扇骨莲藕汤怎么做呢？
夏季养生汤怎么做。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“扇骨莲藕汤怎么做呢？”，希望对您的养生有所帮助。
很多的朋友平时都喜欢拿猪骨头来做汤，猪骨汤不仅仅味道比较鲜美，并且，它还会具有很好的补钙作用，在煮猪骨汤的时候，里面还可以添加一些自己喜欢的食材，比如莲藕，这样会使得汤汁更加的鲜美。自己在家里面做扇骨莲藕汤的时候，一定要掌握好配料，这样才能使得味道更加正宗。
莲藕猪骨汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。老少皆宜的，营养滋补的汤。猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。
原料
猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。[1]
1．莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。
2．锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。
特点
浓香交融，汤汁鲜美。
食疗作用
养血健骨、滋润肌肤。
藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕”
特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
莲藕具有非常好的活血化瘀的作用，并且产后的女性朋友适当的吃一些莲藕，还会有很好的催乳作用，同时也能够有效地帮助女性朋友去除身体里面的恶露，加上莲藕很容易被胃肠道所消化，对于身体比较虚弱的朋友，平时可以适当的吃一些莲藕还补充营养。
扩展阅读
莲藕猪尾汤怎么做呢？
今天，我给大家介绍一道好吃又好做的菜肴，那就是莲藕猪尾汤。莲藕猪尾汤呢，是一道著名的粤菜，色淡雅，味清甜，闻起来特别香，是一道色香味俱全的的汤羹。这道菜一般是用煲的做法，它做起来并不是很难，只能算是一般，用心的朋友一下就能学会。
莲藕花生猪尾汤的食材和调料：白莲藕 (脆口) 2截、花生米 200g、猪尾 1条、盐、枸杞子 50g、蒜米取缔带皮1颗(大小10瓣左右)
以上枸杞子和蒜米都在[常用煲汤材料禁忌大全里]上榜了。
无奈我个人口味喜欢蒜米，小叶子特爱枸杞子，姐妹们可以选择不加
首先洗净猪尾剁段汆水备用。
取半小锅水把花生米煮一煮后，倒掉苦涩水过冷河。(沥干水)
白莲藕刮净外皮冲洗后切圆片(九孔片)
在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热～
投入猪尾段和花生米随后倒入白莲藕片一起煲。(蒜米随喜)
旺火煲40分钟后添加枸杞子转微火。
继续慢熬过20分钟，加盐调味即可熄火。
营养价值
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
含有丰富的胶质美容效果不错
猪尾巴猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大.
莲藕猪尾汤的功效有很多，像什么健脾养脾啊，补血养血啊，开胃消食调理肠胃、清热去火什么的都可以，而且做法也不是很难，像这样一道美味又大补的调理汤羹，希望大家都来试试，良好的饮食可以帮助大家养成一个健康的好身体。
萝卜莲藕汤怎么做呢？
中国有句古话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，意思就是，在冬天，萝卜是非常好的一种食物，不仅是应季蔬菜，而且还可以顺气，调理脾胃。而莲藕更是上好的养生食物，不仅可以使女性更加红润有气色，与此同时，也可以更好的帮助我们排除垃圾毒素。那么，萝卜莲藕在一起就自然的形成了一道菜品。这道菜的制作过程是什么呢?
莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
1、主料：莲藕(要老的，煲好后粉粉的);玉米(甜的、糯的都可以，甜的让汤有自然的清甜味道，糯的很好吃，都是长寿食品);红萝卜(1-2根都可以)。
2、辅料：上面三种即可煲出美味的汤，可以根据自己有的食材和身体的状况适当添加别的东西，比如，我通常会抓一把花生，三五颗红枣，最喜欢放些花江豆，健胃消食，补中益气，还能让汤沙沙的，口感很好。如果有上火，可以抓一把绿豆或者放一个雪梨。有时候也可以放一段药。
3、做法：把上述食材洗干净，像上面图片切好，一起放入煲中，大火烧开，小火炖一个半到两个小时，关火时放适量的盐即可，易淡。
注意：煲汤中途几乎不需要照看，唯一要注意的是，莲藕可能会粘煲底，中途搅拌一两次即可。
由此可见，这道汤的制作过程非常简单，而且在这个过程中我们不需要加什么味精之类增鲜的东西就完全可以做出美味的萝卜莲藕汤。与此同时，小编也建议，体寒和体弱多病的朋友可以多喝一些，可以有效的调理自己的身体，使其恢复健康。
木瓜莲藕汤怎么做呢？
木瓜有很好的美容养颜丰胸，帮助消化的作用，平时经常可以拿来煮成木瓜汤喝，在煮木瓜汤的时候里面加上一些莲藕，不仅仅可以使得口感更好，它营养价值也会更高，对于很多的疾病也会有一定的预防作用。下面，小编就来介绍一种木瓜莲藕汤的比较简单的制作方法。
原料：木瓜、莲藕、栗子、冰糖、葡萄干。
做法：
1、栗子去壳去膜后备用。
2、莲藕去皮切薄片。
3、沙锅内放入栗子和莲藕，加水，大火开后转小火煮一个小时。
4、放入冰糖、葡萄干和木瓜，等冰糖融化即可关火食用。
木瓜里面含有的维生素A可是在水果中最高的，而且维生素C的含量也比苹果高出四十多倍。而且吃多了也不会上火，常常吃木瓜还可以分解脂肪，帮我们把人体内的多余脂肪排出来，促进新陈代谢，所以常吃木瓜还可以减肥，对那些想尽办法去减肥的不妨试下木瓜。
二、而且木瓜还有帮助消化的功能，比如吃完饭过十来分钟吃点木瓜，能够帮助我们尽快的排除体内的毒素，常常吃木瓜的女性朋友，皮肤一般都很好，因为木瓜能促进新陈代谢，帮助溶解毛孔中堆积的老化角质层和皮脂，使我们的肌肤更美丽更透亮。
三、还有就是木瓜还可以防止很多疾病，像高血压、肾炎、便秘，胃病等，因为木瓜里含有大量的胡萝卜素、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，所以常常吃木瓜不仅对身体好，还可以防止很多疾病，但是切记过敏体质的人，吃木瓜一定要注意。
虽然木瓜对于人体有很多的好处，不仅仅也可以预防疾病，还含有很多的营养素，但是，对于过敏体质的人来说，有可能会引起身体出现过敏反应，平时大量的吃木瓜，也可能会产生一些不良影响，因此吃木瓜是最好是可以适量。
莲藕汤该怎么做呢？
莲藕是营养价值很高的一种蔬菜，那么莲藕汤到底是怎么做出来的呢，对身体都有哪些好的作用呢？今天借助这个机会，就和小编一起来看看莲藕汤的做法吧。
排骨炖藕汤很好喝
原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。 约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。 20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：）。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
药用价值
中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。
以藕为主的单验方在临床上应用较广，有很好的效验。比如鲜藕汁，每日早晚各服半杯，治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外，生藕捣绞取汁，加蜂蜜适量，搅匀，分次服，治热病烦渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和匀服用，治上焦痰热、口干咳嗽。
藕连接部分称为藕节，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节又侧重止血功效。
中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
比如将藕节捣汁饮用，并在鼻中滴3～4滴，每天2～3次，治鼻出血；藕节40克煎服，每天2服，治外伤性前房积血；取藕节连须在内40克，焙干后加入冰片1克，共研末，贮瓶内，不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔，每2小时1次，治鼻息肉；将生藕节去毛洗净，用食盐腌2周。用时，取藕节，以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。
藕和藕节药性平和，临床应用很少出现毒副作用，因此可放心使用。
1.莲藕的美容功效
对于比较容易上火，生小痘痘的人，莲藕具有很好的凉血去热功效。
莲藕含有大量的膳食纤维和黏液蛋白，有利于帮助排泄废物，排出体内毒素。
莲藕还含有非常多的微量元素，帮助调整体内循环和新陈代谢。
2.莲藕的食用功效
如果你的胃口不好，可以试试吃几片藕，藕含有少量的鞣液，可以帮助键脾胃。
遇上拉肚子你也可以冲泡一杯藕粉来调理肠道环境，藕可以有效抑制体内的脂肪吸收，帮助止泻。
感冒咳嗽的你可以选择莲藕尖端的部分食用，帮助平喘止咳。
上面就是莲藕汤的做法，莲藕汤是很好的清热祛湿的一种做法，如果大家出现了身体燥热的症状，可以选择食用莲藕汤，如果情况比较严重还是去医院就医。
莲藕牛腩汤怎么做呢？
莲藕性凉， 在平时适当的吃一些，对于人体会有很多的好处，并且莲藕在吃法上也是多种多样的，经常可以和很多的食材相搭配，味道都很不错，比如用莲藕牛腩在做汤。会有很好的开胃效果，并且制作方法也很简单，下面，小编就来 介绍关于莲藕牛腩汤的制作方法以及营养价值。
原料：牛腩250克，莲藕250克，赤小豆25克，生姜2片，蜜枣4颗。
制法：
1、选鲜牛腩，洗净，切大块，割去肥脂，用开水烫后过冷水，漂洗干净，滴干水；莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块；赤小豆、生姜、蜜枣洗净。
2、将全部用料放入清水煲内，武火煲开后，改文火煲3小时，加盐调味即可。
功效：健脾开胃，益气补血
适应：贫血气血不足，症见面色萎黄，神疲气短，头晕眼花，四肢乏力，饮食减少，舌淡苔白，脉虚弱。或产后虚嬴，营养不良属气血不足者
健康提示：
1.此汤脾开胃、益气补血，用于久病脾虚、气血不足、或产后虚赢、面色萎黄、神疲气短、头晕眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脉象虚弱等。更用于贫血、营养不良。
2.此汤具有益气开胃之功效。牛腩补脾益气、养血强身、营养丰富。莲藕旺血生津，可增强此汤补虚之功效。
食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
对于经常感觉吃完饭不消化，肚子胀满的人来说，平时适当的喝一些莲藕牛腩汤是很有好处的，不仅可以帮助消化，还能够增强人的食欲，强身健体。对于产后的女性也会有一定的好处的，能够使得体力得到快速的恢复。
银耳莲藕汤怎么做呢？
有很多人都喜欢制作银耳莲藕汤，因为银耳不但具有很好的排毒功效，而且对预防一些慢性支气管炎也有很好的效果，银耳和莲藕搭配在一起，食用起来不但味道鲜美，而且对于预防一些，内火旺盛，胃炎，体质虚弱等都有很好的效果，下面就介绍一下银耳莲藕汤的制作方法吧！
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；
2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
烹饪指导
1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；
2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；
3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；
4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；
5. 变质银耳不可食用，以防中毒；
6. 熟银耳忌久放。
看了上面的介绍，我们可以知道银耳莲藕汤的制作方法其实并不难，但需要注意的是，银耳在使用之前应该首先泡发开，一定要注意，出现变质的银耳不要吃，在制作银耳莲藕汤的时候，最好不要剩下，一次用完，因为久放的银耳也不好。
莲藕怎么做汤好吃呢
大家都知道莲藕非常的有营养的食物，平时的吃法非常的多种，可以炒菜吃、凉拌吃、加各种食材混合炒，而且还可以做汤喝，用莲藕煮的汤喝起来非常的鲜美，莲藕吃来脆脆的，还含有很多我们人体所需要的营养，很多人都觉得自己做不好莲藕汤，那么下面我给大家介绍下用莲藕怎么做汤好吃吧。
食材主料：汤骨800g、
辅料：油适量、盐适量、莲藕1000g、生姜适量、小葱适量、花椒粒适量、胡椒粉适量
步骤
1.莲藕洗净，小葱洗净，姜切片，骨头洗净;
2.将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状);
3.撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用;
4.锅内坐水，放入花椒粒，1/2生姜拍碎入锅，1/2小葱挽成葱结下锅;
5.下剁裂的棒骨，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出棒骨温水冲净浮沫控水备用;
6.将汤煲一次性加足清水，放入剩余的姜片、葱结，加入棒骨、莲藕，开锅后将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖慢炖约2个钟;
7.煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火，道酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可。小贴士
小贴士：
剁一剁，小窍门让莲藕煲汤更粉糯更鲜甜!
剁一剁，洗干净的莲藕，用剁斩的方式分块，即不是齐崭崭地刀切，而是将靠近刀把的刀尖头插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状.这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理。
以上就是对用莲藕怎么做汤好吃的详细介绍，莲藕按照文章中的方法做汤，非常的好喝，大家在做的时候也可以把莲藕用盐腌下三十分钟左右，这样煮起来的汤味道会更佳，大家平时空闲的时候，可以试试做这道汤，不管是大人还是小孩都很适合喝的哦。
莲藕汤怎么做？
莲藕汤其实大家在生活当中都可以动手制作完成，因为这些食材每个人都可以拿得到，而且普通的食物了解制作技巧，就可以带来不一样的美味，而详细的技巧步骤介绍，可以看看下文的方法。
一、莲藕排骨汤
主料：排骨（烫飞水后洗净），莲藕切片，海带结，葱段，姜片，枸杞
辅料：料酒，盐，味精，酱油
制作步骤：
1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟；
2、加入排骨，姜片继续煮60分钟；
3、加海带结，所有调味料煮10分钟；
4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
二、芸豆莲藕猪蹄汤
主料：猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗
配料：姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
2.锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
3.猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水，大火烧开。
5.放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。
6.转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。
7.放入盐调味即可。
三、莲藕安眠汤
材料：
莲藕半根，黄花菜10朵。
调料：盐少许。
1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
排骨莲藕汤花生汤怎么做呢
现在物质生活提高了，我们不仅仅解决了温饱问题。健康已经成为了我们当前所关注的一个话题，在日常生活当中有很多健康的美食搭配，比如排骨莲藕汤花生汤就是其中的一种，这是一道老少皆宜的美食，但是很多人不知道他的做法，那么就让我们一起去了解一下排骨莲藕汤花生汤怎么做呢！
菜谱简介
这锅汤我放了很多心思，很舍得放材料 所以啊 即使不放任何的盐都很好喝哦~~
材料
排骨，鸡胸肉，猪尾，鸡脚，莲藕，花生，红枣，菜头，干鱿鱼，蚝干，少许盐、姜、料酒
做法
1、排骨、鸡胸、猪尾、鸡脚洗净飞水。
2、将其他材料放入，大火滚了之后，小火煮三小时。超级美味的汤就出炉了~
小诀窍
菜头、蚝干、干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~
材料
排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许
做法
1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
材料
花生，莲藕，排骨，生姜
做法
1.排骨淖水，莲藕洗净去皮切大块，生姜切片，花生洗净
2.所有材料入汤煲，大火开后转小火2小时，调盐食用
以上就是排骨莲藕汤花生汤怎么做的详细介绍，排骨有很多的油腻感，但是加入了莲藕和花生之后就可以将排骨的油腻感大大的去除掉，莲藕是水中生长的一等植物，虽然它属于凉性的食物，对我们的身体可以起到减肥的功效，还可以促进肠胃的蠕动。
排骨花生莲藕汤怎么做呢
排骨花生莲藕，作为3种不同的食物，排骨汤具有非常独特的温补功效，浓汤非常的浓郁，非常适合刚做过手术，或者是生完孩子的产妇，对于身体的恢复，能起到很好的加速作用，能够提供人体所需要的各种营养，花生，既是一种食物也是一种药材，那么下面我们就去了解一下，排骨花生莲藕汤怎么做呢！
做法1：
1. 排骨出水,花生在水中浸泡15分钟,藕洗净去皮
2. 沙锅中加入足够量的清水,将排骨、花生、藕统统丢进去
3. 大火烧开转中火5分钟再转小火
4. 待起锅后加盐调味
莲藕花生排骨汤
折叠 原料
排骨500克、花生适量、莲藕一根。
调味料:料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。
做法2：
1、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。
2、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。
3、过水后的排骨放到砂锅里。
4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。
5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。
特别提示
花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
以上就是排骨花生莲藕汤的制作方法，在制作的过程当中，一定要把握好时间和温度，要用文火慢炖，不要太急于求成，集火往往做出来的排骨汤不是特别的美味，如果喜欢排骨花生莲藕汤的朋友，可以按照以上的步骤，希望您也能够作出美味的食物。
筒骨莲藕汤怎么做呢
筒骨就是筒子骨，有开胃健脾的功效，小孩子喝这样的汤，可以促进孩子的身体发育，刺激大脑的发育。莲藕，并不陌生，主要是生长在水里，味道发甜，清脆。可以做成各种各样的食物，筒骨和莲藕是可以搭配在一起的。筒骨莲藕汤是四季汤，可以起到温补的功效，那么下面我们就一起来学习一下筒骨莲藕汤的做法是什么吧。
筒骨莲藕汤由筒子骨、藕、姜、花椒、白醋、盐等原料制作而成，是一道一年四季都适宜的靓汤，有健脾开胃、有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
1 将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫；
2 加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可。
1. 筒骨洗净、莲藕切大块、姜切片
2. 材料全部放入电高压力锅，加少许底盐，加刚浸过食材的水，23分钟就可以了。
3. 出锅后加适量盐即可，莲藕太粉了，哈哈
4. 本菜品具有养胃、健脾、止泻之功效
小贴士 .
1 水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥；
2 骨头买的时候闻一下，现在是夏天，容易变质，买的时候要小心；
3 在买骨头的时候，请老板帮你把骨头剁好；
4 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
5 煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
营养价值 .
筒骨莲藕汤中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合。筒骨莲藕汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些筒骨莲藕汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，筒骨莲藕汤也能有利于青少年的骨骼生长。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
以上就是筒骨莲藕汤的做法，其实莲藕还有特殊的功效那就是美白，很多的美白产品都是用莲藕粉来做的，而筒骨当中含有的骨胶原是预防老年人骨质疏松的主要物质，也是促进青少年身体发育的主要物质，所以这道美味的筒骨莲藕汤是老少皆宜，营养充分的食物。
莲藕萝卜汤怎么做呢？
盛夏八月，高洁的荷花的花期已经接近尾声了，这时候累累的硕果已经让藕农们乐的合不拢嘴了。丰收的季节，当然不能错过对于鲜藕的品尝了。这时候如果能做一锅莲藕萝卜汤来犒劳自己一年的劳动，是一个非常不错的选择，因为这种汤不但好吃，而且营养价值也非常的高。
原料：
排骨一根、玉米两根、胡萝卜一根、枸杞适量、红枣适量、食用盐
方法/步骤
1.一根排骨，烧温水洗净，再用冷水冲洗两次。
2.莲藕两节，胡萝卜一根，去皮洗净。
3.切成块状，自己喜欢怎么切都成。
4.准备好的排骨，莲藕，胡萝卜，放入高压锅、
5.准备小块姜，切薄片，适量。再放入6粒红枣，适量枸杞，菊花。
6.放入适量水，适量盐。
7.大火炖38分钟。
8.可以开吃了。
营养价值：
莲藕功效：藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。
胡萝卜功效：1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2.
利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4. 增强免疫功能：胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5. 降糖降脂。
清热去火的一种汤品，带着莲藕的淡淡的清香，吃着脆脆的藕片，实在是一道不可多得的消暑去火的佳品。而且做法是那样的简单，只要是有食材，就可以做出来。不用太多的调料，不同太复杂的程序，否则就会遮盖住莲藕的清香之气了。
排骨玉米莲藕汤怎么做呢
排骨主要指的是从猪、牛、羊等动物上面提下来的肋骨，当然在上面还有一些少量的肉，可以做很多美味的食物，红烧排骨，就是中国的一道美食，排骨的主要营养成分含有了蛋白质，维生素，骨胶原等等，它可以起到独特的食疗效果，比如益精补血，强身健骨等等，那么排骨玉米莲藕汤怎么做呢！
材料
主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
材料
猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙(10ml)，盐2茶匙(10g)，胡椒粉2茶匙(10g)，鲜香菜适量
做法
1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
小诀窍
1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
4、用不粘锅煮汤，味道原汁原味，用油少，汤不油腻，营养不会流失，更不会使食物烧焦黏底。让您做出色、香、味、形俱全的佳肴。
以上就是排骨玉米莲藕汤怎么做的详细解答，食物对我们的健康是十分钟重要的，多吃健康的食物，可以促进我们的日常消化，现在的生活节奏越来越快了，很多人为了省劲就喜欢吃快餐，快餐对我们的身体健康不好，所以还是少吃比较好。
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