人类的长寿至宝原来是它——冬枣！
长寿老人是怎样养生的。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“人类的长寿至宝原来是它——冬枣！”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在我们平时的生活当中有一个经久不衰的话题，那就是怎么样才可以长寿。从古至今，不知道有多少人在寻求长寿的道路上前赴后继。但正真能够长寿的微乎其微。其实，想要长寿还是有办法的，虽然不至于让你永久保持年轻和生命，但是，却让你活的比别人长，外貌比同龄人年轻，还是可以的。大家是不是很想知道究竟是什么东西，能够拥有如此的功效，来看下吧。
人类的长寿至宝原来是它其实，在我们的生活中，我们最离不开的东西是什么?当然是食物。我们每日能够正常生活，都是从食物中获取营养元素的。那么对于你每天所吃的食物你了解多少?你知道吗啊?有些食物中所含的营养元素堪称同类食物的佼佼者，所以说平时吃这些食物胜过补药。我们都追求长寿，而吃是我们每天必须做的一件事情，那么我们何不在这里寻求长寿的秘诀呢?
冬枣
维生素是我们身体中最不能缺少的一种元素，因为我们身体本身不能够产生维生素，但是我们每天身体要进行正常的代谢又离不开它，所以我们只有从食物中才能获得。
我们每天通常一想到补充维生素，第一反应就是吃水果可以补充维生素。可是你知道吗?有一种食物，它所富含的维生素含量比任何水果都高。你千万不要以为这一物有多么的高大上，它就是我们常见的冬枣。
经过研究测试，每一百克的冬枣之中所富含的维生素含量高于被我们一直认为是维生素之王的猕猴桃，冬枣中的维生素竟然可以达到二百到五百毫克。你知道吗?其实我们身体中每天所需要的维生素含量其实并不高，而我们每天吃一把冬枣就可以完全满足我们每天维生素的需求量。
如果你认为鲜枣只有这个好处那你就错了，把它列为长寿一宝还是有其他原因的。首先，有些人本身免疫力就比较的地下，一到季节转换又或者是气温变化比较大的时候，就很容易感冒发烧，而你知道吗?经常吃冬枣就可以起到很好的调节免疫的功效。
这是因为冬枣中含有一种十分重要的生理活性物质，叫做环磷酸腺苷。这种物质的好处在于可以参与人体中的身体代谢，从而起到调节免疫力、降低胆固醇、抑制癌细胞生成的作用。
要想长寿我们最先解决的外部因素是什么?当然是保持年轻，延缓衰老了。可是我们往往越想要一样东西反而越得不到，比如说延缓衰老。
很多爱美人士，不惜花费大量的金钱与时间来保养自己的面部，可是到最后，能做到永葆青春的又有几个人。而每天吃把冬枣不是说立刻就能让你不衰老，而是说在长时间的积累当中，就可以起到延缓衰老的作用，你知道吗?在冬枣中含有一种抗氧化物质叫做类黄酮。
说起类黄酮的作用，那真的算是抗衰老不可缺少的一种物质。人之所以会衰老那是因为我们的身体中有自由基的存在，而类黄酮恰恰可以起到抑制和清除体内自由基的形成，从而让人延缓衰老。
现在有些上班族，在平时的生活中难免会经常有酒局，而在饭桌上我们常常会因为各种原因喝了很多的酒，我们应该知道，酒喝多了，就会对我们的肝脏造成很大的影响。而吃冬枣就可以减轻酒精对肝脏的伤害。所以说那些平时喝酒比较多的人，没事可以多吃点冬枣来保护自己的肝脏。
小编在这里提醒一下，冬枣虽好，但是非常不适合多吃，因为吃多了就会造成腹胀，我们每天吃一两把就可以了。而且冬枣的含糖量是比较高的，所以对于那些患有糖尿病的人群，最好少吃为宜。
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冬枣的功效与作用 原来冬枣还能醒酒
冬枣的功效与作用
冬枣其实是培养出来的一个新的品种，主要产于山东省，是没有刺的一种枣树，而且它的品种优良，也是公认的好枣。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。
经科学分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。冬枣中还含有丰富的微量元素和矿物质，可以帮助我们防治癌症和心脑血管疾病，冬枣的营养价值是公认的高。
冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
冬枣所含营养元素
冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。
冬枣含糖量在百分之二十到百分之三十六;另外含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等十九种人体所需的氨基酸，还含有其他丰富的微量元素。
冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
3解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
4解酒良药
富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当作解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。
看完了上面关于冬枣的营养价值的详细介绍，相信大家对于冬枣这类水果已经有所认识和了解了。冬枣不仅能够纺织心血管病，还能清肝解毒。如果有宿醉问题，第二天醒来头痛的时候，吃一些冬枣，还有醒酒，解酒的良好作用，大家可以多购买一些冬枣，在家中放心食用吧。
结语：通过上文的介绍，想必大家对于冬枣的功效和作用也是有了一个比较全面的了解了吧，冬枣是公认的营养价值非常高的水果类，我们常吃冬枣可以增强身体的免疫力，对我们的身体健康有很大的帮助。
冬枣对身体有什么好处
1防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素p，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
2调节免疫
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
红枣去核的方法，原来是靠它！
红枣是非常不错的美食，红枣的外皮虽然很硬，可是里面的果肉却很松软，红枣的吃法有很多，可以用来清蒸，能把红枣直接当成小零食食用，红枣虽然好吃，可是中间的枣核会影响口感，严重的话还有可能一不小心伤到我们的牙齿，所以在吃红枣前可以提前把核去掉，这样在吃红枣的时候可以更加轻松。
工具/原料
1.红枣一盘
2.电饭煲的自带蒸笼箅子
3.碟子1个
4.筷子1根
方法/步骤
洗干净蒸笼箅子和盘子，用纸巾擦干备用
一招鲜：巧去红枣核，枣核自动脱离
把碟子放在蒸笼箅子下面（接核用），其实用那种不锈钢的传统蒸屉最方便，因为有大小不同的孔，这样就可以应付各种规格的红枣，可是我宿舍只有电饭煲的这种蒸笼箅子，不过都可以用
把红枣放在蒸笼箅子的中间，对着中间的孔，一手固定住红枣，一手用筷子迅速往下压，枣核就轻松落在下面的碟子了，枣核自动脱离，红枣保留完整
轻轻松松的去掉枣核，一下子弄成一串，是不是很像糖葫芦，拿去给小孩子吃肯定很欢喜，还不用担心被核噎到
一招鲜：巧去红枣核，枣核自动脱离
一盘10几分钟就轻松搞定，【大核小核落铁盘】，再密封装起来，干吃、泡水喝、煲汤任君喜欢.
注意事项
1.蒸笼箅子和盘子要擦干，这样就可以直接装起来备用了
2.去核时，先把枣蒂摘了，然后再用筷子把核压出来
3.家里有那种大小孔的蒸屉更方便了，如果遇到红枣太大的，也照样可以的，只需要穿孔后，再手动把核取出来。
莼菜的营养价值 “锌王”植物原来是它
“锌王”植物原来是它
莼菜的营养分析
1清热解毒，杀菌消炎
莼菜中所含多种营养物质，对清热解毒有很好的治疗作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
2防治贫血、肝炎
莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
3益智健体
莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
莼菜的食疗作用莼菜味甘、性寒，入肝、脾经;具有清热，利水、消肿、解毒的功效;主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。
4应用于消渴
莼菜和鲫鱼各适量，加盐调味做汤，一天分2次吃，连吃半个月左右。
莼菜的制作指导
1莼菜的做法有很多，可以炒也可以做汤、其色、香、味俱佳，由于含有较多的单宁物质，与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。
2不可加醋食用，否则损伤毛发。
适合人群
一般人皆可食用。因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。
适用量
每次30克左右。
温馨提示
莼菜可炒食，更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤，其色、香、味俱佳。由于含有较多的单宁物质， 与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜多食。妇女月经期及孕妇产后应少食。
莼菜食谱
西湖莼菜汤
材料
莼菜(275克)一包，适量的葱花。
做法
1打开莼菜包，把莼菜冲水洗净备用。
2在碗里放入适量的盐、葱花、味精、胡椒粉、食油备用。
3锅内放入适量的水烧煮，水开后倒莼菜煮。
4煮开后将莼菜及汤一起冲入碗内即可。
鲈鱼莼菜汤
材料
鲈鱼1条，莼菜200克，姜适量，盐适量，鸡精适量。
做法
1将莼菜焯水5分钟后捞起待用。
2鲈鱼切块，起油锅煎一下。
3加水、姜丝、莼菜一起烧。
4鱼熟后，加入适量盐、鸡精调味就好。
莼菜银鱼羹
材料
莼菜50克，银鱼50克，内脂豆腐1块，火腿肠半根，盐、香油、水淀粉、香菜末、鸡蛋清各适量。
做法
1将银鱼切小段，内脂豆腐切小丁，火腿肠切末。
2锅内添水烧开，下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末，滴入香油即可。
小诀窍特点
营养美味，鲜滑可口。
鳜鱼丸莼菜汤
材料
罐装莼菜1罐(250g)，鳜鱼1条(实耗鱼肉150g)，生猪皮1张(20cm×30cm)，高汤750ml，熟金华火腿50g，蛋清1只，生粉1茶匙，盐1茶匙(5g)，绍兴黄酒2茶匙(10ml)。
做法
鳜鱼宰杀干净，横放在案板上，用刀从鱼尾部沿着脊骨向头部片取鱼肉，然后从胸刺的根部入刀，小心地剔出胸刺不用。用一把锋利的刀从鱼肉中间切下，切到鱼皮即止，然后倾斜刀锋向右，左手向左用力拉，剔下右边的鱼肉。调转鱼肉用同样的方法再取下另一半鱼肉，去掉鱼皮。
猪皮表皮向下放在案板上，取150g鳜鱼肉铺在猪皮上，用刀剁成鱼肉茸，然后放入碗中，加入1/2茶匙盐、蛋清、绍兴黄酒和生粉，用筷子向一个方向用力搅拌，直到上劲。熟火腿切丝备用。
把莼菜倒入漏勺中滤去水分，大火烧开煮锅中的水，放入莼菜汆烫1分钟，捞出莼菜沥干水分。
煮锅中放入高汤、剩余部分的盐和火腿丝，大火烧开，然后关火，把调好的鱼肉茸汆成小丸子放入汤中，重新开火用中火把汤烧开，撇去浮沫，放入汆烫好的莼菜即可。小诀窍莼菜很滑，在从罐中倒出的时候要用较大的漏勺为好，否则很容易随着水流漂走造成浪费。另外莼菜汤品的就是莼菜的清香鲜嫩，所以不宜用滚水久煮，只需略微烫熟就可以食用了。
熟火腿可以直接购得，如果购买的是生火腿，可以放在蒸锅中用大火蒸15分钟，放凉后就可以切丝了。
用猪皮垫在案板上剁鱼肉可以让细碎的鱼刺扎入猪皮中，这样剁出的鱼肉茸中不会有鱼刺，吃起来不必担心被鱼刺扎到。另外剁鱼肉的时候猪皮上的脂肪会渗入鱼肉茸，让制作出的鱼丸更加可口。
做鱼肉丸时剩余的鱼肉和鱼骨可以用来烹制鱼汤或制作熘鱼片等菜肴。如果想一次多制作一些鱼丸备用也是可以的，储存时直接放入冰箱冷冻，留到下次烹调时无需解冻，直接放入汤中即可。
结语：以上就是为大家介绍莼菜的营养价值全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了莼菜都有哪些营养价值了吧，在日常生活中多吃莼菜对身体是有很大的帮助的，所以大家为了自己的健康多多食用莼菜哦。
冬枣是红枣吗
冬枣是男女老少皆宜的一种水果，而且完全成熟的冬枣口感爽甜吃起来清脆，所以也受到了不少人的喜欢。红枣也是每家每户都应该存在的一种补血圣品，因为红枣对补充女性身体中气血能够发挥出显著效果，所以不少女性会经常饮用红枣水。但有大部分人都会有疑惑冬枣和红枣是同一个品种吗?
1 冬枣跟红枣一样吗
冬枣跟红枣不一样。
冬枣是枣的一种，因为每年成熟的比较晚，所以叫冬枣，冬枣只能鲜食，储存时间比较短，一般能保存三个月左右，不容易坏，销售周期长，且冬枣不能晒干。红枣用大枣晒干处理后做成的，是干货，与冬枣不是一回事。
冬枣果皮薄肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味极佳，最宜鲜食，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”。其果核较小，有仁。红枣又为大枣，它最突出的优点就是维生素含量非常高，还具有滋阴补阳之功效。虽然冬枣跟红枣不一样，不过它们都是功效强大的食物，可以适量食用，有助于身体健康。
2 红枣是冬枣晒干的吗
红枣不是冬枣晒干的。
冬枣和红枣虽都属于枣的一种，但是它俩最大的不同是冬枣只能鲜食，属水果类，而红枣是干货，属蔬果。冬枣水分大，只能新鲜食用，且储存时间较短，不能晒干。红枣是用大枣晒干处理后做成的，可专门用于晾晒储存，在没枣吃的时候吃。
3 红枣跟冬枣的区别
1、价值不同
红枣主要用于补血，其枣味性甘、温和，有补气养神的功效，在养血生津方面，效果极佳，中医上通常用于治疗脾虚弱、食欲不振、气血亏虚等方面的毛病。而冬枣中的总黄酮是人体防治脑血管疾病的重要物质，具有特殊功效，并且冬枣具有保健、防癌的功能。
2、类别不同
冬枣只能鲜食，属于水果类，也是很受欢迎的一种水果;而红枣可用大枣晒干处理后做成，与冬枣不同，属于蔬果和菌藻。
3、成熟时间
冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。而红枣是我国种植了几千年的枣树，现今分布在整个中国地区都有种植，其中长江以北种植较多，一般是在春季尾开花，夏季中下旬便会成熟，很少早秋季中后期还有红枣的。
4、大小不同
冬枣是枣树的一种新的品种，其枣果个头较大，均重17g左右，大的能达到25g。而红枣一般个头都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比较小，吃起来比较麻烦，因此，红枣多以干货出售。
5、热性不同
冬枣虽然是由红枣嫁接出来的新品种，但由于其成熟的季节较红枣晚太多，因此，其属性上有所改变，红枣是属于热性水果，而冬枣却是中性的的水果。
6、颜色不同
冬枣只有向阳的半边是红色的，其余多是青白色，果肉白色带微绿。而红枣在未成熟时多食青绿色，在成熟后整个都是大红色，干制后枣皮更红。
7、口感不同
冬枣枣果大，皮薄而肉脆，甘甜带微香，质地十分脆嫩，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小，一般都是鲜食，可食率较高，可适当多吃。而红枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，相对来说枣核比较算是大一点点，可食率较低，多以干枣出售，不宜多食。
8、价格不同
由于冬枣为鲜食枣，加上其个头较大小适中，很适合当做零食水果食用，营养价值丰富，价格上比较昂贵，最高时达到过360元每斤，现在种植面积较广，市场上比较多见，价格有所下降，一般在10元到20元每斤。而红枣由于我国种植历史长久，价格已经是一个稳定的价格，每年都差不多，不会有什么太大变化，5~10元每斤。
冬枣是发物吗？
冬枣是枣树的一个栽培品种，发源于山东滨州沾化区下洼镇赵山村，同时也是公认的品质最好的鲜食枣品种，它的果皮赭红光亮、皮薄肉脆，并且营养丰富，不仅富含丰富的维生素A、E，还富含多种微量元素和矿物质，能够预防心脑血管疾病，那么，冬枣是不是发物呢？
一、冬枣是发物吗？
冬枣不是发物，只是有补气补血的作用，枣具备健脾养胃以及健脾补血的功效，平时多吃一些枣对于人们的身体是有好处的。尤其是女性朋友。
二、按照发物的性能分为六大类：
1，发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
2，发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。
3，发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。
4，发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
5，发动血之物，如海椒、胡椒等。
6，发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
三、冬枣适合人群
1、患有心血管病人群冬枣中含有丰富的维生素C和维生素p，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
2、患有高血压人群冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。
3、患有冠心病人群故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
四、冬枣的禁忌
1，勿吃腐烂变质的冬枣。吃冬枣的好处很多，但腐烂变质的冬枣却不能食用。吃了这样的冬枣后，冬枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖，另外，变质的冬枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质，食用了存留这些有害物质的冬枣，轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象，重者甚至会危及生命。
2，冬枣不能与维生素含量高的食品同食。冬枣本身维生素含量就很高，但冬枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K，从而降低维生素的吸收。
3，冬枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用。冬枣的功效与作用真是不少，但有一点大家一定要注意，那就是冬枣不能和黄瓜或萝卜同时吃。因为黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶，会与冬枣中的维生素发生冲突，如果一起食用，不仅吸收维生素的效果不好，还会有害身体健康。
莼菜的营养价值 “锌王”植物原来是它
“锌王”植物原来是它
莼菜的营养分析
1清热解毒，杀菌消炎
莼菜中所含多种营养物质，对清热解毒有很好的治疗作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
2防治贫血、肝炎
莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
3益智健体
莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
莼菜的食疗作用莼菜味甘、性寒，入肝、脾经;具有清热，利水、消肿、解毒的功效;主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。
4应用于消渴
莼菜和鲫鱼各适量，加盐调味做汤，一天分2次吃，连吃半个月左右。
莼菜的制作指导
1莼菜的做法有很多，可以炒也可以做汤、其色、香、味俱佳，由于含有较多的单宁物质，与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。
2不可加醋食用，否则损伤毛发。
适合人群
一般人皆可食用。因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。
适用量
每次30克左右。
温馨提示
莼菜可炒食，更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤，其色、香、味俱佳。由于含有较多的单宁物质， 与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜多食。妇女月经期及孕妇产后应少食。
鳜鱼丸莼菜汤
材料
罐装莼菜1罐(250g)，鳜鱼1条(实耗鱼肉150g)，生猪皮1张(20cm×30cm)，高汤750ml，熟金华火腿50g，蛋清1只，生粉1茶匙，盐1茶匙(5g)，绍兴黄酒2茶匙(10ml)。
做法
鳜鱼宰杀干净，横放在案板上，用刀从鱼尾部沿着脊骨向头部片取鱼肉，然后从胸刺的根部入刀，小心地剔出胸刺不用。用一把锋利的刀从鱼肉中间切下，切到鱼皮即止，然后倾斜刀锋向右，左手向左用力拉，剔下右边的鱼肉。调转鱼肉用同样的方法再取下另一半鱼肉，去掉鱼皮。
猪皮表皮向下放在案板上，取150g鳜鱼肉铺在猪皮上，用刀剁成鱼肉茸，然后放入碗中，加入1/2茶匙盐、蛋清、绍兴黄酒和生粉，用筷子向一个方向用力搅拌，直到上劲。熟火腿切丝备用。
把莼菜倒入漏勺中滤去水分，大火烧开煮锅中的水，放入莼菜汆烫1分钟，捞出莼菜沥干水分。
煮锅中放入高汤、剩余部分的盐和火腿丝，大火烧开，然后关火，把调好的鱼肉茸汆成小丸子放入汤中，重新开火用中火把汤烧开，撇去浮沫，放入汆烫好的莼菜即可。小诀窍莼菜很滑，在从罐中倒出的时候要用较大的漏勺为好，否则很容易随着水流漂走造成浪费。另外莼菜汤品的就是莼菜的清香鲜嫩，所以不宜用滚水久煮，只需略微烫熟就可以食用了。
熟火腿可以直接购得，如果购买的是生火腿，可以放在蒸锅中用大火蒸15分钟，放凉后就可以切丝了。
用猪皮垫在案板上剁鱼肉可以让细碎的鱼刺扎入猪皮中，这样剁出的鱼肉茸中不会有鱼刺，吃起来不必担心被鱼刺扎到。另外剁鱼肉的时候猪皮上的脂肪会渗入鱼肉茸，让制作出的鱼丸更加可口。
做鱼肉丸时剩余的鱼肉和鱼骨可以用来烹制鱼汤或制作熘鱼片等菜肴。如果想一次多制作一些鱼丸备用也是可以的，储存时直接放入冰箱冷冻，留到下次烹调时无需解冻，直接放入汤中即可。
结语：以上就是为大家介绍莼菜的营养价值全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了莼菜都有哪些营养价值了吧，在日常生活中多吃莼菜对身体是有很大的帮助的，所以大家为了自己的健康多多食用莼菜哦。
莼菜食谱
西湖莼菜汤
材料
莼菜(275克)一包，适量的葱花。
做法
1打开莼菜包，把莼菜冲水洗净备用。
2在碗里放入适量的盐、葱花、味精、胡椒粉、食油备用。
3锅内放入适量的水烧煮，水开后倒莼菜煮。
4煮开后将莼菜及汤一起冲入碗内即可。
鲈鱼莼菜汤
材料
鲈鱼1条，莼菜200克，姜适量，盐适量，鸡精适量。
做法
1将莼菜焯水5分钟后捞起待用。
2鲈鱼切块，起油锅煎一下。
3加水、姜丝、莼菜一起烧。
4鱼熟后，加入适量盐、鸡精调味就好。
莼菜银鱼羹
材料
莼菜50克，银鱼50克，内脂豆腐1块，火腿肠半根，盐、香油、水淀粉、香菜末、鸡蛋清各适量。
做法
1将银鱼切小段，内脂豆腐切小丁，火腿肠切末。
2锅内添水烧开，下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末，滴入香油即可。
小诀窍特点
营养美味，鲜滑可口。
真有让人越吃越聪明的东西？原来是它
生姜:
含有姜辣素能使血液流动更畅通,向大脑提供更多的营养物质;生姜属温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
黄豆:
含有丰富卵磷脂,对增强记忆力有益;黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。
多吃黄豆有助预防老年痴呆症。
此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
且中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。
黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。
常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。
黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。
栗子:
栗子的营养丰富,栗子能产生的能量很高,所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。
栗子中还含有大量的淀粉,此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
栗子还给了人们更多的惊喜,或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
这就是为什么栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”的原因吧。
香椿是发物吗 原来是这样
香椿是早春市场上比较常见的野菜，因此营养丰富口感又好，备受人们的喜爱，近来，有人说香椿是发物，并不是每个人都适合吃，这是真的吗?其实香椿是属于发物的食物，慢性病患者一定要慎吃。
香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。
香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病;据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。
香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。
即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
功效
它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
适用人群
健康人均可食用。
适用量
每餐30~50克。
特别提示
香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。
健康红绿灯
香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
松子玉米的做法 原来是这样
松子玉米是日常生活中比较常吃的一道菜，尤其是女士和孩子到饭店吃饭的时候几乎是必点此菜。那么这么受欢迎的松子玉米的做法是什么呢？大多数人并不知道。其实松子玉米是很有名的鲁菜，它不仅仅美味，它的做法还特别的简单，只要两三步就可以搞定了。
制作方法一
主料：玉米粒200克，青豆30克，胡萝卜40克，泡开香菇3朵，素虾仁配料：精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙
做法
1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2.炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。
制作方法二
各式松子玉米 (20张)
用料：鲜玉米 松仁
1、将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。
2、中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。
制作方法三
用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花
2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。
注意
玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头
松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。 松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.，并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外，玉米中还含有镁离子，镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用。能增强记忆力，促进脑细胞的新陈代谢。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。
脆冬枣是油炸的吗
有些人们听到冬枣会认为冬枣是一种只有在冬季才能够长出来的果实。其实不是这样，一般只要一进入到秋季，冬枣就开始上市了，冬枣的味道十分好，营养价值也高。冬枣吃法有很多，最主要的就是当成是水果吃，但是其实冬枣也是可以炸着吃的。
想做好吃的酥脆冬枣其实不是很难的。
首先第一步要将冬枣挑选出好的再洗干净来去核。其次将冬枣放在浸渍槽中有1-5分钟的烫漂然后再讲它们捞出来，不过要注意在烫漂时的温度要达到60-90度。再将冬枣进行脱水的处理，然后要对它进行脱油处理不过要在真空状态下。最后将冬枣取出后对它进行密封的包装处理。最后还要将冬枣有杀菌的处理。就可以做成酥脆冬枣了，行动起来并不是很难的哦。
酥脆冬枣的制作方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)对冬枣进行清洗、挑选、去核;
(2)得到的冬枣置于浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出，烫漂温度为 60-90℃;
(3)得到的冬枣置于蓝筐中，再将蓝筐固定在离心机中对其进行脱水处理;
微波炉可以做脆冬枣吗
材料
红枣干20克，白糖3030克，盐0.25茶匙，红糖克10克，黄油克50克，蛋白2个，小苏打粉0.25茶匙，燕麦片70克，低筋面粉50克
做法
1.事先准备：黄油提前室温软化用手能轻按出小坑，干红枣切成碎粒，蛋白和燕麦片拌
2.黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发。
3.筛入面粉和小苏打粉，轻轻用工具搅拌均匀。
4.加入红枣干碎粒和搅拌好的蛋白燕麦糊，所有的材料拌成团即可。
5.烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取适量面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
6.烤箱160度预热，整好形的饼干放金烤箱烤30分钟即可。
黑枸杞原来是癌症的克星
对人们的这些困惑，今天我们就向大家解释一下黑枸杞的抗癌原理，大家可要仔细的看哦。
抗癌，实际上就是清除多余的自由基
首先，我们必须要了解一个事实：我们每个人都是癌症的候选人。1989年诺贝尔奖得主Bishop及Varmus博士发现，在正常细胞的DNA中，就含有致癌基因，当这个基因碰到致癌物质，就有可能发展成癌细胞。所以，若不想被当选为癌症病患，最直接的方法就是减少人体内可能引发致癌基因发展的物质。
而引发细胞癌变的罪魁祸首就是自由基。自由基对细胞的伤害之一，就是会穿透细胞膜攻击细胞核，这个破坏过程会造成两种情况：一、细胞本身严重受损而死亡。二、启动细胞核中的致癌基因，致癌基因会开始改变正常的DNA，造成染色体与细胞突变，发展出癌前细胞，最后形成真正的恶性肿瘤细胞，也就是癌细胞。
这让科学家们越来越清晰的认识到，清除多余自由基对于癌症及心脑血管等疾病的预防和治疗是非常有帮助的。
黑枸杞富含的花青素可有效清除自由基
据美国学者报道，花色素的抗氧化作用分别为维生素C与维生素E的30~50倍，堪称最佳的自由基清除剂。
目前，自然界有超过300种不同的花青素，它们分别来源于不同的水果和蔬菜，如紫甘蓝、黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。但黑枸杞却是已知自然界植物中花青素含量最高，品质最优的，号称花青素之王。
因此，网络传言的黑枸杞有抗癌作用，能让癌细胞无法顺利扩散，保护健康的细胞免于被癌细胞侵蚀，主要归功于黑枸杞中的花青素。
黑枸杞溶于酒，更易发挥其作用
在正常情况下，黑枸杞都是被用来泡水喝或者口嚼。但是想要将它的抗癌功效最大程度的发挥出来，将黑枸杞溶于酒就是个不错的注意。
于古人言，酒常作为引子存在。而酒之于黑枸杞的作用主要有以下三个方面。
1、酒有助于花青素的析出
酒是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入黑枸杞的组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高花青素的浸出速度和浸出效果。
2、酒可以行助攻之势
酒可以有助于花青素的功效作用快速外达于表而上至于颠，使理气行血、清除自由基的作用得到较好的发挥。
3、酒还有防腐保鲜作用
黑枸杞溶于酒后，将营养物质全部析出，能保存数月甚至数年而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。
但是，目前市面上售卖的黑枸杞的价格非常之高，及其溶于酒的酿造工艺非常繁序，质量高的黑枸杞酒并不多见。因此，大家若要购买黑枸杞酒需选好品牌。
黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好)，干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
黑枸杞泡水颜色会因水质的pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
注意黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。
适宜人群
最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防闭门留寇。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
男人一生都离不开的补肾水果原来是它
现在生活压力大，男人们忙着工作，没有时间照顾自己的身体，肾虚的情况时有发生，肾虚就会让男人感觉困倦疲乏，给生活带来很大的不便，所以男人补肾是非常关键的一件事情，那么大家知道补肾的水果有哪些吗?补肾吃什么好呢?下面小编就为大家介绍一下补肾的食物有哪些吧。
补肾的食物有很多，可是这些食物都不便携带，为了能够让大家更好的补肾，介绍给大家几款补肾的水果，希望大家能够在上班空闲之余食用，不仅补充水分还补肾。
猕猴桃
猕猴桃汁成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分。它的营养价值远超过其他水果。猕猴桃含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅。
西红柿
西红柿中的番茄红素十分丰富，而番茄红素可以预防和改善男性前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，并能改善男性精子浓度和活力，提高精子的质量，降低不育的风险。
香蕉
香蕉的营养价值非常的高，能够补充人体的维生素，增加胃肠蠕动，而且香蕉能够增加精子活力，提高男人的生育能力，但是香蕉是寒性食物，脾胃不好的人要少吃。
荔枝
荔枝营养丰富，中医以为，荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓等功效。既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚、健忘失眠诸症。
不仅上面介绍的这些水果具有很好的补肾功效还有很多食物补肾的效果也是很棒的，下面大家一起来看看都有哪些食物吧。
核桃
核桃能够补肾养血，润肺纳气，润肠止带，强筋健骨，通润血脉，润肌乌发，固牙齿，补虚劳。
黑枣
黑色食物一直都是补肾的佳品。肾在五行当中对应的就是黑色，黑枣当然也不例外，在补肾方面有着非常好的功效。
葡萄
新鲜的葡萄色彩各异，红白绿紫黑都有。殊不知各种皮色葡萄各有营养与药用偏重性。
红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食;逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄则偏重于清热解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
很多人都认为水果热量低是排毒瘦身的最好选择，水果的热量确实低，但是水果含糖量又比较高，经过人体的转化会变成三酸甘油酯。是一种让血糖升高的物质，这些又是不利于减肥的，当然我们也不能说水果就不能减肥了，要知道多吃紫色类的水果不仅能够减肥还能排毒，那么大家知道减肥吃什么水果好呢?紫色水果有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下水果减肥法吧。
在我们身边有很多紫颜色的水果，这些水果能够帮助让人体排出毒素，起到美容瘦身的作用，下面大家就一起来认识它们吧。
紫色水果中富含钾、镁、钙等矿物质。钾元素能促进体内的代谢功能，利水去肿，可以让MM们免去水肿增肥的困扰。相比浅色水果，紫色水果含有更多维生素C，它是使体内脂肪燃烧加快的主要元素。除此之外，紫色水果还提供了丰富的植物营养素，花青素就是其中一种，它能有效阻击自由基，具有极强的抗氧化作用，是女性保持年轻容颜的天然食材。
蓝莓
蓝莓在美国和日本都是非常受欢迎的减肥水果，它的受欢迎的原因不单单是具有非常明显的减肥功效，同时它还聚集了多重疗愈功效。蓝莓作为含花青素成分最多的紫色系水果，是一种强大的抗氧化剂来源。其果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等天然治愈效果。
蓝莓的治愈效果
1、长期食用蓝莓能够降低血糖、降低血脂、降低血压、降低胆固醇，而且能够增进食欲，起到平补脾胃的功效。
2、蓝莓是医学界公认的糖尿病患者可食用水果之一，能够增强胰岛素的敏感性，帮助缓解由毛细血管免疫失调、糖尿病引起的血糖高等症状。
3、有研究表明，蓝莓也是一种减肥瘦身的水果圣品，有助于溶解腹部脂肪、促进新陈代谢，实现小腹平坦的瘦身效果。
怎么吃
蓝莓要存放在干燥的容器内，吃的时候洗干净可以直接吃。怕酸的MM可以加入蜂蜜榨汁来喝。或者MM们可以试试现在流行的蓝莓山药，把山药打成泥后淋上蓝莓酱，山药中的粘液蛋白，可以有效防止脂肪沉积，丰富的纤维，也让人容易产生饱胀感。
葡萄
葡萄大家最熟悉不过了。葡萄长富含丰富的维生素，可促进新陈代谢，让女士体内的脂肪和毒素快速的排出体外另外，葡萄中的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老的绝好物质哦。
怎么吃
清洗葡萄时不要用盐水泡，用清水冲洗就可以了，洗干净后连皮一起吃更有营养。葡萄和猕猴桃搭配是减肥果汁中的好选择，猕猴桃富含维生素C，抗氧化物质有清脂、消毒的功效。MM们还可以自己酿造葡萄酒，每天睡前喝一杯，美容又减肥。
山竹
山竹被誉为果中皇后。山竹中的羟基柠檬酸对抑制脂肪合成，抑制食欲有很好的功效，每天三个山竹可以帮助MM降低体重，另外，100克山竹中维生素B的含量高达60毫克。维生素B是燃脂的必需元素，例如缺少维生素B6，蛋白质就没法顺畅代谢，这样很容易转化为脂肪囤积，所以山竹不仅是果中皇后还是MM 们的减肥之果。
怎么吃
山竹表皮用手掌稍微使劲一捏就可以剥开，食用起来很方便。山竹和榴莲是黄金搭档，山竹的凉性可以消解榴莲的热量，不容易上火，更易于消脂。山竹还可以和 核桃一起吃，核桃中的-3脂肪酸让人有长时间饱腹感，也可控制脂肪在体内的储存量。每天吃8颗核桃就可以快速减肥哦。
白果莲子糯米乌鸡汤
材料
竹丝鸡1只，白果15克，莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克。
做法
1、竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。
2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内。
3、加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
归参药肾
材料
用料当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法
1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅中。
2、将当归、党参、山药包入纱布，放入锅中。
3、在锅中加水适量，淆炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在大碗里。
4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀装盘即成。
功效
养血，益气，补肾。适用于血损肾亏、身体虚弱、腰痛失眠等症。
肾杞羹
材料
用料枸杞20克，羊肾1对，葱白6克，生姜3片，精盐适量。
做法
1、羊肾去脂皮，剖开，去臊膜，洗净。
2、将羊肾先切条，再切成丁。
3、将羊肾丁与枸杞一起放入锅中，加水适量煮熟，加入生姜片、葱白、精盐煮沸即可。
功效
补肾益气。适用于体虚乏力、身形消瘦、耳聋等症。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍男人补肾吃什么水果好的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了哪些水果是男人一生都不能少了吧，小编不仅介绍了几种补肾的水果还为大家介绍了一些补肾的食物和食谱，就是希望大家能够更好的滋补身体。
黑芝麻
黑芝麻性味甘、归肝、肾、大肠经，具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便、益脑生髓、止咳平喘等功效，用于肾肝亏虚、须发早白、头晕耳鸣、便秘等症。
不过需要注意的是，芝麻通便润肠，脾虚下陷、便溏泄泻者不能用。有学者认为，芝麻不宜与鸡肉同食，可酌情避免。高脂血症患者也应注意用量。
芡实
芡实，又名鸡头、鸡头米、鸡头实，味甘、涩，性平，无毒，入脾、肾经，有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带之功效。
芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。婴幼儿不宜食用，可能会导致小儿早熟。
山药
中医把山药称为上品之药。山药性平，味甘，具有很强的补肾健脾功效，还能益肾填精。
莲子
莲子具有交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，是十分好的益肾之物。中医认为莲子性寒，味苦，入心，肾两经，对于这两个的有着十分显著的好处。除此之外，莲子对于青少年遗精较具备
看了那么多补肾的水果和食物，那么我们如何制作出美味的补肾佳肴呢?下面小编介绍几款非常滋补养肾的食谱给大家，希望大家喜欢哦。
黄花菜海带牛尾汤-滋阴补肾，益精健骨
材料
牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹、葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。
2.牛尾骨浸泡后洗净。
3.冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
4.将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
5.加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
甲肝肾滋补鸡
材料
熟地黄15克，茯苓、当归20克，山茱萸10克，雄鸡1只，姜5克葱各适量，盐4克，味精、胡椒粉各3克。
做法
1.将药物洗净，切碎，装入纱布内;鸡宰杀后，去毛、内脏及爪：姜切片，葱切段。
2.将药包、鸡、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
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