猪胰炖山药怎么做
养生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供猪胰炖山药怎么做，希望能为您提供更多的参考。
猪胰乃是猪的胰脏，在全国各个地区都十分受欢迎，而且大部分市场当中都有售卖。别看猪胰看起来不起眼，但是它的作用十分强大。可以治疗多种疾病，比如糖尿病或者是肺痿咳嗽，有专家指出，猪胰还可以用来治疗女性不孕症，乳汁不通等病。那么买回家的猪胰应该怎么吃呢？最好是猪胰炖山药。
清炖山药猪胰的制作材料：
主料：猪胰子200克
辅料：山药60克
调料：盐3克,味精2克
清炖山药猪胰的做法：
1. 先将猪胰洗净，切片备用；
2. 山药去皮，洗净，切片；
3. 将两物共放入沙锅中，加适量清水炖熟；
4. 加盐、味精，少许调味即可食用。
猪胰功效
益肺止咳，健脾止痢，通乳润燥。
主治
用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病。
相关配伍
1、治一切肺病，咳嗽脓血不止：猪胰一具，削薄竹筒盛，于煻火中炮令极熟，食上吃之。（《食医心镜》）
2、治肺气喘急，睡卧不安，兼治经年嗽病：猪胰三具（细切），大枣五十枚（去核）。上二味，以无灰酒五升，浸经三日。每服，不计时候，温服一小盏。（《圣惠方》猪胰酒）
3、治肺损，嗽血咯血，肺痈：猪胰切片，煮熟，蘸苡仁末，空心服；如肺痈，米饮调下。（《寿世青编》猪胰片）
4、治癖块（痰凝气滞之病，在皮里膜外者）：延胡索为末，猪胰一具，切块炙熟，蘸药食之。（《四科简效方》）
5、治冷痢久不瘥，此是脾气不足，暴冷入脾，舌上生疮，饮食无味，纵吃食下还吐，小腹雷鸣，时时心闷，干皮细起，膝胫酸痛，两耳绝声，四肢沉重，渐瘦劣重，成鬼气；及妇人血气不通，逆饭忧烦，常行无力，四肢不举；丈夫痃癖，两胁虚胀，变为水气：猪胰一具，细切，和蒿叶相共暖，使消尽，又取桂心一小两，另捣为末，纳酒中，每日平旦，空腹取一小盏服之，午时夜间各再一服。忌热面、油腻等食。
需要注意的是，清炖山药猪胰在吃的时候不能与甘遂一起吃，这样就可能引起食物中毒或者是消化不良。还有就是在吃碱性药物的时候，不要吃清炖山药猪胰，否则药物就是失去原有的作用。在烹制的过程中，如果猪胰没有煮透，那么可以多煮一段时间。
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骨头炖山药怎么做
随着人们生活水平的提高，现在越来越多的人都开始注重养生了，山药是我们日常比较常吃的一种食材，山药可，以滋养健身，对益智健脑有很大的帮助，山药还可以益气补气。骨头是一种对人体比较补的食物，骨头炖山药是一种营养美味的做法，骨头炖山药怎么做？接下来我们来看看吧。
一.骨头炖山药怎么做？
1.备料
山药 (2根)，骨头 (800克)，葱 30克，大料根据喜好适量，姜10克。
2.准备好主料；山药、骨头。
3.辅料；葱、姜、大料、盐适量。
4.步骤
01.还要准备好胶皮手套。
02.山药去皮，一定要戴胶皮手套，免得身体痒。
03.去皮后洗净，切块。
04.锅里添水冷水放入骨头，水热后骨头里的血水就会浸出来，血水浸干净后捞出。
05.用葱花爆锅，添汤，放入切好的山药、浸好的骨头、姜、大料。盐适量
盖锅，大火烧开，小火炖。
06.开锅后小火炖半个小时，高压锅炖12到15分钟即可。
二.注意事项
打山药皮的时候一定要戴手套、碰到身体会痒。
三.山药功效
1.健脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.防肥胖
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
5.补肾虚
山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
6.预防心血管疾病
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
7.增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
山药炖红枣怎么做？
山药是一种食材也是一种中药材，山药可以滋补身体，
同时也是一份美味的食材。山药可以和很多其他食材搭配做菜，既营养又美味。红枣维生素含量很高，具有滋阴补阳，补血之功效，可以养生。山药和红枣可以做一道菜，山药炖红枣。山药炖红枣的做法大家可以参照下面的介绍，大家可以在家中准备食材尝试一下。红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。
中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
1、红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。
2、红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
3、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
4、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
5、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
红枣山药汤的功效多多，对我们的身体健康是非常有益的，特别是针对女性朋友，尤其是在冬季的时候，红枣山药汤既可以补气养血，又可以滋补养颜，当然不论春夏秋冬，大家都可以在家里用文火慢慢炖几个小时的红枣山药汤，这些汤营养丰富，滋补有佳，
排骨炖山药怎么做
排骨和山药都是生活中的常见食物，这两种食物的营养价值非常高，对人体的健康有很多好处。排骨和山药的做法有很多，这两种食物的搭配也是绝佳搭配。身体虚弱的人也可以吃排骨，有强身健体的效果。排骨炖山药也是一种吃法，这样的搭配比较清淡，适合各个年龄段的人使用，口味也比较百搭。山药中的营养物质非常丰富，有一定的瘦身效果，女性也可以多吃山药。排骨炖山药的做法比较简单，在家也可以做这道食物，口感也是非常棒的，具体怎么做还是要结合食材决定。
1.做法一
猪棒骨用温水泡两个小时，沥干水后冷水入锅焯去血水；焯好后用流水冲入多余的浮沫。和姜、清水一同放入砂锅，大火烧开后小火炖一个小时；炖骨头的功夫，将山药去皮切刀块，放入清水中过两遍后再泡二十分钟，去掉部分粘液。排骨炖至六、七成的时候，放入沥干水的山药块，继续小火炖半个小时；出锅前将泡好的枸杞放入砂锅再炖几分钟即可，出锅的时候撒少许胡椒粉和盐即可。
2.做法二
将山药削皮，冲洗后切成一般大小的条状，之后入锅煮开，开后两分钟捞出过凉水备用。操作的时候最好戴上手套，不然手沾上粘液会过敏发痒。将排骨中段飞水，开后3分钟，捞出用热水清洗干净，晾干。将排骨倒入锅中，加清水，放入切好的生姜片、大葱段、瑶柱几粒，中火煮开，转小火炖30分钟左右，加入山药段，煮开，继续炖煮约1.5小时。装碗，撒上少许 枸杞小颗粒装饰。
3.做法三
将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用。山药切成滚刀块。将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟。然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。
猪蹄炖山药怎么做
我们在平时是不是都会经常吃一些猪蹄呢，大家应该都知道猪蹄是很好的，对我们的身体很好，特别是对女性朋友，也能够美容，在坐月子的女性都会喝猪蹄汤吧，下奶的效果很好，猪蹄的吃法很多，那么大家吃过山药炖猪蹄吗，今天我们为大家介绍的就是山药炖猪蹄的方法，赶紧来学学。
制作办法
主料：山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料：花生仁（生）(30克)调料：盐(2克) [1]
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块；
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
食用方法
分多次吃完，连吃一个月。
成分说明
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
猪蹄能够很好的增加我们皮肤的弹性，因此深受女性朋友喜爱，山药的功效也很多，能够很好的预防动脉硬化，增强我们身体的免疫力，因此把山药和猪蹄结合起来就更完美了，会让我们变的更健康。
清炖山药猪胰——调脾养胃
脾胃的健康不仅决定着身体的健康，对于女性朋友而言还可以决定气血的充足。那么在生活中你知道应该如何才能够保持脾胃的健康吗？这对于很多上班族，尤其是女性朋友而言，选择保健品的几率非常高。但是这不仅对于我们的身体调养没有帮助，同样还可能增加我们的肾脏负担，如何正确调养脾胃，一起来看看调脾养胃——清炖山药猪胰。
脾胃健康要注意哪些问题
说到脾胃健康对于我们身体的帮助是非常大的，但在这个过程中首先需要注意饮食的规律。尤其是对于很多上班族而言，他们可能经常会出现夜间饮食的情况非常，那么这是直接损伤脾胃的原因。其次还需要注意饮食不宜过饱，但是也不应过度饥饿，对于很多减肥的朋友或者一些“吃货”朋友而言，这两种极端的饮食习惯，对于脾胃都是有着不小的损伤的。
所需食材：
猪胰子、山药、盐、味精。
制作方法：
先将猪胰洗净，切片备用；山药去皮，洗净，切片；将两物共放入沙锅中，加适量清水炖熟；加盐、味精，少许调味即可食用。
主要功效：
该食谱对于对于我们身体的调养是非常大的，其主要功效在于调脾养胃。山药在我们生活中对于人体的帮助非常大，同时上述食谱将山药的神奇功效发挥到了极致，能够更好的被人体所吸收。起到一定的补气养身的效果，另外对于糖尿病患者而言，或者久病初愈的朋友而言，该食谱也能够起到非常大的帮助。
调脾养胃——清炖山药猪胰这是一道十分常见的家常菜，无论您是否想要调养身体健康，还是在生活中想要满足口腹之欲，建议都可以使用上述方法。它不仅能够有效调理身体健康，对于糖尿病患者而言还具有一定的调理血糖的效果，因此建议你在生活中不妨可以多多食用。
猪手炖土豆怎么做
不知道你是否有吃过猪手炖土豆呢，其实这道食物的营养价值也是比较高的，猪手中含的蛋白质、维生素等各种人体所需要的营养元素，对健康比较有利，而土豆也是我们常吃的食物，富含比较丰富的淀粉，帮助我们充饥。自己动手做做猪手炖土豆，要把助手和土豆放入锅中炖煮半个小时，还要适量的加入味精、胡椒粉、葱姜等调味料。
猪手炖土豆的制作材料：
主料：猪蹄600克,土豆（黄皮）400克
调料：色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克
猪手炖土豆的特色：
色泽红润，味浓香可口。教您猪手炖土豆怎么做，如何做猪手炖土豆才好吃
1. 将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块待用。
2. 锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪手和土豆，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。
猪手炖土豆的制作要诀：
1. 土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。
2. 土豆只煮2分钟，时间长会成糊状，此菜具有滋补功能。
食谱营养
土豆
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
猪蹄
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
希望每个人在通过以上介绍的这些常识，以及猪手炖土豆的制作方法之后，我们自己在日常生活当中就可以动手完成这道美味的食物，猪手对我们的健康可以带来很好地保健效果，可以帮助搀扶下奶，还能够有效的防治贫血，骨质疏松等问题发生。
黑豆炖猪骨怎么做
黑豆的营养价值比较高，富含花青素，富含钙质。猪骨的营养价值也比较高，里面富含胶原蛋白，把两种食材放在一起做成汤，具有补肾活血，祛风利湿的作用，在提高身体的免疫力，预防疾病方面的效果也很好，另外还有很好的明目、促进白发变黑发的作用，是非常好的一种养生保健汤。
做法一
制作材料
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：黑豆30克
调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克
制作方法编辑
1. 先将黑豆洗净，泡软备用；
2. 再将猪骨洗净，砸断；
3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；
4. 加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；
5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。
小帖士-健康提示：
本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。
小帖士-食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食
做法二
材料：黑豆50克、猪骨500克、陈皮1/4个、生姜2~3片，浙醋适量。
烹制：黑豆洗净，稍浸泡；陈皮浸泡去瓢；猪骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。饮用时再加入浙醋
做法三
原料
大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。
黑豆排骨汤
黑豆排骨汤(5张)
操作编辑
一、准备：大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。
二、做法：
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
黑豆排骨汤的做法
黑豆排骨汤的做法 [1]
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
4、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。
5、吃时放点香菜碎或香葱。
猪骨煲山药怎么做呢？
山药有很好的营养价值和药用价值，常吃山药不但可以养颜美容，还可以补中益气、消津止渴，是非常好的滋补佳品，而且价钱还很平民化，所以许多人在平时都会吃它。而身体有缺钙的情况的时候，也是可以同时食疗来补充钙质的，这时候猪骨就是非常好的选择。今天，小编要为大家推荐的猪骨煲山药汤的做法：
做法一：
材料
猪骨，山药，核桃，枸杞，小茴香，生姜片，山西老陈醋，食盐
做法
【猪骨的焯制过程】
1.猪骨用清水冲洗干净;
2.锅内放水，大火烧热至锅内有响声，水似开非开;
3.放入洗净的猪骨，大火熬煮约7～8分钟左右;
4.煮至水的表面有大量浮沫出现;
5.捞出猪骨，立即用冷水冲凉降温。
【骨头汤的熬制过程】
1.砂锅内放入足量的冷清水，放入焯好的猪骨;
2.生姜片洗净，放入汤锅中;
3.加入3～5粒小茴香，开大火熬煮15分钟左右;
4.煮至表面有少量的浮沫飘起，用小勺将浮沫撇去;
5.淋入1汤匙山西老城醋;
6.转文火慢慢熬煮30分钟左右至猪骨熟;
7.山药洗净去皮，放入汤锅中;
8.放入核桃仁;
9.继续用文火熬煮约15分钟左右，至山药和核桃仁熟;
10.放入几粒枸杞;
11.根据自己口味，加入适量的食盐;
12.转大火再煲15分钟左右即可。
做法二：
材料
淮山，猪骨，海带，盐
做法
1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。
2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。
上文中介绍了两种猪骨煲山药的做法，第一种做法看似复杂，只是因为介绍的比较详细，方便厨房新手操作，其实是比较简单的。如果家中有正在长身体的孩子，或者有身体虚弱的病人，可以试着多煲一些这样的汤让他们食用。
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