番茄牛腩锅怎么做啊？
养生怎么做。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供番茄牛腩锅怎么做啊？，希望能为您提供更多的参考。
番茄牛腩是大家平时经常会吃的一道菜，而且像这种菜即使是比较家常的，不过很多的饭馆里面饭店里面也会有觉得，有的时候会拖成番茄牛腩锅，在牛奶里面有番茄的清香又有牛肉的鲜爽，还是非常好吃的，但是很多人都不知道番茄牛腩锅具体的制作方法是什么?下面就来给大家介绍一下吧!
做法一：材料：牛腩、番茄，八角，青椒，葱，蒜，姜，油，水溶粟粉。
调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。
制法：1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加牛腩及番茄，兜匀。4、调匀调味料，拌入牛腩中，加牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。
做法二：材料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。
制法：1、将牛腩洗净，然后在锅中房入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。2、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用;3、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒;4、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮!5、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了!
在做番茄牛腩锅的时候，有些人喜欢吃适当酸甜一点的口味，那么还可以在里面加一些番茄酱，或者多放一点醋，放一点糖，这样口味会重一点，或者想要吃带一点点甜辣口味的，可以改成甜辣酱，或者在里面放一点点青椒，也是非常好吃的。
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锅仔番茄牛腩怎么做最好吃？
番茄牛腩使我们的一道名菜，捕获了很多人的心。牛肉含有很高的营养价值而且吃多了也不会发胖，所以很受欢迎。虽然牛肉的做法很多但是会做的人却很少，最主要的是好多人都认为牛肉不怎么好做，那么今天小编就特意搜集了两种锅仔番茄牛腩的做法，很简单的哦，一起来看一下吧。
一 材料 牛腩、番茄、胡萝卜、花椒、大料、葱、姜、八角
做法1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。
4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。
5、炖到2小时左右，加入适量盐。
6、再炖30分钟左右，即可上桌。
二 材料 牛肉、西红柿、植物油、花椒油、高汤、酱油、料酒、白糖、味精、水淀粉、大料、葱、姜
做法1、将牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。
2、将西红柿洗净，用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成水象眼块，放在另一锅内，加入白糖100克煮透，倒出备用。
3、将煮透的牛肉捞出晾凉，切成块，锅内加油少许，放入大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀，放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
以上两种牛腩的做法怎么样看起来是不是特别的简单，其实经过小编的亲身实验做起来真的一点也不费劲，而且味道还很不错哦。如果您也学会了，那就尝试着自己做一下，不要老觉得看着容易做着难，不亲自试一下又怎能知道呢？
干锅牛腩怎么做？
牛腩的烹煮方式各种各样，而且在日常生活当中如果自己对这些美食感兴趣，了解制作所需要的各种食材调味料，自己也是可以制作完成的，不妨看看下文为大家介绍的方法。
一、烹饪食材
原料：牛腩500克、姜25克、干辣椒30克、青椒2个、葱10克；
调料：盐4克、味精3克、黄酒、黄油少许、桂皮10克、八角3个、胡椒粉3克、白糖3克；
二、烹饪步骤
1、将牛腩洗净、切块，葱择洗净、切段，姜去皮切片，青椒洗净、去蒂切块；
2、锅中注水烧开，放入牛腩焯去血水，再用清水洗干净；
3、锅上火，放少量油加热，下入葱段、姜片、桂皮、八角炒香，加牛腩翻炒几下，再加入其它调味料翻炒，转入干锅中即可。
三、烹饪小贴士：
1、辣椒是营养丰富的蔬菜，它除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2之外，还含有极丰富的维生素C，食辣椒具有增进食欲、帮助消化、促进血液循环、预防感冒、抵御风寒、防坏血症、治风湿、防脱发等多种功效；
2、烹饪时一定用小心，不能将牛腩烧太烂。
番茄牛腩黄豆怎么做？
吃是每个人的梦想，各色各样的美食。今天小编将介绍一种番茄牛腩黄豆，番茄牛腩黄豆制作原材料简单易得，制作工艺方便，制作方法容易。小编以前最爱吃番茄和黄豆，番茄酸酸甜甜，特别好吃，黄豆清香美味，现在番茄牛腩黄豆三者相互交融味道绝对极佳，那么番茄牛腩黄豆是怎么制作的呢？
牛腩的营养价值
1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛腩还含肉毒碱。
做法：
1、牛腩切成小块，用盐和黄酒腌渍15分钟左右入味。
2、锅中水烧开，放入生姜，放入牛腩，用来去掉牛肉上的血腥味。
3、番茄用热水烫一下，皮就很容易剥下来了。
4、将胡萝卜，洋葱，番茄，香葱，生姜都切成合适大小。
5、锅中重新烧水，将所有准备好的食材倒入锅中，放上盐和五香粉，小
火慢慢炖，大约30分钟左右吧。
6、听清风姐姐的话，要留下一个番茄先不放。等快好的时候和小青菜一起放进锅里去。在如此阳光明媚的秋天里，吃下这么满满一碗番茄牛腩汤，感觉真的很不错哎，就好象大力水手吃了菠菜一样，可谓能量总动员啦。
好吃的番茄牛腩黄豆小编已经尝试过了，三者味道相互交融，味道肯定能捕获每个吃货的心。关于番茄牛腩黄豆的具体做法小编已经详细的介绍过来，如果你喜欢吃，就抓紧时间好好学习一下，制作方法简单易学，小编相信你可以的。
番茄牛腩米线怎么做？
米线大家应该都很喜欢吃吧，米线是一个非常常见的小吃，而且也是中国传统的小吃，只有中国才有，米线和一般的面条还有其他的面食不一样，肉质更加筋道，比粉丝更加有弹性，比面条更加软细，但是很多人都不会做米线，番茄牛腩米线就是一道很好吃的菜，今天就为大家介绍一下吧!
牛腩切块，提前用冷水浸泡1-2个小时去除血水，中途换水1次。葱切段，姜切片，干辣椒洗净备用。西红柿洗净后划十字刀，放入热水中烫一下去掉外皮，然后切块备用。直接将牛腩放入烫完西红柿的水里，加入姜片和料酒焯水，然后捞出用温水冲洗掉浮沫和残渣后控水。
另起锅，锅内放一点点的花生油，下葱姜炒出香味后放牛肉煸炒至牛腩吐油。加入一大勺白糖和一大勺的老抽，炒至牛腩上色。放切好的西红柿，翻炒至西红柿开始出汤汁时，加入适量的开水，然后转至汤锅大火煮开后小火炖1小时左右。1小时候调入盐和生抽，继续小火炖半小时，然后关火即可食用。干米线提前用温水泡开。
油菜洗净，香菜洗净后切碎备用。在汤锅或砂锅内放适量的水(牛肉汤更好)，水烧开后下米线。待米线基本煮好时放洗好的油菜烫熟即可关火。将煮好的米线和青菜捞出装盘。浇上炖好的番茄牛腩，撒上香菜碎就可以吃了。另外特别提示来一勺醋味道更佳哦。
番茄牛腩米线的制作方法大概就是以上这样了，是不是非常简单呢?而且味道还非常的鲜美，既有蕃茄的鲜甜酸爽，而且还有牛腩的口味，肉质比较鲜嫩，相对于猪肉来说，里面的脂肪含量比较少，而且有很多的营养元素，对身体好。
怎么做番茄牛腩锅底?
番茄俗称“西红柿”，其实这种食物对消化是有很好的作用的。我想今天我给大家介绍一道与番茄有关的食物，相信肯定会令你大饱眼福，那就是番茄牛腩。牛腩中含有大量的蛋白质、脂肪类物质，能够很好的给身体补充营养。那今天不仅仅是要让你们学做这道菜，学的是怎样制作番茄牛腩的锅底。
制法：
1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。
2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。
3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加(1)的牛腩及番茄，兜匀。
4、调匀调味料，拌入(3)的牛腩中，加(1)的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果;它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末，这样可以缓解油腻感。
番茄牛腩锅味道非常好吃与一般的红烧牛肉味道不一样，是很特别的酸甜味，而且还有牛肉的鲜美，平时适当的多吃一些这样的食物，不仅能够补充身体所需的营养元素，而且还可以增强身体体质。选牛奶的时候一定要选不肥不瘦的那种才好。
你们一定对制作番茄牛腩的锅底有了一定的了解了对不对，其实这一类的食物能够促进我们肠道的消化和吸收，所以我建议大家可以多食用一些，特别是对于便秘的人群更应该多食用一些，怎么样你们还不准备自己动手制作么，赶快为你家的餐桌增加一道美食吧。
牛腩番茄饭怎么做
牛腩番茄饭大家应该都有吃过，对于小朋友来说会非常喜欢，牛腩番茄饭想要制作好吃，一定要把牛腩炖的软烂一些，这样口感才会更加不错，下面就给大家介绍一下牛腩番茄饭怎么做。
牛腩番茄饭怎么做
要准备一些牛腩，西红柿，料酒，盐，米饭，大料，香叶，桂皮，冰糖，生姜，番茄酱以及土豆，先把牛腩切成块状，清洗干净放进锅中慢慢的煮，煮好以后浮沫撇掉，捞出来沥干水份，然后再把番茄烫一下，外面的皮剥掉，切成小块状，土豆的皮去除，切成小块状后清洗干净，锅中加入适量的油烧热，把牛肉放进去翻炒到变色，再加入一些冰糖，香叶，桂皮，生姜片一起翻炒均匀，加入适量的料酒以及酱油翻炒均匀，把番茄酱以及番茄块放进去一起翻炒，然后再添加一些开水煮开，把牛肉连汤一起放进锅中，再用小火慢慢的炖煮半个小时，等到酥烂后土豆块添加进去一起煮，盖子打开把汤汁收浓，加入适量的盐调味就可以了，把米饭煮好以后，就可以制作成喜欢的形状，把料浇在米饭上面就可以吃了。
牛腩番茄饭的营养价值
吃一些牛腩番茄饭可以补充身体所需要的氨基酸以及蛋白质，能够起到调理身体虚弱的作用，因为它里面所含有的氨基酸以及蛋白质都和人体的需求非常接近，能够让抵抗疾病的能力变得更强，生病以后身体需要好好调理的人适当的吃一些就非常适合，可以让组织得到修复，在寒冷的季节适当的吃上一些就非常好。
吃一些牛腩番茄饭还可以补血养血，滋养脾胃的效果也非常不错，又可以强健筋骨，对于中气下影的患者来说就比较适合，吃一些牛腩番茄饭还能达到强筋壮骨作用，能够让精神状态变得更好，健胃的效果也非常不错。
牛腩怎么做好吃
可以制作番茄炖牛腩，准备八角，生姜，葱，大料，花椒，胡萝卜，番茄以及牛腩，需要把牛腩切成块状，然后放到开水当中烫一下洗干净，胡萝卜，西红柿清洗干净后切成块状，锅中加入适量的水，把桂皮，生姜，葱，八角，牛腩放进去，然后再添加适量的醋，盖上盖子，用大火煮开以后再改成小火，慢慢的炖煮半个小时，把西红柿块，胡萝卜块放进去，然后再加入适量的酱油炖煮几个小时，加入适量的盐，再继续炖煮半个小时左右就可以吃了。
还可以把牛腩制作成黑胡椒煲牛腩，需要准备生姜，老抽，糖，盐，大蒜，黑胡椒碎，洋葱，胡萝卜，土豆以及牛腩，先把牛腩切成块状，然后再放到锅中，加入适量的水煮一下，把血末去除，洋葱洗干净以后切成块状，土豆切块，胡萝卜也切块，锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去翻炒一下，再加入生姜片以及黑胡椒碎翻炒一下，这样香味就可以出来，加入老抽料酒，然后再加入适量的水煮两个小时，把土豆块胡萝卜放进去，继续煮上10分钟左右，加一些糖，盐就可以收汁，出锅以后就可以吃了。
番茄怎么做好吃
可以制作番茄肉丸汤，可以准备番茄酱，料酒，盐，蒜末，鸡精，淀粉，猪肉末以及番茄，先把番茄清洗干净以后切成块状，然后再把生姜切一下，葱白切成葱花，把猪肉末放到一个容器当中，加入适量的料酒，盐，生粉，清水搅拌均匀，再加入一些生姜末以及葱花，继续搅拌均匀，准备一个碗，里面添加热水，准备一些肉馅，用手把它挤成丸子放进碗里面，锅中加入适量的油，先把蒜末放进去翻炒出香味，然后再把西红柿放进锅中，继续翻炒一会儿，把肉丸放进去，加入盐，胡椒粉，番茄酱搅拌均匀以后就可以出锅吃了，味道是相当不错的。
上面介绍的就是牛腩番茄饭的正确制作方法，想要吃牛腩番茄饭就可以按照以上的步骤来制作一下，味道非常好，可以给孩子适当的做一些来吃，能够达到的养生作用非常强，能够让孩子的成长发育变得更好，当然成年人适当的吃一些好处也非常多。
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