怎么做酸辣土豆好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“怎么做酸辣土豆好吃”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
土豆，是我们日常的生活中比较常见的食材，而我们知道，土豆的做法有非常的多，炸、炖、烹、煮都非常的适合，而且味道都是非常的不错。相信大家对酸辣土豆丝更是流连忘返吧！而我本人就特别喜欢吃酸辣土豆丝，到底怎么做酸辣土豆好吃呢？下面看看我的经验吧！
1准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
3再将土豆片切成细丝。
4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8放入泡好的土豆丝。
9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
10放入红椒丝翻炒均匀。
11最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
12简单但不失美味的酸辣土豆丝。
小窍门：
加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。
如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间
其实，酸辣土豆丝的做法非常的简单哦！而怎么做酸辣土豆好吃呢？我相信只要你多加练习，用心去做，一样可以做出美味的酸辣土豆丝的。如果你对我介绍的酸辣土豆丝的做法感兴趣，那你就可以试着做一些哦，味道真的是非常的不错哦！
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酸辣凉粉怎么做才好吃
相信大家肯定都看过和吃过酸辣凉粉吧，酸辣凉粉不但看相很好而且吃起来味道也是很丰富的，酸辣凉粉里面含有丰富的营养，常吃酸辣凉粉可以起到很好的养生功效和保健的作用，酸辣凉粉有促进消化和提高人体免疫力的作用，所以我们有必要学习一下酸辣凉粉的做法，下文我们介绍一下酸辣凉粉应该怎么做才好吃。
1. 称取100克红薯淀粉和460克的清水
2. 将其放入容器中用筷子完全搅匀(如果有小疙瘩的话，记得用筛子过滤一下，这样成品会很光滑口感也更好)
3. 把搅匀的红薯浆倒入锅中，小火加热，过程中务必一直不停的搅拌
4. 待红薯浆加热搅拌至非常粘稠变透明色后关火
5. 立刻倒入自己喜欢形状的容器中，放入提前装有凉水的盆中自然冷却
6. 冷却后切块浇蒜醋汁，放一些擦好的黄瓜丝和红油花生碎就可以吃了(可根据自己的口味浇各种酱汁调味)
7. 蒜醋汁做法：
将几瓣大蒜剥皮加少许盐放入捣蒜罐中，用擀面杖捣成蒜泥后加入适量的醋、鸡粉、鲜贝露、凉开水即可
酸辣凉粉的做法视频
小贴士
凉粉筋道的注意事项：
1.购买时挑选颜色发暗发些黑色的红薯淀粉，真正的红薯淀粉就是这种颜色;雪白的红薯淀粉是掺杂了玉米淀粉而成的，这样的淀粉做出的凉粉口感会很黏糊
2.注意红薯淀粉和清水的比例是1:4.5或1:5(不同淀粉的用水比例也是不同的)
3.冷却方法有两种，一是把盛放凉粉的容器放入一个大一些装有凉水的盆中自然冷却;二是利用冷藏室加速冷却，但一旦定型后要及时取出，否则凉粉会发硬变脆失去柔韧筋道的口感，现做现吃才能保持最好的口感，尽量不要一次大量的做，偶尔剩余的少量凉粉可以放入凉水中保鲜。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的小吃，那就是酸辣凉粉了，我们知道酸辣凉粉不但好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细酸辣凉粉应该怎么做才比较好吃，相信大家都掌握了吧。
酸辣粉怎么做才好吃
酸辣粉据说是在三国时期刘备关于和张飞在桃园结义后，桃园主人特意为他们用红薯粉加上辣椒和酸菜等煮成一锅红薯粉，味道酸辣美味，红薯粉象征三人友情绵长。虽然酸辣粉是出自麻辣天府四川，但是早已在全国各地流行开来，更是爱辣人士的最爱。冬天里酸辣粉是大家的最佳选择之一，夏天虽然天气炎热，但是即使不出门也能在家里自制一碗酸辣粉，在空调房里面大口喝酸吃辣也是一种享受。酸辣粉做法
材料：干红薯粉、郫县豆瓣酱、大蒜、大葱、小葱、干辣椒5个、猪肉250g左右、香菜、生菜、木耳、酸菜、金针菇、盐、香油、生抽、老抽、白醋
做法：
1、红薯粉可以预先浸泡一下，浸泡的时候，把其他食材也洗净，猪肉切成肉糜，倒入香油、盐、生抽和老抽，搅拌后静置
2、锅里倒入食用油，可以比平时炒菜的时候再稍微多一些，把姜葱蒜辣椒都拍碎切开，放入锅里一起爆香，然后加入一大勺郫县豆瓣酱，加入猪肉糜，翻炒
3、加入清水、烧开
4、烧开汤汁后放入金针菇，以及放入红薯粉，倒入适量白醋，盖锅煮约20分钟
5、红薯粉煮至完全变色，加入生菜，再稍微煮一分钟即可。
酸辣粉虽然好吃，但是因为具有刺激性，所以在干燥的地区，不宜多吃。肠胃不好的人群也不适合多吃酸辣粉，或者自己在做酸辣粉的时候，少放辣椒，尽量做到清淡。
怎么做椒盐土豆好吃
土豆是一种常见的食材，具有多种多样的烹饪方法，其中椒盐土豆不仅好吃入味，而且还可作为饭后小零食食用，是很多朋友喜欢吃的一道菜品，食材常见，方法也比较简单，可以在家尝试进行。接下来，就给大家详细介绍椒盐土豆的好吃的做法。
首先，选择准备食材。可以直接选择购买小土豆，不用去皮洗净即可。或者将大土豆去皮洗净后切小块，放在水中浸泡，捞出后沥干水分备用。接下来，把土豆放在锅中蒸熟，不要蒸烂，大约5分钟左右即可取出。若是选用小土豆将其压扁。将大蒜剁成末，葱和姜切末。
然后，在锅中加入适量的油，油热后，放入蒸好的土豆煎制，直至两面呈金黄状，而且表面还应处于比较焦的状态即可。此时，放入蒜末以及葱末和姜末，大火翻炒后，换成小火。待锅中的油较少是，在土豆上撒上椒盐、五香粉，均匀搅拌翻炒后，即可装盘盛出。
在烹饪的过程中，一定要注意控制好火候，根据土豆块的实际大小决定炸制的时间，以及蒸制的时间，以免对整道菜的味道起到不利的影响。同时，喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒炒制，或者是撒上辣椒末。记住在撒调料时应该趁热撒，均匀搅拌。
以上就是关于椒盐土豆的好吃做法，由于其油分比较大，再加上土豆含有丰富的淀粉，应该适量食用，以免会对人体肠胃带来负担。特别是针对减肥或者是人体脂肪和血糖含量高的朋友来讲，尽量少吃。而且土豆吃多还会引起胃部不适。因此说，适量食用即可。
土豆竹笋怎么做能好吃？
很多人不知竹笋可不可以跟土豆同食，担心这两种菜一起吃会相克，其实竹笋跟土豆是一起吃的，不但不相克，而且很有营养，吃起来味道也不错，土豆竹笋属于家常菜，竹笋可降三高，含有高蛋白以及各种维生素，竹笋可以减肥，想减肥的人士可以经常吃竹笋，做法比较多，下面我们来看看土豆竹笋怎么做能好吃。
一.烹饪方法1土豆竹笋
1.食材
竹笋干 (100g)，土豆 (500g)，葱姜蒜末适量，食盐适量，酱油适量，食用油适量。
2.过程
01.将笋干提前一天泡再清水里泡上一天后洗净捞出
02.土豆去皮洗净切成小块，竹笋撕成小条切成竹笋粒。备用
03.锅中加油，下葱姜蒜末爆香，下入土豆和竹笋块炒制一分钟，加入清水炖煮15到20分钟，加入酱油和食盐调味即可出锅。
ps:做这道菜也可加入肉丁，先炒制肉丁然后下入土豆和竹笋。
3.注意事项
这道菜切得菜丁不要过大，这样不易成熟。
土豆选用可以蒸制的土豆，不要需用脆甜的土豆。
二.烹饪方法2西红柿土豆咸笋汤
1.食材
西红柿 (1个)，土豆 (3/4个)，笋 (少许)，盐适量。
2.过程
01.将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
02.锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。
03.之后放入西红柿继续煸炒出汤汁
04.加入笋煸炒不要煸炒过长时间。
05.最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。这个时候就如同想念一样，经历时间，味道就会越醇厚。
06.最后放入盐调味，加入盐你就发现可以把汤的味道全部提出来。鲜美甘甜，就如同爱人的侧脸。
三.竹笋营养价值
1. 开胃健脾：
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；
2. 宽胸利膈、通肠排便：
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；
3. 开膈消痰：
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4. 增强机体免疫力：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
怎么做咖喱土豆鸡好吃
咖喱土豆鸡不仅色泽鲜艳，味道鲜美可口，肉质鲜嫩，而且鸡肉中含有大量的蛋白质，脂肪含量也比较低，土豆也富含淀粉，具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养物质，再加上咖喱特殊的味道，深受广大朋友的喜爱。那么，怎么做咖喱土豆鸡好吃？ 首先，购买新鲜的鸡，处理干净后，切成适当大小的块状，放在开水中去血水，再放入一干净容器中，加入适量的料酒和姜片、葱段以及花椒、八角等大料，进行鸡肉的腌制。土豆去皮清洗干净后，切成适当大小的块状，还可根据自身喜好加入其他配菜。把购买的咖喱粉倒入碗中，根据实际情况决定量，放入适量的水搅拌成汁状。
然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入姜片、葱段以及青辣椒和洋葱块爆炒，再放入鸡肉，翻炒后，倒入调制好的咖喱汁，充分上色后，加入适量的水。最后，大火煮开后，换成小火，再放入切好的土豆块，加入适量的盐、味精等调味品，充分搅拌均匀后，即可盛出装盘进行享用了。
美味的咖喱土豆鸡就制作完成了，再搭配热乎乎的米饭，简直好吃至极，作为一道常见的美味佳肴，方法简单易于操作，可以在家尝试制作。而且，相对于饭店做的，干净卫生，吃起来也放心，还可以根据自身喜好制作出独特的味道，或者添加一些其他配菜，快快尝试制作吧！
酸辣空心菜梗怎么做才好吃？
酸辣空心菜梗很多人都是比较爱吃的，主要是为了吃里面酸辣的味道，但是这种酸辣的味道不是用调味剂制作而成的，而是要准备小米椒和西红柿，西红柿比较酸，小米椒是辛辣的，两者搭配在一起，自然就会形成酸辣的口感，还需要准备适量的蒜头，来增加菜的香味。
主料
空心菜梗一小把西红柿一大个
小米椒四个蒜头一整个
辅料
盐少许米醋适量
酸辣空心菜梗的做法步骤
1. 空心菜梗洗净切段，西红柿切碎，小米椒蒜头切碎
2. 起热锅 下油，放入小米椒蒜头爆香，下入切好的空心菜梗，大火炒三十秒左右 ，沿锅边淋入适量的米醋，炒匀出锅
3. 再起锅下油 放适量的盐，然后放入切碎的西红柿，大火爆炒西红柿不用炒熟 十秒钟左右再放入之前炒好的空心菜梗 炒匀，这时候可以再放一点米醋，炒一下就可以出锅了
小贴士
后面再放一次醋是因为之前放的只是为了提香，差不多已经挥发掉了。
酸辣豆角怎么做
夏天到了，豆角都上季了，对于刚开始学做菜的人来说，酸辣豆角是一道简单易学的菜肴。它的做法比较的简单，而且豆角本身富含丰富的营养维生素，但是真正的想要做出一道正宗的酸辣豆角还是需要一定的技巧的，接下来，小编就为大家介绍一下关于酸辣豆角到底要怎么做。
配料: 豆角，花椒，盐，肉末，蒜末。
操作:
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
有些初学者会有疑问，炒豆角时能不能盖锅盖，因为网上有种说法是豆角盖上锅盖的话，它就全被焖在锅里了，吃了这样做出来的豆角，就可能食物中毒。其实豆角不是高氰苷食品，豆类中的利马豆才是。氢氰酸溶于水，盖不盖锅盖对它在水中的溶解度影响不大。3、高温加热本来就是降低氰苷影响的有效手段。所以不用纠结炒豆角盖不盖锅盖的问题——放心了，大胆地继续盖盖焖豆角吧！
以上就是关于酸辣豆角的做法了，还帮大家普及了下关于炒豆角能不能盖锅盖的知识。酸辣豆角在夏季还是非常受大家欢迎的，大家也可以根据个人的喜爱来，喜欢重口味的人可以多加一些花椒或者放一些辣椒，总之吃的开心吃的营养才是最重要。
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