白菜花的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的白菜花的做法有哪些，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
白菜花是我们特别熟悉的一个蔬菜，特别是普通的老百姓，在白菜花收获的季节，餐桌上都少不了这道菜，但是对于普通的老百姓，要想做出来的白菜花的口味，让自己的家庭成员都喜欢吃，必须要了解白菜花的做法有哪些?下面就介绍了白菜花的做法，你可以了解一下。
干煸菜花
材料
菜花1颗(小颗)，猪肉丁50g，青椒1/2根，红椒1/2根，干辣椒3个，葱1小段，蒜3瓣，姜2片，生抽1汤匙，盐少许
做法
1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
2.放入猪肉丁，炒至肉变色
3.倒入一汤匙生抽
4.放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟
5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可
干锅菜花
材料
花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖
做法
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。
2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。
3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。
6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦!
白菜花的做法有多种，以上就介绍了干煸菜花和干锅菜花，这两种白菜花的做法也不复杂，对于对这方面有了解的朋友，相信通过以上的介绍，就能了解这两种白菜花的做法和步骤，通过了解做法和步骤，一般都能掌握做法和步骤，而且做出来的口味也不错。
Ys630.com相关知识
素菜花的做法有哪些
对于爱吃素菜花的朋友来说，了解素菜花的做法是很有必要的，这样的话就可以尝到不同口味的素菜花了。那么素菜花怎么做呢？素菜花的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种素菜花的做法，仅供大家参考。想要了解素菜花的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
素菜花的做法一
材料：菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，油，生抽，生粉适量。
做法：
1、菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段。
2、菜花放进油盐水中灼水至5成熟。
3、热油锅，爆香蒜头，倒入胡萝卜片翻炒至软身。
4、倒入菜花，翻炒均匀，倒入黑木耳，翻炒均匀。
5、加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。
6、淋入少许生抽和水淀粉，翻炒均匀。
7、加入青蒜，翻炒均匀即可。
素菜花的做法二
材料：蘑菇(鲜蘑)200克，菜花150克，盐2克，味精1克，豌豆淀粉5克，色拉油30克。
做法：
1、将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下。
2、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
3、锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下。
4、加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸。
5、放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。
素菜花的做法三
材料：花菜300克，辣椒1个。
做法：
1、花菜洗净，切成小朵，红辣椒1个切丁。
2、锅里放猪油烧热，下入切好的花菜和辣椒丁。
3、翻炒片刻， 然后加适量的清水，将花菜焖熟透。
4、再调入生抽，耗油，五香粉，炒匀。
5、出锅前调入味精即成。
以上就是关于素菜花的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种素菜花的做法都是家常做法，味道也很不错，因此，爱吃素菜花的朋友可以按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！大家在做素菜花的时候，可以放点蘑菇、木耳、辣椒等配料就能让素菜花变得更好吃哦！
木桶菜花的做法有哪些
相信大家一定都吃过菜花，菜花有不同的种类，而且做法也是不同的，多吃一些菜花可以有效地帮助我们，补充体内缺乏的多种维生素以及营养物质，但是很多朋友们，对于木桶菜花的做法还不是很了解，下面就让我们一起了解一下木桶菜花的做法有哪些吧，大家可以去尝试一下。
1. 将花菜、西兰花分成拇指尖大小的小朵，注意从每朵的根部慢慢分开，尽量保持花朵完整，另将四季豆去茎，蒜切薄片蔬
2. 在深锅内烧水，撒入海盐再淋入1汤匙油，使水尝起来是较咸的味道即可，保持一般沸腾蔬菜味增沙拉的做法第3步
3. 锅内倒入所有制作味增酱汁的用料，中火加热使其沸腾，持续蒸发水分，最后变为较为粘稠的糊状
4. 尝味并调整糖的用量
5. 将不同的蔬菜分别放入沸水中焯煮，四季豆需要约8-10分钟蔬菜味增沙拉的做法第6步
6. 秋葵需要约3分钟蔬菜味增沙拉的做法
7. 西兰花和花菜需要约3分钟，也可根据你喜欢的口感调整蔬菜的加热时间，沥出后用冰水或大量常温纯净水冷却蔬菜味增沙拉的做法
8. 在煎锅内中火热油，放入蒜片煎至浅金黄色，沥出后其颜色还会略有加深蔬菜味增沙拉
9. 将煮好的蔬菜与酱汁混合，轻柔搅拌均匀，使酱汁充分裹覆蔬菜表面蔬菜味增沙拉的做
10. 盛盘后淋洒蒜香葵花籽油，点缀金黄色蒜片即可享用
木桶菜花的做法有哪些需要我们每个人引起高度重视，可以为我们更多的人带来更多的美味，是我们宴请宾客一道非常不错的菜，大家都可以尝试着去做一做按照以上的方法就一件能够做出来美味的木桶菜花，大家快去试一试吧。
散菜花的做法有哪些
有很多人喜欢吃菜花，认为菜花的营养价值还是不错的，而且菜花的做法也比较简单，所以很多喜欢吃散菜花的朋友，在喜欢吃的同时，为了能尽快的学会这道菜的做法，想全面了解一下散菜花的做法有哪些?下面就详细做了解答，你可以全面了解一下不同的做法有哪些。
番茄菜花
1、菜花切小朵洗净，西红柿洗净切丁，细香葱切葱花备用;
2、锅中加水烧沸后将菜花放入煮2分钟捞出;
3、锅中加入适量植物油，中火烧至六成热，将大部分葱花放入爆香;
4、放入番茄酱，调入少许水大火烧沸，搅匀;
5、将切好的西红柿放入，调入适量的食盐;
6、放白糖炒匀，再将菜花放入炒匀，生粉调入一点水放入锅中，煮至汤汁浓稠即可装盘，最后撒上细香葱粒即可。
干煸孜然菜花
1、散菜花用手掰成小朵洗净;
2、五花肉切薄片，锅里倒入少量油，将五花肉煸炒2-3分钟，把油炒出来;
3、下入干辣椒段和蒜片一起翻炒，菜花倒入翻炒1分钟左右;
4、烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖;
5、菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟;
6、最后加入孜然即可装盘。
素版干锅菜花
1、菜花掰小朵，洗净;
2、开水加入1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生;
3、红辣椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉;
4、起油锅，放多多的植物油，煸炒红椒和藕片;
5、辣椒和藕片断生后，下菜花翻炒，油不够可以加，继续不断加水，最后加入生抽、耗油、1茶匙盐和白糖调味即可。
散菜花的做法，以上就充分做了介绍，对于想尽快学会，让自己每天都能吃上这道菜的人，可以对以上介绍的这3种不同的做法，全面地充分了解一下，相信通过自己的了解，也能尽快的学会这道菜的做法，让自己在家也能天天吃上这道菜。
菜花汤的做法有哪些？
菜花在南方很多地方叫做花菜，形状和西蓝花一样，菜花常用来炒肉吃，也可以做菜花汤，特别是夏天大家都不想吃肉，就可以做一些清淡的汤，菜花鲫鱼汤味道也很鲜。
一、菜花鲫鱼汤
材料
鲫鱼1条(约250克)菜花0克生姜1小块注意：可酌情配料食用油25克香油1小匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5 分钟后洗净；
2.菜花去粗梗，洗净，切成朵；生姜洗净切片；
3.锅内放油，烧热，把生姜爆香，下鲫鱼稍煎；
4.加适量水，煮30 分钟，下香油、菜花煮熟；
5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。
注意
咸鲜味美，口味清淡。如果把鲫鱼煎黄后放入砂锅慢慢煲，味道会更纯正。
二、奶汤菜花
材料
新鲜菜花250克，姜末5克，香菜少许，盐5克，鸡精少许，面粉10克，清水275克，葱末5克，花生油10克
做法
1.新鲜菜花用小刷子在流动水下将表面清洗干净，油、葱姜末、盐、普通面粉、清水备好；
2.将菜花掰或用刀切成小花朵，放进清水里加一点盐浸泡一会，再用水冲洗一下。葱姜切成末备用；
3.锅里放油，油热放葱姜煸炒，接着放面粉煸炒至微黄有香味；
4.清水要慢慢地往锅里加，用铲子不停地搅拌至牛奶状，等汤沸腾时再倒入菜花煮至半熟即可，上面撤上少许香菜即增香又添色。
小诀窍
温馨提示： 1、菜花上有残留的农药，食用前，应将菜花放在盐水里浸泡几分钟，可去除残留农药。另外，在品尝时应多嚼，更利于营养的吸收。 2、菜花、焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。 3、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
三、牛奶绿菜花
材料
主料：西兰花500克，
辅料：牛奶200克，黄油40克，
调料：盐4克，味精8克，豌豆淀粉3克
做法
1.绿菜花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用；
2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开；
3.加入煮过的绿菜花，调好味，用水淀粉勾芡，最后淋入10克黄油即可。
菜花的家常做法有哪些
菜花是我们常为食用的一种蔬菜，菜花的肉是很嫩的，味道呢非常的鲜美。它还很容易消化，看来老年人在选蔬菜方面。也是一个不错的选择。菜花的家常做法种类是非常繁多的，可是生活中的你会做几样？又知道几种呢？今天呢把菜花家常做法分享给大家,希望大家能够有所了解。
一、梭子蟹炒菜花
主料：梭子蟹(四只)，菜花 (半个)，葱 (适量)，姜 (适量)，生抽 (一勺) 盐 (适量)做法：菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵，梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块，葱切小段，姜切片，锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香，将蟹倒入锅中翻炒，待蟹块表面变红后控油捞出，将菜花放入炒过蟹的油中翻炒，菜花翻炒至断生后加入一勺生抽，倒入蟹和菜花一起翻炒，待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。
二、干煸孜然花菜
主料：花菜 (适量)，孜然 (适量) ，精盐 (适量) ，油 (适量) ，生姜 (适量) ，大蒜 (适量) ，小葱 (适量) ，红尖椒 (适量)做法：花菜洗净，控水，把花菜劈成小朵，生姜、小葱，红尖椒洗净，小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段，炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香，炒至蒜片微黄时放入四分之一汤匙孜然粒，小火炒出香味，倒入花菜小葱段，小火翻炒，炒至花菜变色软榻，调入精盐。
三、番茄菜花
主料：花菜 (半个)， 番茄 (两个)，小葱 (适量)， 糖 (适量) ，胡椒粉 (适量)， 油盐 (适量)做法：花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出；番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂；将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料；锅烧热， 放入适量的油， 下入番茄丁翻炒；直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下；加入刚焯过水的花菜；翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟；加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀：装入碗中，表面上撒些小葱末就可以端上桌了。
四、干锅花菜
主料：花菜 (适量)， 猪肉（五花肉更好） (适量)，蒜苗 (适量) ，小辣椒 (适量)， 酱油 (适量) ，盐 (适量)做法：主料准备好，肥肉和瘦肉分开切碎，花菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用，辣椒切丁，蒜苗切丝，锅里不放油，放肥肉煸炒，将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油，放瘦肉快速炒散，放花菜和辣椒拌炒，淋入酱油，拌炒出香味，放蒜苗，调入适量盐略微拌炒即可出锅。
上面的四五种菜花的家常做法，你可以选一个拿手的去做。它的营养比一般的蔬菜非常地好，适合老人和小孩去吃，有益于脾肾虚弱的人，消化功能不好的人群。这样好的一种蔬菜绝对是你的首选。赶紧动手吧，饭桌上今天中午一定不能少了这道菜啊。
蒜蓉菜花的做法有哪些
蒜蓉菜花是一道家常菜，很多朋友都喜欢吃，关于蒜蓉菜花的做法是比较多的，大家如果想要学做蒜蓉菜花的话，不妨来了解下蒜蓉菜花的做法哦！那么蒜蓉菜花怎么做呢？蒜蓉菜花的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种蒜蓉菜花的做法。
蒜蓉菜花的做法一
材料：西兰花250克，蒜4瓣，盐2.5小勺，鸡粉1勺，淀粉1勺，清水3勺，食用油1勺，香油数滴。
做法：
1、将西兰花取缔择好放入清水中，水里放点咸浸泡10分钟，10分钟后清洗两边。
2、锅中做水，水开后放入一小勺盐+半勺食用油后放入西兰花。
3、开锅煮一分钟后便可出锅。
4、拿一只敞口的大碗，在已经焯熟的西兰花里挑大朵的、体态漂亮的大头朝下放在碗底。
5、将剩余西兰花整齐密实的放入碗中。
6、取一个有点深度的盘子盖在碗上。
7、将碗倒扣在盘在上，控出多余的水。
8、把碗提起来，西兰花就扣好啦。
9、现在该调汁了，将蒜压成蒜泥。
10、在一个碗中放入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉、加入两勺清水调成汁。
11、在锅中放入半勺油，油烧到五成热的时候放入蒜泥爆香。
12、待蒜蓉微微变色后倒入调好的汁。
13、将蒜蓉汁熬成透明色后便可关火，关火后倒入几滴香油。
14、将蒜蓉汁淋在西兰花上就大功告成了
蒜蓉菜花的做法二
材料：西兰花一棵，蒜粒适量，油适量，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右。
2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水。
3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色。
4、放入西兰花翻炒。
5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精。
6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉菜花的做法三
材料：西兰花300g，油适量，盐适量，大蒜3粒，鸡精适量，淀粉适量。
做法：
1、准备好西兰花和大蒜。
2、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。
3、锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
4、西兰花在沸水中焯一分钟，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
5、炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
6、倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入盐和鸡精，最后勾入薄芡即可。
上面介绍的这三种蒜蓉菜花的做法都是很常见的，制作起来也很简单，非常适合初学者哦！大家如果对制作蒜蓉菜花这道菜感兴趣的话，可以按照上面介绍的相关做法尝试着做一下哦！当然啦！关于蒜蓉菜花的做法远远不止这些，在此就不多加介绍了。
虾丸炒菜花的做法有哪些？
虾丸炒菜花主要就是虾肉的烹煮方式，虾肉富含营养，肉质松软易消化，对于身体虚弱的人来讲也是比较好的，还可以减少血液中胆固醇的含量，下文就是具体的虾丸炒菜花做法。
一、烹饪步骤
1.材料全部洗净，西兰花焯水，虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。
2.锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出，锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。
3.放入花菜和滑好的虾仁翻炒，放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可。
二、营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
三、适用人群中
老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
四、注意事项
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炒菜花的家常做法有哪些
菜花具有很高的营养价值，它具有很高的维生素与微量元素。另外它的做法简单，因为放了西红柿的缘故，吃起来也比较甜酸，另外又放了木耳和胡萝卜，所以营养更均衡。这道菜因为非常简单，所以也可以根据自己的喜好来适当的增减食材。个人喜好认为，把菜花炒有点焦更好吃。
主料：菜花 (半个) 、木耳 (几朵) 、西红柿 (1个) 、胡萝卜 (1段)
辅料：葱 (1克)、 姜 (1克)。
1菜花1/4颗、木耳几朵、西红柿1个、胡萝卜一段、葱1克、姜1克备用。
2把菜花掰成小朵，葱姜切末，胡萝卜切片，西红柿切块。
3油锅放葱姜爆香。
4放入西红柿翻炒至出水。
5填半碗清水。
6熬至汤汁浓稠。
7放入菜花和胡萝卜翻炒。
8待菜花8成熟时放入木耳翻炒，出锅前放盐调味。
家常炒菜的品种是非常多的，现在向大家介绍一种比较普遍的、在南北方都比较认可的一道家常菜做法，炒菜花的做法，其实这算是湘菜的一种，不过南北方都比较适合，吃起来比较有营养，同时具有一定的辛辣感，它的营养也很丰富，是下饭的好菜品。
菜花炒鸡蛋的做法有哪些
菜花和鸡蛋都是在生活中很常见的食材，同时这两种食材的营养价值也是很大的。但是如果把菜花和鸡蛋放到一起做成菜却是很多人不是很了解的，尤其是对于一些不经常做饭的上班族来说更是会觉得很疑惑，那么，菜花炒鸡蛋的做法有哪些?希望通过小编的介绍，大家能够学会这道美食的做法。
1.菜花洗净，掰成小块;
2.放入烧开的水中大约煮4.5分钟;
3.捞出沥干水分;
4.烧锅，热油，
5.倒入打好的鸡蛋液，迅速搅拌;
6.大约8分熟就可以盛出来备用;
7.在烧锅热油，把葱花和辣椒放入煸炒出香味;
8.然后把菜花放入进行翻炒;
9.然后加入食盐，继续翻炒，再放 一些十三香;
10.大约翻炒4,5分钟，放入鸡蛋，翻炒均匀，最后在稍微撒上一点醋就可以了!
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
关于菜花炒鸡蛋的做法有哪些通过上文已经了解的很多了，这样的话对于那些不知道做菜的人就多多的认识下把。同时也给大家很好的介绍了一下关于鸡蛋这个食材有哪些营养价值，还有就是鸡蛋还有很多好的制作方式，都是需要大家自己好好的去探索了。
白菜的做法有哪些
在韩国的泡菜越来越流行，很多人都喜欢去专门的韩国餐馆，吃泡菜，那么辣白菜是必不可少的了，几乎泡菜里面每次都有白菜，我们今天来为朋友们介绍关于如何自己制作辣白菜的做法，方法其实很简单大家来看看吧。
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，口味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。
制作过程
辣白菜的做法一（韩国/朝鲜辣白菜）
腌菜配料：
大白菜一颗净重约600克，梨，苹果，蒜，姜，辣椒面，海鲜酱，糯米粉。
制作方法：
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、糯米粉、盐、味精调匀；
4、再把姜、蒜、苹果末、梨末、海鲜酱倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。
辣白菜的做法二（韩国/朝鲜辣白菜）
腌菜配料：
白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，
制作方法：
1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；
2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上；
3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉；
4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段；
5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会（腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水）
6、杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份；
7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到；
8、装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。
大家看方法是不是很简单，而且做起来也花不了多少时间，爱吃辣白菜的可以根据以上的方法进行制作，大家看其实白菜的用途很多有各种各样的白菜做法。
西红柿炒菜花的做法有哪些？
西红柿炒菜花大家有了解过吗，这一道食物搭配也是比较好的，菜花营养价值高，富含蛋白质脂肪碳水化合物，以及膳食纤维，而西红柿还有很好的健胃消食养阴生津的功效。
一、做法
材料：菜花250克，西红柿150克。
调料：盐、鸡精各适量。
⒈ 将菜花瓣成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
二、做法
1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。
2、西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可。
三、食用须知
西红柿 具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能；菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现：主要成分，具有抗癌作用。
腊肉炒菜花的做法有哪些
腊肉是一种常见的腌制型肉类，主要是把猪肉经过腌制过后拿来食用，可以单独吃，但是更加美味的是可以拿腊肉来炒一些其他的菜品，比如在湖南我们就常常见到一种菜肴，那就是腊肉炒菜花，非常的美味，无论北方还是南方的朋友，都是很喜欢吃的，今天就教大家一些腊肉炒菜花的做法。
据说有机菜花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;对耳鸣健忘、脾胃虚弱有保健作用，这道腊肉炒有机花菜口感很好。清香微辣，很下饭哦~
1. 腊肉切成薄片
2. 花菜洗净分解成小朵沥干水
3. 起锅烧开水，然后在锅内放1小匙盐和几滴油，下有机花菜氽烫捞出待用
4. 锅里倒一些油，先下葱段、姜片，爆出香味，倒入腊肉翻炒
5. 待肥肉部分变透明后下花菜和干辣椒翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀
6. 加一点水，盖上锅盖焖煮一会，加鸡粉和盐调味就可以出锅
7. 装盘，就可以开吃了
第二种做法是，花菜洗净分解成小朵用盐水泡15分钟
把腊肉取出，切成薄片(一定要薄一点才好吃，家里刀钝，就切得比较厚了，炒出的口感略差了些。记得去掉肉皮，炒熟后咬不动滴，第一次炒腊肉的实验心得～～)
蒜切片、葱切段、干辣椒切段、生姜切丝待用
锅里倒一些油，先下葱段、姜丝，爆出香味
倒入腊肉翻炒
待肥肉部分变透明，把肉拨到一边，利用剩下的热油，下干辣椒和蒜片，爆香后下花菜翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀
加一点水，盖上锅盖焖煮一会(水不要太多也不要煮太久，看到花菜有点透明就OK了，煮过头，花菜就变得烂烂的了)。加鸡精和盐调味，出锅～～～
以上说的是有机菜花，接下来看一下普通的菜花怎么做腊肉炒菜花
材料：花菜，蒜，葱。
花菜用小刀掰成小朵，用盐水泡20分钟，再清洗干净。
花菜洗净装盆备用，蒜切末，葱切小段。
腊肉清洗干净，用开水焯过后，切成片状。
锅中开水烧旺，倒入花菜煮3分钟左右。
锅中放油烧至六成热，下蒜末炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
再放入花菜翻炒。
调盐，下葱段，酱油翻炒均匀即可。
喜欢吃脆口感的，花菜可以轻轻的焯一下水就行，不用焯太久，以免花菜太软，也可以不焯水，直接放锅内翻炒。
相信如果你食用了腊肉炒菜花，你就会爱上这道菜，因为真的很好吃，那么大家感兴趣的是，怎么制作这道菜，上面的方法大家可以回家自己试试，这道菜不仅有营养价值，还很下饭，关键就在于这么美味的菜肴，制作起来真的很简单，大家根据上面的提示，自己动手吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白菜花的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
