蚝油小白菜怎么做？
养生怎么做。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蚝油小白菜怎么做？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现在的人们都很喜欢吃蔬菜，尤其在夏天的时候，会有很多的人会吃一些白菜，白菜分为好几种，例如小白菜、卷心白菜，还有蚝油小白菜等等，蚝油小白菜我想大家并不陌生，但是大家对它的作用、不适合人群应该还不是跟了解吧，下面小编就跟大家说一下白菜的作用、不适合人群。
小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。
适用人群
一般人群均可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
禁忌人群
脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。
功效与作用
1.提供营养、强身健体小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.清肺肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
经过了以上的内容，大家是不是跟惊讶呢?原来蚝油小白菜有这么多的作用，可以清肺咳嗽、口渴、心烦、腹胀等等，但是作用虽然很多还是有不适合吃的人，胃不好或者胃寒的朋友还是不要吃为好，大便稀溏的朋友也尽量不要吃，以免胃更严重。
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凉拌小白菜怎么做？
凉拌小白菜，就是将平常普通的小白菜，改变烹煮的方式而做出的美味食物，因为在夏季的时候人们的饮食口味会下降，所以做成凉拌的食物虽然是比较好的，下面则是具体的做法步骤。
1、锅中倒入适量油，再放入花生米先翻炒下，让每个花生米都包裹上油分，再开火加热，并不停的翻炒，当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
2、小白菜洗净，放入沸水中焯煮30秒，捞出挤掉多余的水分。
3、朝天椒洗净切碎；大蒜去皮切碎；花生米对半切开（也可以不切）。
4、将辣椒碎和大蒜碎到小白菜上，淋热的花椒油，再加入盐、鸡精、香油拌匀，最后加入花生碎即可。
5、凉拌小白菜有多种口味，但前期做法基本相同。首先将鲜嫩的小白菜洗净放热水里迅速烫一下后捞出，使得白菜变得柔软后切成条型。在这里要特别指出的是，小白菜要求尽可能地新鲜，不能久放，因为时间存放一长，白菜里的营养成分就大打折扣。
6、另外小白菜一定要先烫再切，不然营养成分又会跑得精光。将柔软的白菜放到盘子里备用；准备生姜少量，去皮洗净切出几条细丝拌到事先准备好的小白菜里。这样只是为了提高这道菜的口感，不喜欢生姜味道的朋友也可以不用放。
7、接下来再往白菜里倒上一些肉汁鸡汤以增加其鲜美程度，最后就到了关键的一道工序了。喜欢吃辣的朋友，可以在这道菜里加上辣椒油或者辣酱。只要将辣椒油或者辣椒酱和白菜拌匀称，放置片刻即可食用。
8、而喜欢酸味的朋友只要将香醋拌到白菜里即可，酸度可以根据个人爱好增减醋的用量。喜欢酸辣的只要将辣椒酱和醋一起放进去就可以了。喜欢糖醋的，可以将糖倒入醋里搅拌溶化后再倒入白菜里。总之喜欢怎么吃就怎么加吧，各位自由发挥。
小白菜面条怎么做？
白菜作为最常见的蔬菜之一，在我们的生活中起着非常重要的作用。白菜有着很多的维生素能够，给我们身体提供所需要的能量，对我们的身体有着很多的益处。那么，要如何做一碗好吃、美味的小白菜面条呢？我们可以通过下面的文章，进行学习，希望可以对你有所帮助。
准备煮面条用的佐料食材吧。
1.白菜切片，生姜和大蒜用刀背拍烂，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分开用。准备一些挂面待用。
2.碗内倒适量油待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆不香味。（喜欢吃辣的亲可以挖点辣椒面进去哦）
3.爆出香味后兑适量水烧开或直接倒入开水也行。（不过这样还快些呵呵）
4.水开后丢进适量挂面煮。
5.面条煮的差不多的时候都进白菜叶煮一下。（因为儿子也要吃所以煮面条的时间稍长了些。煮面条的软硬可根据的喜好来定时间哦）
6.加一勺剁椒进去。
7.加适量味精，滴适量味极鲜酱油进去。
8.加适量盐进去。
9.最后把切好的蒜苗丢进去便可。（根据自己的口味也可再滴适量醋进去哦）
通过以上的方法，我们相信你一定能够做出一碗非常美味又营养的小白菜面条。在此我们希望您能够，多关注我们的网站，学习更多的菜式，让你的生活更加丰富多彩。
家常小白菜怎么做？
白菜是一种大家都熟知的食物，白菜的作用也是非常多的，一些便秘的人群可以适当吃一些白菜，能够起到一定的润肠通便的效果。白菜的吃法也是各种各样的，其可以直接用水煮，也可以用来油炸或者是腌制成泡菜。很多人对于白菜的各种做法不是特别了解，下面就让小编教大家制作美味的白菜吧。
小白菜的别名也就是青菜，多吃有益，尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。但是脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。
肉丸青菜萝卜汤:
主料：白萝卜300g
调料：食盐、鸡精、料酒、橄榄油、小白菜。都是适量即可。
制作美食的方法分为十一步
1.青菜洗净，萝卜去皮。
2.萝卜切成滚刀块，这个考验手法刀工，如果还不熟练可以切成块状。
3.拌好的猪肉糜。调味的作料按个人口味调制。
4.砂锅加水倒入萝卜，盖上大火烧开。
5.做成一个个小肉丸子加入锅中。
6.加入适量的料酒。
7.撇清浮沫。
8.盖上大火烧开转中火20分钟。
9.之后打开锅盖加入青菜和适量的盐。
10.加入橄榄油。按个人洗好适当放入。
11.加入鸡精调味后熄火。
这道菜的营养价值在于青菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。
因为小白菜的做法有很多种，喜欢烹饪的主妇们可以到书店去买食谱详细了解白菜的多种做法。关于白菜，它的营养价值极高，能够提升自我的免疫力，是小宝宝的首选。但是也要搭配肉食，这样才能均衡营养。对于有肺热咳嗽、便秘的人士来说吃一些白菜也是极好的。
肉末小白菜怎么做？
一些正处在减肥阶段的人，是不可以吃高热量、高油脂的食物的，但是经常的吃素，也可能会导致身体中营养摄取的的不足，导致营养不良。所以小编就要为这样的朋友推荐一款菜肴——肉末小白菜，这道菜加上了一些肉末，有了一些荤腥，但是不至于太腻，还是非常的清淡的，非常的适合减肥的人士吃。
做法一：
主料：小白菜 猪肉(瘦)
辅料：豆豉 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食盐 冰糖 百合 枸杞
1.小白菜洗净沥干水分
2.切成合适的段
3.锅内放少量油，放入肉末炒熟
4.放入葱花炒香
5.倒入1汤匙生抽炒香
6.倒入小白菜翻炒
7.小白菜软身后加入盐和鸡精即可出锅
小贴士
1. 因为有肉末，所以锅内放油时要少量，这样加上肉末炒出的油，量就正好了。
2. 小白菜一定要沥干水分，先沥干水分炒出的菜菜就不会水汪汪了。
做法二：
主料：肉末 小白菜
辅料：盐、葱姜蒜末、料酒、食用油、水淀粉适量
1.小白菜去根洗净。
2.锅中加清水烧开，放少许盐下入小白菜焯水(1分钟左右)捞出，放冷水中投凉，沥净水。
3.从中间断开，码在盘内，肉切末，葱姜切末。
4.炒锅入少许油烧热，下入葱姜爆香，下入肉末煸炒至变白，入水(1碗)，盐，料酒少许煮2分钟淋入水淀粉加热至粘稠。
5.浇在小白菜上。
烹饪技巧
小白菜焯水时间不要过长，水中放盐能保持菜的翠绿。
上文为大家推荐了肉末小白菜的两种不同的做法，如果你感兴趣，就可以按照上文的描述来试一试。翠绿的小白菜，喷香的肉末，吃到嘴里还是那么的清爽，可以说是一道色香味俱佳的清美食，尤其是适合喜食清淡食物或者减肥的朋友食用。
小白菜蛋汤怎么做？
对于知性女性来说，很多人每天都因为繁忙的工作，没有时间照顾自己的家庭，因此做饭就是一个非常严重的问题，或许自己还没有真正的会做饭，但是必须还要给家里人做饭，这是十分痛苦的，我们就应该学习一些简单而美味的菜肴，就比如我今天要学的小白菜蛋汤，让我们一起看看怎么做吧！
食材
主料小白菜200g鸡蛋3个辅料油适量盐适量葱适量鸡精适量
步骤
1.小白菜洗净，准备三个鸡蛋
2.白菜切成段，鸡蛋打散
3.热锅冷油，葱花爆香
4.加入小白菜翻炒均匀
5.加三碗水
6.水开后撒入鸡蛋，出锅前盐、鸡精调味
小贴士
青菜一定要洗干净，而且要充分浸泡，去除农药残留。
白菜鸡蛋汤 护肤养颜润肠排毒的白菜鸡蛋汤，白菜鸡蛋汤，滋味清甜美味，所含的蛋白质对人体的肝脏组织损伤有修复作用，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能，改善记忆力，所含丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜鸡蛋汤，可以起到很好的护肤和养颜效果。
这道菜不仅十分简单，而且还美味可口，是属于清淡的汤类，而且以色彩也是非常好看的，所以对于那些不会做饭的妈妈们来说，这真的是一道非常棒的菜，不难而且好吃，所以大家都可以去试一试啦！
小白菜排骨怎么做
我们的生活一直在提高，可是有很多的人，还是习惯吃清淡一点的，但是吃长时间吃清淡的话，体力就会没劲，我们都知道，排骨就是我们生活中，最好的补品，不仅仅可以补钙，而且还可增强我们的体力，小白菜排骨不管是我们人群的人，都是适合吃的，我们一起来学习一下比较常吃的，小白菜排骨吧。
猪排骨清洗干净.将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻2.焯水的排骨捞出备用3.小白菜摘洗干净控干水分4.将小白菜切大段备用5.准备葱段，姜块，大料6.排骨放进锅中，加足量的水,等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
7.中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味.接着放入小白菜8.放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可9.最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
在做排骨之前，我们最好是使用开水把排骨煮一下，有的人觉得很脏，然后就可以把煮排骨的水倒掉，但是需要注意的就是，小白菜，到最后的时候在放进去，这样的话，小白菜吃起来，不仅清脆而且还比较好吃。
蛤蜊小白菜怎么做？
蛤蜊作为海产品中很常见的一个菜品，相信大家都吃过。现在蛤蜊的吃法很多，像在我的生活中。外卖的水煮香辣蛤蜊是一种，吃烧烤自己烤的是一种吃法，在家里清炒又是一种吃法。当然了，还有很多吃法我没介绍。但是，今天我给大家带来的就是一道家常的蛤蜊小白菜。
做法一：
1煮蛤蜊。温水下锅，开锅就好，不要煮时间太长。
2捞出，扒出蛤蜊肉。
3打匀鸡蛋。
4切小白菜。切小段。
5炝锅。热油，放葱花姜丝。
6放鸡蛋。
7先放蛤蜊汤，再放小白菜。
8放调料。盐、味精、料酒、少许胡椒粉、鸡精。炒下。
9加粉丝、加蛤蜊。
10翻炒1分钟，出锅前淋上香油。OK。
注意事项
煮蛤蜊水不要倒掉，放入锅中炒比较鲜
蛤蜊肉不要用水冲
做法二：
1将小白菜清洗干净。
2蛤蜊用盐水泡过后，清洗干净。
3起油锅，爆香姜片，下沙白煸炒一下。
4加入适量的清水，大火烧开。
5水开后加入小白菜。
6待白菜断青后，加入适量的盐调味就可以了，喜欢的话也可以加点鸡精。
7清甜的汤出锅了。
小窍门：
蛤蜊买回来后，用清水浸泡一下，让它把肚子里赃物吐出来，才不影响口感
做法三：
1.蛤蜊洗干净下锅加水煮开，剥出蛤蜊肉、倒出蛤蜊汤待用。粉丝泡凉水待用。
2.小白菜洗净焯水切成5厘米左右的段。
3.炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅，加切好的小白菜翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅。
不知道上面很详细的步骤大家记住了没有啊，有没有亲手尝试一下呢。其实，蛤蜊小白菜这道菜只要大家尝试后及一定会喜欢的。大家千万不要小看小白菜的营养价值，它含有的水分多，有维生素，蛤蜊又富含海水里的矿物质，很值得一试哦。
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