菜花炒烧肉做法有哪些呢
养生汤有哪些做法。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“菜花炒烧肉做法有哪些呢”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
菜花又叫花菜就像一颗颗大连头一样,菜花营养价值高,菜花属于绿茶蔬菜,脂肪含量低,助于减肥食用,平时菜花在做的时候要先用清水焯一下,这样可以把菜花当中的脏物质洗掉,而且会对做前有帮助,同时我们在洗菜花的时候加一些盐,可以帮助菜花变得更加的青绿香脆,接下来的文章叫大家学习一道菜花炒烧肉做法。
菜品特色
折叠原料:
花菜一颗、肉片,调和油少许,葱丝,姜丝
折叠调料:
少许料酒,酱油,少许醋,鸡精,少许辣椒。
折叠编辑本段做法
步骤1:花菜用手掰小朵洗干净,鲜肉切成小片。
步骤2:锅中水开,加点盐花菜过水焯一下。
步骤3:在热锅里倒入适量调和油烧热,然后放入葱丝和姜丝,辣椒炒香,倒入肉片煸炒。
步骤4:肉片放入锅中翻炒一会,然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
步骤5:将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒,待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会,待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。
步骤6:水基本烧干的时候起锅,加点葱花,鸡精就可以起锅了。
随着生活的忙碌与节奏的加快,不少的朋友们对于生活方面的一些饮食方面越来越不注重,大家不仅仅对于做饭方面不了解,而且就连普通的蔬菜都不会,这一道菜花炒烧肉的做法,既简单,做法也不难很好学习,白嫩的菜花搭配上肉,有着软心心脑血管和增强免疫力的功效。
Ys630.com相关知识
菜花炒肉的做法是什么呢
菜花是人们喜欢的蔬菜之一,它富含各种维生素和黄酮,多吃菜花不仅能够提高人体免疫力,还能清化血管、降低心脏病的危险。菜花一般单独烹饪做为一道素菜,口感鲜嫩,风味鲜美,老少皆宜。菜花还可以和猪肉搭配烹饪,荤素得宜,十分好下饭。
食材明细
菜花一个,葱姜适量,料酒适量,酱油适量,盐适量。
菜花炒肉的做法步骤
1、肉切条,加料酒酱油腌制10分钟。
2、菜花洗净,切小块。放入锅内焯一下,断生即可。
3、锅内放油,五成热时加葱姜炒出味,放肉翻炒。
4、炒至肉变色,加入焯好的菜花。翻炒均匀加适量盐即可。
小窍门
1、菜花不要焯的过熟,不脆不好吃了。
2、菜花炒肉,家庭小菜,简单容易,适合大众。肉最好是有点肥肉的五花肉,还有就是一定要放些青椒。
菜花炒木耳的做法
现在的很多人特别是年轻都没有下厨房的习惯,虽然说现在在外面吃饭很方便,可是为了健康着想,自己在家做饭会更健康,当然也会更经济实惠。所有说在平时掌握一些家常菜的做法还是很有不要的,菜花炒木耳就是一道营养丰富的家常炒菜,本文我们就给大家介绍菜花炒木耳的做法吧,
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
菜花炒木耳的做法:
原料:
花菜、黑木耳、鲜猪肉。
配料:
油、盐、生粉、料酒、鸡精。
做法:
1、花菜洗净,掰成小块,尽量不要用刀切,黑木耳水发,洗净,鲜猪肉切成片,放入少量生粉和料酒抓匀;
2、起油锅,放入肉片花菜不要煮得太熟,不然就失去了鲜味炒至转色,取出;
3、再放入花菜、黑木耳炒一会,加水,煮3分钟;(花菜不要煮得太熟,不然就失去了鲜味)
4、等花菜快熟时加入盐和炒好的肉片,再煮1分钟,加入鸡精,就可以出锅了。
现在大家应该知道菜花炒木耳怎么做了吧,虽然说菜花炒木耳这道菜的做法很简单,可是营养却是很丰富的,其中的木耳就具有提高免疫力、抗癌等功效。而且不管是木耳还是菜花都是很容易买到的食材,所以大家不妨试一试吧。
菜花炒木耳的做法大全有哪些?
菜花与木耳都是生活中很常见的食物,很多人喜欢把菜花木耳一起炒,就做成了菜花炒木耳,这样一道菜做法很简单,学习制作菜肴的时候可先熟悉步骤,就能准确掌握菜花炒木耳的做法,并且做法有很多种,只要患者认真学习就能成功做出可口的菜肴,那么菜花炒木耳的做法大全有哪些呢?请随我们来详细了解。
菜花炒木耳的做法一、
主料:
菜花200克、木耳50克、盐5克、鸡精5克、葱姜蒜末10克、色拉油60克
制作方法:
1、木耳用温水泡开,菜花切成小块,分别人沸水中焯水,捞出控干。
2、锅内放油烧热,将葱姜蒜末煸香,放入焯好水的菜花和木耳,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
菜花炒木耳的做法二、
主料:
菜花、木耳、油、猪肉、葱、姜、辣椒、味精、香油、老抽
制作方法:
1.菜花半只。
1木耳提前用水泡好。
2摘成小朵后在水中泡20分钟。
1猪肉切成片、葱姜切成末、辣椒切成段。
.2菜花用刀切成小块。
炒锅放油,油热以后放入猪肉、葱、姜和辣椒,倒入少许老抽。
7.放入菜花翻炒,放少许水,盖上锅盖。
8.放入盐,放入木耳,翻炒,盖上锅盖。
9.放入味精、香油,翻炒,出锅装盘。
健康功效:
菜花:和胃、补脾、强筋骨。木耳:润肺止咳、补气、止血。猪肉:补肾、滋阴、益气
菜花炒木耳的做法三、
主料:
菜花200克、黑木耳50克、胡萝卜50克、色拉油60克、食盐5克、鸡精5克、葱10克、姜10克、蒜10克
制作方法:
1.木耳用温水泡开,菜花切成小块,分别人沸水中焯水,捞出控干
2.锅内放油烧热,将葱姜蒜末煸香,放入焯好水的菜花和木耳,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可
菜花炒木耳的做法四、
主料:
菜花150g、木耳15朵、油适量、盐适量、醋适量、辣酱适量、蒜适量
制作方法:
1.菜花洗干净掰成小朵。
2.木耳泡发洗干净。
3.把菜花放开水里焯一会儿。
4.颜色变深后捞出来。
5.油锅里加蒜碎。
6.菜花放锅里、放入醋和老干妈辣酱炒。
7.木耳下锅翻炒入味。
8.加点盐炒片刻,关火。
菜花炒木耳的做法有以上四种,不同的地区的菜花炒木耳的做法会有不同,但使用到的主料都有菜花和木耳,只是加入的佐料或是配菜不同,制作出来的菜品就会区别,所以口味有变化。人们就要根据自己的喜爱制作,这样制作出来的菜花炒木耳味道好,颜色也很鲜亮,会有更多的人喜欢这道菜,经常食用对身体有好处。
白菜花的做法有哪些
白菜花是我们特别熟悉的一个蔬菜,特别是普通的老百姓,在白菜花收获的季节,餐桌上都少不了这道菜,但是对于普通的老百姓,要想做出来的白菜花的口味,让自己的家庭成员都喜欢吃,必须要了解白菜花的做法有哪些?下面就介绍了白菜花的做法,你可以了解一下。
干煸菜花
材料
菜花1颗(小颗),猪肉丁50g,青椒1/2根,红椒1/2根,干辣椒3个,葱1小段,蒜3瓣,姜2片,生抽1汤匙,盐少许
做法
1.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
2.放入猪肉丁,炒至肉变色
3.倒入一汤匙生抽
4.放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟
5.加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可
干锅菜花
材料
花菜,秀珍菇,蘑菇,青红尖椒,豆瓣酱,老干妈豆豉酱,干辣椒段,花椒粒,姜片,蒜片,葱段,酱油,盐,鸡粉,白糖
做法
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,再氽水备用。
2、蘑菇洗净切片,秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用。
3、炒锅放油,油温热时,下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻匀,加入适量酱油、盐、白糖炒匀,加入青红尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,加适量鸡粉调味。
6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌,可我没有,就用瓦煲代替啦!
白菜花的做法有多种,以上就介绍了干煸菜花和干锅菜花,这两种白菜花的做法也不复杂,对于对这方面有了解的朋友,相信通过以上的介绍,就能了解这两种白菜花的做法和步骤,通过了解做法和步骤,一般都能掌握做法和步骤,而且做出来的口味也不错。
炒有机菜花的做法
现在的人口特别重视饮食,都想让自己吃出美味,吃出健康,所以现在有很多的家庭,都对炒有机菜花特别的感兴趣,都认为有机菜花,它的营养比较丰富,而且这道菜对于身体的健康也特别有益处,所以就想全面了解一下炒有机菜花的做法步骤,下面就做了具体介绍,想尽快学会可以继续了解一下。
1、肉炒有机菜花
食材
主料有机菜花500g 辅料油适量盐适量猪肉适量葱适量彩椒适量姜适量
步骤
1.有机菜花洗干净拆散开成小块
2.猪肉切片,彩椒切丝,葱姜切碎备用
3.油热下猪肉煸炒
4.猪肉变色后加入葱姜爆香
5.加入菜花块翻。
6.菜花变色以后加入适量盐翻炒到菜花变软
7.最后加入彩椒丝翻匀就行了
2、素炒菜花
食材
主料有机菜花半个西红柿1个辅料油适量盐适量葱适量生抽适量花椒粉适量
步骤
1.菜花切成小块,洗净。
2.放进开水中焯至九分熟,捞出沥干水分备用。
3.西红柿切小块。
4.葱切成葱花。
5.锅加油烧热后,下入葱花炒香。
6.下入西红柿炒至软烂。
7.下入焯好的有机菜花。
8.调入花椒粉。
9.调入生抽。
10.调入盐。
11.翻炒均匀即可出炉。
炒有机菜花做法步骤,以上就做了全面的介绍,所以对于很多了解以上内容的一些朋友,已经对这道菜的做法,以及它的步骤,有了一个全面的认识,所以在全面认识以后,为了尽快让自己学会,必须要自己在家做几次,相信就能尽快的学会。
炒花菜做法有哪些呢?
花菜是一种类似花朵形状的蔬菜,这种蔬菜在人们的餐桌上是比较常见的,几乎家家户户都会购买花菜来制作美味的烹饪,花菜的营养价值特别高,富含丰富的矿物质,对于补充身体所需非常有效。美味的花菜美味有许多的制作方法,下面就来看看炒花菜做法有哪些吧。
一、炒菜花的做法
1.菜花分小朵。
2.开锅放入菜花,一般15秒左右捞出,接着放入凉水中。
3.把锅烧热,放葱花炒香,放肉煸炒变色。
4.倒入沥干水的菜花,快速翻炒。
5.倒酱油和鸡粉出锅。
二、干煸花菜的做法
1.散菜花用手掰成小朵
2.把掰好的菜花先用清水洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干多余的水备用
3.带皮的五花肉切成薄片,在锅里倒少量的油,将五花肉煸炒2-3分钟,把肥膘里的油炒出来
4.肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒
5.把控干水的菜花倒入锅中,翻炒1分钟左右
6.先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖
7.菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟
8.最后将灵魂--孜然粒加入,这道菜就大功告成了
烹饪技巧
1、做这道干煸菜花的时候,我没用大葱,用的是小青葱,而且是最后临出锅的时候放的。大葱本身有点酸味,炒得过久就不香了,不如在最后的时候用小青葱来提香,不仅好吃,菜出品也好看;
2、最最想和你分享的一点就是临出锅的时候一定要洒一小把孜然粒,注意是孜然粒,不是孜然面。这一小把孜然粒带给这锅干煸花菜西域迷情般的灵魂,让她变得更迷人、更深不可测,更耐人寻味;
3、如果你特别想做烧烤味的干煸花菜却买不到散菜花的话,用普通的团菜花也能做,就是口感上差点,干煸前先用沸水焯半分钟。
蘑菇炒菜花做法有哪些
蘑菇炒菜花,是我们平时经常会吃到的,很多的餐馆都有卖的,他们做的非常的好吃,每次吃都让我羡慕不已,为什么他们可以做出这么美味的饭菜呢?为什么我不可以呢?所以,我就自己试着做了一下蘑菇炒菜花,所以今天为大家介绍我的经验,那蘑菇炒菜花做法有哪些呢?
一、萝卜蘑菇炒菜花
主料:胡萝卜(1根)、蘑菇(150g)、花菜(500g)
辅料:香葱(4根)
做法:
1、胡萝卜洗净用刀切滚刀块。
2、蘑菇洗净后切片。
3、花菜用刀从茎部入刀后掰成四块。
4、用刀切去老茎。
5、用刀将花菜掰成寸块(注:花菜易碎,不易用刀切),然后,用清水侵泡20分钟后漂洗。
6、将加工好的食材,码放在配菜盘内备用。
7、锅内加清水150ml左右,淋入适量食油、足量细盐,用大火烧开。
8、待清水油盐烧开后,加入加工好的胡萝卜、蘑菇。
9、用锅铲将食材翻炒均匀。
10、盖上锅盖,用大火烧片刻,使蘑菇香味溶出。
11、待蘑菇香味溶出后略翻炒调味。
12、加入加工好的花菜略翻炒。
13、盖上锅盖,将花菜烧熟。
14、待花菜烧熟后,加入葱花翻炒、收汁、调味、勾芡即可装盘上桌。
二、蘑菇烧花菜
主料:蘑菇(适量)、菜花(适量)、五花肉(适量)
辅料:香菜(适量)、胡萝卜(适量)、葱 (适量)、酱油(适量)、盐 (适量)、糖 (适量)
做法:
1、胡萝卜、五花肉切片,葱、香菜切末。
2、放适量油煸炒五花肉。
3、要煸炒成微微变黄,逼出肥肉的油脂,这样最后的菜品才不会腻。
4、加入菜花,翻炒至菜花微微变色。
5、加入葱花和胡萝卜。
6、加酱油烹香。
7、加蘑菇翻炒,要慢慢翻炒至蘑菇的的汤汁渗出,再慢慢收干。加适量盐、糖调味。
8、关火,加香菜拌匀即可出锅。
香喷喷的蘑菇烧菜花出锅了,就着热腾腾的米饭真是美味。这道菜是没有汤汁的,如果蘑菇的汤没有收干会湿淋淋的影响口感哦!
香气怡人的蘑菇菜花就要出锅了,再搭配热腾腾的米饭,那真的是一种享受啊,如果大家想要学习此道菜,那就不妨试着看看我介绍的蘑菇炒菜花做法有哪些吧!希望我的一些做菜的经历,能够帮助到大家,能够受到大家的喜爱。
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