养生炖筒骨怎么做

2019-10-07

土鸡炖山药怎么做呢？

养生怎么做。

“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《土鸡炖山药怎么做呢？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

山药是一种非常容易被人体所消化和吸收的食物，对于一些胃肠功能非常弱的朋友，平时适当的吃一些山药能够有很好的健脾益胃的效果，山药的吃法有很多种，把山药和土鸡放在一起煮成汤，还会有很好的滋补作用。下面小编来介绍山药炖土鸡的一种比较简单的制作方法。

1土鸡清洗赶紧后剁成块，凉水下锅

2水开后，放入调料和葱姜，并将上面的浮沫撇出后，倒入料酒

3小火炖煮40分钟后，将山药去皮切成滚刀块，然后放入锅中继续炖煮20分钟。因为土鸡肉质比较柴，但是煮汤味道非常鲜美。此汤也可用三黄鸡或者柴鸡

4关火后，将泡好的枸杞放入锅中，加入2勺盐调味，在盖好盖焖一会即可。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

鸡肉也具有很好的滋补作用，尤其是土鸡，它不仅仅肉质鲜嫩，并且里面含有很多营养物质，适当的吃上一些，能够有效的增强身体对很多疾病的抵抗能力，尤其是产后女性朋友，喝一些鸡汤能够快速的帮助身体恢复气血以及体力。

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黑茶炖土鸡怎么做

黑茶和土鸡都是我们日常生活中经常见到的食物，这些食物制作出来不仅仅味道鲜美，而且还具备了非常高的营养价值，经常食用这些食物可以起到抗癌、抗辐射、促进消化的效果，所以这种食物也成为了人们非常青睐的食物，所以为了我们的健康着想，我们一定要学会这种食物的制作方法。那么黑茶炖土鸡怎么做?下面我们一起了解下。

在我们制作黑茶炖土鸡的时候使用的材料非常的简单，就是我们日常生活中经常使用的材料，包括姜片、葱、黑茶、土鸡、猴头菇等，这些食物对于我们的健康来讲都有着极大的帮助，所以制作出来的食物才具备了如此的价值。

黑茶炖土鸡的做法

1、土鸡清水冲洗干净。

2、姜切片，葱切段。

3、将黑茶放入茶包中。

4、鸡放入锅中，水烧开后煮一分钟左右，去掉鸡肉块中的血沫和多余的油脂，然后捞出。

5、锅中重加入适量清水，放入鸡、葱、姜、茶包、猴头菇。

6、大火烧开，小火慢炖1小时左右。

7、加入适量的食盐调味，再炖20分钟，出锅时撒葱末即可。

黑茶的功效：

黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。

针对黑茶炖土鸡怎么做的问题就讲解到这里，希望以上的方法可以帮助大家及时制作出味道鲜美的黑茶炖土鸡，这种食物作为一种对我们健康有着极大的帮助的食物，我们可以多吃一些这样的食物，但是我们最好不要经常食用，否则会导致负面的影响出现。

白果土鸡汤怎么做呢？

白果是具有很多营养价值的一种高级的吃补品，它里面还有很多的营养物质能够有效的保护人体的肝脏，同时对于提高记忆力，缓解大脑疲劳，延缓人节衰老等等都具有很好的效果。在炖土鸡的时候里面加上一些白果，对于女性的身体会有很多的好处。下面小编来介绍白果炖土鸡制作方法以及营养价值。

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪,还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份还具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

主料：童子鸡800克,白果20克

辅料：当归5克,黄芪5克,枸杞子15克

调料：姜10克,盐5克

制作方法

1.将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。

2.将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。

3.将仔鸡放入炖锅，倒入药。

营养提示

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、贫血等有很好的食疗作用。

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。

尤其是对于拼尽然以及营养不良的朋友来说，适当的吃一些白果炖土鸡会有很好的滋补作用，能够充分的补充身体所缺失的铁元素以及各种的维生素，同时它里面还含有一些物质能够保护人体的心血管，促进血液循环，防治各种心脑血管疾病。

骨头炖山药怎么做

随着人们生活水平的提高，现在越来越多的人都开始注重养生了，山药是我们日常比较常吃的一种食材，山药可，以滋养健身，对益智健脑有很大的帮助，山药还可以益气补气。骨头是一种对人体比较补的食物，骨头炖山药是一种营养美味的做法，骨头炖山药怎么做？接下来我们来看看吧。

一.骨头炖山药怎么做？

1.备料

山药 (2根)，骨头 (800克)，葱 30克，大料根据喜好适量，姜10克。

2.准备好主料；山药、骨头。

3.辅料；葱、姜、大料、盐适量。

4.步骤

01.还要准备好胶皮手套。

02.山药去皮，一定要戴胶皮手套，免得身体痒。

03.去皮后洗净，切块。

04.锅里添水冷水放入骨头，水热后骨头里的血水就会浸出来，血水浸干净后捞出。

05.用葱花爆锅，添汤，放入切好的山药、浸好的骨头、姜、大料。盐适量

盖锅，大火烧开，小火炖。

06.开锅后小火炖半个小时，高压锅炖12到15分钟即可。

二.注意事项

打山药皮的时候一定要戴手套、碰到身体会痒。

三.山药功效

1.健脾养胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

3.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.防肥胖

山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。

5.补肾虚

山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。

6.预防心血管疾病

山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。

7.增强骨骼

山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。

山药炖红枣怎么做？

山药是一种食材也是一种中药材，山药可以滋补身体，

同时也是一份美味的食材。山药可以和很多其他食材搭配做菜，既营养又美味。红枣维生素含量很高，具有滋阴补阳，补血之功效，可以养生。山药和红枣可以做一道菜，山药炖红枣。山药炖红枣的做法大家可以参照下面的介绍，大家可以在家中准备食材尝试一下。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

1、红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

2、红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

3、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

4、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

5、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

红枣山药汤的功效多多，对我们的身体健康是非常有益的，特别是针对女性朋友，尤其是在冬季的时候，红枣山药汤既可以补气养血，又可以滋补养颜，当然不论春夏秋冬，大家都可以在家里用文火慢慢炖几个小时的红枣山药汤，这些汤营养丰富，滋补有佳，

排骨炖山药怎么做

排骨和山药都是生活中的常见食物，这两种食物的营养价值非常高，对人体的健康有很多好处。排骨和山药的做法有很多，这两种食物的搭配也是绝佳搭配。身体虚弱的人也可以吃排骨，有强身健体的效果。排骨炖山药也是一种吃法，这样的搭配比较清淡，适合各个年龄段的人使用，口味也比较百搭。山药中的营养物质非常丰富，有一定的瘦身效果，女性也可以多吃山药。排骨炖山药的做法比较简单，在家也可以做这道食物，口感也是非常棒的，具体怎么做还是要结合食材决定。

1.做法一

猪棒骨用温水泡两个小时，沥干水后冷水入锅焯去血水；焯好后用流水冲入多余的浮沫。和姜、清水一同放入砂锅，大火烧开后小火炖一个小时；炖骨头的功夫，将山药去皮切刀块，放入清水中过两遍后再泡二十分钟，去掉部分粘液。排骨炖至六、七成的时候，放入沥干水的山药块，继续小火炖半个小时；出锅前将泡好的枸杞放入砂锅再炖几分钟即可，出锅的时候撒少许胡椒粉和盐即可。

2.做法二

将山药削皮，冲洗后切成一般大小的条状，之后入锅煮开，开后两分钟捞出过凉水备用。操作的时候最好戴上手套，不然手沾上粘液会过敏发痒。将排骨中段飞水，开后3分钟，捞出用热水清洗干净，晾干。将排骨倒入锅中，加清水，放入切好的生姜片、大葱段、瑶柱几粒，中火煮开，转小火炖30分钟左右，加入山药段，煮开，继续炖煮约1.5小时。装碗，撒上少许枸杞小颗粒装饰。

3.做法三

将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用。山药切成滚刀块。将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟。然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。

猪蹄炖山药怎么做

我们在平时是不是都会经常吃一些猪蹄呢，大家应该都知道猪蹄是很好的，对我们的身体很好，特别是对女性朋友，也能够美容，在坐月子的女性都会喝猪蹄汤吧，下奶的效果很好，猪蹄的吃法很多，那么大家吃过山药炖猪蹄吗，今天我们为大家介绍的就是山药炖猪蹄的方法，赶紧来学学。

制作办法

主料：山药(100克) 猪蹄(250克)

辅料：花生仁（生）(30克)调料：盐(2克) [1]

制作工艺

1. 将山药洗净，去皮切块；

2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；

3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

食用方法

分多次吃完，连吃一个月。

成分说明

山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

猪蹄能够很好的增加我们皮肤的弹性，因此深受女性朋友喜爱，山药的功效也很多，能够很好的预防动脉硬化，增强我们身体的免疫力，因此把山药和猪蹄结合起来就更完美了，会让我们变的更健康。

板栗土鸡汤怎么做呢？

大家都知道板栗炖土鸡汤吧。这可是很有营养的一道风味菜。这个菜适合三四十岁的中年妇女吃。因为这道菜可以滋阴补血气。使女性皮肤好。这并不代表其他的人不能喝,不过不建议血脂高,尿酸高,肥胖的人喝,因为这个是暖性补血。小编给大家带来了一些板栗炖鸡的做法和一些资料。

【材料】：

颗粒饱满的板栗-400-500克(红壳白绒毛，色泽光亮为佳)

土鸡/散养的走地鸡一只(爪细肉紧肤色粉)

【做法】：

土鸡洗净后斩成块状

把鸡块直接放入瓦煲中

加入清水，水量是鸡肉的两倍为宜，开火开烧

另外开始处理板栗，在板栗的端部中间切一刀，不要切断。

从裂纹处开始把壳剥掉，取出带衣的栗肉

再把栗衣剥掉得到光滑干净的栗肉

鸡汤烧开后改小火慢煨小时后加入剥好的栗肉

继续小火至鸡肉熟烂，板栗酥软，最后上桌前调少许盐即可

煲汤需要时间更需要好的食材,因时而取应季而食秋季(中秋前后)。是板栗上市的时节板栗俗称栗子干果之中集热量营养于一身味甘性温入脾、胃、肾三经能养胃健脾、壮腰补肾,历代医学家均把栗子做益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品也是秋季滋补养生汤的首先食材,土鸡的营养重在滋阴强生健体也是女性进补的好食材。

大家知道板栗炖鸡怎么做了么?这道汤还可以补胃补肾呢。凤凰的土特产就是板栗。另外小编提醒大家,最好要用土鸡来炖，这样的营养价值更高，还有鸡汤炖好不能立刻吃,因为鸡汤有大量的油是烫人的,所以要等凉了之后吃,还可以放少许盐味道更加。

野菌土鸡汤怎么做呢？

很多的朋友对鸡汤都会情有独钟，其实适当的喝鸡汤对于人体的健康也是很有好处的，鸡肉里面含有很多的营养元素，对于身体比较虚弱，或者是久病后的人，都能够有效的帮助身体快速的恢复体力以及气血，下面我们一起来了解一种野菌土鸡汤的比较简单的制作方法。

原料：2。5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量。

制作方法：

1。新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；

2。红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；

3。炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；

4。等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；

5。将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时；

6。开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。

鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。

在煮鸡汤的时候，最好是等鸡肉煮好以后，出锅的时候再添加一些盐，如果盐放的太早的话，很可能会使得鸡肉变老，变柴，味道也会大打折扣的，煮鸡汤的时候也可以根据的口味，在里面添加一些自己喜欢的食材，来增加口感。

炖羊排山药怎么做？

羊排山药可以炖煮成汤，而且滋补价值比较高，在炖煮的过程当中可适当的放入莲子枸杞当归等这些原料，那么就可以更好的提高它的滋补价值，有助于提高免疫力，改善体质。

一、原料:

羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。

做法

1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了;

2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。

二、山药炖羊排原料：羊排、山药。

山药炖羊排辅料：葱、姜、当归、枸杞、盐、鸡精、醋。

1、羊排洗干净，锅里烧水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大块焯的，然后再切）

2、把羊排，切碎。把葱，姜切块，枸杞和当归洗一下。然后把羊排，和这些料都放入大肚煲中，加上足量的冷水，开始煲汤。（我加了4大勺，因为想多喝汤）。开大火，等水开后，改成小火，慢慢炖2个小时。期间，放上少许醋，醋可以去羊肉的膻味，还可以加速骨头里的钙渗透到汤中；

3、把山药削皮，切成滚刀块。然后浸泡在水中，加少许盐。这样不容易变色

山药炖羊排怎么做？

山药适合在秋冬季食用，是一种补气、暖胃的作用。把山药炖羊排一起炖是非常滋补的，营养价值极高。羊肉有驱寒的作用，性温很适合在冬季吃。山药炖羊排对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效

原料：

羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。

做法

1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；

羊排

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

猪胰炖山药怎么做

猪胰乃是猪的胰脏，在全国各个地区都十分受欢迎，而且大部分市场当中都有售卖。别看猪胰看起来不起眼，但是它的作用十分强大。可以治疗多种疾病，比如糖尿病或者是肺痿咳嗽，有专家指出，猪胰还可以用来治疗女性不孕症，乳汁不通等病。那么买回家的猪胰应该怎么吃呢？最好是猪胰炖山药。

清炖山药猪胰的制作材料：

主料：猪胰子200克

辅料：山药60克

调料：盐3克,味精2克

清炖山药猪胰的做法：

1. 先将猪胰洗净，切片备用；

2. 山药去皮，洗净，切片；

3. 将两物共放入沙锅中，加适量清水炖熟；

4. 加盐、味精，少许调味即可食用。

猪胰功效

益肺止咳，健脾止痢，通乳润燥。

主治

用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病。