食用不但可以补充女性体内的雌激素，更是可以帮助女性排毒养颜，达到双效合一的效果。既然如此各位爱美的女性都来学习一下丝瓜豆腐汤的做法吧。
做法一：
丝瓜 半根；豆腐 半块；香菇 4朵；油；盐
1、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；香菇提前泡发，切成小块；豆腐切块
2、锅置火上，放油烧至5成热
3、放丝瓜块，煸炒，再放香菇块，翻炒
4、加水，放豆腐块，烧开水，煮5分钟，加盐、鸡精，即可
做法二:
丝瓜260g；豆腐200g；圣女果适量；油适量；盐适量；红椒适量；葱适量；高汤精适量；芝麻油适量
1.豆腐切块。
2.丝瓜切段。
3.锅中放适量油，加葱与红辣椒爆香。
4.加与水、豆腐、高汤精大火煮。
5.锅开后，多煮一会，让豆腐充分炖煮到自已喜欢的程度，加入丝瓜、盐。
6.当丝瓜煮软时，放入圣女果略煮。
7.加入少许芝麻油出锅。
小贴士
1、把丝瓜切好后放淡盐水中泡可不变色。
2、圣女果可不加。
丝瓜的营养价值
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
本文不但对于丝瓜豆腐汤的做法做出了分析，同时还为您介绍了丝瓜的营养价值，另外在制作丝瓜豆腐汤的时候为了保持它的口感，最好是可以现将豆腐用盐水来泡一下，因为这样可以很好的去掉豆腐本身所含的腥味，同时还可以让豆腐的口感变得更好也不容易在熬汤的时候变碎，这是这道菜的一个秘诀。
米豆腐汤怎么做好吃
米豆腐是湘黔川鄂等地区比较有名的一种小吃，这是一种少数民族特色的小吃，这道菜的特点就是润滑鲜嫩，酸辣可口，它是使用大米磨成米浆，然后做成豆腐的形状，加入适量的其它的食材，比如说大头菜，酥黄豆，熟花生等等，吃起来不但口感非常的好，营养价值也是非常不错的。
米豆腐汤怎么做好吃
食材主料：米豆腐400g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、干红椒适量步骤1.米豆腐一块，用凉水冲洗下，滤干2.香葱切好备用3.干红椒不要太多，切段4.热锅下油5.5.放入干红椒，小火榨一下，不要烧糊了哦6.等红椒出香味，倒了凉水，一大碗的份量7.边等水开边切米豆腐，很方便的切法，放手心，切小块就成8.切好，加入适量酱油与盐9.大火开煮吧，水开后，等一份种，洒入葱花即可出锅咯小贴士整个过程很简单，唯一一点是，炒红椒时要小火，因为是干的，特别容易糊，这样就会有苦味
营养功效米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力；具有清热败火,解渴爽口等作用。
夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
冬瓜豆腐汤怎么做？
在南方，好多人都喜欢将冬瓜和豆腐一块儿相提并论。其实两者一块进行烹饪也是非常营养的。我们可以将它们制作为汤，也可以添加一些食材不过这都需要看个人喜好了下面我们就来介绍一下冬瓜豆腐汤的做法。
这个汤做法非常简单，将排骨切成小段；冬瓜洗净后，去皮、去核，切成块状；豆腐最好选用硬身的一种，先用盐水浸十分钟，再切成块状。另外，葱切段，姜切片。
所有配料准备好之后，就可以烧水，加入一勺料酒，再放入两片姜片，煮开后放入排骨，氽水去血沫，然后捞起排骨。
再烧水，烧开后加入葱段、姜片，以及之前准备好的排骨，先以大火煮半个小时，然后放入冬瓜，煮二十分钟后，再放入豆腐，煮十分钟，根据个人的口味，加入料酒、盐巴、白胡椒粉等，就可以食用。
这个冬爪豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，最适合夏季食用。
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