火腿炒藕片做法是什么
饮食养生是什么。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“火腿炒藕片做法是什么”，相信能对大家有所帮助。
火腿，是比较普遍的食材，火腿作为一种传统的食物，主要是起源于南方，火腿有众多的制作方法，可以与任何的蔬菜放在一起炒。火腿的原料，主要是以猪肉为主，采取了南方传统的烘烤工艺制作而成，每到逢年过节的时候，几乎家家户户都是需要烤火腿的。为了丰富大家的生活，下面就为大家介绍一下火腿炒藕片做法是什么？
做法1：
食材
藕250g、油10ml、盐2g、红椒20g、火腿20g、葱5g、生抽10ml
做法
1、准备火腿，红椒，葱
2、藕切成片
3、锅里放油，爆香葱花
4、把藕片煸炒一下，放入红椒和火腿
5、淋入生抽，放入盐翻炒均匀
做法2：wwW.ys630.cOM
1.准备火腿，红椒，葱
2.藕切成片
3.锅里放油，爆香葱花
4.把藕片煸炒一下
5.之后放入红椒和火腿
6.淋入生抽，放入盐翻炒均匀就可以了
营养价值
火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;
火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。
火腿炒藕片做法是什么？火腿是南方的特产，因为地域差距，导致口味上的变化，北方人比较喜欢吃咸的食物，而南方人喜欢吃甜，所以北方人做的火腿会稍微的重口一些，当然这样可以延长火腿的保存时间，但是不影响火腿的营养价值。夏天吃火腿还能起到很好的开胃的作用。
相关阅读
牛肉炒藕片的做法是什么？
牛肉是一种极具营养价值的食物。可以提供大量的能量，牛肉吃食可以增强人的肌肉，而且还能提高人的免疫力，最主要的是能抗衰老适中老少咸宜的食物。藕是一种药用价值很高的食物，可以用来煮汤或者是炒片，对于那些上火的人可以多吃。小编介绍的是两者的一道菜肴-牛肉炒藕片。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
首先莲藕削皮，从中间切断，再切成片，用清水浸泡洗净，放在一旁待用
去皮，清洗，切片。肉切好备用
洗锅，放入肥肉，加适量油，放辣椒，炒一会儿。加入藕片。再加瘦肉
放适量食盐，炒一会，出锅前放酱油
牛肉富含蛋白质还有氨基酸，再加上藕的清凉而且开胃可以用来止泻。牛肉炒藕片是一种营养价值很高的菜肴，但是牛肉对于那些高血脂高血压的人要少吃，而藕对于孕妇的话就要少吃或者最好不吃，对于在吃之前要注意是不是禁忌人群在食用。
猪肉炒藕片的做法是什么
莲藕是食用价值比较高的一种食材，夏天的时候作为凉菜深受大家的欢迎。不过，莲藕的做法还是比较多的，特别是跟猪肉这种大家经常吃的肉类结合在一起，炒出的猪肉炒藕片不仅美味儿，而且集中了两者的营养物质，深受人们的喜欢，不学习其做法简直就是自己的损失。那么，猪肉炒藕片的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
藕炒肉丝的制作材料： 主料：藕,肉丝
调料：蒜,姜,干辣椒,料酒,酱油,盐,鸡精。教您藕炒肉丝怎么做，如何做藕炒肉丝才好吃 制作：⒈藕洗净切条，酸切成末，姜切丝，干辣椒切碎⒉起油锅，下肉丝滑散，翻炒变色⒊加入姜丝，蒜末，继续翻炒⒋放料酒，干辣椒碎，藕条，继续翻炒⒌放酱油，少许水，翻几哈子，盖上锅盖，焖一会儿⒍放入盐，鸡精，炒至汤干，出锅。 鱼香藕丝的做法详细介绍 菜系及功效：健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：鱼香味 工艺：炒鱼香藕丝的制作材料： 主料：莲藕300克,猪肉(瘦)150克
调料：泡椒5克,姜5克,大葱5克,豆瓣辣酱8克,醋10克,白砂糖10克,辣椒油5克,香油10克,黄酒5克,淀粉(玉米)15克,味精3克,花生油50克鱼香藕丝的特色： 色泽金红、香气浓郁、酸甜辣鲜脆嫩爽口，富有浓厚的四川风味。教您鱼香藕丝怎么做，如何做鱼香藕丝才好吃 1. 将精肉批切成似火柴梗粗的丝，加黄酒、少许细盐、干淀粉拌匀上浆，放在低温处涨发一下;
2. 将嫩藕去皮切成细丝，放入清水中漂清粘液，捞出沥干;
3. 泡椒、葱姜均切丝;
4. 烧热锅，放生油，烧至三成热时，把上浆肉丝放入划散，再把藕丝放入炒匀，再一起倒出沥油;
5. 原锅内留少量油，放泡椒丝、葱姜丝和四川豆瓣辣酱，煸出香味和红油，再放肉丝、藕丝一起翻炒，并加黄酒、白糖、米醋、鲜汤、味精，下水生粉勾包芡，使卤汁紧包主辅料，淋上麻油，红辣油，增香增味增色，装盆即成。鱼香藕丝的制作要诀： 1. 藕丝切好后，必须及时漂清粘液，以免氧化变色，而且烹调时不会粘连结团，影响脆性和色、形;
2. 香料和豆瓣辣酱必须炒出香味，但切忌炒焦。
有关猪肉炒藕片的做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。莲藕受人们喜欢的因素有很多，不光是其含有丰富的营养物质，而且还具有排毒养颜，去痘痘的功效，是爱美女士必不可少的美食。当下正是莲藕成熟的季节，大家不妨按照做法炒一下，肯定会深深的爱上猪肉炒藕片的。
炒藕片的家常做法是什么？
藕是一种非常常见的食物，吃起来非常清脆，口感绝佳。藕的吃法比较多，炒藕片算是比较简单的做法。炒藕片非常家常，配菜配料的选择都是根据个人爱好决定的，还可以加点萝卜调味。
做法一
1.莲藕切薄片，香芹切段
2.红萝卜、大蒜、姜切片
3.牛肉切片，加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油抖匀腌制
4.大火烧热炒锅，放油下牛肉，并放入少许姜蒜片
5.只需炒至牛肉变色，即可盛出备用
6.再起油锅，爆香姜蒜片，下藕片入锅翻炒，想要藕片炒时不变色，可边炒边加入少许清水
7.最后把牛肉片，红萝卜和香芹段加入锅中
8.并调入适量盐，糖和热炒鲜露，大火快速翻炒均匀，即可出锅
做法二
1. 莲藕去皮洗净备用，准备点儿青椒和五花肉
2. 莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈，一定要切的均匀虾，然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉，再用冷水浸泡一下以免变色儿
3.五花肉切薄薄的小片儿备用
4.青椒切斜刀块
5.大蒜生姜切沫
6.锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多
7.在放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，时间千万不可过长
8.沥干水备用
9. 锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油
10.接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香
11.倒入藕片儿翻炒匀
12.加入豆瓣酱，盐，鸡粉
13.半勺料酒
14.最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦
做法三
1.藕切片放入水中泡一下。
2.五花肉，洋葱切片，姜蒜切末。
3.锅中放少油，放入肉片炒一下。
4.放入洋葱，姜蒜末。
5.炒香后，放入生抽，白糖，盐炒一下。
6.肉片上色入味后放入藕片一起炒。
7.炒熟后加盐，鸡精。
糖炒藕片的做法是什么？
莲藕是饭桌上非常常见的一道家常菜，在夏天初秋的时候莲藕最多，但是冬天的时候也是有莲藕的，所以几乎一年四季都可以吃到莲藕。莲藕的营养丰富，而且口味脆爽，是一种老少皆宜的蔬菜。莲藕的做法也有很多，下面我们就来介绍一些藕片的家常做法，大家可以参考一下。
一、酱爆藕丁
材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精，红辣椒。
做法：
1、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。
2、将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。
3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。
4、最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可！
二、红莲蜜藕
原料：藕、枸杞、红薯、白砂糖、糖桂花。
做法：
1、将藕切片，放入锅中加开水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分钟捞出。
2、红薯去皮切细丝，放入油锅中炸成金黄色捞出。
3、将藕片码在盘底，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可。
三、糖醋藕片
藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。
材料：藕、糖、淀粉、姜末各适量。
制作：
1、藕洗净，切片，热水焯一下。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅。
特色：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。
上文中介绍了一些制作藕片的方法，莲藕不仅可以做成藕片，藕丁，也可以做成藕块。而且口味不仅可以酸辣、酸甜，根据自己的口味和偏好不同，具体的制作的方法也是不同的。比如酸辣藕丁、糯米藕片、爆炒藕片、藕夹等等，都是可以选择的。
蚕豆炒火腿的做法是什么？
蚕豆大家都不陌生，蚕豆中的营养物质是很丰富的，蚕豆中含有很多的微量元素以及人体所需的维生素，而这些营养物质中都含有人体大脑和神经组织比较重要的组成部分，经常食用可以增强人的记忆力，对大脑是非常有好处的，蚕豆在平时的吃法是非常多的，蚕豆炒火腿就是很常见的吃法。
蚕豆炒火腿的做法
主料：蚕豆(300克) 火腿(75克)
调料：盐(2克) 白砂糖(10克) 味精(3克) 黄酒(3克) 淀粉(蚕豆)(3克) 色拉油(20克) 鸡油(10克)
制作工艺
1. 将蚕豆除去豆眉，用冷水洗净，在沸水锅中略焯，再用冷水漂凉;
2. 熟火腿切成0.3 厘米厚、1 厘米见方的丁;
3. 炒锅置中火，下入熟猪油，烧至四成热，将蚕豆倒入煸炒10分钟;
4. 再把火腿丁落锅，随即放入清汤100毫升、白糖和精盐，略滚;
5. 再加入味精，用湿淀粉勾芡，颠翻炒锅，淋上熟鸡油，装盘即成。
提示
1. 熟火腿宜选用中腰峰切厚片改丁;
2. 蚕豆要鲜嫩，不必剥皮，用开水焯过，除尽涩味;
3. 此菜必须选用鲜嫩的早熟蚕豆，是春末夏初的一道时令性极强的佳肴。
吃蚕豆的好处与坏处
1、吃蚕豆能健脑益智
健脑益智是人们吃蚕豆的最大好处之一，它含有的钙、磷以及锌等微量成分可以直接作用于人类的大脑神经，能提高脑细胞活性，也能提高记忆力，更能促进智力发育，是最适合脑力劳动人群食用的一种健康食材。
2、吃蚕豆能美容
美容也是人们吃蚕豆的重要好处之一，蚕豆中含有一些膳食纤维它们能清理人体内积存的多种毒素，而蚕豆中含有的维生素和胡萝卜素以及磷脂类物质，也可以促进人类身体的新陈代谢，也能加快皮肤细胞再生，平时适量食用可以让皮肤变得越来越好，从而也就起到了不错的美容作用。
3、吃蚕豆的坏处
平时人们吃蚕豆虽然有多种好处，但是也有一定的坏处存在，因为蚕豆这种食材中含有一定数量的过敏原，那些过敏体质的人群食用以后就会出现多种过敏反应，对身体健康不利，另外蚕豆还不能过量食用，过量食用以后会容易引发腹胀或者腹痛。最后还有一点，就是那些有蚕豆病病史的人群，应该远离蚕豆，以免让旧病复发。
黄瓜炒火腿的做法是什么
黄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，它的效果也很好，很多人喜欢吃生黄瓜。黄瓜含有丰富的营养成分，其中有大量的维生素C，胡萝卜素。因此，从营养学的角度来看，黄瓜是最适合长期食用的蔬菜之一。而且，黄瓜中大部分的成分是水，因此具有很好的消暑效果。那么，黄瓜炒火腿的做法是什么?
黄瓜炒火腿肠做法：
做黄瓜炒火腿肠的时候,都会关心到底先放哪一个，一般先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。
因为黄瓜炒不好很难吃，建议是做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。
黄瓜炒火腿
【材料】
咸黄瓜300克，火腿100克，红辣椒、葱各1根
调味料
A料：糖半小匙、水1大匙
B料：香油半小匙
【作法】
1.材料全部洗净，咸黄瓜切成小块，火腿切丁，红辣椒去子，切小段，葱切小段。
2.锅中倒入1大匙油烧热，放入咸黄瓜、火腿炒香，加入A料和红辣椒、葱炒匀，盛起前淋上B料即可。
【小秘诀】
腌过的咸黄瓜口味较重，和火腿同炒时，几乎不必再加盐。食用时加点糖可中和它的咸酸味。
鸡蛋炒火腿的做法是什么
小时候家里不富裕，但妈妈还是想方设法每天都给我做不同的菜吃，小时候只觉得每天都有不同的菜吃好开心，长大以后才后知后觉那是妈妈无声的爱，是一个母亲爱孩子最真是的表现。最怀念的就是妈妈做的鸡蛋炒火腿，这道菜虽然简单，但里面倾注了妈妈对我的爱。今天和大家一起分享一下这道菜的做法，充满爱的做法。
首先将鸡蛋磕到碗内，加牛奶和盐，用筷子搅打均匀;火腿洗净，切成小方丁。然后将锅架在火上，放入猪油（色拉油也可以）烧至七成热，下入火腿丁快速煸炒几下，变色后即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小块状，色呈金黄时，即可出锅装盘，再放葱花装饰。鸡蛋炒火腿口味鲜咸软嫩，清香适口，美味可口，健康营养。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质而且火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
市场上销售的火腿有4种：南腿是产于金华地区的一种火腿，北腿产于江苏北部的如皋一带，云腿产于云南省宣威、榕峰一带，川腿指产于四川地区的火腿。其中金华火腿最为有名，并有蒋腿、茶腿、贡腿、竹叶熏腿之分。
根据火腿的重量、外观及气味等方面的状况，分为不同的等级。鸡蛋又是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有各种人体所需的维生素。
大家做这道菜的时候要注意买火腿肠时一定要挑选自己喜欢的口味，这样做出来的菜自己才中意，当然了，火腿类制品还是少吃为佳。小时候每次吃这道菜都感觉超幸福，因为隔壁小伙伴的妈妈都不给他做，这也是小孩子之间的一种虚荣心吧，拥有别人没有的东西。妈妈每次要做这道菜时都回让我去小卖部买鸡蛋和火腿，方面小心翼翼捧着鸡蛋回家的感觉我到现在都还记忆犹新，只是那段美好的时光再也回不来了，只能用来怀念。
蒜薹炒火腿的做法是什么
蒜薹和火腿都是比较常见的食物，尤其是蒜薹，由于储存的时间比较长，因此很多人都会买回家放在冰箱里，而且加上它的特殊口感，可以说和肉食炒起来吃是绝配。那么，蒜薹炒火腿怎么做呢?在家制作蒜薹炒火腿，一方面可以比大蒜炒肉清淡一点。另一方面，它易于上手，节省时间和精力，特别适合在时间紧张的时候做。
食材
蒜薹 400g
火腿肠 300g
油 15ml
盐 5g
方法/步骤
准备好食材，将蒜薹切成均匀的小段，将火腿切片。
锅内烧油，五成热时加入火腿。翻炒2分钟。
加入蒜薹，翻炒3分钟。
加入盐、味精、胡椒粉，来回翻炒。
持续翻炒3分钟，使调料和食材均匀的融合在一起。
关火，出锅，装盘。一道营养丰富的家常小菜就做好了。和家人朋友一起分享吧!
食用蒜薹要注意哪些问题?
1.蒜薹不能炒的太熟
蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2.肠胃不好的人应该少吃蒜薹
蒜薹不利于消化，蒜薹中的辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜薹。
3.肝病患者不宜吃蒜薹
蒜薹虽然有益肝脏，但是对于肝病患者，特别是肝炎患者而言，蒜薹对肝炎病毒没有什么作用，相反，蒜薹中的有些成分还会刺激肠胃，一直消化液，影响消化，因而容易出现呕吐，腹痛，腹泻等症状。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《火腿炒藕片做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食养生是什么”专题。
