花甲芥菜汤怎么做？
养生怎么做。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“花甲芥菜汤怎么做？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在众多海鲜中与龙虾齐名的就是花甲，因为花甲无论是红烧还是炖汤做出来的菜肴味道都非常的鲜美，深受大众的喜欢，因此花甲就很容易出现在各种的家庭聚餐或者宴会上，但是在家庭聚会上很难作出味道鲜美的花甲，因为制作花架需要一定的技术性，今天小编就为大家分享一篇关于制作花甲的文章。
花甲，又名蛤蜊，潮汕部分地区称花蚶，区别与血蚶。软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
制作方法如下：
1.花甲用开水烫开，摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花。
2.豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面。
3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成。
大家在选购花甲的时候一定要注意选择新鲜的，同时买回来的花甲一定要放置在清水里放上一天，这样可以有效的清除花家里面的杂质和一些不干净的东西，这样会保证做出来的花甲肉质非常的鲜美，且不含有任何的杂质和一些不干净的东西，让人吃的更加的放心。
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生蚝芥菜汤怎么做？
现如今，越来越多的人开始专注于养生中，例如运动养生、食物养生，最常见的还是食物养生，因此越来越多的人开始发明各种养生的菜肴，今天小编也为大家介绍的一道养生汤——生蚝芥菜汤，说起生蚝，大家想必就会想到“补品”，对，生蚝中含有相当高营养成分，炖汤更是有助于人们更好的吸收营养。
生蚝具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
菜谱做法：
1.材料：生姜一块，芥菜400克，生蚝2个
2.芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上
3.锅里放3~4碗水，放生蚝进去一起煮开后把芥菜放进去，用筷子把菜压下去，淋上几滴油，盖上锅盖大火煮开
4.放盐、鸡精调味就可以了
以上就是小编为大家介绍的了。如果你感兴趣的话可以自己在家动手操作哦，步骤简单易懂，关键是健康营养，生蚝芥菜汤有清热解毒的作用，对于家中的长辈或者是正在减肥瘦身、养生人士有着非常好的效果哦。
沙白芥菜汤怎么做？
我想大家都知道夏季的时候天气非常的炎热，很多人都感觉没有胃口，甚至不想吃饭，什么都不想干。如果在吃饭的时候能喝上一碗清淡的汤，我想那就是十分美好的事情。很多人也有餐前或者是餐后喝汤的习惯。今天小编给大家带来的是一款沙白芥菜汤，下面我们来看看它是怎么做的吧。
用料：
主料：蛤蜊250克芥菜250克
调料食盐1.5茶匙鸡精1茶匙 姜5片香油1茶匙江米酒1汤匙水1200毫升
沙白芥菜汤的做法
炎热的天气，胃口特别差，我经常选择多喝汤来调节口味，增加食欲，补充出汗多而流失的水分和营养。没有时间和精力煲老火例汤，就做这种快手滚汤。
这款海鲜汤不但口味鲜甜，还能清热解暑，清凉解毒，对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。
1.沙白、芥菜、姜备好
2.芥菜洗净折成段
3.锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片
4.沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒
5.用勺子去浮沫(可以忽视这一步)
6.放入芥菜
7.煮至芥菜软熟放入盐和鸡精
8.关火后淋入芝麻油
烹饪技巧
这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。
做法二：
沙白芥菜豆腐汤
这是个春夏季十分适合的鲜美汤品，沙白有海鲜的自然鲜味，加入了牛奶，有浓浓的奶香味，豆腐和芥菜是最佳的清淡搭配，让这个汤更显完美，且内容丰富，色彩又很好。
主料：沙白8个
芥菜叶100g
嫩豆腐1块
辅料 油适量 盐适量 牛奶1大勺 姜片3片
步骤：
1.水煮开
2.水滚后，加入沙白，煮到沙白张口
3.加入鲜奶
4.煮开后，加入豆腐
5.两分钟后加入芥菜，大火煮1、2分钟，加入少许油和盐就可以出锅
6.装盘
健康功效：
芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。
芥菜汤非常的清淡，很适合人们喝，不管是什么人群都适合喝这道清淡的沙白芥菜汤的。也就是说，大家如果能学会做这样一道汤那实在是非常不错的事情。小编介绍的方法非常详细，所以大家按照我的方法来做的话肯定可以作出美味来的。
猪骨芥菜汤怎么做呢？
芥菜，一直以来非常受人们的喜欢，因为芥菜生长的环境要求比较低，所以很多地方都有芥菜，常常吃一些荠菜，不但能促进新陈代谢，对人体预防一些疾病也有好的功效，尤其是将芥菜和猪骨在一块熬制，营养更是丰富至极，下面就让小编给大家介绍一下猪骨芥菜汤怎么制作吧！
咸猪骨100克，芥菜500克，姜片3片。
1、咸猪骨剁小块。
2、芥菜洗净撕小块。
3、锅里放适量水、咸猪骨一起煲(担心过咸的可以先飞水一次)。
4、烧开了改小火煲15-20分钟左右。
5、煲好的咸猪骨汤 汤色浓郁。
6、放洗好的芥菜，开大火。
7、开大火煮5.、6分钟即可。
小常识：
芥菜，是十字花科(Cruciferae)芸苔，属一年生或二年生草本，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的旬平均温度为25℃。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
上面就是有关猪骨芥菜汤的制作方法，需要注意的是，在制作的时候，最好将猪骨先焯一下水，这样可以有效的去除猪骨当中的脏东西，使制作出来的汤味道更鲜美，等将猪骨炖好以后，应该在最后放荠菜，因为芥菜比较好煮，如果放的时间太早的话，很容易导致煮烂。
花甲芥菜汤——促进消化滋阴润燥
我们大家工作了一天之后，这时候往往都是比较劳累的了，想要吃一些比较简单的食物来吃了，花甲芥菜汤就是非常好的一个选择了，不仅制作方法简单，同时吃起来也很有好处哦，那么这道花甲芥菜汤怎么烹饪呢，下面就让我们看看花甲芥菜汤的情况吧。
花甲芥菜汤的材料
花甲、荠菜、姜、食用油、食盐。
花甲芥菜汤的做法
1、将新鲜的花甲放在盘子里搓洗干净，然后泡在清水里让花甲吐出泥沙;
2、将芥菜洗净后，然后切成小段;把姜洗净，然后切丝;
3、在锅里放进清水，把姜丝也放进去，等到水煮沸的时候倒入食用油，放入花甲;
4、等到花甲都差不多煮开壳的时候，把芥菜到进去，等到再次煮沸，放入食盐调味。
花甲芥菜汤的功效
这道花甲芥菜汤虽然做法是比较简单的了，但是并不意味着花甲芥菜汤的功效就不出色了，恰恰相反，花甲芥菜汤是非常好的一道菜了，由于花甲含有蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等营养成分，属于高蛋白低脂肪食物，因此能够补充大量营养物质，还可以通过吃花甲芥菜汤来滋阴润燥哦，对于我们的肠胃健康来说也有好处，荠菜也是很好的食物了，可以帮助我们促进肠胃的蠕动，搭配起来就烹饪成了这道花甲芥菜汤，我们不能错过。
花甲芥菜汤是很不错的一种食物了，我们大家是可以通过吃花甲芥菜汤来保健的了，首先吃花甲芥菜汤是可以起到很强保健功效的了，还可以通过吃这样的食物补充大量的营养价值，这对于我们现代人来说很有意义，希望可以帮助到大家哦。
地瓜芥菜汤怎么做好吃？
如果能在冷冷的冬天，喝上一碗热热的粥，就会感觉到五脏六腑都是舒服的。我国粥的种类可以说是非常多，各地人们的风俗不同，口味不同，粥的种类也不一样，甜的、咸的、酸辣的，不胜枚举。今天，小编就为大家介绍一款用地瓜、芥菜熬得粥，不但颜色非常的好看，味道也是棒棒的。
所需食材
主料：芥菜250克,甘薯400克
调料：盐3克
制作方法
1. 芥菜洗净，切约5厘米长。
2. 番薯(甘薯)去皮，洗净，切角形。
3. 水七杯或适量放入煲内煲滚，放入芥菜，番薯煲滚，慢火煲20分钟至芥菜，番薯粒，方可下盐调味，不下盐也可，无须下油。
食用须知
注意事项：
1、番薯用白皮白心的润肠通便效果更好;芥菜最好选大芥菜。
2、可以不加油、盐调味。
3、便秘严重的可以一周吃三~四次辅助治疗。
健康提示：
番薯功能补中和血，益气生津，通便，芥菜有清热除烦的功效。
清热去暑，润肠，开胃健脾，助消化。
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
熬粥的方法是非常简单的，只要你有时间，就可以熬出好吃的红薯芥菜粥，因为长时间的熬煮，才可以让红薯更加的软烂、好吃。在吃这种粥的时候，要注意小编的提示，一些相克的食物千万不要吃，以免导致食物中毒。
芥菜疙瘩怎么做
芥菜疙瘩就是芥菜的根茎部位，大家对芥菜并不陌生，当然也吃过芥菜丝，芥菜丝的味道是非常好的，也是十分下饭的一种咸菜，它是一种开胃而且吃起来鲜美的咸菜，那么他怎么做好呢，我们来介绍。
芥菜疙瘩就是芥菜的果实，它含有丰富的维生素A和维生素C，具有提神醒脑的作用，而且还有助于胃肠的消化功能。
辣菜疙瘩是一种蔬菜，像萝卜一样是长在地底下的。其形状为圆球底下长了一个长须根，样子像个疙瘩，吃起来有一股辣味，故名之辣疙瘩，辣咸菜是山东人的最爱。辣菜疙瘩同萝卜一样是在秋天成熟，直径有10到20几个公分大小。其叶子也可食，像雪里红。叶子从辣疙瘩上切下来即可像雪里红那样腌成咸菜，也可以将其晒干了留到冬天当干菜吃。腌出的咸菜虽没有雪里红特有的香味，但却比雪里红口感好，吃上去很脆。干菜可以放到豆汁里面，或者放到水里泡了同肥肉一起炒了吃，味道都很香。辣疙瘩去了叶子以后，将下面的须根去掉洗净，然后放到缸里去腌就行。辣疙瘩要腌一两年才渐渐地由白色变棕色，辣味也会消失而变香。在老家几乎每家都有一个大咸菜缸用来腌咸菜。腌一次，可以吃几年。用的盐不用太讲究，但最好是渤海湾的海水晒出的海盐，大大的颗粒，里面还有碘等人所必需的元素。咸菜里最好放些花椒(或花椒叶子)，生姜和蒜等佐料，待咸菜腌成了会特别的香。 疙瘩咸菜的肉比生的辣疙瘩脆的多，皮厚厚的不如肉脆，但皮上的纤维已变软，无论是口感还是味道都是最好的。辣疙瘩咸菜可以直接切成薯条一样的长条子吃，也可以切成片的撒上辣椒粉吃。精致一点的可以切成丝，再加上小磨香油凉拌了吃，都是极其清爽的菜，你不愿意生吃，要炒了吃也行，其最佳搭配是配上芹菜丝和稍许肉丝炒个半熟，咸菜的香味配上芹菜特有的芳香，吃上去又脆又香又爽疙瘩咸菜同其它许多咸菜一样，是喝稀饭的好东西。用小米熬出来的黄油油的稀饭，再就着辣疙瘩咸菜，那味道可真是天下第一。
我们对芥菜疙瘩的腌制方法进行了讲解，当然腌制方法有很多种，这只不过是其中的几种而已，但是，只要大家按照上面的步骤去做，腌制出来的咸菜一定会口感非常好的。
红薯芥菜汤
芥菜红薯汤是由芥菜、红薯、鸡肉等材料制作的一道美食。其中，鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。红薯荠菜汤是非常有营养的，加入鸡肉更是美味。
红薯芥菜汤的营养价值
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
红薯芥菜汤的功效作用
【红薯】
1.抗癌：红薯可以抗癌，可以有效地减少结肠癌和乳腺癌的并发症。
2.通便减肥：红薯中含有大量的膳食纤维，对于在肠道中无法被消化吸收的食物残留，红薯可以刺激肠胃，增强蠕动的速度，可以起到润肠通便，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯可以阻止糖类变为脂肪，这样就会非常有利于减肥。
3.提高免疫力：红薯可以提高自身的免疫力，红薯还有止血、降糖、解毒、防治夜盲症等功效。
4.抗衰老：红薯可以抑制黑色素的生成，防止雀斑和老人斑的生长。红薯还可以减慢皮肤老化的过程，保持肌肤的弹性，减缓身体的衰老进程。
【芥菜】
1.增强人体免疫力：芥菜可以增加身体对病毒的的抵抗能力。
2.解毒消肿：芥菜具有解百毒的功效，芥菜对抗感染病菌和预防疾病的很有功效，芥菜还可以促进伤口外部的愈合能力。芥菜还可以治疗感染性疾病。
3.止痛明目：芥菜含有丰富的维生素A、维生素B和维生素D，这些营养物质一同作用下可以再次生出美丽的肌肤，芥菜还可以促进十二指肠溃疡的愈合。芥菜含有胡萝卜素，胡萝卜素可以明目，可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食：芥菜的根部比较硬，可以加快肠胃的消化能力，促进肠胃的蠕动速度，还可以防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
【鸡肉】
1.强身健体：鸡肉的消化能力比较好，吸收比较好，鸡肉就很容易被人体所吸收利用，可以增强身体的体力、强身壮体。
2.提高免疫力：鸡肉可以提高身体的个性免疫功力，不仅可以提高自身的免疫力，还可以加强免疫力的生长。
3.补肾精：鸡肉可以缓解由于肾精不足引起的其他症状。
4.促进智力发育：鸡肉的抗氧化能力很强，还可以解毒。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
【红薯芥菜汤】
红薯芥菜汤和胃、解毒、消肿、养肝明目、健脾、化痰止咳、和胃、补脾、强筋骨的功效。
红薯芥菜汤的做法
芥菜洗净，去叶留梗，斜刀切块。
番薯去皮切小块。
熟鸡肉撕成细丝。
锅中烧开水，放入番薯块过一下。
把过了水的番薯放入鸡汤中煮至7成熟。
放入芥菜煮至9成熟。
放入鸡肉煮2分钟。
加少许盐调味。
红薯芥菜汤的烹饪技巧
1.红薯减肥功效好，但其所含淀粉粒较大，不经高温破坏难以消化，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，再蒸煮就可以了。所以，红薯一定要蒸熟煮透再吃。
2.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
红薯芥菜汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。尤适宜便秘、眼科患者。适宜糖尿病患者。
禁忌人群：鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯芥菜汤的营养丰富，不仅食材比较丰富，营养也是十分丰富的。红薯芥菜汤的做法很简单，只需要随便煮可以。适合各种人群的食用，丰富身体的各项营养。
芥菜饺子怎么做
饺子是一种发展历史十分悠久的中国传统面食，而且饺子在发展过程中也被人们赋予了不同的意义，与此同时饺子的馅料也是有许多不同选择的。其中芥菜饺子可以说是可以代表中国传统饺子的一个特殊饺子馅料，因为芥菜就是一种中国特产，今天就为大家具体讲解芥菜饺子的制作方法，爱吃饺子的人快准备工具学习起来。
荠菜饺子，中华传统面食。选择新鲜荠菜摘洗干净，过沸水烫一下捞出攥干水分备用;再选韭菜适量，分别切碎;剁好肉馅儿，用葱姜花椒搅拌上劲，加入酱油、胡椒粉、鸡精混合均匀，加入适量精盐、香油、五香粉搅拌均匀即成馅。其他工艺同一班饺子制作相同。荠菜饺子口感清香，荠菜饺子不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。
菜品特色
菜品名称：荠菜饺子
荠菜饺子菜系：精品主食功效：肾调养食谱，水肿食谱，清热解毒食谱，高血压食谱口味：咸鲜味工艺：煮荠菜是一种野菜，荠菜不仅味美，营养也极丰富，是不妨多吃的柔肝养肺的蔬菜。
做法
做法一制作材料
荠菜饺子主料：小麦面粉500克,荠菜600克
各种荠菜饺子照片(20张)
[1] 辅料：虾皮50克调料：盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克
制作流程
1. 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净;
2. 荠菜切碎，放入盆中;
3. 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅;
4. 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀;
5. 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮;
6. 包馅捏成生饺子;
7. 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内;
8. 蘸上调料，即可食用。
做法二
材料【面料】面团(约2杯面粉量)【馅料】荠菜500克、猪肉馅400克、绍酒1大匙、葱末、姜末、盐巴适量、香油适量
荠菜制作方法
1. 荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许盐巴的开水内氽烫，捞出后马上入冷水浸泡;
2. 猪肉馅再剁细，拌入所有调味料后，放入加了油的热锅中煸炒至八分熟;
3. 沥干水分的荠菜切碎，放入晾凉的肉馅中拌匀，加入香油;
4. 饺子皮做好后包入适量的馅料并捏好形状;
5. 水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
操作注意
1. 荠菜比较“吃”油，所以要多放些肉馅及香油否则吃起来就会干涩，口感不好;
2. 荠菜不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益;
3. 我个人因比较喜欢吃口感还比较脆的菜饺子，所以会将肉馅做事先的煸炒加工来缩短煮的时间，其实也可以直接用生的肉馅制作。
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