香芋小丸子应该这么做

怎样做肉丸子秋季养生小常识大全。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“香芋小丸子应该这么做”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

   在生活中我们对丸子很熟悉,因为他是圆圆的形状有些寓意着团团圆圆,所以不管在北方还是南方,一到过年的时候家家都会亲自制作很多的小丸子,最常见的就是肉丸子,鱼丸,还有各种蔬菜的丸子,千篇一律的节奏,所以丸子对我们的吸引力也变得越来越小,所以今天就来给大家介绍一块香芋制作的小丸子,应该会受到大家的欢迎

材料

芋头600公克,白油70公克,面包粉适量,内馅材料:2大匙,花生粉120公克,糖30公克,糖5公克,太白粉100公克

做法

1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。

3.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后,再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆,将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后,再裹上一层面包粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可。

   看到这个做法就可以想到金黄色的小丸子出锅时的情景,一定会让我们感觉到食欲大增的,相信大家对香芋小丸子应该有所了解了,也学会制作了,所以在生活中我们可以亲手来制作一下香芋小丸子,虽然我们可以买到各种的美食,外面的味道千篇一律,但是能吃到自己亲手制作的是一种更美好的享受。yS630.cOM

扩展阅读

香芋蒸五花肉应该这么做呢


每年香芋上市的时候,香芋都会供不应求,很多人都用它来做菜,做点心,好吃的香芋配上香香的五花肉,一定是非常不错的搭配,香芋中吸收了五花肉的香味,吃起来绵绵的,是一道非常美味的家常菜,今天与大家分享这道家常菜“芋头五花肉”。肥而不腻,味道不错哦,不妨动手尝试一下。

1:五花肉处理下筋膜后切块,两面各划一些纹,方便腌制。大约是三厘米见方就可以了。

2:腌制五花肉:葱姜切小块备用。五花肉先洒料酒泡一下,然后捞出,加盐,生抽(加一点点白糖也可以),拌匀后放冰箱。

3:腌好后只留用五花肉,其他都不要, 取平底锅烧热,薄薄一层油,下五花肉煎,火不要太大,煎的时候注意翻面,五花肉比较厚,四面也可以竖起来煎一下,控制好火,多煎一会儿,油都煎出来会很香。有肉皮面会变成好看的金黄色。这一步很有吃韩料的感觉。

4根据肉量准备芋头,大小可根据蒸的容器调整。切好铺在碗底。

5五花肉切成厚一点的片,铺在芋头上,加点生抽,然后上锅。

6蒸… 不好控制时间的就自己看看尝尝,记得不要烧干了锅,适时添水。

7出锅,蒸好的五花肉特别嫩,芋头也很有味。

通过上面我们对这道菜的详细介绍以后,我们应该都学会了如何制作香芋蒸五花肉,这道菜制作并不复杂,而且口感特别好,五花肉不仅肥而不腻,加入香芋以后味道会更加的醇厚,而且营养丰富,营养价值极高,且其的口感爽滑,因此,其备受大众的喜爱。这道菜很多人都喜欢吃,可以做这道菜招待亲朋好友。

香芋烧排骨,这么做最好吃了!


许多人都爱吃芋头,尤其是老人和小孩,芋头香香软软的,入口即化,回味无穷。拿芋头来烧排骨,是过去一般家庭必备的过年大菜。排骨浓郁的肉汁融入芋头,将芋头的味道完美提升,特能给人满足感。

主料

排骨 6000克,芋头500克

做法

把600克排骨切块,用腌料(酱油 2汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、五香粉 1/2茶匙、生粉 1汤匙)抓匀静置15分钟。

500克大芋头切成条状,把油烧热,将芋头条放入油锅里炸。

炸至表面微黄,芋头干硬即可捞出备用。

趁油锅高温时,把腌好的排骨放入锅内炸,至表面焦红酥脆捞出,沥干油分备用。

炒锅内放少量油,把2个切片的蒜头炒香,再将2根葱白切段放入同炒。

倒入炸好的排骨翻炒几下,加入300毫升的清水。

再把炸好的芋头条放入。

放入调味料中的1汤匙油葱酥,加盖中火焖煮15分钟。

最后放入其余的调味料(酱油 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙)和剩余的葱叶子,再煮几分钟即可出锅。

特点

骨中带芋香,香芋中有油味,芋软骨松。

香芋馅应该这么制作呢


   很多朋友都特别喜欢带馅的食物,例如各种点心,月饼,尤其会受到一些女性朋友的喜欢,但是现在超市的一些点心味道很多朋友都有点吃腻了,所以很多朋友就会选择diy自己制作一些糕点类食物,不仅味道鲜美而且还干净放心,所以今天给大家推荐一款香芋馅,它不仅有着粉糯的口感而且还会有着一种特殊的香气,所以会很受到大家的欢迎。

   材料:芋头两个(约1000克),糖适量,牛奶或水适量,葵花籽油50克。

1.芋头去皮洗净切成小块;

2.蒸锅注水,放入蒸帘,把芋头块放在蒸帘上,盖上盖,大火烧开,转中火蒸15-20分钟,用筷子可以轻松穿过芋头就可以关火了;

3.将晾凉的芋头放入料理机,倒入适量牛奶或水,将芋头打成泥;

4.不沾锅倒入油,倒入芋头泥和细砂糖,不断翻炒,直到芋头泥水分蒸发完,变得很粘稠,翻拌很费劲儿时关火。晾凉装袋即可

   通过上面的介绍大家应该都学会了我们生活中应该怎么diy制作香芋馅,所以我们在有时间的时候和自己的爱人在我们的家制作属于我们的爱心小点心是一件非常快乐的事情,而且家里有有小宝宝的朋友,更适合,应该香芋馅是非常绵柔的,宝宝可以轻松食用,而且经常食用对宝宝的身体也会有很大的好处

西安章鱼小丸子为什么这么火


大家都知道,章鱼小丸子是有名的小吃,大街小巷都能看到它的身影,章鱼小丸子主要的配料有章鱼粉、海苔和沙拉酱等,外酥柔嫩、而且味美价廉,是家喻户晓的小吃。章鱼小丸子都是现做现卖的形式,所以吃起来才会口感更好,几块钱就可以买到一大份,每次去买都能看见前面排了好多人在等着买,那么章鱼小丸子还有什么特别之处呢?

历史

章鱼烧,又名章鱼小丸子,

在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来,1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧,很快,章鱼烧从大阪被推广到日本全国。

种类

酱汁章鱼烧

在章鱼烧表面涂上酱料,成为主流。

酱油章鱼烧

在章鱼烧表面涂上酱油,以名古屋一带为多。 目前最火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番茄沙司、特别适合小女孩的口味。

流行原因

第一、 口感新鲜、味美,章鱼小丸子都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌.

第二、投资少、风险低、见效快,投资三千元左右,可以做专卖店,做摊车,非常适合个人创业。

投资指南

章鱼小丸子 [3] 适合创业和下岗再就业的项目之一:投入少,见效快,收入稳定,风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类,一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店,原料是关键。长期的开店经营和培训中,经过总结后认为:作为一家最基本的起步章鱼小丸子店,下面设备原料是必须的:章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼烧粉,章鱼,沙拉酱,柴鱼片,章鱼小丸子口味的重要保障之一. 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人,打工都梦寐以求的好项目,找对合作伙伴,一般首期投资总投资仅需数千元,就可轻轻松松挣钱当老板,更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。

1 、流动经营,无需店面:例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等;

2 、街边店经营,临街门面:例如商业街、步行街;

3 、店中店经营:例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧;

4 、连锁经营:购几台设备,自己掌握香料配方,雇人营业,利润提成。

准备材料

机器设备

电热两头鱼丸炉/电热三头章鱼小丸子机器/燃气两头鱼丸炉/燃气三头章鱼小丸子机器、章鱼丸浆料专用漏斗、手动打蛋器、鱼丸专用夹子、钢签、鱼丸专用盒子、竹签。

米饭小丸子


家里米饭做的太多难免会剩下,剩下的米饭吃不完丢掉会可惜,所以大家会选择把剩下的米饭处理掉,比较常见的一种处理方法是把米饭做成小丸子,先把米饭中倒入生抽和食盐,加上葱姜蒜末,还有芝麻和面粉,放在锅里用热油去炸,不仅可以当成小零食,还是很不错的小餐点。

原料:

米饭200克、葱10克、姜5克、芝麻10克、面粉15克。

调料:

生抽5ml、盐1克。

做法:

1、米饭倒入生抽和盐;

2、加入葱末,姜末,芝麻和面粉;

3、搅拌好;

4、搓成小圆子;

5、下油锅炸;

6、出锅后的成品;

小提示:

1、家里的米饭吃不完,除了可以用来做炒饭,也可以用来做小丸子。

2、入油锅炸的时候,油温不能太高,不然会炸糊。

3、调料根据各人口味来放。也可以放些胡椒粉。

4、葱也可以不放,这样就不会糊了。放生姜,会让小丸子很香。

瑞典丸子配饭

材料

彩椒半个 胡萝卜 口蘑 洋葱半个 四季豆 橄榄油 丸子 番茄酱 盐

做法

1.彩椒半个切丝 胡萝卜适量切丝 口蘑适量切片 洋葱半个切丝 四季豆适量掰成如图的段

或者切 提前做好的瑞典丸子

2.橄榄油 五成热下洋葱丝

3.出香味下胡萝卜丝 彩椒丝

4.稍微炒下 下四季豆 丸子

5.加适量番茄酱(根据口味调整)

6.加清水适量

7.待食材都熟了

8.加盐 出锅 配上热腾腾的米饭 好吃哈~~

米饭小丸子

材料

米饭200克,葱10克,姜5克,芝麻10克,面粉15克,调料生抽5ml,盐1克

做法

1.米饭倒入生抽和盐

2.加入葱末,姜末,芝麻和面粉

3.搅拌好

4.搓成小圆子

5.下油锅炸

6.出锅后的成品

油炸小丸子


油炸小丸子是很常见的美食,炸丸子老少皆宜,炸丸子在平时是可以和很多的蔬菜搭配在一起吃的,炸丸子在平时的吃法也是很多的,可以直接食用,还可以和其他的蔬菜做成烩菜,味道不仅美味,营养也是很丰富的,油炸丸子在平时制作起来也是很简单的,下面介绍油炸小丸子的做法。

油炸小丸子的做法

做法一

1.猪肉洗净,切成小块

2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右

3.把腌制好的猪肉剁成泥

4.手洗干净,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子

5.取一个小盆,打入三个鸡蛋

6.稍微加点水搅匀,放入面粉

7.鸡蛋和面粉打成面糊

8.把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊

9.锅内加入花生油,烧制八成热

10.开始下入丸子,中火炸制丸子变成金黄色就好了

11.捞出、控油,盛盘即可。

做法二

1.先将粉条用热水泡软,再将香葱,大蒜生姜等切成碎末,越碎越好。将淀粉加入少许兑水搅匀。可以适当的加入少许面粉。

2.先将泡好的粉条捞出放入一个大盆中再将切好的葱姜蒜及调料放入味道可以一个人口味添加,搅拌均匀后把搅拌好的淀粉倒入盆中,让其粉条相互黏在一起。

3.最后在火上做锅添油加热,待又热之后,将搅拌均匀的粉条用手挤出一个圆团翻入油锅中油炸,令其外表焦黄即可,用漏勺将其捞出锅放入盘中即可。

营养价值

油炸丸子要注意,肉泥一定手工做,绞肉机绞出的肉泥没有香味;剁丸子时所加的材料必须要全。

炸丸子时注意火候,大火加热油,转中火炸丸子,不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟,这个是做油炸丸子的技巧。

肉泥里面也可以加入适量的蔬菜,这样炸出的丸子口感松软。

这道菜一定要其味道掌握好,第一次做都可能会把味道做的很咸。

香芋丸子的做法


到了过年的时候很多的地方都会炸丸子,特别是在南方,小的时候最期待的就是过年了,到了过年不仅能够穿上很美的衣服,最重要的就是能够吃到很多好吃的东西,有一种大家都爱吃的就是炸丸子了,以前的炸丸子的味道也是比较单调的,今天我们给大家介绍香芋丸子的做法。

各种口味的丸子大家都应该都吃过吧,那么大家吃过香芋丸子吗,它的做法和普通的丸子的做法也是差不多的,最重要的是它的口感很好,外酥里嫩,如果能够沾点酱吃,就更美了,下面我们看看香芋丸子的做法。

香芋炸丸子

做法一

材料

芋头600公克,白油70公克,面包粉适量,内馅材料:2大匙,花生粉120公克,糖30公克,糖5公克,太白粉100公克

做法

1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。

3.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后,再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆,将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后,再裹上一层面包粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可。

做法二

食材

主料:五花肉250克大芋头半个胡萝卜1根地瓜粉5汤勺

辅料:生姜适量葱白适量

调料:食盐3茶勺 生抽1汤勺 料酒1.5汤勺 蚝油少许 白胡椒粉少许 白糖少许

步骤/方法

芋头洗净去皮,刨成丝。

胡萝卜洗净刨成丝。

五花肉剁成肉糜。

把芋头丝和胡萝卜丝分别用刀切几下,成较短一点的丝,然后和肉糜一起倒入盆中。

调入上述所有调料,并加入葱、姜末,然后拌匀。

加入4汤勺的地瓜粉,戴上手套抓匀后顺同一方向搅拌片刻。

依次做成大小差不多的丸子。

锅中热油,油6、7成热时,依次下入丸子。

炸至表面微微金黄,8成熟左右时捞出控油。

锅中油再次烧热,倒入炸好的丸子再炸一遍至表面金黄,内馅全熟,捞出控油即可。

香芋丸子的做法大家应该了解了,知道了这样的丸子的做法,以后就能够做出很好吃的丸子来了,以前只有过年的时候才能够吃到丸子,现在生活水平都好了,大家在平时不妨动手去做自己喜欢的美食吧,其实都是很简单的。

香芋丸子怎么做有哪些


用香芋做的丸子相信大家都不会太陌生吧,香芋做出来的丸子美味,还特别的营养,人们就经常听说香菜肉丸,其实香芋肉丸也是这个道理,香芋丸子在不同的地方有不同的做法,而在不同的家庭里面也会有不同的做法,制作香芋丸子的时候方法也是多种多样的, 香芋有开胃健脾的功效,那么下面我们来看看这个香芋丸子的做法吧。

做法一

其实,香芋地瓜丸的制作方法是比较简单的,只要我们准备好香芋和地瓜,在加上一些常见的食物佐料,然后通过油炸的方法就可以把它们制作出来了,所以我们完全可以在家里学习它的做法。

香芋地瓜丸制作方法:只需开袋直接放入温油(150—160℃左右)中,煎3一5分钟至金黄,即可食用。 注意:切记勿用大火,易使其变黑,影响色泽与口感。或可在家中自行制作,方法如下:先将地瓜洗净切丝,撒上香芋粉拌匀,做成丸子状,放入温油中炸熟即可。

制作方法:

只需开袋直接放入温油(150—160℃左右)中,煎3一5分钟至金黄,即可食用。 注意:切记勿用大火,易使其变黑,影响色泽与口感。

或可在家中自行制作,方法如下:先将地瓜洗净切丝,撒上香芋粉拌匀,做成丸子状,放入温油中炸熟即可。

此菜优点

简单省时,制作程序简单。老少皆宜,即可成为主食,也可作为饭后甜点,是广大喜欢甜品朋友们的最爱。

食品特色

此产品外皮采用黄金番薯,品质香软,并配合精选淀粉使其口感细腻,内馅搭配更具有清香浓郁风味。

做法二

材料

芋头600公克,白油70公克,面包粉适量,内馅材料:2大匙,花生粉120公克,糖30公克,糖5公克,太白粉100公克

做法

1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。

3.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后,再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆,将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后,再裹上一层面包粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可。

以上几个方法教会了我们如何来做香芋丸子,香芋丸子里面也可以添加点其他的食材,但是要自己喜欢的,而做香芋丸子的时候要想看香芋捣碎,做成香芋泥,香芋丸子很适合老人和小孩吃,这样的食物不仅美味,并且吃了之后不会出现消化不良的现象,相反的,香芋丸子还可以改善人们消化不良的症状。

芒果奶香小丸子的做法


经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于芒果奶香小丸子的做法。

2.2糯米粉根据自己的口味加入适量的砂糖

3.1搅打好的芒果奶油泥,小火加热到沸腾状态,关火,放入冰箱冷藏。

4.2芒果加奶油,牛奶,一同放入搅拌机,搅打成泥。

5.糯米面团,搓成小丸子,直径0.5厘米就差不多。

6.小丸子煮熟。

7.煮熟的小丸子过几遍冷水,放入冰镇好的芒果奶浆里,切一片柠檬装饰,吃的时候,柠檬片放入芒果小丸子奶浆里搅拌一下即可。

芒果奶香小丸子的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。

香烤鸡肉小丸子的做法


吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好香烤鸡肉小丸子。

2.12锅内加橄榄油3大勺,中火加热~

3.21倒入咸肉粒翻炒2分钟哦~

4.加入洋葱碎,翻炒4分钟,待洋葱出水变软,关火放凉备用~

5.一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒,最后加入放凉的洋葱炒咸肉~

6.搅拌均匀所有的东西后,继续搅拌,给肉打上劲儿。

7.烤盘上铺厨房专用吸油纸,把肉馅做成一个一个圆形小肉丸,放入烤箱烤20~30分钟分钟。{我弄的烤箱温度是220度}~

8.鸡肉丸子做好后可以直接吃!不过用一些酱汁来调味后放入丸子炒炒,味道才会更好呦~比如可以用洋葱炒熟番茄沙司后,放入丸子裹上酱汁后盛盘,就是酸甜口味的鸡肉小丸子;也可以把日式方便咖喱卤加少许水煮沸腾且粘稠,倒入丸子小煮一会儿,便成咖喱鸡肉小丸子;而且,鸡肉小丸子一次可以多烤一些,然后放入冰箱冷冻,吃的时候与各种酱汁随心组合,方便又美味~~~

看完香烤鸡肉小丸子这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。

元宵节吃什么 芋圆酒酿小丸子怎么做


本文导读:马上就到元宵节了,元宵节吃什么好呢?芋圆是风靡台湾的小吃,酒酿小丸子那是众所周知的啦,这道甜品结合了芋圆的Q弹嚼劲和酒酿特有的甜味,味道和口感都是没话说的!


材料:芋艿、紫薯、红心地瓜各250克,木薯淀粉每份125克,马铃薯淀粉每份30克,白糖每份约30克、酒酿一小碗,枸杞子约一小把。

制作:

1、芋艿、 紫薯 、红心地瓜上蒸锅蒸熟。

2、将芋艿、 紫薯 、红心地瓜去皮,压成蓉,趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉,揉搓成面团备用。

3、每一种面团取一小块,揉成长条,直径约1CM,切成约1CM长的小段儿,再揉圆。

4、煮一锅水,开了以后,下芋圆、薯圆,用勺子轻推防止沾锅底。

5、煮3-4分钟,倒入酒酿、枸杞子、糖煮一分钟就可以出锅享用啦。

提示:

1、芋艿、紫薯、地瓜本身含有的水分不一样,所以在操做每一份的量不能十分精确,能保证面团光滑不粘手就行。

2、芋艿、紫薯更粉糯结块,不容易压成蓉,可用料理机打,非常管用。

3、面团可以揉搓多几次,吃起来更Q。

4、一次做多点,吃不完可以放冷冻室保存,下次吃就方便点。


芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点,以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

99热心医生温馨提醒,做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q,而且一定要用滚水烫熟,成品才会像珍珠一样有嚼劲。

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