鹿茸养生药膳怎么做？
养生药膳。
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“鹿茸养生药膳怎么做？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在随着大多数人的生活水平提高，大家不再追求于一日三餐的山珍海味，大家更注重养生，特别是老年人，随着身体机能的下降，大家就要通过食物来弥补身体的缺陷。秋冬之际，天气是比较阴冷的，所以大家注重滋养补气，大家都知道，鹿茸对于补身体是一个非常好的东西，但是我们如何利用它来做成补身体的汤呢！今天我们就来学习一下。
1、鹿茸淮山竹丝鸡汤
材料：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
做法：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
2、老人肾虚腰痛
鹿茸，炙酥，研末，酒调，每服3克。亦可用鹿茸1克(冲服)，杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1剂。
3、慢性低血压
鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏和缓有力，血压上升，心音增强。但不要用于急性循环障碍，因其疗效多在6～7日后才能出现。
4、鹿茸酒
鹿茸10g，山药30g。以白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯
本方以鹿茸补肾壮阳、益精血，鸡蛋补血。用于体弱阳虚，精血不足，阳痿，夜尿多，手足欠温，或血压偏低。
根据以上方法，大家应该知道了如何来使用鹿茸做药膳，其实做法还是比较简单的，也不花费很多时间，所以大家可以一起来学习一下。鹿茸对于神经系统和心血管系统都是有很大好处的，不仅如此，对性生活也有帮助，可谓是作用很多啊，所以大家可以根据自己的需求来食用。YS630.cOM
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四季养生药膳怎么做？
随着现在生活水平的提高，越来越多的人开始注重起身体的养生了。因此很多人都会通过服用一些药膳来保养自己。但是因为每个季节气候都不同，有热有冷，因此所需要服用的药膳也是各不相同。那么接下来，小编就来为大家介绍一下在不同的四季里，有哪些药膳是能够养生的。一起来看看吧。
春季万物复苏，人体正是肝气旺盛的时期，因此，春季的养生药膳宜顺应阳气生发的特点，宜养肝为主，而不是补肝，所以要选择平性、凉性的食物。
药膳粥食
木瓜米粥
【配方】木瓜l个，大米50克，白糖少许。
做法 1.先将木瓜洗净，煮汁去渣。2.大米淘洗干净，水开后，再加入洗净的大米，小火熬煮，待粥成时，调入少许白糖即可食用。
【功效】舒筋活络，化湿和胃。风湿痹痛，筋脉拘挛，脚气肿痛，饮食不消，吐泻致霍乱转筋。
【注意】不宜多食，可间断服用，奏效后即停服，早晨空腹食用。
夏季气温升高.万物并始畦盛地生长。人体牲此时也是一年之中最旺的融期。而中医为，这个荤节最重妻的养生方法是：养心。所以夏季的养生药膳。应偏凉或平和，以清火养阴。护心健脾为主饮食上应多吃些清淡少油腻、利湿消暑的食物。
药膳粥食
薏苡仁粳米粥
【配方】薏苡仁50克，粳米200克。白糖适量。
做法 l.将薏苡仁、粳米洗净，放入锅内，加水适量。2.先用大火烧沸，再用小火熬煮，等薏苡仁熟烂后，加入白糖即成。
【功效】健脾除湿。适用于暑湿偏盛、脾胃虚弱、水肿等症。
【注意】每日早餐食用l次，宜长期食用。
四季养生药膳 → 秋季养生药膳
秋季天气逐渐由热转凉、转燥，到了这个季节人体应注意保养肺气，调理进补应当以滋润为主，避免发生呼吸系统疾患。因此，养生药膳宜“清补”，不宜滋腻。秋季养生的原则是：秋季防燥，滋阴润肺，宣肺护肝。
药膳粥食
山药蛋黄粥
【配方】山药30克，蛋黄2个，粳米l50克。
做法
1.将鸡蛋去蛋清留蛋黄，搅散山药洗净切片;粳米淘洗干净。2.将山药、粳米一起放入锅内，加水适量，大火烧开，改用小火熬熟，最后将蛋黄倒入粥里，拌匀烧开即成。
【功效】滋阴润燥，养血，息风。对心烦失眠、虚劳吐血、小儿消化不良等症有疗效。
【注意】湿盛中满或有积滞者忌服。
四季养生药膳 → 冬季养生药膳
冬季天气寒冷。人体的代谢水平降低。吸收能力增强.是最佳的调补季节。应补肾固肾。冬季养生的基本原则要顺应采用厚味温补，不仅是膳食的味道要浓郁，更是指膳食的营养要丰富。
药膳粥食
龙眼莲枣粥
【配方】龙眼肉20克，莲子20克，红枣l0枚，糯米l00克，白糖l5克。
做法 l.莲子去心，洗净;红枣去核;糯米洗净。2.将糯米、龙眼肉、莲子、红枣同放锅内，加水适量，用大火烧沸，再用小火煮30分钟，加入白糖即成。
【功效】每日早餐食用有益心安神的作用。适用于心阴血亏、脾气虚弱、心悸、健忘、面黄肌瘦等症。
通过上面的介绍，相信大家都知道了在不同的四季里能服用的药膳都有哪些了吧。夏天炎热，所以服用的药膳大多数都是温凉的;而冬天寒冷，因此，服用的药膳大多是保暖温热的。有兴趣的朋友们可以多看看，尝试着做来吃。
鸡肉炖鹿茸怎么做？
鸡肉炖鹿茸，这一道食物可以说是保健价值非常高的，因为它能够有效的改善畏寒怕冷或者是法力疲劳，以及女性出现的月经不调，贫血或者是虚弱等这些问题，同时还有很好的，补虚填精，强筋骨的作用。
一、制作做法
1.光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
3.食用时放精盐即可。
把鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟；光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；食用时放精盐即可。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
二、营养价值
鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
三、药用价值
主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细。
中元节养生药膳
中元节一直是我国比较传统的一种节日，其实在很多地方都将中元节作为比较重要的节日来过，而在中元节的时候各个地方的养生保健食物也是不一样的，那么下面我们就一起去看一下中元节的养生药膳有哪些?详细看看中元节人们常吃的莲藕煲鸭汤的制作方法是怎么样的。
其实在生活当中现在越来越多的人注重养生保健，但是并不是所有的人都能够掌握比较科学健康的方法，而实际上只有通过食疗的方式才是比较健康而又科学的，所以说想要更好的。保证健康，那么这些药膳一定要注重。
莲藕煲鸭汤的做法
材料：老鸭半只、莲藕1斤、盐适量
做法：
1、将老鸭斩件。
2、莲藕切大块。
3、与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
以上就是中元节养生药膳的一个介绍，希望通过这节介绍之后大家对于这个中元节要上的问题有一个更加全面的认识，如果你不知道准备什么样的食物，那么不妨尝试上面所介绍的这一道，莲藕煲鸭。
冬季养生药膳的做法
冬季是补肾最好的一个季节，现在社区的人也是非常多的，这是由于平时的时候压力过大经常熬夜而引起的，所以平时的时候一定要注意补肾，尤其是在冬季的时候，可以使用一些药膳来进行补肾，药膳的做法也是非常简单的，而且味道也非常好，喜欢的朋友还不赶紧的学习起来。
养肾药膳四：山萸核桃粥
做法：取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量。将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。偏养肾气。
中医解析：
本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。但需要注意核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
养肾药膳五：芡实煮老鸭
做法：取芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后，除去内脏，择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅，加水，放入老鸭，煮沸后，文火炖至熟烂，加入调味品即成。吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐。偏养肾阳。
这些药膳都可以起到滋阴养胃的作用，而且可以健脾利水，大蒜的功效是非常好的，你是如果有肾亏的朋友可以多食用一些做些药膳，但是也一定不能吃多，因为很有可能会造成消化不良的情况发生，没事的时候也可以多吃一些老鸭和核桃。
春季养生药膳有哪些
春天是个美丽的季节，伴着春暖花开的同时，由于天气转暖也是很多细菌滋生的季节，这个季节完格外的注重身体的保健，往往在这样的季节药膳成了比较受人们欢迎的食物，春季也是各种疾病的高发季节，而且很多人的火气也会比较大，平时多食用一些药膳既能改善我们的身体，又能增加我们体内的营养，下面我们一起了解下春季养生药膳有哪些。
春季是雨水比较多的季节，但它并不像夏季那样的狂风暴雨，它都是很缠绵的，绵绵细雨，温暖潮湿，很适合养生。春季养生药膳食谱大全，春季膳食，应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，多食时鲜蔬菜，富含维生素B族的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春
春季是雨水比较多的季节，但它并不像夏季那样的狂风暴雨，它都是很缠绵的，绵绵细雨，温暖潮湿，很适合养生。春季养生药膳食谱大全，春季膳食，应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，多食时鲜蔬菜，富含维生素B族的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春笋等宜多吃。
春季养生，重在忌“贪嘴”!这里，给你介绍如何饮食才能做到既健康又能享受美食。
茶饮
山楂绿茶饮山楂10克切片，水煎沸后入绿茶1.5克，略泡即可饮用。可再泡再饮。散瘀血，降血脂，软化血管，降低血压，扩张血管。冠心病、血脂紊乱、胸闷纳呆者尤宜。
木耳柿饼汤黑木耳9克，柿饼30克，冰糖少许，加水煮烂服食。降压降黏，高血压、血黏度增高者宜服。
白果红枣汤白果仁炒干燥研细末;红枣20克加水煎汤，冲入白果末5克调服。益气补肺健脾，眩晕者可服。
百合红枣汤百合30克，红枣10枚，冰糖适量，加水煮至枣熟。阴虚引起心悸、心烦、失眠症宜食。
荠前墨莲饮荠菜、车前子、墨旱莲各15克，煎汤代茶饮。利尿降压，泻火养阴，对高血压患者有益。治乳糜尿亦有效。
莲子心元参茶莲子心1.5克，元参6克，水煎代茶饮。滋肾清心，适用于心烦急躁、腰腿酸软、多梦易醒者。
橄榄汤咸橄榄4枚，鲜芦根100克，水煎代茶。急慢性咽炎宜服。
鹑蛋银耳羹鹌鹑蛋10枚，水煮熟去壳，加入水发银耳20克，加水炖煮烂熟，加入冰糖适量调味。银耳滋阴润肺，养胃生津，增强细胞免疫;鹌鹑蛋补五脏，益中气，实筋骨，含有丰富的赖氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。两味相合能补益肝肾，适用于口干咽燥、大便秘结等。
药粥 山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。补肝益肾，涩精敛汗。凡肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精遗尿，小便频数，虚汗不止，带下清稀者皆宜服食。对老年人，加枸杞子10克;若有遗精尿频，加芡实30克
药粥
山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。补肝益肾，涩精敛汗。凡肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精遗尿，小便频数，虚汗不止，带下清稀者皆宜服食。对老年人，加枸杞子10克;若有遗精尿频，加芡实30克;若汗多，加浮小麦15克。
仙人粥何首乌30~60克，水煎取浓汁，入红枣5~7枚，粳米100克煮粥，少入冰糖或红糖调味。何首乌含卵磷脂，强壮心肾，改善动脉硬化，老年神经衰弱、失眠心悸者宜服。
米油粥粳米120克加水煮粥，米粒开花后取米汤，文火熬稠，取面上米油，冲入鸡蛋1只(打散)，入盐调味。清心养阴润肺，心阴不足、心悸气促者服之有一定帮助。
胡萝卜粥胡萝卜250克，切碎，粳米75克，加水煮粥。胡萝卜含琥珀酸钾盐，有降低血压之功;含胡萝卜素，尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮肤干燥、食欲不振、消化不良等症。
药膳 双菜汤淡菜10克，荠菜30克，加水煮汤，稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。 生地黄鸡乌骨鸡1只，洗净。生地黄250克，切细，饴糖150克拌匀，放入鸡腹中，再放入葱、姜，隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等
药膳
双菜汤淡菜10克，荠菜30克，加水煮汤，稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。
生地黄鸡乌骨鸡1只，洗净。生地黄250克，切细，饴糖150克拌匀，放入鸡腹中，再放入葱、姜，隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等症宜食。
莲子芡实瘦肉汤莲子肉50克，芡实50克，瘦猪肉200克，加水煮汤，少入食盐调味佐膳。养心益脾，固精生津，夜睡多梦、夜尿频数、腰酸遗精、失眠心慌者皆宜服食。
益智仁炖牛肉益智仁15~30克，牛肉100克，加水炖至肉熟。吃肉喝汤。健胃益脾，补脑益智。纳呆口干、失眠健忘者宜食。
猪心炖当归猪心1个，剖开，入当归60克，填入猪心内，隔水蒸至猪心熟烂，或加水煮汤。可连用5~10次。安神养血补心，劳累过度、失眠心悸、惊恐不安者皆宜。
鲍鱼枣仁煎鲍鱼30克，炒枣仁15克，加水煲汤。滋补肝肾，益精明目，养肝宁心，安神敛汗，而滋阴安神作用尤佳。可用于顽固性失眠者。
虫草鸭鸭1只，去头、爪，洗净，放在蒸锅内，加入冬虫夏草3克，加入调料，隔水蒸至鸭肉熟。补肾益精，益肺止喘，养胃滋阴。适用于久病体弱、肾虚腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉丝枸杞头100克，洗净;春笋丝50克，猪肉丝150克。锅内放油，煸炒肉丝，外观变色紧缩时，放入枸杞头、春笋丝，煸炒，加入黄酒、酱油、白糖等调料及鲜汤，炒至肉熟，加盐及少量麻油。清肝明目，清热化痰。适用于肝火上炎、肝阴不足所致目赤酸痛、头晕眼花等。
日常生活中我们总会遇到一些平时随心所欲，生病了就到处乱投医的人，其实这种生活方式往往会给我们带来很多健康问题，很多疾病不是一天两天形成的，同样养生保健也不是一天两天就有效果的，春季养生药膳有很多种，平时我们可以选择自己喜欢的可以经常食用。
不同体质养生药膳
饮食调养方面宜平补，要注意健脾养胃、调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉米、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山药、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。还可根据不同体质选择药膳。
木形人：桑椹猪肝平补肝肾
饮食调养：宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物，如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼、桑椹等。
药膳可选择芝麻桃仁粥：黑芝麻、桃仁各6克，冰糖20克，大米100克。将黑芝麻放入沙锅内，用文火炒香;桃仁洗净，去杂质;大米淘净;冰糖打碎。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。有补肾益五脏的功效。
火形人：益胃汤益胃润肺
饮食调养：可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾的食物。
药膳可选择益胃汤：北沙参、麦冬、生地、冰糖各15克，玉竹5克。将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净，冰糖打碎，备用。将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内，加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。有益胃生津、润肺止咳的功效。
土形人：莲藕枸杞健脾益气
饮食调养：可食用具有健脾益气生津功效的食物，如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。
药膳可选择枸杞蛋丁：鸡蛋3只，猪肉30克，枸杞30克，麦冬10克，花生30克。将鸡蛋蒸熟，去壳切丁;猪肉洗净切片;枸杞洗净，花生炒香;麦冬炒熟，研末备用。将锅置武火上，入花生油把猪肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麦冬末，炒匀，放盐少许并用湿淀粉勾芡，最后加味精适量，将脆花生米铺在上面即可。有健脾益气、补肝养阴的功效。
金形人：养阴里脊肉益肾养血
饮食调养：可食用太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等益肺生津、调养肝肾的食物。
药膳可选择养阴里脊肉：里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子、旱莲草、桑椹子各5克，菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适量。炒锅置于火上，下菜油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味，烹入药汁拌匀，放入里脊肉、醋拌匀，淋上麻油入盘即成。有益气养血、补益肝肾的功效。
水形人：太子参山药养阴补气
饮食调养：可食用太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等养阴润燥、调补肝肾的食物。
药膳可选择山药百合糯米粥：百合15克，陈皮3克，鲜山药、糯米各100克。前2味洗净，山药洗净切块，入沙锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。
春季养生药膳汤有哪些？
春季是万物复苏的季节，而对于我们人类来说也是进行养生的大好时节。现如今说起养生大家都很了解，很多人也在进行一些养生的锻炼，比如说饮食、瑜伽等。但是今天小编主要来说一下适合大家在春季养生的药膳汤，如果以前没有尝试过得朋友现在可以来看一看哦!
春季养生药膳
1猪皮红枣汤
组方：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。
制用法：将红枣放入锅中，加水适量文火煮透以表皮无皱纹为度，捞出。再将猪皮洗净，放入锅内煮成稠黏汤后，下红枣、冰糖，煮沸即成。佐餐食之，每日l剂。
2小蓟车前草粥
组方：小蓟1 5克，车前草30克，大枣1 0枚，猪皮50克，大米100克。
制用法：将小蓟、车前草、猪皮水煎取汁，加大米煮粥服食，每日l剂。
3墨旱莲茅根阿胶粥
组方：墨旱莲、白茅根各30克，阿胶10克，大米50克，白糖适量。
制用法：将二药布包，水煎取汁，同大米煮粥，待熟时调入捣碎的阿胶及白糖，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1个疗程，连续1-2个疗程。
4当归杞子猪肝汤
材料：当归、杞子各10克，胡椒、红花、肉桂各1克，猪肝150克，生姜2片。
烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪肝切为薄片，用清水浸泡半小时。先把药材下瓦煲内，加清水1500毫升，武火滚沸后改文火煲约1个小时，弃药渣留药液，改武火下猪肝，滚至刚熟，下盐、油便可。
春季药膳汤的做法和种类还有很多，但是小编以上提到的都是一些比较简单的方法。虽然药膳养生的方法不错，但是因为每个人的身体素质都有差异，具体适合用哪种药膳汤需要各位去正规的医院询问医生，根据医生的建议运用药膳才是安全的。
养生药膳食谱有哪些
很多人由于工作繁忙，总是觉得有很大的压力，每天神经都要绷得很紧，所以就会特别容易感觉到疲劳，那么有怎样的有效的改善身体的疲劳呢，平时又没有时间出去放松和锻炼身体，其实这种情况可以通过饮食进行调整的，可以平时多做一些药膳，下面一起学习下养生药膳食谱有哪些?
春季是雨水比较多的季节，但它并不像夏季那样的狂风暴雨，它都是很缠绵的，绵绵细雨，温暖潮湿，很适合养生。春季养生药膳食谱大全，春季膳食，应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，多食时鲜蔬菜，富含维生素B族的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春笋等宜多吃。
春季养生，重在忌“贪嘴”!这里，给你介绍如何饮食才能做到既健康又能享受美食。
茶饮
山楂绿茶饮山楂10克切片，水煎沸后入绿茶1.5克，略泡即可饮用。可再泡再饮。散瘀血，降血脂，软化血管，降低血压，扩张血管。冠心病、血脂紊乱、胸闷纳呆者尤宜。
木耳柿饼汤黑木耳9克，柿饼30克，冰糖少许，加水煮烂服食。降压降黏，高血压、血黏度增高者宜服。
白果红枣汤白果仁炒干燥研细末;红枣20克加水煎汤，冲入白果末5克调服。益气补肺健脾，眩晕者可服。
百合红枣汤百合30克，红枣10枚，冰糖适量，加水煮至枣熟。阴虚引起心悸、心烦、失眠症宜食。
荠前墨莲饮荠菜、车前子、墨旱莲各15克，煎汤代茶饮。利尿降压，泻火养阴，对高血压患者有益。治乳糜尿亦有效。
莲子心元参茶莲子心1.5克，元参6克，水煎代茶饮。滋肾清心，适用于心烦急躁、腰腿酸软、多梦易醒者。
橄榄汤咸橄榄4枚，鲜芦根100克，水煎代茶。急慢性咽炎宜服。
鹑蛋银耳羹鹌鹑蛋10枚，水煮熟去壳，加入水发银耳20克，加水炖煮烂熟，加入冰糖适量调味。银耳滋阴润肺，养胃生津，增强细胞免疫;鹌鹑蛋补五脏，益中气，实筋骨，含有丰富的赖氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。两味相合能补益肝肾，适用于口干咽燥、大便秘结等。
药粥 山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。补肝益肾，涩精敛汗。凡肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精遗尿，小便频数，虚汗不止，带下清稀者皆宜服食。对老年人，加枸杞子10克;若有遗精尿频，加芡实30克
药粥
山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。补肝益肾，涩精敛汗。凡肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精遗尿，小便频数，虚汗不止，带下清稀者皆宜服食。对老年人，加枸杞子10克;若有遗精尿频，加芡实30克;若汗多，加浮小麦15克。
仙人粥何首乌30~60克，水煎取浓汁，入红枣5~7枚，粳米100克煮粥，少入冰糖或红糖调味。何首乌含卵磷脂，强壮心肾，改善动脉硬化，老年神经衰弱、失眠心悸者宜服。
米油粥粳米120克加水煮粥，米粒开花后取米汤，文火熬稠，取面上米油，冲入鸡蛋1只(打散)，入盐调味。清心养阴润肺，心阴不足、心悸气促者服之有一定帮助。
胡萝卜粥胡萝卜250克，切碎，粳米75克，加水煮粥。胡萝卜含琥珀酸钾盐，有降低血压之功;含胡萝卜素，尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮肤干燥、食欲不振、消化不良等症。
药膳 双菜汤淡菜10克，荠菜30克，加水煮汤，稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。 生地黄鸡乌骨鸡1只，洗净。生地黄250克，切细，饴糖150克拌匀，放入鸡腹中，再放入葱、姜，隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等
养生药膳食谱
双菜汤淡菜10克，荠菜30克，加水煮汤，稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。
生地黄鸡乌骨鸡1只，洗净。生地黄250克，切细，饴糖150克拌匀，放入鸡腹中，再放入葱、姜，隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等症宜食。
莲子芡实瘦肉汤莲子肉50克，芡实50克，瘦猪肉200克，加水煮汤，少入食盐调味佐膳。养心益脾，固精生津，夜睡多梦、夜尿频数、腰酸遗精、失眠心慌者皆宜服食。
益智仁炖牛肉益智仁15~30克，牛肉100克，加水炖至肉熟。吃肉喝汤。健胃益脾，补脑益智。纳呆口干、失眠健忘者宜食。
猪心炖当归猪心1个，剖开，入当归60克，填入猪心内，隔水蒸至猪心熟烂，或加水煮汤。可连用5~10次。安神养血补心，劳累过度、失眠心悸、惊恐不安者皆宜。
鲍鱼枣仁煎鲍鱼30克，炒枣仁15克，加水煲汤。滋补肝肾，益精明目，养肝宁心，安神敛汗，而滋阴安神作用尤佳。可用于顽固性失眠者。
虫草鸭鸭1只，去头、爪，洗净，放在蒸锅内，加入冬虫夏草3克，加入调料，隔水蒸至鸭肉熟。补肾益精，益肺止喘，养胃滋阴。适用于久病体弱、肾虚腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉丝枸杞头100克，洗净;春笋丝50克，猪肉丝150克。锅内放油，煸炒肉丝，外观变色紧缩时，放入枸杞头、春笋丝，煸炒，加入黄酒、酱油、白糖等调料及鲜汤，炒至肉熟，加盐及少量麻油。清肝明目，清热化痰。适用于肝火上炎、肝阴不足所致目赤酸痛、头晕眼花等。
养生药膳食谱的种类是多种多样的，而起我们在家也都可以亲自动手做的，药膳不仅味道特别鲜美，还能对我们的身体健康有很大的好处，药膳的种类有很多种，功效也是各有千秋，所以在选择药膳的时候也要根据自己的身体状况和体质进行选择。
夏季养生药膳粥有哪些
夏季由于天气比较炎热，很多人也会觉得没有什么食欲，甚至有些朋友在夏天的时候经常喝冰啤酒吃烧烤，其实这样对于我们的身体健康是一点好处都没有的，在夏天没有食欲的情况下，可以吃一些比较清爽的药膳粥，不仅可以起到健康减肥的作用，而且吃起来也是非常美味的。
南方医科大学中西医结合医院急诊科主任贺运河指出，夏季人体阳气易趋于外，且属于最旺的时期，新陈代谢十分旺盛，汗出较多，气随津散，所以夏季最易损伤人体阳气，耗失津液水分。加之长夏雨多湿重，易困脾阳，极易诱发人体多种疾病，如中暑、胃肠型感冒、胃肠道感染、婴幼儿腹泻、皮肤感染(疔疮疖肿、痱子)、湿疹等。此外，夏季暑热气盛，出汗多，也可能导致血液浓黏稠。再加上空调的使用，室内外温差大，容易引起血压波动大，诱发高血压、心脑血管疾病以及肿瘤等慢性疾病。
夏季喝粥帮助减肥
煮粥和煮饭不一样。煮饭只加入1.2～1.5倍的水，而煮粥要加入6～10倍的水。用大米煮成汤汁不多的粥，需要加8倍左右的水。如果用一碗剩米饭来煮粥，通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。
可见，粥里面水分大、干物质少，吃起来就不容易胖。同样的菜，吃一碗米饭，很容易再添饭，但吃了三四碗粥后，除了年轻小伙子之外，恐怕很少有人能继续添饭了。
1、鲜葵粥
原料：100g鲜葵菜、50g大米。
做法：先将葵菜洗干净，切成细丝，淘干净大米，放入锅中，加入清水煮成粥，等到熟的时候就加入快猜，煮一会即可。
2、郁李仁粥
原料：10g郁李仁、100g大米。
做法：先将郁李仁择洗干净，捣碎，然后放入锅中，加入清水，浸泡5-10分钟，煎成汁，取汁，加入大米煮成稀粥即可。
在夏天的时候也是多种疾病的高发期间，中医方面认为，夏季在五行当中是属火的，所以在夏天的时候很多人都会比较容易上火，常吃这些药膳粥不仅可以起到调养脾胃的作用，而且还可以增进食欲，补充我们身体所需要的一些养分，甚至还可以预防疾病。
3道防中风养生药膳
1.木耳袪瘀汤
材料：黑木耳30克、当归尾3钱丶紫丹蔘3钱、红枣3钱，新鲜山药50克
做法：将黑木耳用清水洗净，再加清水煮沸，并将当归尾、紫丹蔘装入纱布袋中，放在砂锅里面，再加入红枣，新鲜山药，加水适量，大火煮滚转中小火后，再炖30分钟后。去药袋。可适量当下午茶丶点心或汤品使用。
功效：理气活血、通络止痛，适用头痛或心前区疼痛，部位较固定，伴有舌下静脉纡曲，肢端凉或麻，舌质黯紫，舌苔薄，脉细涩，血瘀证者。
2.紫菜化瘀磨菇汤
材料：半夏3钱丶天麻3钱丶三七1钱丶陈皮2钱、山楂5钱、蘑菇30克丶紫菜适量。
做法：将蘑菇30至50克洗净切片，加入其他中药及适量清水和紫菜同煮汤，最后再加适量食盐丶胡椒丶葱丶大蒜等调味。可当汤品或佐膳使用。
功能：化痰软坚散结，可用于本症痰浊阻滞证。（头晕目眩，四肢麻木，非痛非痒，甚则有木厚之感，或胸脘痞满，纳呆，恶心，身重嗜睡，舌苔黄腻或白腻，脉滑。）
3.降浊饮
材料：将枸杞子3钱、玫瑰花3钱丶何首乌5钱、决明子5钱丶山楂4钱、丹蔘3銭
做法：用2000毫升水和以上材料一同用大火煎滚，再转中小火煮30分钟，取汁约1500ml，作茶频饮。
功效：活血化瘀，降低血脂，降低血黏度，可用于治疗伴有高血脂的高黏血症。
药膳煲怎么做
秋季是进补的季节，但是刚刚入秋还是要不要大补，喝些养生汤是不错的，脾胃是属于人体的消化系统，如果脾胃不好会影响对食物营养的吸收，那么生活中有哪些食疗偏方可以帮助我们健脾胃呢？其实，药膳老鸭煲是不错的选择，今天为大家介绍秋季三款滋补养生汤做法。
《黄帝内经》说：诸湿肿满，皆属于脾。意思是说多数浮肿和胃胀，腹胀之类的肿满病，与脾密切相关。体内湿浊引起的不适和病变，也大多源自于脾虚。
脾胃不好，食物不能充分消化，很多半成品会渗入血液，流向全身各处，成为三浊(浊气，浊水，宿便)的重要来源。
还有一种是脾胃不好，运化能力差，食物残渣蕴积在肠胃，不能及时排出体外，一部分废物渗入血液，成为三浊。
这些三浊危害巨大，可能淤塞经脉血管，可能堆在肝脏促成脂肪肝，可能随血液上头影响睡眠(胃不和则寝不安)，可能堆积成脓瘤肿块，可能滋生病菌病毒等等，完全称得上是万病之源。下面小编推荐5款健脾胃食疗偏方，帮你调节脾胃丰盈气血。
参莲山药猪腱煲
配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。
制作：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。
功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用。
太参四神猪肚煲
配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。
制作：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。
霍斛洋参海竹老鸭煲
配方：西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。
制作：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效。
冬瓜薏米扁豆汤
配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
制作：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用，虚寒者不宜，最宜夏天服用。
猴头菇淮山瘦肉汤
配方：猴头菇30克，淮山30克，湘莲肉30克，蜜枣三个，党参15克，瘦肉300克。
制作：猴头菇淮山莲子浸清水半个钟洗净，瘦肉切片，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：清补脾胃，最宜夏秋食用。
日常如何健脾胃
揉带脉。脾主运化，脾胃虚弱则会运化不力，造成身体水湿停滞。而揉带脉则一方面健脾阳，另一方面则振奋了肚腩两侧胆经的阳气，迅速化开了小腹内积聚的水湿。
当然你要是觉得揉带脉的力度不足的话，也可以用手握成拳来敲。顺便再说一下，此法对便秘的治疗也非常有效果，可以说是立竿见影!对于这一点俺可是亲身体验过的哦。坚持一段时间大便就不再粘着马桶了。
踮足功。就是脚尖着地，脚后跟抬起，能抬多高抬多高。这是非常容易实现的一个动作，胃部在足部的反射区是脚的第二趾和第三趾之间，胃经的原穴也在脚趾的关节部位。
胃肠功能较弱的人，不妨经常锻炼脚趾。你可以踮着脚尖走路，你也可以试试踮着脚尖站个十来分钟，记住在踮脚尖时要尽可能地把脚踮得高一点，这样效果才会好!
推腹法。推腹法应该说很多人都知道的，在我们按揉腹部的同时身体的很多部位都加快了循环的速度了，人体内的三浊(废水、废气、大便)都可通过此法来排除，而此三浊正是导致人生病的罪魁祸首。所以古人常说“大道至简”，道理想通了，解决问题就容易了，解决问题的方法有千千万万，但那就是所谓的“术”的层面的问题了!
跪膝法。此法可引气血下行，使气血流注于胃经。因此对胃的功能改善是大有好处的，当然此功法的好处远不止这一点，坚持的时间长了自然会看到效果的。
另外，除了饮食之外，健脾胃的方法可以通过饮食结合运动来进行，其实，爬山是日常人们锻炼的常用方法，在爬山的同时还可以欣赏到身边美丽的风景，总结起来就是说爬山不仅能锻炼筋骨，让人汗水淋漓。这也是排除体内水湿的良法，同时还能让人的脾通气，调理脾胃。
小雪养生 小雪时节养生药膳食谱
小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。
党参枸杞粥
党参15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。
益智仁粥
益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。
香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。
杜仲牛膝汤
牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。
桑椹芝麻糕
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。
莲藕鲤鱼汤
莲藕500克、鲤鱼1条(约400～500克)、生姜3片。莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。
小雪节气的由来
小雪，二十四节气之第二十节气，在今年11月22日，太阳到达黄经240，表示开始降雪，雪量小，地面上无积雪。古籍《群芳谱》中说：小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。这就是说，到小雪节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于地寒未甚故雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
《月令七十二候集解》有曰：十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。
我国古代将小雪分为三候：一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。意思是说：由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了;又因天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机;所以天地闭塞而转入严寒的冬天。
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对于老年人来说，养生非常重要，可能年轻的时候没有照顾好自己的身体，所以在老了之后身体会出现很多不同的情况，所以大家可以通过养生来改善自己的身体状况，当然养生也有很多方法，选择适合自己的中药来养生这是非常明智的选择，所以说今天来教大家做一道鹿茸花旗参汤，做法非常简单。
主料
鸡肉150g 西洋参12g 鹿茸32g
1、西洋参和鹿茸切成片，在清水中过一下即可；
2、鸡肉洗净去皮，切成适量的块；
3、锅中加入凉水，下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净；
4、锅中加入鸡肉、鹿茸、参加开水适量慢火炖3小时，既可食用。
3 人参功效
性味归经：性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。
用法用量：内服：煎汤，3-10克，大剂量10-30克，宜另煎兑入；或研末，1-2克；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。
用药禁忌：
1实证、热证而正气不虚者忌服。
2反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
3、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
4、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
6、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
当然这道汤的材料比较名贵，对于一般人的来说是可能是有些奢侈了，但是大家也可以选用自己的养生材料来一起制作，就像做美食一样并不局限于哪一道食材，只要是没有冲突的，大家都可以一起搭配一起做。
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