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野杏仁的正确吃法

正确的养生方式。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生已经不再是养身,同时也是养心。您是否正在关注饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“野杏仁的正确吃法”,相信能对大家有所帮助。

杏仁是我们经常吃的东西,一般都是作为零食实用。杏仁可以经过加工制作成杏仁露、杏仁酥、杏仁豆腐等等。杏仁的营养价值很丰富,还有丰富的蛋白质和维生素。杏仁分为苦杏仁和甜杏仁,一般人群喜欢吃甜杏仁,杏仁除了食用还有药用价值。我们经常吃的都是经过处理加工过的,过多食用一般不会出现威海,但是没有经过加工的杏仁可以危害人的健康,下面我们来看看专家给出的解释。

祛痰止咳;平喘;润肠;下气开痹 杏仁 甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。

杏的营养价值很高,而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。

正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

野杏仁正确的吃法很重要,在购买生杏仁回来制作的时候一定要按照科学的方法食用,切记不可过多食用,不然会对身体造成危害。甜杏仁很好吃,也可以磨成粉状物与豆腐混合,制作成杏仁豆腐,味道鲜美,营养价值丰富。杏仁的吃法有很多种,与其他食材组合效果更佳明显,食用价值更高更安全。

Ys630.com相关知识

野杏仁的功效有什么?


很多人都喜欢吃杏仁,可以说杏仁的营养价值是很高的,而且有些还能入药,具有不错的药用价值与功效,不过杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分,它们各自所具有的功效和作用还是有所区别的,对此一定要正确认识,这样才能充分的利用起来,那么野杏仁的功效有什么?

杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固的醇含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。

甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。

杏的营养价值很高,而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。

相传明代翰林辛士逊有一次外出,夜宿青城山道院,一位道人向他传授一长寿秘方,让他每天吃七枚杏仁,坚持食用,必获大益。这位翰林遵照此方,坚持不懈,直到老年依然身轻体健,耳聪目明,思维敏捷,长寿不衰 。

上文中对野杏仁的功效有什么给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了,不过在吃杏仁的时候一定要注意方法的正确性,生杏仁是不能吃的,因为这样的杏仁有一定的毒性,只有将杏仁炒熟之后才能食用,所具有的营养及养生功效就更好了。

野杏仁的食用方法


野杏仁的功效有很多,我们在日程生活中也会或多或少的食用,一般直接食用的是买回来的成品甜杏仁,因为生杏仁吃多了会出现危害。大多数人都知道杏仁吃多了不好,但不知道怎么食用杏仁。杏仁的吃法有很多种,一般生杏仁是用来搭配菜色来食用的。下面我就为大家介绍一下野杏仁的正确吃法有哪些?希望大家仔细看看。

首先要用水煮沸后浸泡一段时间进行脱毒。去除苦味,然后用手挤压,把白色的杏仁挤压出来,除掉棕色的外皮。至于吃法,就有好多了:凉拌杏仁:杏仁,黄瓜丁,西红柿丁,香菇丁,焯水捞出过凉水,控净水,加花椒油,盐味精,糖,鸡精,搅拌均即可. 琥珀杏仁,将白糖加热成糖稀,将杏仁(已经干燥的)放入锅中进行搅拌,出锅后凉凉,凉透后即可食用。还可以做热菜,肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁混在一起爆炒,加汤后勾芡,打明油,一个字就是“香”。

功效:

1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4. 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

5.杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!

但需注意:

1. 杏仁不可与小米同食。

2.杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

3.杏仁不可与栗子:同食会胃痛。

4.杏仁、菱与猪肺:同食不利于蛋白质的吸收。

杏仁一般人群均可食用,有呼吸系统问题的人更适合;婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

看了上述我为大家介绍的关于野杏仁的正确吃法,大家可以自己尝试制作一下。野杏仁的营养价值很高,可以补充人体所需维生素与碳水化合物,儿童适当食用可以补充蛋白质。野杏仁的制作方法有很多,但是需要注意,不要与上述提到的一些食材一起加工,可能会对身体产生危害。

野桃仁功效与作用 野桃仁的吃法


野桃仁是食品中的佼佼者,不仅味美,而且营养价值也很高,历代医书中对其保健作用极为推崇,称其能“通经络、润血脉,黑须发,常服皮肉细腻光润”。下面我们就来看看野桃仁功效与作用。

野桃仁的功效与作用

1、桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

2、桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

3、桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用;

5、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症;

6、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

野桃仁的吃法:

现在人们由于时间有限,再加之很多人都向往着简单生活,因此野核桃做简单也是最直接,而且其营养成分也保存得比较完整的一种方法就是直接使用开壳器,获得野核桃里面的果肉,然后直接食用即可。

野桃仁的另一种吃法就是把野桃仁的肉和其它能够相配的使用一起制作,比如芝麻或者是面粉之类的,做成芝麻核桃蜜或者是核桃饼。也可以把核桃肉单独制作与水,再加上其他配料一起制作,制成核桃酪。但是核桃的这种食用方法较之生吃的程序和工序更为复杂和繁琐,而且对操作者的烹饪水平也有很高的要求,因此很少有人会在家尝试这种食用方法。

小编提醒:野桃仁虽然营养价值丰富,但是孕妇要忌服。但是对于高血糖,糖尿病患者很适用,可以经常适当的食用,对身体会有很多的好处。

北杏仁的吃法


杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。苦杏仁苷在经酶作用分解形成氢氰酸的同时,也产生苯甲醛,后者可抑制胃蛋白酶的活性,从而影响消化功能。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物以500mg/kg的剂量对四氯化碳处理的大鼠给药,发现它能抑AST、ALT水平和羟脯氨酸含量的升高,并抑制优球蛋白溶解时间的延长。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物能抑制鼠肝结缔组织的增生,但不能抑制D-半乳糖胺引起的鼠AST、ALT水平升高。

材料

材料A:

饼皮:低粉50g,糖粉10g,无盐黄油25g,蛋黃10g,杏仁碎15g

材料B:

蜂蜜杏仁片:蜂蜜10g,大杏仁片15g

北杏仁的吃法

杏仁的种类有很多种,主要有南杏仁和北杏仁,因为这两种杏仁在我们生活中的食用量是非常高的。北杏仁含有很多我们身体所需的营养物质,如果我们知道它在我们生活中的做法,就可以让北杏仁的营养价值更好的留在我们的身体中,也可以让北杏仁的味道变的更加适合我们年轻人的口味。

北杏仁是一种含有蛋白质较高的水果,我们在生活中食用北杏仁的方法有很多,现在我们为大家介绍一种常见的吃法,希望能够帮助你们更好的品尝北杏仁的风味,让它的营养价值被我们充分吸收。

材料C:

芝士馅:奶油芝士100g,黄油15g,糖粉45g,全蛋50g,牛奶1调羹

做法

1、饼皮:低粉与糖粉混合均勻,黄油室温放软放在粉堆中用手搓成细颗粒,加入蛋黄后继续搓成松散状,入杏仁粒,直接鋪在烤盘上。

2、蜂蜜杏仁片:杏仁片加蜂蜜微拌。

3、芝士馅:奶油芝士与黄油及糖粉用打蛋器隔水搅拌均勻,再加入全蛋,最后加入牛奶拌成均勻的奶酪糊,倒在饼皮上并抹平表面。

4、烤箱预热180度烤约15-20分钟后,再将蜂蜜杏仁片平铺在芝士馅的表面。

5、接著再烤上10分钟左右,表面金黃即可。

为了让我们更好的食用北杏仁,我们建议大家可以在平时多了解一些常见的北杏仁做法,这样才能够让北杏仁的营养价值进入我们的身体中。北杏仁的制作方法有很多种,我们希望文章介绍的方法可以适合你们的口味,建议你们学习一下。

苦杏仁的吃法


苦杏仁的吃法可能很多人不了解,因为苦杏仁可以直接食用。据说其中含有大量的营养价值。杏仁可以被做成很多不同的食用形式,比如,杏仁饼干,还有杏仁饮料等等,当然还可以入药,饮食烹饪都会使用到,下面我们就去看看相关介绍吧。

在了解了苦杏仁的吃法之后,对于苦杏仁的作用有必要事先进行了解才是,因为这样的苦杏仁可以治疗咳逆上气,可以更好的去帮助人们滋养缓和性止咳药,只要可以帮助我们治疗咽干,还有就是祛痰止咳,或者是严重的平喘。润肠以及是下气开痹的作用,所以下面三中我们常见的苦杏仁的吃法,希望能够对您的健康有所帮助。

杏仁白糖粥。原料:杏仁lOg,粳米100g,白糖30g。制作:将杏仁洗净,去皮,用干净纱布包裹(注意杏仁必须按规定量配制,不要多放),将粳米淘洗干净,放人铝锅内,加入杏仁及清水500g左右同煮,待米开花,粥汁浓稠时,即可取去杏仁,以白糖调味,待稍凉后即可食用。功效:益气养血,润肠通便。适于妇女产后津亏便秘者。

山药杏仁粥。原料:山药100g,粟米100g,杏仁20g,酥油适量。制作:山药煮熟,粟米炒为面;杏仁炒令熟,去皮尖,切为末,共煮粥食。功效:补中益气,温中润肺。适用于脾虚体弱,肺虚久咳患者。

杏仁苹果豆腐羹,原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,食盐、菜油、糖、味精各少许,淀粉适量。制作:将豆腐切成小块,置水中泡一下捞出;冬菇洗净,切碎,和豆腐煮至滚开,加上食盐、菜油、糖,用淀粉同调成芡汁,制成豆腐羹;杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成茸。豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊、味精拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。功效:此羹富含蛋白质和铁质,可提高婴幼儿免疫力,防止贫血发生。

苦杏仁的吃法在认识了之后,我们也得了解吃苦杏仁的作用,因为这种食物可以帮助人们治疗过敏疾病,抑制身体上的细菌发生,以及大量的病毒蔓延,当然降血压,降血脂的情况也是有的。所以我们要合理食用苦杏仁才行的。

南杏仁的吃法


南杏仁是干果的一种,由于南杏仁生吃的话会导致人体中毒,所以很多人会将南杏仁炒熟然后食用。南杏仁还具有一定的治病的功效,尤其是对于呼吸道方面的疾病有着比较明显的治疗效果。但是,南杏仁的脂肪含量是比较高的,所以大家应该适量食用。那么,南杏仁的吃法到底都有哪些呢?

南杏仁的食用处理方法

熟南杏仁直接食用。

南杏仁多数用于制成粥品或熬成汤羹食用,亦可碾磨成粉末状制成糊状,即俗称的杏仁糊。

雪耳煲南杏北杏的做法

材料:雪耳25克至50克、南北杏仁各25克。做法:用雪耳,再混和南北杏,以6碗水煲至1碗水,大约需时45分钟至1小时。咸甜食法悉随尊便。

南杏润肺汤的做法

材料:南杏仁12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。

做法:

南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。

杏仁苹果煲瘦肉的做法

材料:苹果1个、猪瘦肉100g、南杏仁30g、枸杞10g、姜2片、小葱1根、盐少许。

做法:

瘦肉洗净,切成条;苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核;杏仁、枸杞洗净待用;姜切丝,葱切小段;锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫;焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫;将瘦肉放入汤煲;加入除盐以外的其他食材;加水1L,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味。

南瓜杏仁小酥饼的做法

材料:杏仁粉50克、低筋面粉50克、黄油45克、糖粉45克、南瓜30克、泡打粉2克。

做法:南瓜上屉蒸熟,待放凉后,用厨房纸巾吸去表面水分,将所需食材依次称重。黄油与糖粉混合,用手动打蛋器搅打均匀。加入过筛后的南瓜泥,搅打均匀。筛入低筋面粉,杏仁粉,泡打粉,用刮刀拌合均匀成面团。用保鲜膜包裹面团,放入冰箱冷藏30分钟左右。取出后,分成均匀的若干份,分别搓成小圆球整齐码放在烤盘上。依次将小圆球按压成饼状;烤箱温度175度,时间15分钟,预热后,放入烤盘即可。

杏仁豆腐的做法

材料:南杏仁30克、白糖500克、冻粉15克、鲜牛奶适量、京糕丁、蜜桂花各少许。

做法

:南杏仁洗净,用开水泡透后去皮,再用搅拌器磨成浆状;然后用纱布滤去料渣,即得杏仁汁;冻粉放入碗中,加入适量清水,上笼蒸化后取出,再用纱布滤去杂质,即得冻粉液。净锅上火,倒入杏仁汁和冻粉液,放入白糖和鲜牛奶,烧沸搅匀后,起锅盛入一方形盘内晾凉;放入冰箱内冷藏,至凝结成冻时取出,用刀划成小块,装入碗中,撒上京糕丁、蜜桂花即成。

哪些人不能吃南杏仁、南杏仁的注意事项

1、哪些人不能吃南杏仁婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者不能食用南杏仁。

2、南杏仁的适用人群一般人群均可食用。南杏仁对于有呼吸系统问题的人更适宜食用;癌症患者以及术后放化疗的人可多食用南杏仁。

3、南杏仁的食用禁忌南杏仁不能够生食,否则会引起中毒现象。由于南杏仁脂肪含量高达40%,过多食用会导致肥胖。

野燕麦的吃法是什么


想要让身体变得更加的健康就离不开我们对身体的保养,但是在我们的日常生活中有很多人由于长期的不良生活习惯,加之经常熬夜和饮食不规律就容易让身体变得特别虚弱,有很多人特别容易出现出虚汗以及盗汗等现象,这样特别容易引起感冒等疾病,对身体的健康是特别不利的,如果我们能够通过饮食进行调理就能得到很好的改善,其中野燕麦有很好的治疗盗汗以及虚汗的现象,但是一定要掌握好食用方法,下面一起了解一下野燕麦的吃法

野燕麦的吃法

  野燕麦片+蜂蜜

  拿免煮的为例子,80°的水温泡三分钟。等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了。香甜的一晚燕麦片就完成了。

  野燕麦片+牛奶

  营养很高的一种食用方法。纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中,小火煮沸后等2分钟就可以食用了。

  燕麦片+咸盐

  把燕麦片冲泡好,然后放入少量的咸盐。味道很不同,大家可以试试。

  草莓牛奶燕麦粥

  食材:全脂牛奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙

  方法:将牛奶倒入锅中,加入燕麦片,草莓果酱,用小勺搅匀开,用小火加热,牛奶稍热的时候就可以了。稍等2分钟就可以食用了。

  香蕉奶香麦片粥

  生燕麦片100克;牛奶1袋生麦片放入500ml的水中,大火煮开,然后小火慢煮20分。等到燕麦很粘稠的时候放入牛奶。把香蕉切成薄片,放到锅内,香蕉温一下就可以了。1分左右就可以关火了。

  野燕麦片糖糖富含多种矿物质及微量元素,逐步恢复男人性中枢神经和性器官微血管的活性。调节荷尔蒙,促进生殖器生长,提升性能力,有效延长男人性爱时间,促成性器官的二次增长发育。特殊的增强免疫,强身健体的功效,使男人雄性激素明显增加,精力旺盛,更富男子气概。能激发荷尔蒙、睾酮,改善健康状况和情绪,增加几率,提高工作效率,提升性欲和性能力。

上面就是对野燕麦的吃法的介绍,通过了解以后我们知道野燕麦的食用方法,就能够对身体进行更好的调理,另外我们想要让身体更加的健康,平时一定要注意饮食营养的均衡,并且多进行体育锻炼。

野藤梨根的吃法介绍


野藤梨根主要是猕猴桃的根,可以用水煎服,而对于治疗消化肿瘤,胃癌食道,肠癌等这些疾病就有很好的治疗功效,同时还可以清热解毒,利热利湿,药用价值也是比较高的。

1、藤梨根为猕猴桃科落叶大藤本藤梨或猕猴桃的根,又名阳桃根、猕猴桃根。味酸、涩,性凉。功效为清热解毒、祛风除湿、利尿止血。主治风湿骨痛、黄疸、消化道肿瘤等病证。

2、临床上藤梨根常用于消化道肿瘤,如胃癌、食道、肠癌等,亦用于其他肿瘤的治疗。

3、服用方法:藤梨根、半支莲、野葡萄根、白茅根各15g,水煎服。

较长时间服用本品后,部分患者皮肤发痒,出现皮疹、腹胀、呕吐等反应,但一般停药后逐渐消失。

4、一般煎煮30-40分钟,煎煮2次即可。单独一味使用也可,但是最好和其他药物配伍使用。

5、藤梨根的功能主治:清热解毒,清热利湿,祛风除湿,利尿止血,解毒消肿,止血。主治黄疸,消化不良,呕吐,风湿痹痛,消化道癌肿,痈疡疮疖,跌打损伤,外伤出血,乳汁不下。用于风湿骨痛,以及黄疸等症。

6、萝卜不可和橘子同吃,萝卜不可以同橘子一起吃。萝卜中含有大量胡萝卜素,胡萝卜素虽然能够明眼、治疗眼睛,但是同橘子吃就会生病。

7、萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。

蚕蛹的正确吃法


生活中很多人喜欢吃蚕蛹,蚕蛹不仅味道好,而且会有比较营养的作用。因为蚕蛹中含有丰富的蛋白质物质,是补充人体所缺乏的。蚕蛹的吃法应该有很多种,而且经常也是受到人们的欢迎的。只是有一些人认为蚕蛹还是有我们不了解的吃法。所以蚕蛹的正确吃法有哪些呢?

炒蚕蛹

材料

主料:茧蛹

辅料:姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油

做法

1、茧蛹洗净,冷水下锅烧开后捞起沥干水。

2、锅烧热后(不放油),将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后,再煸一下盛出备用。

3、锅中放油烧热,下入姜蒜末爆香,放茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、盐调味。

4、下入葱花炒匀即可出锅。

香酥蚕蛹

蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸,味道鲜美,对提高免疫力,延缓衰老都有积极的作用。

主料

干蚕蛹

辅料

干粉丝调料精盐 味精 料酒 红椒粒 蒜茸 葱花 椒盐 色拉油

做法

1.粉丝用热油炸后,摆入盘底。

2.干蚕蛹洗净用热油炸熟。

3.锅留底油,下蒜茸、红椒粒炒香,下蚕蛹,用调料调味,撒椒盐在粉丝上面即可。

注意事项

蚕蛹虽味美,但必须新鲜,体内有污染、发酵、霉变等均不能入菜;有食鱼虾过敏史者,慎食蚕蛹

女士白金蛹

材料脱皮蚕蛹 一袋300g

速冻薯条 半袋150g

味精 少许

炸鸡粉 一个人口味决定用量

辣鲜露 少许

番茄沙司 一小蝶

食盐 少许做法前处理(非常关键):

不解冻!把脱皮蚕蛹切开,切不开的情况下用微波炉快速解冻(一般不超过30秒)。 也可提前切,放入冰箱待用。

做法

1.把脱皮蚕蛹破半

2.拍淀粉,下7层以上油温的油锅里炸。注意:(冻炸)

3.炸定型后,必须浸炸一分钟。

4.把薯条炸至金黄,倒入盘中。

5. 在把净油后的脱皮蚕蛹调以味精、炸鸡粉、辣鲜露进行煸炒,完后装盘。

菠萝的正确吃法


菠萝是我们平时常吃的水果之一。许多人也将菠萝叫做凤梨。当然为此很多人也争论过,到底两者是否为一种呢?当然今天这个不是主要要说的。我们要说的是菠萝的正确吃法应该是怎样的呢?

一、吃菠萝之前一定要先用盐水泡30分钟

菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

吃菠萝会过敏而引起“中毒”的原因,根据科学家研究得出的结论,菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分,那么,对付这种成分的方法,经过实践积累,人们得到结论,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。

所以,吃菠萝前,削掉果皮后,切成片并放在盐水里浸泡一段时间,这样就显得安全多了,不用担心菠萝朊酶过敏了。菠萝含有一种“菠萝酶”,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

二、吃菠萝要适量

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。

三、菠萝的正确吃法

1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。

3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。

4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。

四、菠萝的吃法禁忌

1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;

2.在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3.菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。

4.菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

菠萝虽然好吃,但是却并不适合我们大量的食用。因此即便你再爱吃菠萝,也要适量而为。吃多不仅不会对我们身体产生好处,还有可能会损害身体。

金桔的正确吃法


金桔的正确吃法:

金桔,又叫做金柑、金弹,是江西省的有名特产之一。它具有生津止渴,理气解郁,健胃消食,化痰,醒酒的功效,还能增强抗寒能力呢,可以防治感冒、咳嗽、哮喘,另外,金桔含有的维生素p,是维护血管健康的重要营养素。今天,我要跟大家分享一下金桔的几种吃法。

方法/步骤

生吃金桔:

金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也是很有营养的哦,先洗干净,然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

水果红茶:

选择几种喜欢的水果(比如:金桔、苹果、菠萝、柠檬等),洗净并切成块状或是片状备用,然后在锅中放入红茶包,加适量水煮开,过2-3分钟后关火,再放入切好后的水果,盖上盖子焖上3-5分钟后,盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可,也可以放入冰箱中冷藏起来,以便以后食用。

糖渍金桔:

先清洗干净,用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。

金桔酱:

先将金桔洗干净,剥掉外皮,果肉去籽留用,果皮则放入开水中烫2-3分钟,捞出备用,然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁,倒入锅中,再加入盐,砂糖,麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。

金桔鸡翅:

先取出鸡翅,加入少量油,盐,生抽,料酒腌制1小时左右,再把金桔洗干净,竖着切几刀并压瘪,然后待油锅烧热后,放入鸡翅煎至两面金黄,加入腌鸡翅的汁,适量水,待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟,即可装盘。

芒果的正确吃法


芒果是我们平时生活中经常能吃到的一种热带水果,它的味道香甜美味,而且营养价值非常的丰富,但是我们很多人在吃芒果的时候会觉得芒果特别难扒皮,其实如果掌握好芒果的正确吃法我们吃起来就更加的简单,并且能够让我们更好地吸收里面的营养价值,下面一起了解一下芒果的正确吃法

芒果的正确吃法

  芒果的正确吃法要记住以下两点:

  1、芒果虽然有丰富的维生素,是水果中的佳品,但是以前有过敏症状的人,尽量不要吃芒果。特别是曾经有过芒果过敏的人,最好不要吃芒果,以免过敏缠身。

  2、吃芒果时最好切成小块,用牙签送到口内,尽量不要碰到嘴唇周围,吞入口内会更保险,碰过芒果汁后要注意洗手。一旦出现过敏,最好来医院就诊,千万不要自行处置。

  其味甘、酸。有益胃、止呕、止晕的功效。但同时也含有致敏性蛋白、果胶、醛酸,会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。有的人在吃了芒果后会过敏症状——荨麻疹。因此食用时要适量,容易对芒果过敏的人就尽量选其他水果。

还有一种吃法是用刀把芒果切成两瓣,把里面的壳去掉,再把两瓣芒果肉用刀横着切几刀,竖着切几刀,让它的肉切成一个个小方格,然后洒上白糖,拿起一瓣芒果,用两手把芒果向里一翻,芒果肉就变成一个个正方型的小方块,像一个海上城市,用口一咬,芒果肉就全被我们吃掉了,这也算是一种吃法吧。

  芒果的常见吃法 (1)芒果饮 原料:芒果50克,冰糖20克。 制法:取鲜芒果削去果蒂,连皮切片,加冰糖,以水煎煮20分钟,滤汁代茶饮。 (2)芒果原汁 原料:芒果500克,蜂蜜适量。 制法:芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁,盛入瓶内,加蜂蜜或白糖,开水冲饮。

其实生活中很多食物吃法都是有很多种的,掌握一些技巧能够让我们的生活变得更加的丰富,上面就是对芒果的正确吃法的介绍,希望我们在吃芒果的时候可以按照上面的方法试一试,另外芒果有一定的止血功效,女性在月经期间最好不要食用芒果。

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