电饭煲黄豆炖猪蹄做法有哪些呢
春季养生炖品有哪些。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的电饭煲黄豆炖猪蹄做法有哪些呢，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
电饭煲黄豆炖猪蹄做法是一道既滋补营养价值又极其丰富的菜，平时家家户户里面都有电饭煲，电饭煲可以用来熬汤，可以用来炒菜，电饭锅方便又简单，也不用担心火候的大小没有控制好了，其实猪蹄当中本身就含有丰富的胶原蛋白，对于滋补身体可以起到不错的功效，接下来就为大家来介绍一道电饭煲黄豆炖猪蹄做法有哪些呢。
用料
猪蹄 一只
黄豆 一小捧
玉米 一只
姜 若干片
电饭煲玉米黄豆炖猪蹄的做法
黄豆提前一夜泡好
猪蹄焯水，洗净
玉米切段 不要太厚
玉米 黄豆 猪蹄一并放入电饭锅内 入姜片 加水没过猪蹄
按下煮饭键 煮至2小时 猪蹄轻易筷子可以戳破 黄豆炖烂 即可
入盐 鸡精 开吃
电饭煲能炖猪脚1.首先要准备好电饭煲一个，铁锅当然还是需要的，另外就是猪脚，各种调料酌情。
2.铁锅加水烧开，把洗净的猪脚(已处理干净)稍微抄一下，去腥。
3.将电饭煲加水煮开，放入姜蒜，放入猪脚，水要能漫过猪脚，然后在上面淋上一点油。关盖，闷上半个小时。淋油的作用就和煮粥的时候放油是一样的，可以让猪脚快点烂。
4.半个小时以后，开煲，用筷子戳一下，能够戳透就可以断电了。
5.将铁锅烧干，热锅冷油，放姜蒜煸至香味溢出，将猪脚沥出倒入锅中，翻抄。
6.猪脚在油中会略有变色，这时凭喜好放入各味调料。我们口味不重，只放少许盐和酱油。酱油主要是为了上色，提鲜，不能用太咸的酱油。然后将电饭煲里面的汤汁舀部分倒到锅里，要能基本漫过猪脚。盖上锅盖，大火煮开，改小火慢炖。
7.电饭煲里面的汤可是鲜美无比啊，通常我们留到第二天早上做早餐，扔点面条加点盐就十分美味了。
8.小火炖好以后，猪脚基本就能出胶质了，这时的猪脚颜色光亮，胶纸浓郁，可以出锅了。但是由于偏好酸甜口，我往往在这个时候扔下去一点冰糖。冰糖味道并不是太甜，但是能很好的衬托出猪脚的鲜味，同时猪脚的颜色也更为诱人待冰糖融化，猪脚就可以出锅了。这样做出的猪脚，酥烂可口，最重要的是，并不复杂，用简单的程序就可以完成。
这一道电饭煲黄豆炖猪蹄做法有哪些呢，新鲜美味，营养价值丰富，猪蹄当中本身就有胶原蛋白经过熬制以后，猪蹄的汤放冷以后就可以变成像果冻一样的肉冻，而且猪蹄的味道如果偏好于酸甜口感，我们可以放上一些冰糖来衬托猪蹄的。
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产妇黄豆炖猪蹄有哪些做法呢
黄豆炖猪蹄是一道很受欢迎的菜肴，更是我们的餐桌上作为营养菜的必需品，黄豆可以提高人体免疫力还有明显的降血压，降血脂的功效，特别是对于很多女性出现的更年期综合征，包括保持皮肤的q弹水嫩，都是有着很好的功效一道产妇黄豆炖猪蹄的做法来为大家分享一下其中制作的过程又是怎样的呢!
至于二者的搭配，有中医理论为证：黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效;并有防止缺铁性疾病、预防动脉硬化、促进脑细胞发育、增强记忆力及抗炎症、抗溃疡、降血脂的作用。
炖猪蹄时间不宜太长，否则会影响口感，还会使营养价值受到影响。炖的时候可以用筷子插一下猪蹄，如果非常容易插进去，就说明已经炖好了。
猪蹄含脂肪较多，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好少吃或不吃为妙。
食谱原料
猪蹄2只、水发黄豆100克
调料:料酒、酱油、盐适量，葱花、姜末各1小勺
制作方法
1.将猪蹄去毛，收拾干净后切成块，放入开水中烫一下，捞出，冲净。
2.将葱花、姜末、酱油、盐和适量清水放入锅中煮开。
3.将猪蹄块和黄豆放进锅中，大火烧开后改用小火炖烂猪蹄肉和黄豆。加入料酒和酱油，煨尽汤汁后即可出锅。
适用人群
孕晚期的准妈妈
健康提示
黄豆营养丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。黄豆炖猪蹄是民间常用来给孕产妇滋补的美味。
这一道产妇黄豆炖猪蹄不光是解决了产妇在生产的过程当中元气大伤，对于很多疾病，比如心脑血管疾病，冠心病患者有着不错的营养价值，还可以对于很多气血不足，长期气血平衡的女性起到滋补的作用。
猪蹄炖黄豆好处有哪些呢
猪肉是我们日常生活中常见的一道美食，猪会为我们提供足够的能量，而猪蹄作为猪的一部分。发挥着独特的作用，猪蹄当中含有的丰富的胶原蛋白，但它可以有效地促进青少年的身体发育，另一方面它可以有效地预防中老年人的骨质疏松等病，那么下面就给大家带来，猪蹄炖黄豆的好处有哪些呢！
营养分析：
猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
黄豆炖猪蹄的营养特点：
口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性，洁体液，对肾脏排毒功效。
猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
炖猪蹄一定要用冷水，这样猪蹄的味道和营养才能充分进入汤中。水量一次要足，除非必要，不宜在熬的过程中再加入，如果不小心熬干了，加水也尽量用热水。这个过程不要盖上锅盖，让剩余的少量血泡浮出来，然后用漏勺除去，同时也利于除骚腥味。
提醒：猪蹄含脂肪较多，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好少吃或不吃为妙。
很多时候，我们只知道一种食物的做法，却并不知道它具有什么样的好处和功效，只有了解了食物的好处和功效之后，才能知道什么样的食物是真正适合我们的。以上就是介绍的猪蹄炖黄豆的好处有哪些？在炖猪蹄的过程当中，一定要用冷水。
炖猪蹄黄豆做法有什么呢
猪蹄和黄豆是天然性的搭配，猪蹄搭配上黄豆，不仅仅可以对于滋补身体起到很好的功效，黄豆当中含有的蛋白质可以帮助人体增加营养，又可以促进美容美白皮肤，对于这类的功效相当的有作用，一道炖猪蹄黄豆的做法，接下来的文章来为大家详细的介绍一二，相信大家看过了这一道菜的制作方法一定都想学习制作。
菜品介绍
口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性。有丰胸美白的功效
折叠编辑本段做法
折叠做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
特点：
美颜养肤，汤浓味香。
厨师一点通：
如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。
以上为大家介绍的这一道炖猪蹄黄豆的做法，营养价值高，而且的味道好，同时我们也可以加入各种菜肴来进行一些制作，对于很多女性出现的胸部下垂，胸部发育不良，皮肤暗黄，暗疮有着很不错的滋补功效哦。
黄豆炖猪蹄的做法有哪些
黄豆炖猪蹄有很好的调养滋补功效，尤其是有很好的催乳下奶的作用，对于刚当妈妈的产妇来说，如果出现乳汁分泌不良，可以适当的吃一些黄豆炖猪蹄，具有催乳的功效，另外，黄豆炖猪蹄还有抗衰老和软化血管的效果，在强健身体方面的作用也很好，下面我们就来了解一下黄豆炖猪蹄的做法。
准备猪蹄一个，准备黄豆一小碗，另外准备适量的冰糖、姜料、酒、生抽、老抽以及植物油。黄豆要提前泡发好，清洗干净。
先把猪蹄清洗干净，把皮上面的猪毛都清理掉，然后冲洗，把猪蹄剁成块儿，冷水放入锅中，大火烧开，翻动一下猪蹄，煮两分钟左右，然后关火，再次用水冲洗干净。
锅中放入一点油，油不能放多，先大火，然后把冰糖放到锅中，冰糖慢慢的融化，当冰糖完全融化以后，改小火炒糖色，把猪蹄放到锅中翻炒数下，这时候再放入料酒，加入生抽和老抽，继续翻炒，让猪蹄上色，上好色的猪蹄这时候倒入高压锅里面，加入姜片。
然后把泡好的黄豆一起倒入锅中，加入适量的清水，清水要没过食材，然后用高压锅大火烧开，再用小火煮25分钟左右。这样黄豆炖猪蹄就做好了，如果家中没有高压锅，也可以用普通锅来制作，时间会稍微长一点。
猪蹄在做之前一定要焯水，这样能够焯去猪蹄的一些腥味，炒冰糖的时候一开始要用大火，等冰糖融化以后再改为小火，炒冰糖的时候，避免出现糊锅的情况。
黄豆猪蹄怎么炖呢
生活中一些不起眼的食材有时候却有很大的妙用。黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃一点黄豆也是比较好的，而且猪蹄有美容之王的称号，所以说这两种食物搭配对身体是有一定的好处，并且有补脑强身的作用，对人体健康非常的有益，所以说黄豆猪蹄到底怎么炖的呢？下面我们就一起来看看这个问题吧！
1.主料：猪手1个 配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒
2.黄豆提前用清水浸泡半小时，锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；
3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
4.口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
5.猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
以上介绍了一些关于黄豆猪蹄怎么炖的问题，我们都知道多吃猪蹄可以增加皮肤的弹性，并且一些孕期的女性容易抽筋这时候多吃一些猪蹄也是有好处的，大豆经常吃也可以保持血管的弹性，所以说这两种食物对人体的健康有非常大的好处。
黄豆炖猪蹄做法有几种
黄豆与猪蹄一直是完美的拍档，在餐桌上也经常能够看到二者的结合，黄豆富含蛋白质，而猪蹄则富含胶原蛋白，如果能够经常吃黄豆猪蹄的话，我们的肌肤会变得富有弹性光泽，是女性朋友美容养颜的最佳食谱之一，今天教大家制作黄豆猪蹄的方法，在饭桌上也能吃到自己的美味作品了。
黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。
1、冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。
2、汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
3、炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。
4、捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。
5、滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！
黄豆炖猪蹄：猪蹄、黄豆、生姜、八角、醋、酱油、料酒、食盐各适量。黄豆前一天晚上就开始泡。有利于熬出黄豆的味道，也有利于除去豆腥。用旺火把水烧制沸腾时，把猪蹄放入，待水再次沸腾时捞起猪蹄，倒掉水，同时用冷水冲洗，这叫过冷河，其目的是去掉猪蹄上的血泡和臊腥味。加上足量冷水，放入焯好的猪蹄、姜片、八角，旺火烧之，直到沸腾。
黄豆猪蹄的做法其实非常容易操作，按照以上的步骤进行烹饪，购买新鲜的猪蹄搭配黄豆，烹饪出来的味道会更棒，这是一种适合一年四季都品尝的美食，营养价值非常高，希望每个人都能够学会这道菜，经常做给你的家人朋友品尝。
如何炖黄豆猪蹄呢
黄豆当中含有了比较多的蛋白质。我们平时喝的豆浆就是用黄豆研磨而成的，所以说黄豆在我们的生湖中充当着一个比较重要的角色，而猪蹄，就是指的猪的前蹄。很多的孕妇在补充体内的营养的时候会选择这道美味的炖黄豆猪蹄。但是很多人还是不知道它的做法，那么下面就详细的为大家介绍一下 如何炖黄豆猪蹄？希望大家能喜欢。
原料：
编辑
猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法：
编辑
步骤1：需将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟样子。
步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水，继续煨一下.
步骤5：放入味精，葱花，出锅即可。
主要功效
编辑
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
食疗价值
即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。 酱烧猪蹄 味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。
以上就是如何炖黄豆猪蹄怎么做。黄豆就是我们所说的大豆，比较常见的食物，猪蹄和黄豆的搭配，在味道上会比单纯的猪蹄更美味一些，另一方面，猪蹄做出来是比较油腻的食物，而黄豆恰恰就可以将猪蹄当中的油腻感给去掉，还可以对产妇起到很好的下奶的作用。
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