排骨和冬瓜怎么做
养生怎么做。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“排骨和冬瓜怎么做”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
排骨大家都喜欢吃，这么平常的家常菜还是有人做不好，其实不是手艺不好，只是没有好的做法，选择好的食材和调料也是非常关键的问题哦，排骨可以做汤，也可以红烧和清炖，但是最有营养的还是排骨炖汤了。经过长时间的慢火炖排骨，排骨的味道会更好一些，下面我们就介绍一下排骨和冬瓜怎么做？
冬瓜排骨汤
材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。
注意：
1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
介绍方法：
原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右(事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感)
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精。
做法：
1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、 冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。
3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
排骨和冬瓜怎么做？这些做法很简单，但是营养价值不会流失，希望这些知识能够帮助到您，有营养的食物大家都喜欢，重要的是需要烹饪，其实做法很简单的，按照小编给大家提供的方法就可以轻松的解决了，大家不妨都来试一试吧，味道和营养都不错。
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排骨饨冬瓜怎么做
排骨是滋补的首选，炖排骨最重要的两点，就是炖的时间要长一些，其次，火候不能太过了。排骨饨冬瓜是很美味的一道美食，冬瓜是表利尿的食物，可以起到解暑的功效，也能起到温补的功效。很多的人喜欢做饭但是又不太擅长，下面小编就为大家带来排骨饨冬瓜怎么做？希望以下的做法给您带来更好的借鉴。
选排骨
选的排骨是肋骨，肥瘦相间肉质细嫩软滑，另外选排骨一定要新鲜的，冰冻时间过长的排骨，味道不但会差些，营养成分也是大打折扣的。
2清洗排骨
排骨买回家要清洗，有人说排骨不要洗，那样会把营养洗丢了，这点可不对，排骨在外边摆放着卖，灰尘什么的都难免会沾到排骨上，所以买回家的排骨一定要及时清洗干净，并稍稍的浸泡几分钟。
3焯排骨
清洗干净并泡过几分钟的排骨，放在盆里，倒入刚烧开的热水，并翻动排骨，把上面存留的骨头渣子和血都洗去，然后用漏勺捞出控干。
4煮排骨
焯好水的排骨放进锅里，倒入一定量的水，最好没过排骨，倒入几滴白醋，然后盖上盖子煮就可以了。家有老人孩子的排骨就稍微煮时间长一些，那样肉会软一些，煮好后放在一边待用。
5清洗冬瓜
选购新鲜冬瓜，个头不用太大，大了吃不了放那儿时间长了口感也不好。把冬瓜清洗干净，把瓜两头用刀祛除。
6冬瓜切块
把洗好的冬瓜切开，把瓜瓤取出不要，然后切小块，也或者切成片，这随您的喜好，放一边待用。
7准备葱姜香菜
选择姜切成大片，小葱两颗切成葱段，准备两颗香菜，叶子部分不用，洗干净，切成段。
8瓜与排骨的汇合
排骨炖好后，把排骨汤上面的那层油撇去，当然喜欢油一点的可以不要撇。把准备好的姜片葱段倒入排骨内，然后倒进切好的冬瓜段，盖上盖子继续煮，等冬瓜变软时加盐调味，加丁点儿味素，最后加入香菜段出锅就可以了。
减肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
冬瓜的美容作用
冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。
护肝
利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。
以上就是排骨饨冬瓜怎么做。排骨的油性是比较大的，但是加上冬瓜之后，就可以把排骨的油性去除一些，选择排骨的时候，最好选择质量好一些的排骨，排骨主要是用来滋补的食材，老少皆宜，大家可以放心吃。排骨炖冬瓜是比较传统的食疗食物，对维持我们的新陈代谢有很大的功效。
排骨玉米冬瓜怎么做
很多人都喜欢吃排骨和玉米的，因为玉米的香甜加上排骨的肉质真的是让我口水直流的，东北人都喜欢吃乱炖，因为这样做法既简单，而且还不失营养，排骨和冬瓜也可以放在一起炖着吃的。玉米是粗粮的一种类型，能够促进我们肠胃的蠕动，如何才能做出很好吃的味道呢，来看下排骨玉米冬瓜怎么做吧。
1原料
排骨、冬瓜、玉米、八角、姜片
2做法
1.先把排骨放入锅中煮煮，捞出，重新放入砂锅里，加水，放入姜片、八角。
2,冬瓜去皮切块
3,鲜玉米切块,好难切喔^^
4,当大火煮沸后,小火慢熬,倒入冬瓜,玉米
5,盛出,放香菜!
食用效果
玉米性平、味甘，淡;归脾、胃经。价值非常高
可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋;对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。
适用人群玉米营养丰富，一般人皆可食用，(如果是糯的，脾胃不好的人建议不食用)尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
排骨玉米冬瓜怎么做？为您介绍的这些做法相信大家都学会了吧？其实做法很简单的，只要按照小编上面给您的具体步骤就可以制作出美味的这道菜了，相信你们一定会喜欢的，大家都不妨有时间的时候亲手来试一试吧。味道一定会很不错的哦。
排骨红烧冬瓜怎么做
大家都知道一些家常菜的做法，其实做法很简单的，因为有些人不会做，就一直在外面吃，其实长期在外面一方面是卫生和营养得不到保障，还有就是家中冷冷的灶台会让人失去了家的温暖，不然自己做吧，简单的做法，带来营养和健康，下面来介绍排骨红烧冬瓜的做法是什么吧。
1原料
主料
排骨、冬瓜
辅料
葱姜、老抽、大料、生抽、白糖、盐
2做法
1.排骨用热水洗净。
2,冬瓜切成跟排骨差不多大的块
3.排骨、姜片、葱段、大料加水入高压锅炖，开锅后炖15分钟。不开盖，放在一边。锅里倒一点油，煎冬瓜，四面都有点变色的时候倒入炖好的排骨和原汤。加入老抽、生抽、白糖、十三香。炖熟。
4,出锅前加盐调味即可,好吃又方便
3小贴士
1.煎冬瓜的时候最好几面都煎到，会缩短炖的时间。
利小便，止渴
能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，治疗效果极为好。捣成汁服，可以治愈消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人，可以削一大块冬瓜贴在疮上，感到瓜热时就换掉。用冬瓜，散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。
降血糖、降血压作用
由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。
排骨红烧冬瓜怎么做？不要小看了这道菜哦，营养价值是非常高的，看了步骤是不是也会觉得很简单呢，其实一些家常菜的做法本来就是非常的简单，重要的是需要我们用爱和精力去烹饪它，才会给家庭带来给家和谐美好的氛围，小编告诉大家还是家好。
红烧排骨冬瓜怎么做
排骨味道鲜美，营养丰富，很多人都特别喜欢吃。而排骨的做法非常的多，想糖醋排骨、炖排骨、红烧排骨，做法很多，相信每个人喜欢的做法都不一样，可是经常吃一种做法，难免会感觉到厌烦。那么，我们今天就来推荐一道红烧排骨冬瓜，接下来就让我们看看红烧排骨冬瓜的做法是什么吧！
主料：排骨 500g；冬瓜 适量
1. 排骨先用清水浸泡一小时，中间最好换换水，然后焯水，洗净，放入砂锅里，加入足量的清水，加入葱姜，少许的花椒大料还有白糖炖熟即可。
2. 我喜欢将清炖好的排骨连同汤汁一起盛放，待到凉透了放到冰箱使那层油脂结晶起来，然后去掉，这样的排骨汤不腻。
3. 将冬瓜去皮儿切成自己喜欢的形状。因为我的排骨是事先炖好的，所以切薄片 葱姜蒜切末。
4. 炒锅加热加入适量食用油后加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入冬瓜翻炒片刻。
6. 加入老抽，继续翻炒一会儿。
7. 将排骨连同汤汁一起倒入锅里，加一点儿白糖，再根据情况酌情添加清水，大火烧开后小火慢炖至冬瓜熟烂即可。
8. 调味儿出锅上菜啦。
经验分享：
1、煮的时候要留意锅中的水量，如需加水请加热水；
2、郫县豆瓣中含有盐分，请酌量放盐。
以上内容就是关于红烧排骨冬瓜的做法是什么了。这么美味可口、营养丰富的红烧排骨冬瓜你学会了吗？红烧排骨冬瓜吃起来并不会感觉到腻，而且冬瓜和排骨搭配一起，冬瓜会吸收排骨的味道，冬瓜吃起来也特别的美味，而且冬瓜有很好的食疗功效，对于中老年人来说是非常的好的。
排骨冬瓜木耳怎么做
冬瓜性寒味甘，清热生津，夏日很适宜，木耳可以有效排除体内的垃圾，两者合并更是极好的。排骨是大家钦点的搭配，在一起煲汤可以帮助幼儿和老人加强钙质。在日常生活中大家都是备受喜爱，是食谱中一道不可缺少的菜。那么，排骨冬瓜木耳怎么做？请看下面的详细介绍，以便可以帮到您。
排骨冬瓜木耳怎么做:
1、将黑木耳泡软，洗净，再在清水中浸泡
2、将肉洗净，在开水中焯一下，沥干水。干锅小火将锅预热，倒入食用油，倒入沥干水份的排骨和小干辣椒略炒一下
3、加入黄酒翻炒，至水干。加酱油、盐、糖、蒜瓣、花椒，小火煸炒，肉上色
4、加入700ml清水，加盖大火煮沸，转中火焖
5、二十分钟，揭盖，加入切好的冬瓜块，翻炒，继续加盖中火焖
6、待冬瓜变色，加入泡发好的黑木耳，翻炒，加盖焖两分钟
7、好了，关火，撒味精
8、装盘，上桌。
以上就是排骨冬瓜木耳怎么做的相关介绍，步骤做法很是简单，大家看一遍便可学会。所以为了自己身体以及家人的身体着想，在生活中可以煲点汤来调和家人的味觉。这样才能让家人的胃变得更加健康，生活变得更加美好。
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