番茄炒牛腩怎么做呢？
养生怎么做。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“番茄炒牛腩怎么做呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
牛腩是比较常见的一种食材，平时可以通过很多方法来进行烹制，比如里面添加上芋头等等的食材来进行炖煮，其实再添加一些食材以后把牛腩拿来炒着吃，味道也是非常不错的。下面小编就来介绍平时自己在家里面，应该如何来制作番茄炒牛腩，它的口感才会更好。
原料
牛腩500g、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。
做法
1、牛腩冷水下锅，加1瓣大料、几片生姜、葱段、少量料酒，开火煮。
2、煮1个半小时后将牛肉捞出，切成块。
3、西红柿切块，与牛肉配料一起待用。
4、锅中烧油，炒香葱姜蒜，再下牛肉炒，加少量酱油，把西红柿下锅炒。
5、炒出红汤后，把煮牛肉的汤倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。烧至西红柿变软出汤，加少许水淀粉，让汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅了。
营养价值
牛肉性味甘、平，有补脾胃、益气血、消水肿、补虚弱、壮筋骨的功效。西红柿生津止渴、健胃消食。此菜适于产后虚弱、食欲不佳者食用。
小贴士
西红柿：西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素A。
牛肉：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，能有效帮助产妇体力恢复。
西红柿是大家非常熟悉的一种蔬菜，它里面含有的大量的维生素在进入人体后，能够有效地增强人体的免疫能力，改善肌肤的抗氧化作用，并且还能帮助维生素a的合成，从而具有很好的帮助钙吸收，促进骨骼的发育以及预防骨质疏松的作用。
Ys630.com相关知识
番茄牛腩米线怎么做？
米线大家应该都很喜欢吃吧，米线是一个非常常见的小吃，而且也是中国传统的小吃，只有中国才有，米线和一般的面条还有其他的面食不一样，肉质更加筋道，比粉丝更加有弹性，比面条更加软细，但是很多人都不会做米线，番茄牛腩米线就是一道很好吃的菜，今天就为大家介绍一下吧!
牛腩切块，提前用冷水浸泡1-2个小时去除血水，中途换水1次。葱切段，姜切片，干辣椒洗净备用。西红柿洗净后划十字刀，放入热水中烫一下去掉外皮，然后切块备用。直接将牛腩放入烫完西红柿的水里，加入姜片和料酒焯水，然后捞出用温水冲洗掉浮沫和残渣后控水。
另起锅，锅内放一点点的花生油，下葱姜炒出香味后放牛肉煸炒至牛腩吐油。加入一大勺白糖和一大勺的老抽，炒至牛腩上色。放切好的西红柿，翻炒至西红柿开始出汤汁时，加入适量的开水，然后转至汤锅大火煮开后小火炖1小时左右。1小时候调入盐和生抽，继续小火炖半小时，然后关火即可食用。干米线提前用温水泡开。
油菜洗净，香菜洗净后切碎备用。在汤锅或砂锅内放适量的水(牛肉汤更好)，水烧开后下米线。待米线基本煮好时放洗好的油菜烫熟即可关火。将煮好的米线和青菜捞出装盘。浇上炖好的番茄牛腩，撒上香菜碎就可以吃了。另外特别提示来一勺醋味道更佳哦。
番茄牛腩米线的制作方法大概就是以上这样了，是不是非常简单呢?而且味道还非常的鲜美，既有蕃茄的鲜甜酸爽，而且还有牛腩的口味，肉质比较鲜嫩，相对于猪肉来说，里面的脂肪含量比较少，而且有很多的营养元素，对身体好。
怎么做番茄牛腩锅底?
番茄俗称“西红柿”，其实这种食物对消化是有很好的作用的。我想今天我给大家介绍一道与番茄有关的食物，相信肯定会令你大饱眼福，那就是番茄牛腩。牛腩中含有大量的蛋白质、脂肪类物质，能够很好的给身体补充营养。那今天不仅仅是要让你们学做这道菜，学的是怎样制作番茄牛腩的锅底。
制法：
1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。
2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。
3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加(1)的牛腩及番茄，兜匀。
4、调匀调味料，拌入(3)的牛腩中，加(1)的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果;它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末，这样可以缓解油腻感。
番茄牛腩锅味道非常好吃与一般的红烧牛肉味道不一样，是很特别的酸甜味，而且还有牛肉的鲜美，平时适当的多吃一些这样的食物，不仅能够补充身体所需的营养元素，而且还可以增强身体体质。选牛奶的时候一定要选不肥不瘦的那种才好。
你们一定对制作番茄牛腩的锅底有了一定的了解了对不对，其实这一类的食物能够促进我们肠道的消化和吸收，所以我建议大家可以多食用一些，特别是对于便秘的人群更应该多食用一些，怎么样你们还不准备自己动手制作么，赶快为你家的餐桌增加一道美食吧。
牛腩番茄饭怎么做
牛腩番茄饭大家应该都有吃过，对于小朋友来说会非常喜欢，牛腩番茄饭想要制作好吃，一定要把牛腩炖的软烂一些，这样口感才会更加不错，下面就给大家介绍一下牛腩番茄饭怎么做。
牛腩番茄饭怎么做
要准备一些牛腩，西红柿，料酒，盐，米饭，大料，香叶，桂皮，冰糖，生姜，番茄酱以及土豆，先把牛腩切成块状，清洗干净放进锅中慢慢的煮，煮好以后浮沫撇掉，捞出来沥干水份，然后再把番茄烫一下，外面的皮剥掉，切成小块状，土豆的皮去除，切成小块状后清洗干净，锅中加入适量的油烧热，把牛肉放进去翻炒到变色，再加入一些冰糖，香叶，桂皮，生姜片一起翻炒均匀，加入适量的料酒以及酱油翻炒均匀，把番茄酱以及番茄块放进去一起翻炒，然后再添加一些开水煮开，把牛肉连汤一起放进锅中，再用小火慢慢的炖煮半个小时，等到酥烂后土豆块添加进去一起煮，盖子打开把汤汁收浓，加入适量的盐调味就可以了，把米饭煮好以后，就可以制作成喜欢的形状，把料浇在米饭上面就可以吃了。
牛腩番茄饭的营养价值
吃一些牛腩番茄饭可以补充身体所需要的氨基酸以及蛋白质，能够起到调理身体虚弱的作用，因为它里面所含有的氨基酸以及蛋白质都和人体的需求非常接近，能够让抵抗疾病的能力变得更强，生病以后身体需要好好调理的人适当的吃一些就非常适合，可以让组织得到修复，在寒冷的季节适当的吃上一些就非常好。
吃一些牛腩番茄饭还可以补血养血，滋养脾胃的效果也非常不错，又可以强健筋骨，对于中气下影的患者来说就比较适合，吃一些牛腩番茄饭还能达到强筋壮骨作用，能够让精神状态变得更好，健胃的效果也非常不错。
牛腩怎么做好吃
可以制作番茄炖牛腩，准备八角，生姜，葱，大料，花椒，胡萝卜，番茄以及牛腩，需要把牛腩切成块状，然后放到开水当中烫一下洗干净，胡萝卜，西红柿清洗干净后切成块状，锅中加入适量的水，把桂皮，生姜，葱，八角，牛腩放进去，然后再添加适量的醋，盖上盖子，用大火煮开以后再改成小火，慢慢的炖煮半个小时，把西红柿块，胡萝卜块放进去，然后再加入适量的酱油炖煮几个小时，加入适量的盐，再继续炖煮半个小时左右就可以吃了。
还可以把牛腩制作成黑胡椒煲牛腩，需要准备生姜，老抽，糖，盐，大蒜，黑胡椒碎，洋葱，胡萝卜，土豆以及牛腩，先把牛腩切成块状，然后再放到锅中，加入适量的水煮一下，把血末去除，洋葱洗干净以后切成块状，土豆切块，胡萝卜也切块，锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去翻炒一下，再加入生姜片以及黑胡椒碎翻炒一下，这样香味就可以出来，加入老抽料酒，然后再加入适量的水煮两个小时，把土豆块胡萝卜放进去，继续煮上10分钟左右，加一些糖，盐就可以收汁，出锅以后就可以吃了。
番茄怎么做好吃
可以制作番茄肉丸汤，可以准备番茄酱，料酒，盐，蒜末，鸡精，淀粉，猪肉末以及番茄，先把番茄清洗干净以后切成块状，然后再把生姜切一下，葱白切成葱花，把猪肉末放到一个容器当中，加入适量的料酒，盐，生粉，清水搅拌均匀，再加入一些生姜末以及葱花，继续搅拌均匀，准备一个碗，里面添加热水，准备一些肉馅，用手把它挤成丸子放进碗里面，锅中加入适量的油，先把蒜末放进去翻炒出香味，然后再把西红柿放进锅中，继续翻炒一会儿，把肉丸放进去，加入盐，胡椒粉，番茄酱搅拌均匀以后就可以出锅吃了，味道是相当不错的。
上面介绍的就是牛腩番茄饭的正确制作方法，想要吃牛腩番茄饭就可以按照以上的步骤来制作一下，味道非常好，可以给孩子适当的做一些来吃，能够达到的养生作用非常强，能够让孩子的成长发育变得更好，当然成年人适当的吃一些好处也非常多。
番茄黄豆牛腩怎么做
番茄黄豆牛腩，其实是一道很熟悉的菜肴的了。而且往往是吃起来的时候也是感觉到很好吃的了。这些番茄黄豆牛腩也是看起来很有食欲的一道菜肴的了。因为番茄是红色的，黄豆是黄色，而且牛腩的话是红色的，所以看起来的话是颜色很鲜艳的了。番茄黄豆牛腩怎么做？
中文名番茄黄豆炖牛肉 辅 料桂皮1小块、大料3枚、葱一段 主要食材牛腩，番茄调 料料酒1大勺、生抽1小勺 · 1食材
· 2做法
1 食材
编辑
1、主料：
牛腩500g、番茄500g、黄豆一把。
2、辅料：
桂皮1小块、 大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。
3、调料：
料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。
2 做法
编辑
1、 牛腩洗净沥水，切小块；
2、番茄洗净切块；
3、炒锅内烧热油，放 桂皮， 大料煸香；
4、倒入切好的 牛腩翻炒至变色；
5、把炒好的 牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩，放入黄豆、料酒和生抽；
6、葱姜， 干辣椒放 调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时（高压锅炖半小时）；
7、一小时后加入番茄继续炖1小时（高压锅炖半小时），出锅前加盐即可。
温馨提醒：其实番茄黄豆牛腩的话做法也很简单的了。但是要知道牛腩的话，也是牛肉的一部分，如果病人本身有高胆固醇的问题的时候，那么不要随随便便去吃太多的牛腩的了。而且番茄黄豆牛腩也是不可以一次性吃很多。
番茄牛腩锅怎么做？
番茄大家肯定都很喜欢吃，番茄味道酸甜可口，不仅可以直接拿来生吃，而且做菜也是非常香甜的，里面还有非常多的营养元素，很多人用番茄汁是做一些番茄炒鸡蛋，番茄鸡蛋汤，其实大家不知道，番茄还可以用来炖牛肉，有特别的香味，今天我们就教大家做一道番茄牛腩锅吧!
做法一材料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条(切段)，蒜1瓣(拍裂)，姜1块(切片)，油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。
制法：1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加(1)的牛腩及番茄，兜匀。4、调匀调味料，拌入(3)的牛腩中，加(1)的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果;它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末，这样可以缓解油腻感。
番茄牛腩锅味道非常好吃与一般的红烧牛肉味道不一样，是很特别的酸甜味，而且还有牛肉的鲜美，平时适当的多吃一些这样的食物，不仅能够补充身体所需的营养元素，而且还可以增强身体体质。选牛奶的时候一定要选不肥不瘦的那种才好。
番茄牛腩火锅要怎么做？
在寒冷的冬天，有时候穿着很厚的羽绒服都会感到一阵一阵的寒冷袭面而来。那些下班很晚的上班族们为了填饱肚子，又可以让身体不再受到寒冷，就会到火锅店去美美的享受一大锅美食，不仅可以缓解疲劳，还能够驱走寒气。其实，在家里，也是可以做的，接下来，具体的步骤和方法我们一起去看看。
火锅
番茄牛腩火锅是一道火锅菜，主要食材是番茄和牛腩。
中文名
番茄牛腩火锅
主要食材
番茄，牛腩
分类
火锅菜
口味
酸咸
制作工艺
炖
所需食材
牛腩 适量、番茄 适量、胡萝卜 适量、土豆 适量、桂皮 适量、八角 适量、香叶 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、生抽 适量、郫县豆瓣酱 适量、盐
一点点
制作方法
1. 主料准备
2. 桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片
3. 牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用
4. 另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜
5. 随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香
6. 再放焯好的牛腩翻炒
7. 炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色
8. 之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟
9. 放入几片番茄，煮开，汤底就完成了
食用须知
1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
一提到火锅，大多数人豆会赞不绝口的，可是，如果每次想吃都到火锅店去的话，既不方便，花费也是很大的，不如，自己学会之后，买上那些食材，回到家里自己做。不过在制作过程中，要注意火候的把握，能吃多少弄多少，不要铺张浪费。
番茄牛腩锅怎么做啊？
番茄牛腩是大家平时经常会吃的一道菜，而且像这种菜即使是比较家常的，不过很多的饭馆里面饭店里面也会有觉得，有的时候会拖成番茄牛腩锅，在牛奶里面有番茄的清香又有牛肉的鲜爽，还是非常好吃的，但是很多人都不知道番茄牛腩锅具体的制作方法是什么?下面就来给大家介绍一下吧!
做法一：材料：牛腩、番茄，八角，青椒，葱，蒜，姜，油，水溶粟粉。
调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。
制法：1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加牛腩及番茄，兜匀。4、调匀调味料，拌入牛腩中，加牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。
做法二：材料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。
制法：1、将牛腩洗净，然后在锅中房入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。2、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用;3、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒;4、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮!5、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了!
在做番茄牛腩锅的时候，有些人喜欢吃适当酸甜一点的口味，那么还可以在里面加一些番茄酱，或者多放一点醋，放一点糖，这样口味会重一点，或者想要吃带一点点甜辣口味的，可以改成甜辣酱，或者在里面放一点点青椒，也是非常好吃的。
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